Maizītes "Myški" un maize (daudzgraudu) no mīklas un mīklas mīklas

[Rauga vārīšana]

Maizītes "Myški" un maize (daudzgraudu) no mīklas un mīklas mīklas

Kategorija: Raudzēta maize

Sastāvdaļas
Starteris:
Milti + ūdens + raugs	50 g + 50 g + 15 g
Mērcēti graudi un pārslas:
Sasmalcināti kvieši	30 g
Sasmalcināti rudzi	50 g
Grauzdētas ķirbju un saulespuķu sēklas maisījums	60 g
Daudzgraudu pārslas (jebkurš gatavs maisījums)	30 g
Linu un Čia sēklas	15 g
Sāls	10 g
Fermentēts iesals	2 tējk
OPARA:	100 g
Milti + ūdens + sausais raugs	100g + 100g + 1,5g
PAPILDINĀJUMI CIETUMAM:
Mīļais	10 g
Rīvēti un izspiesti burkāni (ķirbis vai cukini)	80 g
Lavandas ēteriskā eļļa	1-2 pilieni

Gatavošanas metode

• 
• 
• Rauga vārīšana
• - Sajauc 50 g miltu + 50 g ūdens + 15 g atsvaidzinātas mīklas. Mēs atstājam 12-15 stundas istabas temperatūrā, pārklāti ar foliju. Skāba mīkla pirms mīcīšanas.
• 
• Vairāku graudu maisījuma vārīšana
• - Kviešus un rudzus sasmalcinām kafijas dzirnaviņās vai javā, iegūstam kviešu un rudzu miltus.
• 
• Pēc tam sajauciet:
• - 30 g kviešu miltu
• - 50 g rudzu miltu
• - 60 g grauzdētu mizotu saulespuķu un ķirbju sēklu maisījuma
• - 30g daudzgraudu pārslas (izmantojiet jebkuru gatavu maisījumu)
• - 15 g čia un linu sēklu
• - 2 tējk raudzēts iesals
• - 10 g sāls
• Trīs stundas visu piepilda ar karstu ūdeni 160 ml (80 C), pēc tam pirms maizes mīcīšanas to var ievietot ledusskapī.
• 
• Mēs ieliekam mīklu divas stundas pirms mīklas mīcīšanas
• - Mēs labi samaisām un nosūta uz siltu vietu zem plēves, līdz tā palielinās 2-2,5 reizes:
• Kviešu milti 1. pakāpe 100 g
• Attīrīts ūdens 100 ml
• Sausais raugs 1,5 g
• Gatavā mīkla.
• 
• Mīklas vārīšana
• - Apvienojiet visu daivu, mīklu un skābo mīklu, pievienojiet 300 g maizes miltu un 60 ml ūdens.
• - Trīs burkāni (cukini vai ķirbi) uz vidējas rīves, izspiež sulu, nosver un pievieno 80 g mīklai.
• - Mīciet blīvu mīklu 5 minūtes, pēc tam pievienojiet medu un maisiet vēl 5 minūtes ar mazu ātrumu. Atstāj mīklu uzrūgt 2,5 reizes.
• 
• - Izklājiet mīklu uz miltiem apsmalcinātas virsmas, vienreiz salieciet to. Mīkla ir lipīga, tāpēc mēs strādājam ar rokām, kas iemērcētas augu eļļā. Ļauj nostāvēties 15 minūtes.
• - Tad no pusi mīklas izveidojam 5 maizītes.
• Mēs izgatavojam bumbiņas, pēc tam no tām, saliekot mīklu līdz vidum un satverot to no divām pretējām pusēm, mēs izveidojam iegarenu maizītes formu. Eļļojiet pusi maizītes ar olu pļāpāšanas kastīti un apkaisa ar visām sēklām.
• Salieciet atlikušo mīklu klaipa formā un ievietojiet cepšanas traukā. (Formu labi ieeļļo un pārkaisa ar kukurūzas putraimiem.)
• 
• 
• - Mēs uzliekam korektūru siltā vietā. Mīkla paceļas mūsu acu priekšā.
• Mēs cepam ar tvaiku piecas minūtes 230 C temperatūrā, pēc tam pazeminām temperatūru līdz 180 C un cepam līdz mīkstumam. Maizītes izvedam agrāk.
• Garšīga, aromātiska un veselīga maize. Ceptas sēklas cepšanas laikā piešķir neparastu aromātu, kas paliek gatavs. Šīs tehnoloģijas rezultātā tiek iegūta plāna, smalki kraukšķīga garoziņa un viegla gaisa drupa, neskatoties uz mīklas receptē norādīto "smago artilēriju"!
• Paskaties uz sastāvu ieguvumu ziņā, tas runās pats par sevi!

Trauks ir paredzēts

5 ruļļi un viens klaips

Piezīme

Partijas beigās es pievienoju 2 pilienus lavandas ēteriskās eļļas, lai gan es plānoju izmantot anīsa eļļu. Bet tas tika atrasts pēc partijas. Mani jau sen interesē aromterapija, receptēs bieži lietojot ēteriskās eļļas ļoti mazās devās. Es varu bezgalīgi runāt par ēteriskajām eļļām!
Es ceru jums parādīt dažas receptes, izmantojot ēteriskās eļļas.

Es mīlu šo maizi! Jebkurš vispār! Paldies par recepti.

