Liesa mīkla Panasinic maizes automātā (universālā)

Liesa mīkla Panasinic maizes automātā (universālā)

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Tūlītējs raugs	1,5 tējk.
Kviešu milti	450 g (vai 3 divi simti piecdesmit grami s brilles)
Sāls	0,5 tējk
Cukurs	80 g (vai 3 ēdamk. L.)
Dārzeņu eļļa	60 g (vai 6 ēdamk. L.)
Ūdens	250 ml

Gatavošanas metode

• Ģimenes recepte, simtiem reižu pārbaudīta un pielāgota maizes ražotājam Panasinic SD-2500.
• Sastāvdaļas piezīmes:
• 1. Tūlītējs raugs. Es lietoju pakmaya. Iespējams, ka būs vajadzīgi vairāk vai mazāk citi. Pieņemsim, ka SAF - jums noteikti vajag vairāk vai dodiet vairāk laika, lai paceltu mīklu.
• 2. Kviešu milti, izņemot pilngraudu.
• 3. Sāls daudzumu var palielināt līdz 1 tējk.
• 4. Cukura daudzumu var samazināt līdz 1 ēdamkarote. l.
• pieci. Jebkura augu eļļa. Es to darīju ar saulespuķu, olīvu, sojas. Jo biezāks sviests, jo biezāka ir mīkla. Visgreznāko iegūst ar sojas pupu eļļu.
• Tad mēs sekojam instrukcijām maizes ražotājam.
• Mēs saliekam sastāvdaļas norādītajā secībā, izvēlamies izvēlnes vienumu Diēta un nospiežam pogu SĀKT. Mēs gaidām programmas beigas.
• Ideālā gadījumā mīklai vajadzētu izskatīties šādi.
• Ja mīkla noteiktajā laikā nav uzrūgusi pietiekami daudz (tas var būt atkarīgs no dažādiem iemesliem: vājš raugs, pārāk atdzist telpā utt.), Tad mīklu varat atstāt maizes automātā vēl uz 30 minūtēm vai (ja tā istabā ir silts) ielieciet to uz galda, putekļainu ar miltiem, pārklājiet ar pārtikas plēvi un arī atstājiet 30 minūtes.
• Ko var pagatavot no šīs mīklas?
• Piemēram, ābolu kanēļa pīrāgs.
• 
• Rullīši, maizītes, pīrāgi un pīrāgi ar jebkuru pildījumu.
• Ja mīklai pievienojat rozīnes (Diētas programma ar rozīnēm), tad varat cept kūku tiem, kuri nevar ēst olas un pienu. Mīklu gatavo atsevišķi, un pēc tam cepšanas režīms tiek ieslēgts 50 minūtes.

Trauks ir paredzēts

800 g

Laiks sagatavošanai:

2 stundas 20 minūtes - 2 stundas 50 minūtes

Gatavošanas programma:

Uztura

Es to paņemu pie grāmatzīmēm, derēs tikai maizes automāta izmērs.

Es to paņemu līdz grāmatzīmēm, derēs tikai maizes automāta izmērs.

Ceptas preces ir ļoti maigas, ne sliktākas par maizes izstrādājumiem. Jūs nenožēlosiet.

[tante]

tante, un arī konditorejas izstrādājumi nākamajā dienā ir pūkaini?
Paldies par recepti! : roze: Es mēģināšu!

yudinel, jā, tas ir pārsteidzošākais, bez olām un piena, piemēram, cepšana.

Un kāda veida raugs tas ir?

Recepte saka: "Augu eļļa 60 g (vai 6 ēdamkarotes)."
Un es atklāju, ka 1 ēdamkarote augu eļļas = 17 grami.
Tas ir, 6 ēd.k. karotes = 102 grami.
Kā tas ir pareizi?

Kā tas ir pareizi?

