Melnā burgera sēpiju tintes maizīte - foto recepte vietnē Mcooker: labākās receptes

Sēpiju tintes maizīte melnajam burgerim

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Kviešu milti	300 g
Piens	40 ml
Ūdens	110 ml
Mīkstināts sviests	15 g
Raugs	1 tējk
Cukurs	1 ēd.k. l.
Sāls	1 tējk
Sēpiju tinte	10 g
Vistas ola (atliciniet nedaudz olbaltumvielu eļļošanai)	Vidējais
Nori lapa (pēc izvēles)	0,25 loksnes
Nigella sēklas - Nigella vai melnais sezams	1 tējk

Gatavošanas metode

Vai atceraties bērnības šausmu stāstus? Melnmelnā telpā dzīvoja melnmelns skursteņslaucītājs ... Un tā tālāk ... Tie ir šausmu stāsti, kas man atmiņā atdzīvojās, kad cepu šos burgerus.
Un es viņus iedomājos jau sen, bet visu atliku. Lai gan Itālijā pirktās sēpijas tinte bija acīs, viss bija nevietā un nepareizā laikā, lai tās ceptu. Un tad parādījās iemesls! Patiešām, konkursa izteiksmē tiek teikts, ka ceptām precēm jābūt ne tikai veselīgām, bet arī skaistām.
Protams, es pieņēmu, cik tas negaidīti un neparasti izskatīsies. Bet kas izrādīsies tik stilīgi un skaisti, godīgi, es pats to negaidīju!
Labi, es pievienoju pounded nori lapu, aizstājot to ar daļu no sāls, kas likts saskaņā ar noteikumiem.
Sēpiju tinte, kas pievienota mīklas melnumam, tāpat kā visas jūras veltes un to sastāvdaļas, ir izdevīga, jo satur mikroelementus un jodu.
Virsū pārkaisa ar nigella - Nigella sēklām, kas ir patiesi unikāls augs bez stiepšanās.

Mēs izmērām miltus un noteikti iesijā tos mīcītāja kastrolī.

Pievieno raugu, mērcētu pienu un ūdeni. Maisa un atstāj uzbriest lipekli 15 minūtes.

Šajā laikā mēs paņemam olu un ar to ļoti uzmanīgi sajaucam sēpijas tinti. Es domāju, ka būtu labi arī sajaukt ar ūdeni, bet tad ir grūti novērtēt miltiem pievienotā šķidruma daudzumu, jo dažreiz ir jāpielāgojas.

Pievienojiet olu mīklai un sāciet mīcīt ar mazu ātrumu. Pamazām pievienojiet ūdenī samitrinātu sāli, cukuru un pa gabaliņam pievienojiet mīkstināto sviestu. Visbeidzot iemaisa nori lapu pulveri. Jūs varat iztikt bez tā, bet es gribēju uzlabot "jūras" piezīmi pēc garšas.

Mīciet mīklu ļoti uzmanīgi, lai tinte būtu pilnībā izkliedēta un mīkla būtu vienmērīgi krāsaina. Galu galā mēs vairs nevaram pievienot miltus, jo mums jāsaglabā maizītes melnā krāsa.

Atstājiet mīklu vienu reizi uz augšu bļodā, pēc tam izņemiet, veidojiet ar ietaukotu rasu. bumbu ar sviestu un ielieciet ietaukotu rast. sviesta trauks. Pārklājiet ar cepuri un ļaujiet tai divreiz nākt siltā vietā.

Mīkla nav lipīga, ļoti elastīga. Interesanti, ka pati mīkla nekrāso rokas!

Izņemam mīklu, kas sanākusi, sadalām 4 daļās un veidojam bumbiņas.

Mēs tos izklājam uz cepešpannas, nedaudz ietauko ar olbaltumvielām un apkaisa ar melnām sēklām.

- Ļaujiet maizītēm piecelties un cepiet 5 minūtes 220 C temperatūrā, pēc tam 180 minūtes līdz mīkstumam, apmēram 20 minūtes.

Gatavās maizītes uzmanīgi noņemiet no lapas, pārklājiet ar dvieli un pagaidiet, līdz tās atdziest. Šeit viņi ir, tik melni! Gaisma spēlē fotoattēlu, un tie ir kā ogles.

