Kūka "Fun"

[Kūka:]

Kūka "Fun"

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Kūka:
Olbaltumvielas	6 gab.
Milti	3 ēd.k. l. ar augšu
Kakao pulveris	3 ēd.k. l.
Cukurs	90 g
Krēms ar olu krēmu:
Olas dzeltenums
Milti	1 ēd.k. l. ar augšu
Piens	150 ml
Vanilla	1/2 g
Sviests	80 g
Šokolādes uzpūtenis:
Krējums 35%	400 ml
Melnā šokolāde	200 g
Želatīns	6 g
Starpslānis:
Ķirši (man ir saldie savā sulā)	400 g
Ciete (jebkura)	1 ēd.k. l.
Konfektes (Maltersers, pēc izvēles, jūs varat izrotāt kūku, kā vēlaties)	400 g

Gatavošanas metode

• Ideju dekorēt kūku ar Maltersers piena vafeļu konfektēm es pārņēmu no poļu kulinārijas vietnes. Pati kūka ir pilnīgi mana fantāzija! Šokolādes, ķiršu un olu krēma kombinācija ir ļoti iecienīta manā ģimenē, un jūs mēģināt izlemt pats!
• Kūka:
• Olbaltumvielas sakuliet 6 gab vēsās putās un pamazām pievienojiet 90 g cukura, pēc tam uzmanīgi maisot ar lāpstiņu, pievienojiet 1 karoti izsijātu miltu ar kakao.
• Ielieciet mīklu 23 cm diametrā veidnē, kuras dibenu pārklājiet ar cepamo papīru, veidni ar mīklu ielieciet aukstā krāsnī un cepiet 175 "temperatūrā 30-35 minūtes. Koncentrējieties uz savu cepeškrāsni! Gatavo kūku atdzesējiet. uz režģa.
• 
• Krēms:
• Dzeltenumus sasmalcina ar cukuru 60 g, pievieno vaniļu, miltus 1 ēd.k. l. un piens - visu kārtīgi samaisa, lai nebūtu gabaliņu, un uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot, lai nepiedegtu, pagatavo krējumu.
• Krēma gatavību nosaka maizīšu klātbūtne, šķiet, ka krēms elpo. Tam jābūt biezam. Gatavo krēmu pārklāj ar pārtikas plēvi, pielīmējot to virsmai un pilnībā atdzesē.
• 
• Atdzesētajam aukstajam krēmam pamazām pievieno sviestu, katru reizi sakuļot ar mikseri. Gatavo krēmu ievieto ledusskapī.
• 
• Šokolādes uzpūtenis:
• Uzkarsē 100 ml krējuma līdz 90 "C, ievieto tajos sasmalcinātu šokolādi, ļauj nostāvēties 2 minūtes un labi maisa līdz viendabīgai masai.
• Mērcē želatīnu nelielā daudzumā auksta ūdens.
• Izspiediet uzbriedināto želatīnu un izšķīdiniet 2-3 ēd.k. l. uzkarsēts krēms.
• Puto atlikušo krējumu līdz stingrām, mīkstām virsotnēm, pievieno karstu želatīnu un izkausētu šokolādi, samaisa ar lāpstiņu.
• 
• 
• Montāža:
• Novietojiet kūku uz pasniegšanas plāksnes un pārklājiet ar krējumu.
• 
• Uzkarsē ķiršus un 100 ml sulas no tā, atšķaida cieti nelielā sulas daudzumā un nepārtraukti maisot, pārlej ķiršus, lai iegūtu ķīseli. Atdzesē un izklāj ķiršus virs krēma.
• 
• Pārklājiet kūku ar gredzenu no veidnes, bet nenostipriniet to tā, lai starp kūkas malu un sāniem būtu neliela atstarpe. Pārlejiet kūku ar šokolādes putām tā, lai tā pilnībā noklātu kūku, un pāris reizes iesitiet trauku uz galda virsmas, lai putas sabiezētu un labi iederētos atstātajā spraugā. Pārklāj ar pārtikas plēvi un ievieto ledusskapī 5-6 stundas.
• 
• Uzmanīgi sagrieziet malas, lai kūka atbrīvotos no formas.
• 
• Dekorē ar Maltersers konfektēm vai pēc vēlēšanās.
• 
• Gatavs kūka.
• 
• Šķēle.
• 

Trauks ir paredzēts

12

Laiks sagatavošanai:

120 minūtes

Gatavošanas programma:

krāsns

[natapit]

(ģībonis no apspiešanas ar siekalām): - Ķirsis mani pabeidza
natapit,

[natapit]

natapitDievs, kāds skaistums!
Protams, diez vai es atkārtošu šādu varoņdarbu, tāpēc varu gulēt blakus Čučikam, pārvietosimies

[Čukundruss]

Čukundruss, Vasilica, komentāri pasmaidīja! Liels paldies!

[Natālija]

Ak, kāds skaistums! Tagad ēst gabalu!
Natālija, tavas rokas ir zelta!

Vasja, sk-izm: man kaza, tikko teicu, ka mums šeit ir maz vietas, ej citur, sakrāmē
: girl_in_dreams: Es te gulēšos viena pati skaistā skaistuma priekšā

[Jūlija]

Jūlija, Paldies !!!

