Džeimija Olivera vistas pīrāgs

Džeimija Olivera vistas pīrāgs

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
vistas fileja	4 lietas
sviests	1/2 ēd.k.
zaļie sīpoli	ķekars
kviešu milti	1 ēdamkarote ar slaidu
sinepes	2 stundas l
krējums-svaigs	1 ēd.k.
vistas buljons	250 ml
timiāns
muskatrieksts	šķipsnu
sāls pipari	garša
mīkla bez rauga	1 slānis
olu	1 dators

Gatavošanas metode

• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 C.
• Vistas fileju sagriež 1 cm šķēlēs.
• 
• Ielejiet pannā nedaudz augu eļļas un ielieciet sviesta gabalu. Pievieno vistu un apcep 3-5 minūtes.
• 
• Pa to laiku sasmalciniet sīpolu un pievienojiet to miltu pannā, samaisiet.
• 
• 
• Pievienojiet sinepes, krējumu un buljonu. Vēlreiz samaisiet. Pievieno timiānu, muskatriekstu, šķipsniņu sāls un piparus. Ļaujiet tai vārīties.
• 
• Mīklu slāni izrullē nedaudz lielāku par veidni, kurā ceps vistu. Mīklā veiciet griezumus (ne cauri).
• 
• Pārnest pannas saturu uz cepšanas trauka, pārklāt ar mīklas slāni un iešūt malās. Sakuliet olu un notīriet kūku.
• 
• Liek cepeškrāsnī un cep 15-20 minūtes līdz zeltaini brūnai.
• 
• Oriģinālajā receptē ir arī šampinjoni. Mana meita tos neēd, tāpēc es vēl tos nekur nepievienoju.
• Pievienojiet vistas gaļai 150 g sēņu kopā ar sīpoliem un miltiem.

Trauks ir paredzēts

4 porcijas

Laiks sagatavošanai:

30-40 minūtes

Piezīme

Diemžēl es nevaru ēst šādu kārumu. Es izmēģināju nelielu gabaliņu un biju patiesi greizsirdīga par savu vīru un meitu. Vīrs teica, ka gaļa kopā ar mērces mērcētu gabalu mīklas ir kaut kas.

[Ksyusha!]

Ksyusha! Ak, pīrāgs - cik forši tas izrādījās! Un, piemēram, nedaudz satraukties ..
Viņa ievilka mani skapī. Paldies par recepti!

gaļa kopā ar mērces gabalu, kas iemērc mērcē, ir kaut kas.

Šī frāze bija īpaši piesaistīta.

Īrs, tiešām nedaudz satraukums. Tas ir no viņa sērijas "Pusdienas 30 minūtēs".
Pavārs veselībai.

[ksenija D]

ksenija D, bet tiem, kas nezina par "svaigu krējumu", kas tas ir?

Svaigs krējums ir fermentēts piena produkts, kas ir ļoti plaši izplatīts Francijā un Beļģijā. Tas ir ļoti līdzīgs biezam krējumam. Bet, atšķirībā no tā, sildot, tas nesadalās frakcijās.

Krējumu var aizstāt ar svaigu skābo krējumu tikai tad, ja ēdiena gatavošanas laikā ēdiens nesasilst. Citos gadījumos labāk lietot parasto smago krēmu.

Es izmantoju mīksto krējuma sieru, kuru pārdod tādās pašās burkās kā skābo krējumu.

[Ksenija]

Ksenija, Es pareizi sapratu, ka apakšā nav testa? pati mīkla, piemēram, vāks?

Jā, mīkla ir tikai uz augšu.

[ksenija D]

: girl_claping: kāda purring recepte
ksenija D, paldies, ka padalījies ar Mani: girl_dance: Man patīk Džeimija receptes

Nataša, uz tavu veselību!
Turklāt es viņu ļoti mīlu. Es sevi palutināju ar grāmatu "Pusdienas 30 minūtēs", un dažreiz es no tā gatavoju kaut ko.

[Ksenija]

Ksenijacik labs pīrāgs!
Es arī to cepu, kaut arī es uzreiz cepu vistas un sēnes tādā formā, kādā tiks cepts pīrāgs), Džeimijs ir laika samazināšanas meistars! Man patīk viņa grāmata Pusdienas 30 minūtēs!
Un Freda krējumu aizstāju ar krējumu vai, kā jūs rakstījāt, ar treknāko krējumu.

Es uzreiz cepu vistu un sēnes formā

Vēl labāk, Irina! Žēl, ka man nav šādas formas. Vai, cepot, krējums saritinās?