Burvīgas maizītes!

[ang-kay]

ang-kay, barbariscka, prieks, ka viņi pievērsa uzmanību! Paldies!

Ak, es gribu, lai šāda pele sāk darboties manā virtuvītē !!!!
Jauks griezums!
Pieprasiet gabaliņu bekona ... mnyam!
Paldies par recepti, mans dārgais!

[Olya]

Paskaties uz sastāvu ieguvumu ziņā, tas runā pats par sevi!

Olyacik daudz jūs izmantojāt šajās "pelēs". Es mīlu šāda veida maizi.

[Esmu priecīgs!]

Mmmm! Aromātisks - kā Esmu priecīgs! Brīnišķīgas peles! Ak, viņi ir skaisti! Vkuuusno!

Ak, es gribu, lai šāda pele sāk darboties manā virtuvītē !!!!
Jauks griezums!
Pieprasiet gabaliņu bekona ... mnyam!
Paldies par recepti, mans dārgais!

Īrs! Es nevaru nepajautāt! Vai ir kādi produkti, kurus šis speķa gabals neprasa?

[Olya]

Olyacik daudz jūs izmantojāt šajās "pelēs". Es mīlu šāda veida maizi.

Un viss, kas tika uzvilkts, nonāca mīklā! Viņi izrādījās tik forši! Tik priecīgs, ka jūs apstiprināt! Paldies!

[Esmu priecīgs!]

Mmmm! Aromātisks - kā Esmu priecīgs! Brīnišķīgas peles! Ak, viņi ir skaisti! Vkuuusno!

Smaržīgi, kad atverat maisu, tas izlaužas cauri visām sēklām un pēc tam, tāpat kā Irishka goaarit, steidzieties uz ledusskapi! Bet neveiksme, tauki ir beigušies !!
Vai jūs nejauši zināt savu vilcienu, kas jau ir pagājis garām mūsu reģionam no Irisha?

[Esmu priecīgs!]

jūsu konvojs, kurš no Irisha, mūsu reģiona, jau ir pagājis?

Tā iet, viņa jau teica, Esmu priecīgs!.. Viņas brieži, viņi kļūdās! Viens, arvien vairāk un vairāk, lēciena pa kreisi ietvaros tiek medīti ... Tātad, kur viņi tagad slidos ... Un vai viņi slidos ... tumsā aizsegts noslēpums!

Un vai viņi izlaidīs ... tumsā pārklātu noslēpumu!

Tātad jums pat nav cerību ???
Nu, svētī, mēs tos ņemsim par sāli! Vai aļņi ir alkatīgi pēc sāls ??

: girl_cleanglasses: Es izlasīju kompozīciju, bet mana galva ir kā "Perfumer". Es tiešām baidos no jums. Es priecājos, ka es rūpējos par lietu, kuru jūs rūpīgi izveidojat, ko jūs nesapņojat par dažiem

Es izlasīju kompozīciju, un manā galvā tas ir kā "Perfumer". Es tiešām baidos no jums, es priecājos

Un es tevi

[Čukundruss]

Čukundruss, nelasi, tu raksti vairāk! Turklāt Čuča, tas Ču (k) ča! Jūs esat rakstnieks, nevis lasītājs, aizmirsāt ???

Un es tevi

Kas ??? Es jau plānoju izveidot kaut ko no sevis
: noslēpums: nekas labs no tā neiznāks, neglābs pat tava kā fotomākslinieka prasme

no tā nekas nesanāks, pat tava fotomākslinieka prasme neglābs

Čojs nestrādās! Tu apvainojies! Plusi, interesanti ir tikai neizturami uzdevumi !! : girl_wink: Es zinu, kā skūties noskūtiesvar ļoti mākslinieciski !!

: oops1: un ko uzreiz skūt: oops: nu lazyu bez depilācijas: girl_cray1: Es dzīvoju ciematā, bet šeit visi tā staigā.
: girl_mad: dažus komplimentus nenovērtē, es viņai dodu mājienu, cik smalks darbs, cik izsmalcināts un izsmalcināts viss ir: viņa uzreiz skūst.

Es viņai dodu mājienu, cik smalks darbs, cik viss ir izsmalcināts, un viņa uzreiz noskūst.

Tātad jūs staigāsiet viens pats ciematā! Mākslinieciski skūta, tā nav tikai skūta. Nalavandišiša un jūs dziedāsiet: "Lavanda, kalnu lavanda ...."
Jūs esat ideāls modelis !! Gudrs, skaists un matains! Es nepiedāvāju visiem!

: lol: Olgas peles ir foršas un arī recepte, es smejos un raudu !!!!!!!!! No dialoga !!! :-) :-) :-)

Olgas peles ir foršas un arī recepte, es smejos un raudu !!!!!!!!! No dialoga !!! :-) :-) :-)

Kāpēc tu nesmejies, Ave ir tik labi kopts !!! Tu būsi greizsirdīgs !!

Es tikko izgāju no virtuves !! :-) :-) mēs bez grima tur nedodamies :-) :-) :-) :-) :-)

Es tikko izgāju no virtuves !! :-) :-) mēs bez grima tur nedodamies :-) :-) :-) :-) :-)

Es varu iedomāties, kā jūs sēžat pie televizora, pat fantāzijas par iziešanu uz ielas nav pietiekamas!

: lol