[natapit, Nataša!]

natapit, Nataša! Nepārspējama kūka! Tā, es saprotu, ir fantāzija!
Paldies par recepti!
============================
Čukundruss, un tāpēc jūs esat kāds mānīgs cilvēks! Jūs jau šeit iekārtojaties!

[Irina]

Irina, Paldies! Meitenes! Iekļūstiet visās!

[natapit]

natapit, Nataša, cik vienkārši un cik smalki! Paldies!

Es domāju: "Kas tie par zirņiem virsū", un tās ir šokolādes

Lieliski !!! Un neviena konfekte nav šedevrs!

[Nataša]

Nataša, Es!

[Mila1]

Mila1, Albīna, Rada-dms, OlgaPaldies meitenēm!

[natapit]

natapit, Nataša, paldies par recepti! Manās grāmatzīmēs ir gandrīz visas jūsu kūkas! "Šveices" ir visvairāk pasūtīts)) Paldies !!!! Es domāju, ka arī tas būs forši)))

Šokēts no šokolādes putām! Ja es to izdarīšu, es to visu ņemšu vienatnē

[Yana]

Yana, Gulnara, cept uz savu veselību! Paldies!

(ģībonis no apspiešanas ar siekalām) ķirsis mani pabeidza

Protams, diez vai es atkārtošu šādu varoņdarbu, tāpēc varu gulēt blakus Čučikam

kaza man, tikko teica, ka mums šeit ir maz vietas

kamēr apkārt ir kazas ar bērniem, yozhyki un Vasya, aptiniet pārējo mani ar jums !!!
Man droši vien būtu visi trauki jūsu virtuvē šādai kūkai laizīja mazgāts! Ļoti mīlīgi un ne parasti! Un bērniem tas patiktu !!!! Bravo!

[Ira]

Ira, paldies, es ilgi cepu kūku, bet tomēr labprāt izturētos pret to, un ņemot vērā trauku mazgāšanu - puse garantēta!

[natapit]

Kāds skaistums !!! Meistardarbs!!!
natapit, Natālija, pasaki man, kādu krēmu labāk lietot?

[Natālija]

Natālija, nesalīdzināms! Bravo! Visas jūsu kūkas ir ārpus uzslavas. Un tie visi ir manās grāmatzīmēs. Daži jau ir tiesāti. Super! Vēlreiz BRAVO!

Krāšņa torte !!! Nepārtraukts prieks !!!! Es pat nemēģināšu, bet izspiegoju idejas !!! Paldies. Nataša, par skaistumu un recepti !!!!! :-) :-)

[natapit]

natapit, Natālija, pasaki man, un želatīns šokolādes putās ir stipri jūtams. Viņš man vienkārši ļoti nepatīk (izņemot aspic). Vai putas ir tik "kratot"?

Nataša, cik skaists dizains, un pati kūka ir tikai mēma-mēma Man šķiet, ka kūka ir pārkaisa ar pērlēm

[Irina.]

un kādu krēmu labāk lietot?

Irina., Es jau esmu izlabojis ingr-you! Paldies!

[degteva]

Natālija, pasaki man, želatīns šokolādes putās ir ļoti spēcīgs. Viņš man vienkārši ļoti nepatīk (izņemot aspic). Vai putas ir tik "kratot"?

degteva, Nataša, nē, kas tu, viņš ir ļoti smalks un gaisīgi porains mmmm .....

Tata, lettohka ttt, irysikf, paldies, meitenes, cepiet un nevilcinieties - jums izdosies !!!

[Natālija]

Nereāli skaista kūka! Natālijako tad tu dari? Es tikai gribu lielu, lielu gabalu))) un drīz vasarā - ir pienācis laiks pāriet uz kefīru
Vispār liels paldies - visas jūsu receptes ir meistardarbi !!!

Krāšņs !!!
Vai varat, lūdzu, pateikt, cik daudz konfekšu jums vajag, lai rotā kūku?

Cik daudz konfekšu ir nepieciešams, lai dekorētu kūku?

Un man radās šāds jautājums, kad veikalā ieraudzīju šos saldumus un domāju, cik nopirkt, vienu vai divas pakas? Protams, ar daudz nepietiek, bet tieši tāpat, lai ar to pietiek, un neskriet uz veikalu pirkt vairāk.
Oooh, receptē ir rakstīts, ka 400 grami, uz iepakojuma jāskatās, cik gramu tajā ir. Vai varbūt es to rotāšu citādi.

[natapit]

natapit,
Nataša, kāds skaistums ir šī kūka, un ķiršu un šokolādes kombinācija ...
Sakiet, cik dzeltenumu olu krēmā ņemt? (Sastāvdaļās es neredzēju dzeltenumu un cukura daudzumu) .....

kamēr es redzēju, cik man vajag, es jau nopirku 3 iepakojumus pa 175g

izdarīja pusotru devu. bumbiņām bija jāpērk vēl 2 pakas))
krāšņs!
Liels paldies par recepti !!!

Sakiet, bet dzeltenumu ielieciet tikai krēmā?

Krēms:
Dzeltenumus sasmalcina ar cukuru 60 g,

Izskatās, ka nav viens, bet ciparu nav (((

Citā vietā es paskatījos - 2 gab.

🔗

Lieliski !!