Vītā maize aromātiskā sviestā ar zaļumiem

[Sagatavošana]

Vītā maize aromātiskā sviestā ar zaļumiem

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Milti	340 g
Speltas milti	10 g
Manna	10 g
Kviešu raugs	1 ēd.k. l. uz zirga
Serums (man ir iedegums)	100 ml
Attīrīts ūdens	120 ml
Paipalu ola	1 dators.
Cukurs	0,5 tējk
Sāls	5 g (uz iedeguma-3 g)
Olīveļļa, kas ievadīta ar zaļumiem	15 g
Žāvē ātri raugu	3,5 g
Putekļošanai un eļļošanai: zāļu eļļa	2 ēd.k. l.
Garšaugi pēc garšas, sausi	2 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• 
• Es nolēmu pagatavot savītas maizes. No receptes tapa pavisam cita maize. Tāpēc man vajadzēja ņemt tikai ideju un pēc tam pašam izdomāt recepti.
• Viņa mīcīja mīklu uz iedeguma, šajā ziņā samazināja sāls daudzumu, stiprībai un aromātam pievienoja speltu un mannu. Eļļu izmantoja Extra Vizin Sardinian, patstāvīgi infūzijas ar garšaugiem (rozmarīns, ķiploka daiviņa, oregano, smaržīgie pipari un neliels lauru lapas gabals ar nedaudz čili. Sastāvs var būt jūsu gaume. Bet man ir maizes ar itāļu akcents, tāpēc arī no gatavā maisījuma paņēma itāļu sausos augus.
• Otro klaipu pārkaisa ar pašu audzētu dažādu šķirņu bazilika maisījumu. Cik atceros, tur bija citrons, muskatrieksts, violets baziliks, čili, šķipsniņa raudenes.
• Lai uzlabotu mīklas kvalitāti, es pievienoju karoti svaigākās rauga un samazināju rauga daudzumu.
• Sagatavošana
• - Ielieciet visus miltus mīcītājā, ielejiet nedaudz uzsildītu iedegumu un ūdeni, pievienojiet raugu, samaisiet un atstājiet glutēna veidošanos 20 minūtes.
• - Tad pievienojiet olu (bez tās), olīveļļu un sāciet mīcīt ar vidēju ātrumu, pēc tam pārejiet uz mazu ātrumu.
• Pirms partijas beigām pakāpeniski pievienojiet sāli un cukuru.
• 
• - Atstājiet mīklu bļodā. Pēc tam, kad mīkla ir dubultojusies (man tā ir pēc 40 minūtēm), pāris minūtes atkal mīciet ar mazu ātrumu, izveidojiet kamolu, ielieciet to ar olīveļļu ieziestā traukā zem cepures. Atstāj siltā vietā, līdz mīkla dubultojas.
• 
• - Tad mīklu sadalām divās daļās. Mēs to salocām vienu reizi, ļaujiet tam 10 minūtes nostāvēties zem dvieļa.
• - Mīklu plāni izrullē ovālā uz cepšanas paklāja (ovāla garums nepārsniedz 25 cm), ieeļļo ar eļļu un pārkaisa ar iemīļotajiem zaļumiem. Mīklu sagriež strēmelēs, nesasniedzot malu apmēram par 1/3. Pārbaudiet, vai visas svītras ir sagrieztas līdz galam.
• 
• Mēs uzmanīgi, bet cieši satinam savu klaipu. Ievietojiet sloksnes galus zem klaipa. Maizes liekam siltā, mitrā vietā vai zem dvieļa.
• 
• - Ieeļļojiet klaipus ar dzeltenumu, kas sajaukts ar olu, un cep 5 minūtes labi uzkarsētā cepeškrāsnī 230 C temperatūrā, pēc tam samaziniet līdz 180 C un līdz tas ir mīksts.
• 

Piezīme

Smaržīgākā maize! Ļoti garšīgs!
Zāļu eļļas pievienošana maizei dod maizei cēlu dziļu garšu un aromātu gan cepšanas laikā, gan gatavajā produktā. Un kaisīšana ar sausiem augiem vēl vairāk uzsver šo aromātu. Iekšpusē ir daudz garozas, mīksta drupa. Ļoti patīkami sagriezt šķēlēs pa līnijām starp garozām. Vienkārši tik priecīga maize!
Par komponentu priekšrocībām es rakstīšu vēlāk.

