Baklažāni eļļas marinādē (ziemai)

[metel_007, Olya!]

metel_007, Olya! Šeit par šo likmi es sagriezu apmēram 2 kg. baklažāns. Bet, es jums apliecinu, pēc marinādes pagatavošanas un ieliešanas burkās (jūs saņemat vienu 2 litru vai divu litru) marināde joprojām paliks.
Es gatavoju baklažānu, laiku pa laikam maisot. Es tos diezgan cieši sabāzu katliņā, bet ne gluži kā klapēju. Lai jūs varētu tos pārvietot vai apgriezt.
Ieliku burkā. Ja ar vārītu baklažānu nepietiek, lai piepildītu burku, ielieciet nākamo baklažānu partiju kastrolī. Tajā pašā laikā uz galda stāv neaizpildīta bundža, ko neko neatklāj, un gaida nākamo gatavo porciju.
Tiklīdz burka ir pilna, es to piepildu ar vārošu marinādi burtiski līdz malām un sarullēju. Un pēc tam es sāku pildīt nākamo burku.

Vai jūs nomizojat piparus vai pilnībā sarullējat?

Es neesmu Veronika, bet piparus gatavoju tāpat. Es tos notīra un sagriež vairākos gabalos atkarībā no paprikas lieluma.
Mīļās meitenes! Jāatzīmē, ka saskaņā ar šo recepti burkās ir nepiedienīgi daudz papriku un baklažānu. Tā kā gatavošanas procesā dārzeņi kļūst ļoti plastmasas un labi kondensējas burkā.

[Vika!]

Un cik daudz baklažānu vajag un cik kārbas iegūst?

Salds Vika! Man ir ļoti neērti. Bet es nevaru pateikt, cik baklažānu ir burkās un cik daudz no tiem un burkām ir nepieciešami šai receptei. Recepte ir diezgan demokrātiska. Un tāpēc es vienkārši sasmalcinu milzīgu kaudzi baklažānu. Es sterilizēju vairākas burkas un piepildu ar vārītiem baklažāniem. Kad marināde beidzas, es sagatavoju jaunu, ja man ir noskaņojums. Un es turpinu gatavot, līdz baklažāni beigsies. Vai līdz brīdim, kad beigsies bankas.
Rīt, vai turpiniet gatavot, ja atlikusi marināde. Vai arī es sajaucu jaunu marinādes partiju. Nu, jūs saprotat. Es daru visu atbilstoši tam, ar ko es beidzu.
Es arī gribu to pateikt! Pēc otrās grāmatzīmes, kad es to ievietoju burkā, es marinādei pievienoju 0,5 kaudzes. etiķis. Jo tam ir tendence iztvaikot. Un marināde kļūst ļoti salda. Kas padara baklažānus ne pārāk garšīgus. Un tad es turpinu gatavot.

[Kokoschka, Lilechka!]

Kokoschka, Lilechka! Es pagatavoju vairāk baklažānu šo recepte.
Bet, manuprāt, šī recepte ir piemērota tiem, kam ir pagrabs. Tā kā baklažāni tajā netiek sterilizēti. Bet, ja jums patīk baklažāni, tad dariet to! Šī ir nenormāli interesanta recepte! Un jo ilgāk tie rūgst, jo lieliskāka ir viņu garša!
Lai gan ledusskapī man bija līdzi pods. Bet, tik ilgi. Un katru nedēļu tie kļuva garšīgāki. Es atkārtoju ar nosacījumu, ka jums patīk marinēti dārzeņi.

Ira, paldies, es visu sapratu.

[Mihaska]

Mihaska, Es mīlu, nav pagraba ..... bet ir ledusskapis!

Meitenes, jauki! Paldies, ka interesējāties par šo tēmu!
Man patika arī tā recepte, ka procesu vienmēr var apturēt un atsākt jebkurā mums ērtā laikā. Ja pēkšņi man jānovērš uzmanība no ēdiena gatavošanas, un joprojām ir baklažāni ... es tos vienkārši ievietoju somā un ledusskapī. Un, kad lietas vairs nebūs, es atkārtoti uzsildu marinādi, izņemu baklažānus un gatavoju.