Ruļļi ir neticami gaisīgi, bez svara, ar nelielu pūkainu drupatu.
Mēs tos izmantojam burgeru pagatavošanai, kā arī ēdienkartē ar zivju un jūras velšu ēdieniem.

Jūras garša ir jūtama izteikti, bet smalki, es to nevaru izteikt citādi! Ļoti garšīgs! Ja tā varam teikt par garšas sajūtām, tad garša ir izsmalcināta. Maizītes nesadrupina, pat nedaudz izžūst trešajā dienā saglabā elastību ar gaisīgumu. Labi piemērotas sviestmaizēm zivīm un jūras veltēm.

Kā pagatavot zivju burgerus šeit: Sasmalcināts sarkano zivju burgers ar sēpiju tintes maizīti (un vēl viena iespēja).

Trauks ir paredzēts

4 maizītes (burgeriem)

Piezīme

Nigella damaska vai "meitene zaļā krāsā" - Nigella damascena L. Nigella damascena L. Nigella sēklas uzkrājas ļoti svarīgs lipolītiskās darbības ferments - lipāze, bez kuras zarnās tauki netiek sadalīti taukskābēs un glicerīnā. Nigella sēklās esošās lipāzes fermentatīvo un lipolītisko īpašību vērtība ir tik augsta, ka fermentu, kas iegūts no sēklām, ko sauc par “Nigedaza”, lieto hronisku kuņģa-zarnu trakta slimību (holecistopankreatīts, enterokolīts, enterīts, hronisks hepatīts) ārstēšanai. pankreatīts). Tiek uzskatīts, ka "Nigedaza" ir klasisks lipolītisks līdzeklis, kas hidrolizē augu un dzīvnieku taukus un veicina to sagremošanu, izmantošanu un tauku vielmaiņas atjaunošanos.
Nigedāzes farmakoloģiskā darbība izpaužas faktā, ka zāles mitrina augu un dzīvnieku taukus, veicinot tauku gremošanu un asimilāciju kuņģa-zarnu traktā.
Nigella eļļai (nigella eļļa; ķimenes) ir daudz pielietojuma jomu: kā ļoti efektīvs diurētiķis, choleretic, viegls caurejas līdzeklis, kā imūnstimulējošs līdzeklis, turklāt tas dod lieliskus rezultātus dažādu dermatoloģisko slimību ārstēšanā, kas saistītas ar neiro-humorālu un histamīnu traucējumi organismā.
Nigella eļļa ir terapeitiska antoloģija imūnās un hormonālās sistēmas atjaunošanai, novēršot agresīvu hormonu (adrenalīna, norepinefrīna) un biogēno amīnu (histamīna un serotonīna) hipersekrēciju. Sakarā ar vairāku starpnieku klātbūtni, šī eļļa stimulē histamināzes (biogēno amīnu antagonista) sekrēciju un antihistamīna antivielu ražošanu. Turklāt ciklooksigenāzes piegāde audiem nodrošina augstu antiserotonīna aktivitātes koeficientu.
Nigella sēklu eļļu ārzemēs atzīst alergēni kā efektīvs līdzeklis jebkura veida alerģijas apkarošanai vietējā un sistēmiskā līmenī. Tam ir intensīva pretsaaukstēšanās iedarbība.
Nigella eļļu (ķimeņu) lieto atopiskā dermatīta, īpatnības gadījumā. Tas atjauno ādas imunitāti, tai ir spēcīga antioksidanta iedarbība un noņem stagnējošus ādas procesus. Nesen to pat lietoja vēža un diabēta slimnieku ārstēšanai (tymohinona klātbūtnes dēļ eļļas uzņemšana palīdz samazināt glikozes līmeni asinīs.
Auksti spiesta nigella tauku eļļa tiek uzskatīta par dabisku biostimulantu.
Turklāt tas atjauno zarnu floras dabisko simbiozi, novēršot disbiozes parādību.
Vietēji izmantojot Nigella eļļu, tiek izmantotas maskas, kompreses, masāža. Eļļa, lietojot, neuzrāda blakusparādības.
Grūtniecība ir kontrindikācija lietošanai, taču to ieteicams lietot dzemdību laikā. Lai novērstu kairinošu iedarbību uz kuņģi un zarnām, izvairās tikai no pārdozēšanas. Černuškas sēšanas sēklu ūdens infūzijai ir diurētiķis, prettārpu, holerētisks un atjaunojošs efekts. Nigella sēklu novārījums palīdz palielināt pienu barojošām mātēm, normalizē menstruālo ciklu, samazina meteorismu un normalizē izkārnījumus aizcietējumu klātbūtnē.
Sēklu novārījums ir efektīvs arī bronhiālās astmas, nemierīga miega, sieviešu slimību, nierakmeņu, dzelti, tārpu un dažu ādas slimību gadījumā.
Nigella sēklu spirta ekstraktam ir spazmolītisks un elpošanas aktivitāti palielinošs efekts.
Ikdienā nigella sēklas tiek izmantotas, uzglabājot virsdrēbes, lai pasargātu to no kukaiņu bojājumiem.Nigella ainavu dizainā tiek izmantota kā dekoratīvs augs: mauru zālājos, grupu stādījumos, apmalēs, griešanā. Nigella ir labs medus augs. ( 🔗)