Maizē tika izmantots liels daudzums neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas, "šķidrā zelta", kā grieķi sauca par šo eļļu.
Tās priekšrocības ir labi zināmas. Tas ir iekļauts Vidusjūras diētā, kas mūsdienās tiek atzīta par līdzsvarotāko un veselīgāko cilvēkiem.
Neskatoties uz to, ka olīveļļa ir tauki, kas nosaka noteiktus ierobežojumus attiecībā uz patēriņa daudzumu, olīveļļa ir unikāla ar savām īpašībām, sastāvu un pozitīvo ietekmi uz cilvēka ķermeni.

Pirmkārt, auksti spiestai olīveļļai ir holesterīna līmeņa pazemināšanas rekords. Tas nozīmē, ka tas ir neaizstājams aterosklerozes, sirds un asinsvadu slimību, diabēta, Alcheimera slimības utt.
Vēl viena olīveļļas ārstnieciskā īpašība ir tā, ka tai ir pretiekaisuma iedarbība, kas nozīmē, ka tā ir ārkārtīgi noderīga jebkura ķermeņa iekaisuma gadījumā: sākot no kakla un smaganu slimībām un beidzot ar tromboflebītu, kuņģa čūlu vai, teiksim, dzimumorgānu infekcijām. . Starp citu, tieši tāpēc terapeitiskās diētas 1. tabulā, kuru ārsti izraksta par kuņģa čūlām, olīveļļai ir galvenā loma.
Olīveļļa satur īpaši vērtīgas oleīnskābes un linolēnskābes, kā arī vitamīnus A, D, E, K. Būtībā tieši šis komplekts nodrošina olīveļļas ārstnieciskās īpašības. Starp tiem:
gremošanas procesa normalizēšana, vairuma kuņģa un zarnu trakta slimību profilakse un ārstēšana;

imūnās funkcijas palielināšana;

palēnina audu un orgānu novecošanās procesu (olīveļļā esošā lielā antioksidantu daudzuma dēļ);

garīgās aktivitātes uzlabošana, atmiņas nostiprināšana, efektīva nervu traucējumu novēršana;

aktīva līdzdalība agrīnā brūču un traumu dziedēšanā;

kuņģa gļotādas aizsardzība no čūlām;

kaulu audu nostiprināšana;

efektīva vēža profilakse;

Ir vērts pieminēt, ka olīveļļas ārstnieciskās īpašības labi noderēs grūtniecēm. Priekšrocības tiek nodrošinātas ar augstu nepiesātināto taukskābju saturu, kas ir iesaistītas nedzimušā bērna smadzeņu veidošanā, kā arī tās nervu sistēmu.
Kurai olīveļļai ir labākās ārstnieciskās īpašības?
Lai izjustu olīveļļas ārstniecisko īpašību pilnību, jums jāzina, kurš produkts ir visnoderīgākais. Jums vajadzētu izvēlēties eļļu, kas sagatavota ar aukstu presēšanu (dažreiz viņi arī saka - presēšana). Uz etiķetes jābūt šādam uzrakstam: "neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa". Tas nozīmē, ka eļļas iegūšanai tika izmantoti tikai mehāniski līdzekļi, un tā netika pakļauta nekādai termiskai vai ķīmiskai apstrādei. Tieši šāda veida nerafinētai, auksti presētai olīveļļai ir visaugstākās derīgās īpašības.
(Pēc A. Porošinas teksta)