Man patīk arī apturēt procesu. Dažādu iemeslu dēļ. Paldies, ka mācīšos.

jūs zināt manu mīlestību pret korejiešu un pat pseidokorejiešu ēdienu.

🔗 Un Th tūlīt par STE, tad es izleju bazilika olu. mēs varam doties uz Provansu

Irishechka, es jums nesu vēl vienu paldies! Baklažānu krājumus uzpilda, jo iepriekšējās partijas marināde pastāvīgi paliek.Un, tā kā krupis žņaudz, lai to izlietu, jums jāpērk vēl viena baklažānu porcija un atkal, lieliski! Saskaņā ar zemiskuma likumu iegādāto baklažānu un sagatavoto burku skaits ir vienāds. Nav ko izmēģināt ... viss nākotnei, bet ļoti karsts

Cik daudz baklažānu nepieciešams apmēram 500 ml eļļas?

Es pagatavoju marinādi 1 litram eļļas, baklažāni bija apmēram 5 kg, otrajā piegājienā atlikušajai marinādei pievienoju vēl vienu devu un atkal 5 kg baklažānu utt.

Cerams, ka kāds būs ieinteresēts šādā veidā baklažānu un papriku konservēšanai!

KANESHNA ieinteresēs ... mona domā, ka pašreizējie Irkutskas dolāri mīl ...
Irishik, un paprikas ar to pašu recepti? un noņemiet ādu no paprikas?

[Dinush!]

Dinush! Un vai jūs jau esat ieguvis virvi? Un vai tas ir zemiskuma likums? Tas - jūsu uzticīgā acs nekādā ziņā nepieviļ!
Foto ir tik garšīgs! Arī rīt man būs jāpieskrūvē vēl dažas burkas. Ja esmu slinks, zinu, ka ziemā to ļoti nožēlos ...

Es neskaitīju)))))) viss pazuda Dzimtenes tvertnēs

uz atlikušo marinādi vēl viena deva un atkal 5 kg baklažānu utt.

Praktiski, konveijers! Šeit, un man ir tas pats ... Kā jūs saņemat šos baklažānus ... Rakstiet pazudis! Līdz beidzas viena lieta: vai nu kannas, vai dolāri ...

[Aljošik!]

Aljošik! Pipari ir tieši tādi paši. Un nenoņemiet ādas! Nafikha mums tādas galvassāpes!

: traks: nu fsyoyo tu viņu modināji manī 🔗

[Natus!]

Labrīt saulstariņ! Kāpēc tu celies tik agri?! Natus! Vai jūs no rīta dzerat viņai kafiju? Cik jauka-es-es-ah-ah-ah!

Nēēēē, viņai nepatīk kafija, viņa neļaus man tagad dzīvot, viņa piespiedīs veidot krājumus 🔗

Pareizs dzīvnieks!

Es pagaidām esmu šeit reidos: jo es nodarbojos ar sprādzēm un papriku. Jau visi ziepēs!

[Mihaska]

MihaskaIrishka, esmu jums ļoti pateicīga par šiem garšīgajiem baklažāniem. Es testēšanai pagatavoju vairākas mazas burkas, šodien es atvēru vienu izmēģināšanai. Meitenes, šie ir tikai garšas svētki, kas nav salīdzināmi, viss mērenībā: gan saldums, gan skābs. Es to izdarīju ar vīna etiķi. Tagad šī ir mana mīļākā baklažānu recepte, darīšu arvien vairāk, līdz baklažāni un pipari beigsies! Pipari tajā pašā marinādē izskaloti, garšīgi ĻOTI !!!

Pipari tajā pašā marinādē izskaloti, garšīgi ĻOTI !!!

