Maize "Ķirbju fantāzija"

[Pulish]

Maize "Ķirbju fantāzija"

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Pulish
kviešu milti	50 grami
ūdens	34 grami
sāls	šķipsnu
sausais raugs	0,5 grami
Mīkla
pulsējošs	vesels
rīvētu ķirbi	170 grami
kviešu milti 1 vai klasē	360 grami
ūdens	115-130 grami
augu eļļa b / s	1 ēd.k. karoti
mīļā	1h karoti
ķirbju sēklas	25 grami
linu sēklas	10 grami
sezama	10 grami
kalindži (nigella, nigella, melnās ķimenes)	10 grami
sausais raugs	2,2 grami
sāls	7 grami

Gatavošanas metode

• Pulish
• Sajauc visas sastāvdaļas un atstāj uz galda 8-12 stundas. Jūs varat izmantot veco mīklu.
• Mīkla
• Sarīvē ķirbi uz vidējas rīves.
• Cepiet sēklas sausā pannā un atdzesējiet.
• Sajauciet visas sastāvdaļas, izņemot sēklas, eļļu un sāli.
• Lēnām pievienojiet ūdeni. Jums var būt nepieciešams mazāk. Viss ir atkarīgs no ķirbja sulīguma un miltu veida.
• Mīca ar āķi 5 minūtes. Pievieno sāli un eļļu. Mēs turpinām mīcīt. Kopējais sajaukšanas laiks ir 12-15 minūtes.
• Mīkla ir mīksta, lipīga. Pievieno sēklas. Viņi arī noņems nedaudz mitruma.
• Mēs ieeļļojam rokas ar eļļu. Noapaļojiet mīklu un ielieciet to fermentācijā. Tas ilgst 90 minūtes. Fermentācijas vidū vienu reizi izvelciet.

• Mīkla fermentācijas sākumā, vidū un beigās.

• Mēs izņemam mīklu. Veidojiet maizi vēlamajā formā un ievietojiet grozā ar šuvi uz augšu. Pierādīšana 30 minūtes.

• Pierādīšanas sākums un beigas.

• Mēs pagriežam maizi uz cepampapīra, veicam griezumus. Ja vēlaties, varat apkaisīt ar ūdeni un apkaisa ar sēklām.
• Mēs cepam cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 230 grādiem.
• Es cepu čuguna katlā ar vāku, kuru iesildīju ar krāsni. Pirmās 15 minūtes ir pārklātas.
• Noņemiet vāku, pazeminiet temperatūru līdz 180 grādiem un cepiet līdz mīkstumam. Man ir 35 minūtes.
• Mēs izņemam, atdzesējam uz restēm. Mēs sagriežam un baudām!
• 
• 
• 
• Garšīga maize jums!

Trauks ir paredzēts

1 rullis

Laiks sagatavošanai:

3 stundas

Gatavošanas programma:

maisītājs, krāsns

Piezīme

Nigella gadsimtiem ilgi tiek izmantots medicīniski gan kā lapas, gan sēklu eļļa Āzijā, Tuvajos Austrumos un Āfrikā. To tradicionāli lieto dažādām procedūrām, kas saistītas ar elpošanas sistēmas, kuņģa, zarnu, nieru, aknu, sirds un asinsvadu sistēmas problēmām, palielinot imunitāti un uzlabojot ķermeņa vispārējo stāvokli.
Tautas medicīnā černuškas sēšanas sēklas tika izmantotas tējas formā kā diurētiķis, karminatīvs, choleretic, caurejas līdzeklis, laktogēns un antihelminthic līdzeklis.
Islāma hadithos un Avicennā ir atsauces uz nigella ārstnieciskajām īpašībām. (Wikipedia)