Es iesaku mūsu vietnes receptes, kurās izmanto sēpiju tinti.

Makaroni "Nero" ar mīdijām krēmīgā mērcē

Melnbaltie ravioli ar zivju pildījumu

Līdzīgas receptes

Hamburgeru maizītes (piemēram, pie McDonald's) (Kūka)

Burgeru briošmaizītes (Trinitron)

Klasisks burgers un Big Mac maizītes (Trinitron)

MariV

Olya, ļoti oriģināls!

Olya, vai viņa aug? Iespējams, tas mūsu grupā nepieaugs - vai arī pieaugs. Veida kā melnā ķimenes.

Tanyulya

Kapeeets! Forši! Kā tas ietekmēja garšu?

MariS

Olya, tas ir jauki! Kopumā tas izskatās pēc braunija, kurš izrāpās no pīpes ... Tik neparasts un stilīgs, bet piegriezums kaut kā pūkains, kaut arī melns. Un, ja maizei garšo "jūra", es varu iedomāties, cik tas ir garšīgi ar sālītām zivīm - sarkanu, baltu vai arī melnu ... Un cik skaisti izskatīsies šāda sviestmaize!
Jūs esat tāds izklaidētājs, jums nebūs garlaicīgi.

MariV

Es pievienojos iepriekšējam runātājam - mani aizrāva sēklas, bet aizmirsu pajautāt par tinti.

Rada-dms

Citāts: MariV

Olya, ļoti oriģināls!
Olya, vai viņa aug? Iespējams, tas mūsu grupā nepieaugs - vai arī pieaugs. Veida kā melnā ķimenes.

Šķiet, ka tas pieaug! Es mīlu tā garšu, to ir pat tik viegli košļāt! Es gribētu stādīt, bet kur iegūt sēklas? Un viņai ir vairāki veidi ...
Izpētīsim jautājumu!

Rada-dms

Citāts: MariV

Es aizmirsu jautāt par tinti.

Vai jūs runājat par gaumi? Receptē es to aprakstīju šādi: "Jūras garša ir jūtama izteikti, bet smalki, citādi es to nevaru izteikt! Ļoti garšīgi! Ja to varu teikt par garšas sajūtām, tad garša ir izsmalcināta." Man ļoti, ļoti patika. Tas ir, ir specifika, bet ne šķebinoša, bet otrādi. Bet pati tinte neatlaidīgi smaržo pēc sālītām zivīm!

MariV

Aiziet! Ja tas aug, tad sēklas, es domāju, kur var nopirkt - Indijas garšvielās! Es tur nopirku it kā Indijas mātītes sēklas - nekas, viss ir pieaudzis!

Rada-dms

Citāts: MariV

Es tur nopirku it kā Indijas mātītes sēklas - nekas, viss ir pieaudzis!

Es tevi PM spīdzināšu par mātīti !! Aha!

Mihaska

Nu, Jelkiii! .. Kapteiņa Nemo kaut kāds burgers! Cik fantastisks skats - šausmīgs! Nu, mēs to nevaram ēst, tāpēc es bez garastāvokļa ticu!

Rada-dms

Citāts: Mihaska

Cik fantastisks skats - šausmīgs! Nu, mēs to nevaram ēst, tāpēc es bez garastāvokļa ticu!