Interese Jautājiet. Tāpat kā 6 ēd.k. karotes izrādījās 60 g sviesta?
Es to izdarīju: es ievietoju spaini HP elektroniskā mērogā, nometu svaru līdz 0 un sāku izlikt produktus receptē norādītajā secībā ar glāzēm un karotēm. Es atcerējos iegūto svaru gramos. Pēc katra produkta es iestatīju 0.
Vienkāršākā augu eļļa no veikala sver 60 g 6 karotēs. Es domāju, ka sojas eļļa būs smagāka. Ēdamkarote ir visizplatītākā, kas bija pie rokas.

Katrs var atsvērt pats sevi vai nē. Kad esmu slinks, lai iegūtu svarus, es to nedaru gramos, bet gan apjomos, kā tas bija oriģinālā receptē. Raugs pārsvarā ir tūlītējs, tāpēc es to mēra ar mērkaroti no maizes automāta. Ja kāds ir ieinteresēts, es jums pastāstīšu, kā šo mīklu pagatavot maizes automātā ar svaigu raugu.)))

Oriģinālā recepte:
20 g svaiga rauga
3 glāzes miltu
3 ēd.k. ēdamkarotes cukura
6 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas
0,5 tējkarotes sāls.
1 glāze ūdens
1 glāze = 250 ml

Tātad šajā receptē svarīgs nav eļļas svars, bet gan tilpums. Mēs varam teikt, ka es norādīju gramus aptuveni.Uzrakstiet, ja nav grūti, cik daudz svara saņēmāt 6 ēdamkarotes eļļas, un es izlabošu recepti "no 60 līdz ... g".

Un kāda veida raugs tas ir?

Es domāju, kas ir tūlītēji? Tas darbojas ātri.
Vai kas ir Pakmaya? Tas ir raugs, ko es izmantoju.

Ļenočka, paldies par recepti! derēs svaigi augļi, noteikti izmēģināšu.
Es parasti izmantoju svaigu raugu, vai, tā ieklājot HP, tas būtu jāsadrupina vai labāk to aktivizēt glāzē?
un vai pēc kūkas veidošanas jāļauj nedaudz pārvietoties vai tieši cepeškrāsnī cepšanai?

drupināt, ieklājot HP, vai labāk to aktivizēt glāzē?

Jebkura mīkla labāk garšo ar svaigu raugu. Nekad nemēģināju sasmalcināt, lai gan es to izlasīju šeit, forumā.
Ja es to daru ar svaigu raugu, es savācu miltus spainī virzienā uz vidu, lai izveidotu starpsienu starp abiem caurumiem. Vienā bedrē ievietoju sāli, cukuru, sviestu, bet citā - mīklu.

Mīkla no mīklas izstrādājumu daudzuma:
Es ievietoju raugu atsevišķā traukā, uz augšu apkaisa ar 1 tējkaroti cukura un gaidu, kamēr raugs un cukurs izkusīs. Tas ir 2-5 minūtes.
Šķidrajā putraimā pievienoju ēdamkaroti miltu un nedaudz ūdens. Gaidu, kad masa dubultosies. Tas ir apmēram 10 minūtes.
Es sajaucu ar pārējo ūdeni un ielej mīklu caurumā. Mīklā no apakšas samaisu nedaudz miltu.
Ieslēdzu mīklas diētas režīmu 14.
Ja raugs ir ļoti svaigs, tad vispirms varat ieslēgt režīmu un nekavējoties sākt gatavot mīklu - būs pietiekami daudz laika. Bet, ja es neesmu pārliecināts par raugu, tad es to neriskēju.

Panasonic bez problēmām ir novēlots sākums, tāpēc mīklai ir pietiekami daudz laika.

vai pēc kūkas veidošanas jāļauj nedaudz pārvietoties vai tieši krāsnī cepšanai?

Saskaņā ar tehnoloģiju rauga mīklas izstrādājumiem pēc sagriešanas vienmēr tiek dots laiks, lai tie celtos.

Es dažreiz daru to ātrāk: es ievietoju cepešpannu aukstā krāsnī, ieslēdzu to. Kamēr cepeškrāsns sakarst, mīkla ir smalka. Bet šajā gadījumā gatavie produkti ir mazāk sulīgi.