Pirms simts gadiem ķirbju sēklas sāka lietot tautas medicīnā kā līdzekli tārpu izraidīšanai. Šodien kļuva zināms, ka ķirbju derīgās īpašības ar to neaprobežojas - ķirbju sēklas satur arī daudz dažādu aminoskābju un E vitamīnu, kas novērš priekšlaicīgu novecošanos un stimulē dzimumdziedzeru funkcijas. Piemīt ārstnieciskas īpašības un ķirbju mīkstums.
Ķirbju mīkstuma lietošanas ārstniecisko efektu nodrošina tādi būtiski elementi kā kālijs, kalcijs, magnijs, nātrijs, fosfors un vitamīni A, C, B1, B2, B12, PP, kā arī K vitamīns, kura gandrīz nav citi dārzeņi un augļi. K vitamīna trūkums organismā izraisa asiņošanu no deguna, smaganām un, kas ir īpaši bīstami, no iekšējiem orgāniem, ieskaitot kuņģa-zarnu trakta orgānus. Turklāt ķirbju mīkstumā ir daudz pektīnu - ūdenī šķīstošas ​​uztura šķiedras, kas uzlabo zarnu motoriskās funkcijas, izvada no ķermeņa radionuklīdus un veicina ātru čūlu rētu veidošanos.Tajā esošā bioloģiski aktīvo vielu kombinācija veicina holesterīna izvadīšanu un uzlabo ūdens un sāls metabolismu, tādēļ to jebkurā formā ieteicams lietot sirds un asinsvadu sistēmas slimībām, jo ​​īpaši aterosklerozes un sirds mazspējas izraisītas tūskas gadījumā. Un ar anēmiju un ķermeņa izsīkumu ir ieteicams ēst neapstrādātu ķirbju mīkstumu, kas ir bagāts ar dzelzi.

Ķirbis pret cirozi. Labs efekts tiek novērots gremošanas sistēmas slimību ārstēšanā ar ķirbi. Ar aknu iekaisumu un cirozi pacientiem tiek parādīts hronisks hepatīts un aknu tūska kopā ar neapstrādātu mīkstumu, ķirbju biezputras ar rīsiem, prosu vai mannu. Ar kolītu, ko papildina aizcietējums, kā arī ar vemšanu naktī, jums vajadzētu izdzert pusi glāzes ķirbju sulas.

Ķirbis kariesam... Ķirbju sula un mīkstums tiek izmantots kā ēdiens kariesa profilaksei.

Pielonefrīta, akūta un hroniska cistīta, urātu akmeņu, kā arī diabēta un podagras gadījumā ķirbju biezputra ir ļoti noderīga. Ķirbis pats par sevi ir labs diurētiķis.

Nieru un urīnpūšļa slimībām ārstniecisko "pienu" gatavo no ķirbju un kaņepju sēklām: 1 glāzi katras sēklas sasmalcina keramikas traukā, pakāpeniski pievienojot 3 tases verdoša ūdens, pēc tam filtrē un izspiež atlikumu. Iegūtais "piens" tiek izdzerts dienas laikā. Šis līdzeklis ir īpaši norādīts gadījumos, kad urīnā ir asinis vai urinēšanu aizkavē spazmas. Ja "piens" ir garlaicīgs, to var lietot ar stāvu nesālītu griķu biezputru, saldinātu ar cukuru vai medu.

Lai nostiprinātu urīnpūšļa muskuļus un normalizētu tā funkcijas, ieteicams katru dienu ēst 2-3 ēdamkarotes nomizotu ķirbju sēklu. Tos var izmantot arī kā papildu līdzekļus prostatas slimību ārstēšanā.

Ķirbis pret aptaukošanos. Zema kaloriju satura dēļ ķirbis ir ļoti noderīgs aptaukošanās gadījumā.

Saaukstēšanās un tuberkuloze. Ķirbju sulu vai neapstrādātu mīkstumu lieto saaukstēšanās, klepus un tuberkulozes gadījumā. Un ķirbju biezputra palīdz samazināt temperatūru bronhīta gadījumā.

Ekzēma, apdegumi, pūtītes, izsitumi. Svaigi putraimi no ķirbju mīkstuma tiek uzklāti uz skartajām vietām ekzēmas un apdegumu, izsitumu un pūtītes gadījumā. Tas arī paātrina vārīšanās un abscesu nobriešanu. Cilvēki, kuriem savas profesijas dēļ dienas laikā ir daudz jāstāv, vakarā ieteicams lietot ķirbju biezputru, lai mazinātu sāpes kājās.