Ticiet vai nē, es pats esmu mirstībā - es pat nevaru gulēt! Es eju apbrīnot! Man ir tikai četri no tiem, es saglabāju tinti citai receptei

Mihaska

Ol! Nejoko ... Manas acis izliekās, un es gulēju transā. Ja viss izdosies, vasarā es būšu jūsu apkārtnē. Vai varat pateikt, kur nopirkt šo aizraušanos, labi?

Rada-dms

Citāts: Mihaska

Vai varat pateikt, kur nopirkt šo aizraušanos, labi?

Ir, es tevi nopirkšu iepriekš, ja tevi redzēšu !!
Man arī radās ideja pagatavot krekerus ar bagātīgu tinti un pasniegt tos ar nevainīgu skatienu viesiem līdz buljonam! Tāpat kā labi, mazuļi ir sadedzināti!

Mihaska

Citāts: Rada-dms

Es izdomāju tintes pārpilnību, lai pagatavotu krekerus

Nu, yokarny babay! Tada uzaicini viesus ar spēcīgiem nerviem!
Bet tagad man ienāca prātā, ka jūs, protams, paziņojāt Tormozjuka "Rusk" ...

Ol! Paldies par jūsu dāsnumu! Bet, es domāju, par cenu ... Labāk, tad es nākšu un orientēšos par pirkumu.

MariV

Citāts: Rada-dms

Es tevi PM spīdzināšu par mātīti !! Aha!

Izmēģiniet!

Irina F

Olga, kādas melnas maizītes, cik gludas !!!!!
Tieši apbrīnots, es vairākas reizes atgriežos pie fotogrāfijām !!!
Un burgers izrādījās taisns stilīgs, stilīgs
Pārsteigt viesus ir vienkārši fantastiski

Nikusja

Radočka! Nenogurstošs tu esi mūsu, protams, es aizmigu sludinājumu, bet, kad to ieraudzīju lentē, es uzreiz sapratu, kur slēpjas melnādainie! Ļoti interesanta bulciņa! Jūs varat sevi kavēt, maldinot sevi - nogrieziet acu gabalu un aizveriet to, un tas ir tāpat kā ēst butiku ar melniem ikriem!

Ksyushk @ -Plushk @

Olga,
Mūsu atbilde ~~Čemberlens~~ japāņiem. Tiesa, atšķirībā no jums es ar viņiem nemēģinātu izmēģināt melnu hamburgeru. Tas ir daudz garšīgāk !!!

Rada-dms

Citāts: Ksyushk @ -Plushk @

Olga,
Mūsu atbilde Čemberlinam japāņiem. Tiesa, atšķirībā no jums es ar viņiem nemēģinātu izmēģināt melnu hamburgeru. Tas ir daudz garšīgāk !!!

Paldies Tev! Vienmēr ir interesanti salīdzināt!
Viņu vārds, it īpaši pirmais, nav ļoti ...

Tumanchik

Mana māte! Ol, nu, protams, es esmu redzējis daudz dažādu maizīšu, bet šī !!!!!!!!!!!!!
jūs mēģināt pārspēt sevi ar katru recepti!
Varu iedomāties, kas notiks tālāk !!!!
Skaisti! Nav atdarināts! Oriģināls!
Daiļliteratūra!

Rada-dms

Citāts: Nikusja

Jūs varat sevi kavēt, maldinot sevi - nogrieziet acu gabalu un aizveriet to, un tas ir tāpat kā ēst butiku ar melniem ikriem!

Jūs zināt, jums ir taisnība, jūs pat varat sajust melnā kaviāra garšu!

Rada-dms

Citāts: MariS

Un, ja maizei garšo "jūras veltes", es varu iedomāties, cik tas ir garšīgi ar sālītām zivīm - sarkanu, baltu vai arī melnu ...

Pagaidām esam mēģinājuši tikai ar sarkanajām zivīm, ļoti laba kombinācija! Vēlāk es pagatavošu īstu jūras burgeru!
MARINA! Paldies, ka vienmēr svinējāt un uzmundrinājāt manus "ļautiņus"!

Ksyushk @ -Plushk @

Atrada īstu fotogrāfiju. To var ēst tikai japāņi ar savu vienkāršību.

Un paskatieties, kura maizīte galvenajā fotoattēlā ir īsta Pērle. Taisni bez pildījuma un ēst.
Olga, nu, vienkārši super!

Rada-dms

tumanofaaaa, Irinočka! Tāpēc es gandrīz divus gadus biju slims ar šo ideju! Tad es atradu apstiprinājumu, ka jā, viņi cep! Nu ... jūs redzat pats!