Jā. Tas ir, jūs varat pastāvīgi pagatavot papriku un baklažānu vienā marinādē.
Un pipari bez ķiplokiem? Kā es tur varu pievienot ķiplokus?
Rīt es atveru sagataves konveijeru

[OlgaGera]

OlgaGera, Es pievienoju nedaudz ķiploku gan baklažāniem, gan pipariem

[Svetlana]

Ak, tas ir labi
Svetlana, un kurā posmā pievienot? lai ķiplokiem būtu normāla smarža, nesagremota

Cik interesanta recepte. Un kur es biju iepriekš: girl_pardon: Jā, bet tā ir taisnība, ja jūs pievienojat vairāk ķiploku

Ak, tik brīnišķīga, tīra recepte. Es esmu ļoti priecīgs, ka es to saskāros. Liels paldies.

Iročka meitenes nosūtīja personīgā ziņojumā, bet pēkšņi kas zina ...
Un mēs griķus iepriekš neizņemam kā parasti, sagriežam, lūdzamies un pēc tam darām.
Vienkārši sagrieziet to tieši marinādē? Vai tā gatavojot tā negaršo rūgti?

Meli 5 kg, es to izdarīšu pēc pusdienām!

[Cvetaal, Svetlanka!]

Cvetaal, Svetlanka! Tik laimīgs! Es priecājos, ka recepte jums patika un ka baklažāni ir garšīgi!
Paldies par prieku!

[OlgaGera]

OlgaGera, tāpēc galu galā gan es, gan citas meitenes no tēmas sākuma rakstījām, ka mēs izgatavojam gan sprādzes, gan papriku pēc šīs receptes! Gatavojiet drosmīgi! Tikai papriku pagatavošanai nepieciešams nedaudz mazāk laika, pretējā gadījumā tie kļūs kā lupatas. Bet, tik gaumīgas lupatas ...
Es nepievienoju ķiplokus šim preparātam. Tā kā ķiploku pietiek citās šuvēs. Un es gribu kaut ko atšķirīgu no standarta sagatavēm (kur ir daudz ķiploku).
Manuprāt, tā ir pašpietiekama recepte, kas nav jāpielāgo dažādu veidu piedevu veidā.
Bet jūs sāksiet gatavot pats, tāpēc es nevaru atturēt jūs no receptes peldēšanas, jo tas jums būs ērtāk un garšīgāk.
Paldies, ka pievērsiet uzmanību šai veidnei!

[Natališka, Asja Kļačina!]

Natališka, Asja Kļačina! Paldies meitenēm! Jūsu interese par recepti ir tik patīkama !!!

[Lilechka!]

Un mēs neatbrīvojam rūgtumu iepriekš, kā parasti, sagriežam, lūdzamies un pēc tam darām.

Lilechka! Neuztraucieties par rūgtumu. Vārot ar etiķi, tiek vārīts viss rūgtums no baklažāniem. Jā, un, atklāti sakot, kad viņi receptēs raksta par baklažānu rūgtumu, tas man liek brīnīties ... Es nekad neesmu izjutis katastrofālu rūgtumu baklažānos, lai kur un kādā formā tos ēdu.
Bet sagatavojieties mierīgi, mīļais! Gatavajā produktā viss būs lieliski, un baklažānu garša nesabojās apetīti!

[Mihaska]

Mihaska, Ira, un es vienmēr baidījos, ir pienācis laiks kļūt drosmīgākam: girl_curtsey: un vēl vairāk!
Paldies par ātru konsultāciju!

Gatavojiet veselībai, mīļā! Ceru, ka jums tas patiks!

[augsti]

kurā posmā pievienot? lai ķiplokiem būtu normāla smarža, nesagremota

Es sagriezu ķiplokus plāksnēs un vienkārši ievietoju vārītos piparus kannas apakšā un virsū, un pēc tam saskaņā ar recepti vai apkaisa ar pipariem. Tas ir, praktiski, izņemot griešanu, es ar to neko nedaru. Tā augsti sanāk garšīgi, es daudz nolieku tīšām, lai to vēlāk varētu ēst no bundžas.