No bezmiega naktī, jūs varat ņemt 1/3 tasi ķirbju buljona ar medu.

Maize ir pilnīgi mana fantāzija. Garšīgs, pūkains, aromātisks. Nākamajā dienā saglabājas svaigs.

Līdzīgas receptes

Augļu rauga maize ar aprikožu biezeni (ang-kay)

Kviešu maize "Leaf" (ang-kay)

Kviešu rudzu maize ar augļu raugu (ang-kay)

[Andžela]

Andželacik jauks podiņš!
Es nekad neesmu cepusi maizi uz pulsa. Es domāju, ka mēģināšu. Tik daudz rauga vajag! Kā jūs varat izmērīt šādu summu?

[Angela!]

Lieliski, Angela! Tiklīdz es redzu jūsu nākamo maizi, mani uzreiz pārņem ilgas pēc savas viduvējības cepeškrāsns maizes cepšanā ...

[+ Gala +]

+ Gala +, Mihaska, Palīdzi sev! Paldies par apstāšanos un paldies par uzslavu.

Es nekad neesmu cepusi maizi uz pulsa

Tas ir tas pats raugs. Vienmēr labs rezultāts.

Kā jūs varat izmērīt šādu summu?

Man ir svēršanas karote. Bet, ja jūs ievietojat 2 vai 2,5 gramus, daudz atšķirību nebūs.

cepeškrāsns maizes cepšanai ...

Klausies! Viss ir jūsu rokās, viss ir jūsu rokās un pat es!

[ang-kay]

ang-kayMan neapnīk apbrīnot
: girl_mad: Es esmu greizsirdīgs uz dažiem: girl_in_dreams: kuru rokturi ir pareizi piestiprināti
Es iešu, klusiņām cosplay, tālāk

[Čukundruss]

Čukundruss, Natālija, beidz to darīt! Es arī neesmu meistars, bet amatieris! Un kaut kas nedarbojas, lai arī kā es cenšos!

: girl_cray: aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaalyaaaaaaaaaaaaaardaslyas ariii
: girl_mad: Mīļotājiem tik nooooooooooooooooo

NIKADA! Esmu pilnīgi nopietns.

Jā, ne pa jokam! Nav pat katla, kurā cept! Ir gosjatņica, bet no gigantiskajiem ... (Ah, patamušta ir mana izmēra!) Es to vēl nevaru nopirkt: visu savu naudu esmu iemetis ziemeļnieku formas tērpu iegādē. Un cenas viņiem tagad ir tieši, nevis bērniem! Gastvo ir!
Bet man ir viena laba ziņa sarūgtinošajās ziņās, tāpat kā par nākamo maizes cepēju! Man ir divi korektūras grozi! Iekšā! Viena apaļa, viena ovāla!

[Mihaska]

Nav pat katla, kurā cept!

Mihaska, tas nav biedējoši, jūs varat pat bez pannas.

Man ir divi korektūras grozi! Iekšā!

Bet man nav. Savā laikā krupis nožņaugās pirkt, bet tagad ir pienācis laiks - mums ir jāņem!

Nav pat katla, kurā cept!

Man ir veca gosjatņica (no manas vīramātes palika), kuru es cepu, es cepu čuguna pannā, pārklāta ar trauku. Un pēdējā laikā es parasti pieradu pie karstumizturīgām krāsns stikla pannām vislētākajās.

Man ir divi korektūras grozi! Iekšā! Viena apaļa, viena ovāla!

Iekšā! Nu tas ir sākums!

Šeit viņa ir uzvārījusi kādu casotu !!!! Turiet mani septiņus!
Jums, Angelai, vajadzētu brīdināt, pirms izstādāt savas receptes!
Tā viņi saka un tā, piesieniet meitenei muti un norijiet siekalas stiprāk - es izbrīnīšu čišas! Tāpēc rīkojieties prom no monitora un nelaiziet to!
Un gidam ir piestiprināts motors ??? Kad jūs to pārvaldījāt?
Skaista Angela, un pats galvenais pieejams! kā visa tava maize!