Rada-dms

Citāts: Ksyushk @ -Plushk @

Un paskatieties, kura maizīte galvenajā fotoattēlā ir īsta Pērle. Taisni bez pildījuma un ēstu.
Olga, nu, vienkārši super!

Un Kuriļu salas ir MŪSU!

Mamma Taņa

Es mīlu mūsu "Maizes automātu" !!!!! Tikai šeit! Tikai šeit! Nekas nav neiespējams !!!
Ja es izsniedzu kaut ko jaunu, mans vispirms jautā, no kurienes tas radies, un pēc tam, negaidot atbildi, viņi saka: ah, skaidri, no "Maiznieka"!
Šeit es viņiem šodien parādīšu šo skaistumu!
Un kā, nez vai, tiek savākta sēpiju tinte?

Rada-dms

Citāts: mamma Taņa

Un kā, nez vai, tiek savākta sēpiju tinte?

Ja jums ir paveicies un jūsu rokās ir svaiga vai saldēta sēpija ar tinti, tad vispirms jums rūpīgi jānoņem maiss no sēpijas, to nesabojājot. Saldētās sēpijas var saturēt arī tinti; pirms vārīšanas tās atšķaida tējkarotē karsta vārīta ūdens. Sēpiju tinti plaši izmanto makaronu, risotto, paeljas un dažu mērču pagatavošanai. Sēpiju tinte gataviem ēdieniem piešķir ne tikai oriģinālu melnu krāsu, bet arī izteiktu sāļo "jūras" garšu.
Un tie sākotnēji tika izmantoti rakstīšanai!

anel

Olya ir dziesma, nevis maizītes: bravo: Burgers ir tikai gardēžu sapnis Paldies, ka mūs sabojājāt.

irysikf

: wow: Olenka, bravo Jūs tikko saņēmāt super-duper maizītes. Un galvenais ir tas, ka maizes automāta iedzīvotājiem ir pievienots vēl viens uzdevums: meklēt šīs tintes un sēklas.

Masinens

Un es skatos uz fotoattēlu un domāju, kāpēc tas ir afrikānis

Ikra

Rada-dms, uh !!!! Blimey! Man nebija ne jausmas, ka sēpiju tinti var izmantot tik neparasti. Es mīlu šausmu stāstus !!!
Jūs esat super! Es nekad nenogurstu pārsteigts par jūsu izgudrojumu un spēju atrast neparastas receptes.

dopleta

Citāts: MariV

Iespējams, tas mūsu grupā nepieaugs - vai arī pieaugs.

Aug, Olya! Man bija. Un ziedēja ar ļoti mīlīgiem maziem ziliem ziediņiem! Un man ir šīs sēklas - kilograms, ne mazāk, es nopirku pēc svara bārbelejā.

Es arī mīlu nigella un, neskatoties uz tā spēcīgo pikanto garšu, es to ļoti bieži lietoju, pat gatavojot ar to saldumus kā halva. Un es mīlu sēpiju tinti dažādās formās, Rada! Arī lielas rezerves, un es tās izmantoju garnīros, un mīklā, un iekšā raviolkahpelmeņi!
Jūsu ruļļi ir maģiski! Es sakņojos pēc jums!

Cvetaal

Olga, es neatbēgšu no ķirbja, bet šeit ir jauns ļoti māksliniecisks maizes izstrādājums, BRAVO I grāmatzīme

lappl1

Olenka, kā vienmēr, tu esi topā! Un nav pat biedējoši izmēģināt šādu sēpiju! ļoti burvīgi! Paldies, ka iepriecinājāt mūs ar tik izsmalcinātiem konditorejas izstrādājumiem! Gudra meitene!

Čukundruss

Es priecājos. Izsmalcināta un stilīga foto krāšņa
Pat es ,: noslēpums: kas nevar izturēt visu netīro, es gribēju nozagt gabalu

Antonovka

Rada-dms,
Olya, šeit es ievietoju tinti un pats visu ēdu !!! Es tos nopirku par spagetiem (mēs braucām uz MK ar Ira-Ikra) - es to izdarīju vienu reizi, un mana ģimene to neapstiprināja - bet man tik ļoti patīk garša !!! Atkal viņus šokējoši !!!

irysikf

Citāts: Cvetaal