[Irina]

Irina, paldies par recepti. Ļoti ilgu laiku es rullēju gogoshary vai gaļas piparus pēc šīs receptes. Es nedomāju, ka šādā veidā var satīt baklažānus. Es noteikti to izdarīšu šogad izmēģināšanai.

Gatavojiet veselībai, mīļā! Ceru, ka jums tas patiks!

Jā .....

[Taia]

Taia, paldies par padomu par ķiplokiem un interesi par šiem baklažāniem! Gaidīšu spriedumu ar sajūsmu!

Vai es joprojām varu ievietot savas 5 kapeikas?

Meitenes, kas darīs piparus, ņems gaļīgas šķirnes.
Un noteikti gatavojiet līdz al dente. Jo, piepildot burku ar karstu marinādi, pipariņi burkā sasniedz. Un pārvārīti pipari nav vienādi. Un pipariem burkas apakšā papildus ķiplokiem es ieliku melnos piparu graudus un lauru. brošūra.

[Svetlana]

Svetlana, un kurā posmā pievienot? lai ķiplokiem būtu normāla smarža, nesagremota

Es pievienoju pašā gatavošanas beigās

[Taia]

Taia, tas ir par cik ilgi? 5. protokols?

tas ir par cik ilgi? 5. protokols?

Jā, 3-4 minūtes no vārīšanās. Es sagriezu gogosharus šķēlēs, 4 vai vairāk.
______
Rullējiet papriku, izmantojot šo recepti. Tas ir garšīgi.

[Taia]

Taia, sapratu!
Es pagatavoju Merchik pēc dažādām receptēm, man tas būs jāizmēģina, un, ja marināde paliek no baklažāniem, vai es varu to izmantot?

un ja marinētu gurķi atstāj ar baklažāniem, vai es varu to izmantot?

Lilija, es tikko izmantoju baklažānu no baklažāna, apdullinātie pipari izrādījās, piemēram, baklažāni

jūs sāksiet gatavot pats, tāpēc es nevaru atturēt jūs no receptes peldēšanas, jo tas jums būs ērtāk un garšīgāk.

Irina, es receptē esmu mazliet huligāns
Man par "tu" vienmēr un visiem

Es sagriezu ķiplokus plāksnēs un vienkārši ievietoju vārītos piparus kannas apakšā un virsū, un pēc tam saskaņā ar recepti vai apkaisa ar pipariem.

Ērtākais variants. Paldies !!!

gogoshars

Ņammīgs

Un pipariem burkas apakšā papildus ķiplokiem es ieliku melnos piparu graudus un lauru. brošūra.

Aha, atkal nepareizi rīkoties

Es pievienoju pašā gatavošanas beigās

Es arī tā domāju. Paldies

3-4 minūtes no vārīšanās. Es sagriezu gogosharus šķēlēs

Es mainu piparus pret gogoshariem.

Rullējiet papriku, izmantojot šo recepti. Tas ir garšīgi.

Nu, es piegāju pie mašīnas, satinies

piegāja pie mašīnas, satinies

Nu, tāpēc mēs visi gaidām rezultātus! Es tiešām nesapratu, ko tu rullēsi: sprādzes vai papriku? Nu, tas nav svarīgi! Būs pārsteigums.

Lilija, es tikko izmantoju baklažānu no baklažāna, apdullinātie pipari izrādījās, piemēram, baklažāni

Svetočka paldies par precizējumu! Tikko pārnācu mājās, paēdīsim pusdienas un sāksim!

Tikai es par podu, vīrs ar pīli no medībām ..... mazliet pārsteigums tiek atlikts. Ne vēlāk kā rīt. Pretējā gadījumā nebūs ko marinēt

[Mihaska]

Mihaska, Irinka, es to izdarīju ... izskatās ļoti garšīgi ... aromāts arī bija ļoti garšīgs ... visa problēma ir tā, ka jums ir jāaizsargā bankas no uzlaušanas ... acīmredzot ģimenes locekļi negrasās gaidīt pat rudenim, lai tos noņemtu no parauga)))
Paldies par recepti!