... Un pēdējā laikā es parasti esmu pieradis pie karstumizturīgām stikla pannām vislētākajā krāsnī.

un tagad sīki oochen !!!! Man ir viens! injicē!

Vienā laikā krupis nožņaugās pirkt, bet tagad ir pienācis laiks - mums jāņem!

Viņu cenas ir vietas! Es kaut kā pieķēros par tik smieklīgām cenām! 4 reizes lētāk, nekā pārdod mūsu vietnē. Rakts ar muļķi! Un viņi bija ar kaut ko piesātināti. Smaržo x laku vai kaut ko citu. Es tos nomazgāju, iznesu saulē. Gads stāvēja atvērts katlu telpā. Saņemiet gaisu!

[Andžela]

Andžela, tikai kaut kāda dziesma, nevis maize!

[Andžela]

Cik skaisti tas ir, Andžela! Un ļoti, ļoti garšīga maize. Paldies!

[Andžela]

Andžela, lieliski tu fantazēji! Tā kā sēklas ir skaisti redzamas izcirtņos. Es ļoti mīlu konditorejas izstrādājumus ar ķirbi un tā sēklām. Jūsu iztēle ir ārpus uzslavas! Labi padarīts!

[+ Gala +]

tas ir iespējams bez pannas.

+ Gala +, var! Bet mīkla izplatās un labi nesaglabā savu formu, ja bez pannām ...
Ak, stiklā ... Nuihnafih! Svēts - svēts - svēts! Kā manā jaunībā, tāds čehs manās rokās uzsprāga (par laimi, tas nelidoja uz visām pusēm, bet sabruka kaudzē līdz grīdai, dūraiņos palika tikai manas rokas. Protams, kopā ar ēdienu!) .. Tātad visa mana mīlestība pret viņiem nekavējoties beidzās.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, nakapustina, MariS, lappl1, paldies meitenēm par labajiem vārdiem. Viss ir domāts jums!

un tagad sīki oochen !!!! Man ir viens! injicē!

Parasts stikls, caurspīdīgs, turku, lēts katliņš krāsnij un mikroviļņu krāsnī.

[Andžela]

Andžela, tāda saulaina koša pūkaina maize

[Albīna]

Albīna, Paldies. Es mēģināju!

Bravo) Kozhen reizes visi tsikavishe)))

Ak, cik skaisti! Gan no ārpuses, gan griezuma ir patīkami redzēt

[Maryana]

Maryana, Irinapaldies meitenēm! Es esmu ļoti apmierināts!

Nav pat kastrolis

Man ir tāds pats attaisnojums

tas nav biedējoši, jūs varat to izdarīt bez pannas

Šķiet, ka man nav attaisnojuma!

pieradis stikla pannās karstumizturīgā krāsnī vislētāk

tagad galīgi nav attaisnojuma ... ir 4 podi ...
visi ar vākiem ...
Nez, kurš būs labāks, kurš izskatās pēc pannas vai tāds, kas līdzinās pannai?

Alena uzjautrinājās!

nebaidies, tas nav tik biedējoši!

[Eņģelis]

Eņģelis, jautājums par pannu. Vai jūs to kaut ko iesmērējat, vai maizi liekat uz cepampapīra?

[Atzīme,]

Atzīme,uz papīra. Es nometu sagatavi, sagriež to un pārnes uz papīra.

Alena uzjautrinājās!

nebaidies, tas nav tik biedējoši!

jā, es sapratu uzho ... tas nav briesmīgi ar tevi .. vai nu pagatavo ruļļus iesaiņošanai, tad cep maizi kastrolī ... un visi saka - NEBAIDIES!. un viena dumjš meitene ... viņai ir tikai bekons - "tikai bekons", un viss pārējais - viltīgas karbonādes, visgardākie kartupeļi ... un šis kebabs ar kabatām?

kāpēc es esmu šeit? nav laika izšūt, nav laika pieskatīt stādus ... protams, ir laiks doties uz klosteri!

vīrietis

precīzi, ir pienācis laiks doties uz klosteri!