1. Tūlītējs raugs. Es lietoju pakmaya. Iespējams, ka būs vajadzīgi vairāk vai mazāk citi. Pieņemsim, ka SAF - jums noteikti vajag vairāk vai dodiet vairāk laika, lai paceltu mīklu.

Vai jūs varat pateikt, cik daudz SAF?

[eheva]

eheva, SAF esmu lietojis tikai vienu reizi: 1 + 1/2 tējkarotes. Es domāju mērīšanas karoti no Panasonic.
Es tikai nedaudz gaidīju, kamēr mīkla uzrūgst. Ja vēlaties ātri, tad varat izmēģināt 1 + 3/4, ja nepietiek, tad 2 tējkarotes. Laikam nav vērts vairāk.

Liels paldies! Mīkla ir brīnišķīga !! Izgudrot vienu prieku !! tagad es sūtīju pīrāgus ar kartupeļiem uz krāsni, es vēlāk uzrakstīšu, kā tas garšo)

Pievienots svētdien, 2016. gada 10. aprīlī 16:02

izmēģināju! Mīkla ir lieliska !!!!!!!! ļoti patīk sviests! Paldies! Es ilgu laiku meklēju šādu recepti!

Atnesa PALDIES par recepti! Mīkla ir lieliska! 2 dienas pēc kārtas baroju pašmāju pīrāgus.
Šeit es gatavoju pīrāgus ar zivju konserviem, sīpoliem un miežiem, mīkla tika pagatavota pēc ieteicamā uztura režīma:


Un šeit es gatavoju pīrāgus ar ceptu vistas krūtiņu un sīpoliem. Mīklu sajauc "pamata" režīmā:


Saskaņā ar maniem novērojumiem diētas režīmā sajaukto mīklu ir vieglāk strādāt, tā nav tik lipīga un gludāka kā galvenajā režīmā. Viņa izrullēja mīklu bez miltiem un sviesta uz īpašajiem piedāvājumiem. mīklas spilventiņš no tupperware. Izmantotais raugs SAF - 2 tējk., Sāļie pīrāgi - 1 ēd.k. l. cukurs, citādi viss ir recepte.

Cik pīrādziņu ir no vienas porcijas?

[lapsa]

lapsa, Es saņēmu 16 pīrāgus. Kad jūs skulpturējat, šķiet, ka tie ir mazi, bet cepot tie aug labi, un jūs tos nevarat saukt par zīdaiņiem))
Kopumā, protams, tas ir atkarīgs no tā, kā jūs sagriežat mīklu)) Es domāju, ka no vienas mīklas porcijas vidēji no 12 līdz 16 gabaliem, atkarībā no pīrāgu lieluma))

Kas gatavoja šos pīrāgus, rakstiet, cik ilgi pīrāgi paliek novecojuši? Sākt vienu porciju vai 2 uzreiz?

Recepte saka: "Augu eļļa 60 g (vai 6 ēdamkarotes)."
Un es atklāju, ka 1 ēdamkarote augu eļļas = 17 grami.
Tas ir, 6 ēd.k. karotes = 102 grami.
Kā tas ir pareizi?

Mūsdienu standartos 1 ēdamkarote = 15 ml.Arī HP Panasonic piestiprinātās mērgalda tilpums ir = 15 ml.

15 ml augu eļļas sver apmēram 12-15 gramus, atkarībā no eļļas blīvuma. Tas ir, 6 ēdamkarotes l = 72-90 gr.