Maizē tiek izmantoti daudzi garšaugi, kas, kā jūs zināt, ne tikai uzlabo garšu un piešķir ēdienam unikalitāti, bet arī piemīt ārstnieciskas īpašības to sastāvā esošo ēterisko eļļu, vitamīnu un flavonoīdu dēļ, kas var uzlabot gremošanu un ir baktericīds, kā arī ārstniecisks. Galu galā, kad reiz nebija farmācijas rūpniecības, un cilvēki tika ārstēti ar zālēm, vispirms savvaļā audzējot, un pēc tam sāka tos kultivēt.
Piemēram, baziliks, kas lielos daudzumos atrodams šīs maizes smidzinātājos, veicina gremošanu, satur tonizējošu, pretiekaisuma, pretvemšanas, diurētisku, savelkošu, antiseptisku, antibakteriālu, pretsāpju, pretdrudža līdzekli. Tas spēj stimulēt gremošanu, atslābina dzemdes un kuņģa gludos muskuļus, atjauno ožu hroniskā rinīta gadījumā, palielina laktāciju, stimulē menstruāciju, veicina adrenalīna ražošanu, atvieglo sāpīgu dzemdību procesu, neitralizē indi un novērš niezi ar bišu dzēlieniem, lapsenēm , palīdz malārijas gadījumā, samazina urīna skābes asinīs, uzlabo elpošanas traktu, mazina asinsvadu spazmas, paaugstina asinsspiedienu, stiprina imunitāti. Noderīga arī mutes čūlu, smaganu infekciju, sēnīšu infekciju ārstēšanai.
Labvēlīgs ir arī garšaugu sastāvs eļļā.Veikt, piemēram, rozmarīnu.
Runājot par ietekmi uz cilvēka garīgo stāvokli, rozmarīns ir lielisks līdzeklis, jo tas uzlabo garastāvokli un palīdz nomierināties un atpūsties. Tajā pašā laikā tas arī tonizē, neradot pārmērīgu uzbudinājumu.
No otras puses, rozmarīns ir spēcīgs stimulants un vairāku veidu antioksidantu avots. Visspēcīgākais no tiem ir rozmarīnskābe. Tas satur arī dzelzi, magniju, fosforu, kāliju, nātriju un cinku, un šis sastāvs labvēlīgi ietekmē cilvēka imūnsistēmas stiprināšanu.
Oficiālā medicīna iesaka lietot rozmarīnu kolikas vēdera augšdaļā, reimatisma un podagras gadījumā ar zemu asinsspiedienu. Tas labi ietekmē vispārēju vājumu, ko izraisa ilgstoša slimība un antibiotiku lietošana.
Rozmarīns ir neaizstājams kosmētikas jomā, kā pretcelulīta un ādu izlīdzinošs, antiseptisks līdzeklis.
Oficiālā vācu medicīna iesaka lietot rozmarīna preparātus iekšēji ar vēdera piepildījuma sajūtu, meteorisms, kuņģa-zarnu trakta un viegliem žultsceļu krampjiem un ārēji - muskuļu un locītavu reimatiskām slimībām.

Mēs varam bezgalīgi runāt par garšaugiem! Ir visas skolas un sistēmas augu izcelsmes zālēm un aromterapijai. To īpašības turpina pētīt kā dabisku sintētisko narkotiku aizstājēju. Patiešām, jūs bieži varat iztikt bez tiem, it īpaši, ja ārstniecības augus izraksta zāļu speciālists, kurš zina to sastāvu un ietekmi uz ķermeni.
Esi vesels un laimīgs!

: pludmale: es skrēju. Tutycha ir pirmā
: girl_in_dreams: pagaidi, līdz beigsi

Un es gribu šo čokurošanos

Un es no malas, ko tad tas ruddy un kraukšķīgais gabals!

Brīnišķīga maize!

Tutycha ir pirmā

Nu, vismaz tutu bez ieroča. Pārvietojies, mēs gaidīsim kopā. Vai jau ir iespējams izmēģināt? Vai vienkārši pagaidīt?

Meitenes! Viens klaips vairs nav, bet otrais ir domāts jums!