Darba ir vēl vairāk

īpaši vīriešiem

Darba ir vēl vairāk

tā ir otrā reize, kad viņi mani pārtrauc ar klosteri ... eeeeeeh, labi ... no šausmīgākajām receptē tikai kastrolis ar vāku ... pārējais man šķiet pazīstams ... pat briesmīgais vārds PULISH .. tur ūdens pārdošana nav 35, un 34 grami ...

kāpēc es esmu šeit? nav laika izšūt, nav laika rūpēties par stādiem ...

ak, nesaki krusttēvs, mans vīrs ir dzērājs

precīzi, ir pienācis laiks doties uz klosteri!

vīrietis

pati lieta, un tur

klosterī

tāpat kā mūsējie .... sākumā tas ir biedējoši, un tad jums tas tik ļoti patīk!

Ielej 35! Nav biedējoši!

tur ūdens pārdošana nav 35, bet 34 grami ...

ak ržunimagu uz absikuniem

Ielej 35! Nav biedējoši!

neklauvē meistaru, pašreizējais 34.3

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, iekšā, sasodīts ... pārģērbās ... vai ne citādi klosterī pie manis sanāca?. vai jums ir 4 savējie? (vīrieši)

iekšā, sasodīts .. mainījies ... vai ne citādi klosterī, man ejot?

Tieši tā. Saģērbusies, skaistule!

rzhunimagu uz absichiem

ja ne darbā, tad Mona ... darbā viņi var "saukt par muļķi", tur ir baisi! un, ja jūs sakāt kārtības sargiem par 35 un 34 gramiem, tad viņi pārtrauks visu termiņu un neredzēs klosteri, pašreizējo cietumu

Man ļoti patika ķirbju cepējs! Paldies

iekšā, sasodīts .. pārģērbies ...

Saģērbusies, skaistule!

TAAA, šī ir meitene Ira Dollars, kas gāja tik grūti! Tagad esmu pavasaris!

Un es nezināju, ka viņi šeit zīmē iemiesojumus! visi?

[Oksana]

Man ļoti patika ķirbju cepējs!

Oksana, Paldies.

[ang-kay]

ang-kay, un es visu dienu metos! Kur dabūt ķirbi?! Rīt es skrienu uz tirgu ... Eņģeli, tas ir tikai ņirgāšanās veids ... Tava maize man pastāvīgi ir acu priekšā ... Rīt es plānoju cept ...
Recepte ir tikai ... tikai ... bez vārdiem ... mega ... super pasakaina ...

[Nataša,]

Nataša,Paldies Tev, dārgā! Es mēģināju. Un jums ir jācep. Tikai nesteidzieties piepildīt ar ūdeni. Jūs skatāties, un mīkla ir sausa, un tad strauji parādās mitrums. Ķirbis dod sulu.

Eņģel, man vairāk bail no cepšanas ... Nu, es nopirku akmeni, vairākus gadus par to sapņoju. Un tagad es nesaprotu, kā uz tā cept. Divas baltmaizes jau ir sadedzinātas - tās nācās nogriezt ...
Es arī gribēju pajautāt, bet saldēta ķirbja nederēs? Man saldētavā ir tik labs gabals - saldētavas garnelēm ...

Man pašam nepatīk, ja godīgi. Vieglāk traukā vai čuguna pannā, pārklāta.

Andžela, man ir bail no sarkanā karstā katla - ar artrītiskām rokām es pastāvīgi sadedzinu sevi vai graužu maizi ... Tāpēc es nopirku oļu ...

Mani arī pastāvīgi sadedzina. Es paķeru, tad prāmi, kad novilku vāciņu. Es nezinu, kā ar to tikt galā.

Es arī gribēju pajautāt, bet saldēta ķirbja nederēs? Man saldētavā ir tik labs gabals - saldētavas garnelēm ...

Vai es varu ievietot saldētu ķirbi? ...
Es apgūšu oļu ... Maize, par spīti sliktajai garozai, izrādījās lieliska - gaisīga, smaržīga ...
Problēma ir tā, kā akmens klātbūtnē ātri samazināt temperatūru no 240 līdz 180 grādiem ...