Paldies par recepti. Atnāca ar ziņojumu. Šodien uz šīs mīklas es cepu pīrāgus ar ķiršiem mazā princesītē (Tortilla Chef 118000 Princess) un krāsnī.
Es visu izdarīju pēc receptes. Tikai sausā rauga vietā es ievietoju 10g svaiga rauga.
Mīkla HP programmas "Rauga mīkla" beigās:

Vienam pīrāgam es paņēmu: 30 g mīklas, 1 / 2h. l. cukurs, 3 ķirši. Es smērēju augšu ar tējas lapām ar cukuru:

Sautēts 35 minūtes. slēgtā:

Cepts 30 minūtes. 3 (tas ir 170 *) un 5 minūtes. stāvēja slēgtā stāvoklī:

Ārpus plīts:

Donets:

Kļūda:


Griezums:


Kodums:

No atlikušās mīklas es cepeškrāsnī cepu tos pašus pīrāgus. Sautēta 35 minūtes. Cepts krāsnī, kas jau ir uzkarsēta līdz 180 * 35 minūtes. līdz 180 *:

Paplātē:

Ar dibenu un spraugu:

Griezums:

Kopā bija 28 pīrāgi.

Mīkla programmas beigās HP "Rauga mīkla"

Kāda veida maizes ražotājs tika izmantots mīklas pagatavošanai? Kā tika ieklāts raugs?

[Viduklis]

Viduklis, Natālija, mīkla tika izgatavota ar HP Moulinex RZ 710100. Šodien vispirms visu saliku spainī, izņemot miltus, pēc tam ieliku raugu. Tie ir min. 15-20 gulēja un sāka klīst. Tad viņa aizmiga ar miltiem. Un HP. Es to izdarīju tāpēc, ka raugs jau bija atlikumā, ne gluži svaigs.
Es arī izgatavoju šo mīklu versijā: es ievietoju visas sastāvdaļas, izņemot miltus un raugu. Tad miltus, un virsū miltiem drupināja raugu un viegli berzēja to ar augšējo miltu slāni.
Kā šis:


Tad es vadu programmu. Arī viss darbojas labi. Tikai raugam jābūt svaigam.
Un, Natālija, tu vari man piezvanīt

Nejauši uzgājuši šo recepti. Es nolēmu izmēģināt!
Krāšņa recepte !!! Iznāca tik pūkaini pīrāgi !!! Ne vienmēr es tos saņemu no sviesta. Liels paldies! Man ļoti patika!
ir pīrāgi ar vistu, sīpoliem un olām.
- Šis ir pīrāgs ar āboliem un ērkšķainu.
Mīkla tā paceļas krāsnī! Pīrāgs bija zems (pēc pīrāgiem nebija daudz mīklas), bet tas izauga TIK krāsnī !!

15 ml augu eļļas sver apmēram 12-15 gramus

Vienkārši iemīca šo mīklu ar kukurūzas eļļu).

Es to īpaši nosvēru, lai gan es vienmēr ievietoju sviestu, pamatojoties uz to, ka vienā ēdamkarotē ir 15 grami.

Tātad 6 ēd.k. l. kukurūzas eļļa izvilka tieši 90 gramus.

Neatbilstība autora norādītajam daudzumam 30 gramos. ...

Mīkla pēc konsistences ir ļoti patīkama, tā sanāca sava veida maiga, es vēlāk dalīšos ar savu ēdāju iespaidiem par pīrāgiem.

Starp citu), mans 3 ēd.k. l. Es ievilku cukuru par 45 gramiem. , no receptes autora 80 gr. ...

Mani 3 ēdamkarotes, pat ar tik ļoti labu zirņu, ir vairāk nekā 75 grami. nevelciet ...

Tāpēc es mīlu gramu receptes.

IMHO Viņi ir uzticamāki.

Vai jūs varat mīcīt šo recepti kādā ātrā režīmā? Un tad 3 stundas 15 minūtes ir pārāk garas nakts radījumiem

[MANUELA_555]

Vai jūs varat mīcīt šo recepti kādā ātrā režīmā?

