Maizītes "Gliemezis pienā"

Maizītes "Gliemezis pienā"

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
testam:
milti	400gr
dzeltenums	2 gab
piens	250 ml
Sahāra	1 tējk
šķipsnu	sāls
sausais raugs vai svaigs.	1 / 2h l. vai 20 gr
pildījums:
eļļa	100gr
cukurs	50-100gr
aizpildīt:
piens	150 ml
vanilīns
cukurs	50-100 gr

Gatavošanas metode

• Raugu izšķīdina 100 ml silta piena. Pievienojiet tējkaroti cukura, sāli, 1 tējkaroti miltu, samaisiet un atstājiet, līdz parādās vāciņš. Tagad mīkla ir gatava. Dzeltenumus sajauc ar atlikušo silto pienu, pievieno mīklu. Maisojiet miltus ar šķidrumu un mīciet mīklu līdz vidējai konsistencei. Mīkla būs ļoti maiga un nedaudz pielīp pie rokām, taču ieteicams nepievienot daudz miltu, lai mīkla netiktu aizsērējusi. Mīklu apkaisa ar miltiem un atstāj uz tāfeles 30 minūtes. Šeit tas paceļas ..
• Šajā laikā pildījumam saputo sviestu ar cukuru un vaniļu. Pēc tam mīklu izrullē uz miltiem apslacītas virsmas. Eļļojiet mīklu ar putojošu cukura, vaniļas un sviesta maisījumu.
• Eļļoto slāni cieši sarullē rullī un ar asu nazi sagriež 5 cm biezos gabaliņos. Rullīšus ietaukotā veidnē ievieto 1 cm attālumā viens no otra un ļauj tiem uzrūgt.
• Kad ruļļu tilpums ir palielinājies tik daudz, ka tie piepilda veidni, pārlejiet pusi piena daļas ar cukuru un cepiet 15 minūtes karstā cepeškrāsnī 190 grādos.
• Pēc tam atkal piepildiet mūsu gliemežus ar pārējo pienu un cepiet vēl 20 minūtes, līdz tie ir brūni sarkani. Un tas notiek.
• P.S. Es arī cepu tos aizmugurē 5 minūtes.

Trauks ir paredzēts

1 dators

Laiks sagatavošanai:

5 stundas

Lyudochka paldies par recepti! Ļaujiet viņam ieņemt likumīgo vietu HP.!

Irka !!!! Liels paldies, es centos padarīt recepti cienīgu !!!