[Laimīgs?]

Viens klaips vairs nav, bet otrais ir domāts jums!

Nepietiek visiem klaipiem, vai jūs nedomājat Laimīgs? Tik izcilas maizes jācep kopā ar partekām, lai cilvēki neciestu no izsalkušiem vēdera griezumiem garšīgu attēlu dēļ!

Nepietiek visiem klaipiem, vai jūs nedomājat, es priecājos? Tik izcilas maizes jācep kopā ar partekām, lai cilvēki neciestu no izsalkušiem vēdera griezumiem garšīgu attēlu dēļ!

Īrs! Tava patiesība! Es to izlabošu! Mums vēl jāatstāj Tumanchik!
Tagad es noteikti cepšu šīs maizes, katrā ziņā es šo formējumu iemīlēju no visas sirds, tagad es tos pagatavošu saldus !! Ar tā teikt deserta vīnu. Es redzēju Maskatu netālu no Kubanočkas!

Nepietiek visiem vienam klaipam

Tas ir par šo maizi, es teicu, ka ar prieku to likvidēšu.

Es redzēju Maskatu netālu no Kubanočkas!

Un ne tikai Maskats ... Un ne tikai vīns ...

Un ne tikai Maskats ... Un ne tikai vīns ...

Un kas tas viss ir tavs?
Pēc tam šifrējiet adresi! Es tikai saku tos!
Kāda tur ir Itālija, kad šeit tas viss ir dārgs un tuvs !!!

Un es no malas, ko tad tas ruddy un kraukšķīgais gabals!

Es arī esmu gatavs ēst tikai garoziņas, pat bērnībā es atlasīju visu drupatu

[Čučiks]

Nē ah Čučiks saplaisājuši klaipi un gulēt, šķiet, noliecies, pārklāts ar cirtainiem matiem! Lūk, mazs blēdis! Es skrēju pēc saldumiem; Vispirms noslaucīju krēmu - un pazudu, līdz to aizveda!

Un kas tas viss ir tavs?

Nu, piemēram, šis ...

Kāda tur ir Itālija, kad šeit tas viss ir dārgs un tuvs !!!

Tāpēc es esmu apmēram tāds pats ...




Un es neslēpšu adresi no Draugiem.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, brīnišķīga maize!
Un formēšana ir vienkārši jauka! Ļoti oriģināls! Paldies!

Man vairs nav vārdu no mūsu maiznieku daudzveidības un iztēles

[Rada-dms]

Rada-dms, cik skaista maize Un var redzēt, ka tā ir ļoti garšīga, ja vēlaties, es to aiznesu pie grāmatzīmēm. Paldies

Man vairs nav vārdu no mūsu maiznieku daudzveidības un iztēles

Atbalstīšu iepriekšējo runātāju un sabruku viņam blakus !!!!
MADAME ļaujiet man iesaldēt dziļā nožēlā!
Mana māte, nu tādas fantāzijas ir !!!! Un tāds kulinārijas talants, ka HP ar medaļām šeit nepietiek.
Tikai vārdu nav! Ļoti labi. Aromāts ir tikai nekārtības iztēlē iztīrītajā! BRAVO!

Es iešu pie ķekaru krekeru

Olya, tik oriģināla maize Sākumā man attēlā šķita, ka tas ir pīrāgs
Un tas ir maizes kāpurs. Tās ir manas mēra asociācijas. Skatoties naktī.

[Anīss]

Anīss, Es ļoti priecājos, ka jūs novērtējāt !!! Ir ļoti, ļoti patīkami, it īpaši no tādas amatnieces kā jūs, saņemt apstiprinājumu!

Mums arī jāatstāj Tumanchik!