MANUELA_555, Vera, programma "Rauga mīkla" dažiem KP - 1h 30min. Jūs droši vien varat mīcīt tikai 30 'un nekavējoties izmantot to paredzētajam mērķim. Bet rezultāts būs nedaudz atšķirīgs.
Un šodien es esmu ar rauga versiju. Pēc tikai mīcīšanas un nakti ledusskapī:

Tad programma "Lietus mīkla" un vēl viena mīcīšana ar nelielu miltu piedevu. Un pīrāgi ar ķiršiem
No lielās princeses:


No HP:



Auto RU -

Šeit ir vēl viens mīklas mīklas papildinājums
No krāsns:

No mini krāsns:

No lielās princeses:

No samušņicas:


Visiem par prieku, autoram - pateicība

[Marysya27]

Marysya27Alla, tas tiešām ir viss par prieku! Pat tādu konditorejas izstrādājumu skatīšanās ir svētki acīm!

[marina-mm]

marina-mm, Marina,

Un ja nav maizes ražotāja?
Cik daudz laika jāpiešķir pieejai? Un vai tas ir jāuztrauc?

[Podmosvička]

Podmosvička, Ļenočka, saskaņā ar programmu: 30 '- mīcīšana, 1 stunda - koriģēšana. Ir iespējams aplenkt vienu reizi, bet ne vienmēr. Var nakti mīcīt zem plēves ledusskapī. No rīta nomainiet to vēlreiz un dodieties

Jā, jā, es sapratu
Izmēģināšu to un to
Paldies Tev, dārgā

Es arī atcerējos, ka mēģināju cukuru aizstāt ar medu.Man labāk patika šīs receptes cukura versija. Pievienoju arī maisiņu vaniļas cukura (10g).

Sveiki
Liesām dienām - tika pagatavoti garšīgi barankas ar riekstiem

Dalīties ar draugiem

Auto RU

Alla, kā vienmēr, konditorejas izstrādājumi ir brīnišķīgi!

[tante]

tante
Mēs tiekamies ar pastu ar pīrāgiem ar kāpostiem:

Bagels ar ķiršiem:

Alla, kā vienmēr, izcili pīrāgi!
Cepu arī ar kāpostiem un brūklenēm, man ļoti patika, mīkla ir pūkaina, viņi prasīja vēl.

Vilinoši pīrāgi!

Mīkla ar to ir izcila, un to ir viegli strādāt, un cepšana ir ļoti garšīga, neviens neapzinās, ka tā ir liesa

[Marysya27]

Marysya27, un skābās mīklas aprēķins? Jūs zināt, ka man tas patīk gan iekšpusē, gan ārpusē. Un es arī gribu MK par šādu pīrāgu veidošanu. Un kādā biezumā jums ir nepieciešams izrullēt mīklu pīrāgiem un bagelēm? Es atvainojos, ja nav tēmas.

Šeit ir mana ar vārītu gaļu, kas sajaukta ar kartupeļu biezeni un cepta. Mīklu izrullēja un veidoja bez miltiem, ļoti ērti

[Tašenka]

un skābās mīklas aprēķins?

Tašenka, atbilde ir šeit:
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...948.0

Es gribu MK par šādu pīrāgu veidošanu.

Nataša, tiks darīts
ladnomarina, Marinočka, testa kūkas izrādījās, es domāju, ka tās vairākkārt ir ļāvušās gardumiem

[Marysya27]

Marysya27Paldies par jūsu pīrāgu pārskatu. Jau 3 reizes izcepies. Mīklu savās izlasēs

[tante]

tante, paldies par recepti! Lieliska mīkla !!!

[Anna5311]

Anna5311, Forši! Un kāds ir pildījums?

[Marina]

Marina, kartupeļu biezeni + konservi (saury) + cepti sīpoli

Mūsu ēdiens!

[Anna5311]

Sveiki
Anna5311, Anyutushka, super lielisks pīrāgs
Un mēs esam ar skābētiem pīrāgiem, tikai ar āboliem un persikiem:

[Marysya27]

Marysya27Cik skaistas kūkas! Formēšana ir interesanta. Un es pildīju kartupeļu biezeni ar ceptu lūku un vārītu vistu. Tagad es izkrautu mīklu uz maizes un atkal uzlikšu uz pīrāgiem.