Biriani ar žāvētiem dārzeņiem (liesa / veģetārā iespēja) multivarkas zīmols 37501

Biriani ar žāvētiem dārzeņiem (liesa / veģetārā iespēja) multivarkas zīmols 37501

Kategorija: Trauki no graudaugiem un miltu izstrādājumiem

Virtuve: indiānis

Sastāvdaļas
Basmati rīsi	2 m. Sv.
Verdošs ūdens	4 m. Sv.
Žāvēti dārzeņi * (burkāni, tomāti, saldā paprika, sīpoli, selerijas)	līdz 120 ml atzīmei
Zemes koriandrs	0,5 tējk
Malti čili pipari	uz naža gala
Sāls	garša
Augu eļļa (vai gī eļļa)	2 ēd.k. l.
Pētersīļi vai cilantro	kalpot

Gatavošanas metode

• Ļoti slinka pikanta indiešu plova versija.
• Sajauciet rīsus ar žāvētiem dārzeņiem multivarkas traukā. Sezona ar koriandru un čili. Sāls pēc garšas. Pārklāj ar karstu ūdeni. Pievieno augu eļļu.
• 
• Maisiet un vāriet uz rīsiem līdz pīkstienam. Tad ļaujiet tam nostāvēties 10-15 minūtes, izslēdzot apkuri.
• Gatavo Biriani pārnes traukā un apkaisa ar iecienītākajiem zaļumiem.
• 
• Pasniedz kā atsevišķu maltīti gavēņa laikā vai regulāri kā piedevu, piemēram, kariju vai jebkuru citu gaļas, mājputnu, zivju vai dārzeņu ēdienu.
• Labu apetīti!

Trauks ir paredzēts

4-6 porcijas

Gatavošanas programma:

RIS

Piezīme

Biryani (atrodams arī ar nosaukumiem biryani, biryani, birani) ir tradicionāls Indijas virtuves otrais ēdiens. Tas ir rīsu maisījums ar dārzeņiem, gaļu, zivīm vai olām, kas garšots ar dažādām garšvielām. Līdzīgas ēdiena variācijas ir atrodamas citās Dienvidāzijas virtuvēs, kā arī arābu valstīs un Dienvidāzijas kopienās Rietumos.

* Man vienmēr ir noliktavā daži daudzumi dažādu žāvētu dārzeņu. Tie ir gan pašdarināti, gan iegādāti. Es to uzglabāju mazās stikla burkās, pievienoju pirmajam un otrajam ēdienam ar gaļu un zivīm.

Vēlreiz ejot pa lielveikalu, es plauktos ieraudzīju viena zīmola somas ar gataviem dažādu graudaugu, dārzeņu, sēņu utt. Maisījumiem. Atliek tikai pagatavot un tas ir gatavs. Bet šādu maisu cena, atklāti sakot, ir kā tvaika lokomotīve. Tāpēc, nopircis tikai Basmati rīsu paciņu 800 gr., Es nolēmu mājās nokasīt mucas dibenu. Es paņēmu sausus dārzeņus apmēram 1 ēdamkarote. l. Sajauciet līdz 120 ml atzīmei daudzstiklā. Es orientējos ar garšvielām pēc garšas. Un eksotiskā Biriani budžeta versija ir gatava.