HORAY !!! Es neesmu aizmirsts. Pretējā gadījumā man nekad nav laika.Paldies Olgai par rūpēm

Olya, tu esi tāds sapņotājs! Jūsu receptes ir kā romāni. Tikai ar bildēm. Jums pat nav nepieciešams spekulēt. Es gribētu ņemt un atkārtot šos darbus. Maz ticams, ka es šūpojos pie ķirbja, bet es apgūšu šīs cirtas. Paldies, Olenka, par šo recepti un visiem pārējiem! Jūs esat lielisks biedrs!

Olya, tik oriģināla maize Sākumā man attēlā šķita, ka tas ir pīrāgs
Un tas ir maizes kāpurs. Tās ir manas mēra asociācijas.

Ja jūs tikai zinātu, cik daudz es cietu viņu fotografējot, lai viņš ļoti neizskatītos pēc kāpuriem!? Es uzreiz teicu, ka izšļakstītie kāpuri! Varbūt pārdēvējiet to, pirms nav par vēlu!

Varbūt pārdēvējiet to, pirms nav par vēlu!

Olyayayaya !!!! Kādi kāpuri! Kas tu esi! Tas man pat neienāca prātā! Tik skaisti! Starp citu, arī kāpuri ir skaisti.
Protams, tas ir maģistra bizness - pārdēvēt. bet es to nedarītu ...

[Olga]

Olga, kas ir vitushechki brīnišķīgi, brīnišķīgi !!!
Es arī gribu tos, lai gan man nav tik smaržīgas eļļas. Dodieties uz galeriju
Bet cik daudz viņš uzstāj? Varbūt vismaz trīs nedēļas?

Lai ko jūs saucat par maizi, jūs nevarat mainīt tās būtību: girl_dance: Tā joprojām būs skaista

Aptiniet man pāris stieņus
Ol, atkal skaistums ir radījis

Un kāds ir maizes izmērs? Varbūt tie neiederēsies manā mini krāsnī, un es gribu bagetes

[Lettera]

Lettera, sadalīti trīs daļās, jo tie ir gari, kad sākat tos savīt, tie kļūst ļoti iegareni. Sākotnēji 25 cm.

[Olga]

Olga, kas ir vitushechki brīnišķīgi, brīnišķīgi !!!
Es arī gribu tos, lai gan man nav tik smaržīgas eļļas. Dodieties uz galeriju
Bet cik daudz viņš uzstāj? Varbūt vismaz trīs nedēļas?

Ir iespēja, nedaudz sildiet eļļu ūdens vannā, līdz gr. tātad 70, tad būs ātrāk!
Es daru daudz eļļas un dažādas lietas, galvenais ir ievērot mērenību garšvielās!
Paldies, ka ieradāties pie mūsu kāpurķēdēm!

[lappl1]

lappl1, labi, es nepārdēvēšu, jo jūs neiesakāt!
Paldies, dārgais, par tik brīnišķīgu recenziju, es šausmīgi mēģināju! Aha! Veidojiet no jebkuras mīklas, veidošana ir pārsteidzoša!

ak, šī ir super recepte!
Bet jūs, iespējams, varat pagatavot saldu ar kanēli pēc tā paša principa?
Atkal Trdlo, man joprojām nav konusu mājās.

ak, šī ir super recepte!
Bet jūs, iespējams, varat pagatavot saldu ar kanēli pēc tā paša principa?

Tas ir tieši tas, ko es jau esmu iedomājies, gatavot saldu, bet tā ir maize, vai arī jūs varat vienkārši mazas iegarenas maizītes!
Paldies!!!

[Olčiks!]

Tas ir tas, ko es jau esmu iecerējis, jauki darīt,

Patiešām, neizsmeļama fantāzija, Olčiks! Kādu maizi es no jums neesmu redzējis pietiekami daudz! Un katru reizi, kad jūs atvedat arvien vairāk skaistu!

Ak, es gandrīz nokavēju, labi, vismaz viena čokurošanās bija palikusi ??? : bravo: Kāds šedevrs !!!!! Apbrīnots, lai neceltos !!! Medaļa studijā !!!! Olga labi, vārdu vispār nav !!!! Vienkārši šedevrs !!!!!!!

[Rada-dms]

Rada-dms, ak, šī Olya! Atkal es sapņoju par skaistumu un to izdarīju! jums būs jāiemācās audzēt raugu, redziet! tas viss ir pēc receptes, bet bez skābes!Un tāpēc, lai izmēģinātu tādas hotzzas čokurošanos ... man patīk atbrīvot kliņģerus no maizes un ar rokām saplēst gardu klaipu ...
paldies, Olenka! Es to vilkšu pie jūsu grāmatzīmēm.

[Olya]

Olya, bravo - vairs nav ko piebilst, ir tik daudz siltu vārdu, ko meitenes tev teica! Es esmu sajūsmā - tik skaista! Noteikti atkārtošu liešanu dažādos maizes veidos, liels paldies.

Es nepārdēvēšu, jo jūs neiesakāt!

Labi padarīts ! Jūs zināt, ka pirmā doma ir vispareizākā. Tieši tad mēs paši sev izdomājam citas lietas! Skatiet, kā cilvēki priecājas par jūsu cirtas! Tādējādi savīti un esi.
Es noteikti atkārtošu jūsu formu, Olenka! Viņa mani tiešām saķēra.

Olenka, tu esi mūsu dārgā amatniece, cik skaists bārs mani tieši iedvesmoja vēl vienam mēģinājumam audzēt skābu mīklu (pat ja tas man neizdevās)

Sākumā man attēlā šķita, ka tas ir pīrāgs

Starp citu, es arī gāju apskatīt kūku, es domāju, ka uzpūš caurules, un šeit ir tik skaists vīrietis

Es aizvedu šo skaisto vīrieti pie grāmatzīmēm, pat ja viņš dzīvo ar mani

Es devos apskatīt kūku, es domāju, ka uzpūš caurules

tieši tā .. es arī sākumā tā domāju
Olya ir burve!

Ol, vienreiz es caurskatīju tik oriģinālu maizi! Es noteikti to darīšu nedēļas nogalē. Es vienmēr uzstāju uz augu eļļu, tāpēc izmēģināšu jūsu recepti savā jaunajā krāsnī. Paldies par jūsu idejām!

Ol, vienreiz es caurskatīju tik oriģinālu maizi! Es noteikti to darīšu nedēļas nogalē. Es vienmēr uzstāju uz augu eļļu, tāpēc izmēģināšu jūsu recepti savā jaunajā krāsnī. Paldies par jūsu idejām!

Lyudochka, cep jūsu veselībai, taču paturiet prātā, ka šī ir maize, neērti, ja vēlaties, tad izmantojiet tikai molding un savu mīklu!

Olga, paldies par brīnišķīgo recepti un interesanto veidošanu. Grāmatzīme to.

[Lipčanka]

Lipčanka, Ljudočka! Un paldies! Es ļoti ceru, ka viss notiek labi!

[Olya]

Olya, Es varu iedomāties, cik smaržīga ir maize. Un ideja par veidošanu ir interesanta, es mēģināšu to atkārtot, tomēr es nevaru garantēt eksperimenta tīrību, es neesmu pārliecināts, ka atradīšu speltu un mannu. Paldies par maize

ka atradīšu speltu un mannu Paldies par maizi

Lai vai kā, bez viņiem ir iespējams, mēs parādāmies sacensībās!

Lieliski! Šāda formēšana uz maizes ir tikai cieņa pret maiznieka iztēli. Un speltas maizē - dūla.

Lieliski! Šāda formēšana uz maizes ir tikai cieņa pret maiznieka iztēli. Un speltas maizē - dūla.

[Nana]

Nana, liels paldies par receptes iespaidu. Ļoti labi. Esmu jau izdarījis formēšanu ar citām receptēm, pat ar sviesta maizi!

Olya, paldies, garšīgi!

[Otrada-Vic]

Otrada-Vic, Sveika dārgā! Priecājos jūs redzēt Temko! Man ir jauna doma par šo maizi! Man būs jāmēģina to īstenot!