Šķidrais raugs uz augļu, dārzeņu, zaļumu, tējas bāzes ...

[lappl1]

lappl1, Ljudočka! Bet es vienkārši "neatpalikšu".



Tas ir pirms F. ko es šorīt ieliku, ir saimniecībās. aveņu lapa.
Tas maksā 11 stundas. Tas ir pieaudzis pusotru reizi, bet augšpusē kaut kā satumsa. Tas ir normāli?
Un tomēr - kā jūs varat "izturēt" līdz rītam? vai nav tā vērts?

Nu, meitenes, es naktīs sēžu un laizu lūpas. Man mājās joprojām ir daudz maizes, un dzelzceļš ledusskapī jau pīkst. Rīt es arī cepšu kūku.

[Linadoc]

Linadoc, Linočka!

Viņa daudz nodarbojās ar mājturību: gatavoja to ar olu krēmu, samazinātu cukuru un sviestu.

Vai būs recepte?
Loksa, Oksanočka!
Pīrāgi un maizītes ir ļoti jauki!
Pirms F. vai jūs to darījāt ar vienkāršiem miltiem? Un tad es to ievietoju tikai ar pilngraudu.

Lyuda, mēs vienmēr palīdzēsim! Neuztraucieties pat! Es neieņēmu multi bļodu ar neko, bet, ja jūs to nedaudz ieeļļojat, tas nepasliktināsies. Un, lai mīkla būtu nedaudz smagāka, olas vietā ņem 2 dzeltenumus, tas ir, aizstāj balto ar dzeltenumu. 3 olu vietā izrādīsies 6 dzeltenumi.

[Borisjonoks]

Borisjonoks, Es jau būtu uzlicis mīklu uz iepriekšēja fermenta, lai arī cik ilgi uzturētos, es necepu naktī, bet ieliku ledusskapī

[Albīna]

Albīna, ledusskapī jau mīkla vai iepriekšēja F,?

Lena, izlasi 2 lappuses atpakaļ Oksanino aprakstu, viņas mīkla vispirms stāvēja virtuvē, tad skaustā. Un pirms enzīms var būt arī ck, bet rīt to var sasildīt uz stundu.

[Borisjonoks]

Borisjonoks, Es samīcīju un ieliku ledusskapī. Nu, ja nav spēka, tad es noņemtu pašu pirms fermentu. Un no rīta es dotu 4-5 stundas, lai sasildītos un mīcītu mīklu. Paskaties uz savu stāvokli.

Šeit ir vēl dažas banānu šķidras rauga maizes:

olu krēma sīpolu maize ar pilngraudu miltiem uz šķidrā rauga "Cipollino" (Linadoc)

[Linadoc]

Linadoc, Linočka! Vai es varu jūs tagad spīdzināt?
Pirms F. 150 + 150 + 1 st. l. medus jau ir 12 stundas, un ja (labi, kā opciju) tam tagad pievienot skābo krējumu? Kas notiks?
Nu, tagad es neiešu gulēt, kamēr nesaprotu ... vai kāds man pateiks ... ko es darīšu ar šo pre-F. darīt?
Albina iesaka vai nu pagatavot mīklu ledusskapī ... vai vienkārši ievietot to līdz rītam ...
Ko tu domā?

[paramed1]

paramed1, Veronika, paldies! droši vien devās to ielikt ledusskapī, kāds tas ir! Un rīt no rīta es to dabūšu, un es turpināšu uzburt draudzējies ar viņu.

[Oksana]

Kā solīts griezt pīrāgu

Oksana, brīnišķīgs pīrādziņš. Un arī bulciņa. Labi padarīts ! Oksana, kāda ir tava pīrāgu recepte? Man ļoti patīk caurumi tajos ...

Šeit ir vēl dažas banānu šķidras rauga maizes:

Linočka, izcila maize! Foršs nosaukums!

Lyuda, mēs vienmēr palīdzēsim! Neuztraucieties pat!

Paldies, Veronika! Es jau redzu, ka cilvēki šeit ir ļoti atsaucīgi. ātri nāc palīgā. Paldies visām meitenēm!

Es neieņēmu multi bļodu ar neko, bet, ja jūs to nedaudz ieeļļojat, tas nepasliktināsies. Un, lai mīkla būtu nedaudz smagāka, olas vietā ņem 2 dzeltenumus, tas ir, aizstāj balto ar dzeltenumu. 3 olu vietā izrādīsies 6 dzeltenumi.

ES sapratu. Paldies, Veronika. Es joprojām nevaru ievietot pirms fermentu. Es, tu nelietis, paņēmu un pa dienu baroju banānu raugu. Un viņa izlēja ūdeni. Tikko sāka labi putot. Bet tas vēl ir agri. Es likšu to naktī.

Linočka! Vai es varu jūs tagad spīdzināt?

Lena, es tagad pagatavotu mīklu un atstātu to istabas temperatūrā. Tas vienkārši nogatavosies līdz rītam. Un tas nebūs peroksīds, piemēram, parasts raugs vai skābene. Šis raugs nedod skābi.

Tas ir pirms F. ko es šorīt ieliku, ir saimniecībās. aveņu lapa. Tas maksā 11 stundas. Tas ir pieaudzis pusotru reizi, bet augšpusē kaut kā satumsa.Tas ir normāli? Un tomēr - kā jūs varat "izturēt" līdz rītam? vai nav tā vērts?

Lena, normāls pirms enzīms! Gatavs. sāc mīklu un atstāj to telpā. ļaujiet viņam uzpūsties viltīgam.

Nu, Ljuda iesaka likt mīklu ... Iespējams, jūs varat darīt to un to.

Nu, Ljuda iesaka likt mīklu ... Iespējams, jūs varat darīt to un to.

Es derētu. Oksana mums parādīja, ka ar viņu nekas nenotiks. ES arī tā domāju.

[paramed1]

paramed1, Veronika! Mammu dārgā! Esmu kā tas mērkaķis pēc joka ... "gudrs un skaists ..."

tāpēc saki ar labu nakti uz burku! un nosūtiet viņu gulēt ledusskapī

Tā es to darīšu ... rīt no rīta to dabūšu ārā, apskatīšu un saprotu, ko vēlos, citādi no uzskaitītajām receptēm man uzsprāgs galva!
Eju labāk un uzvilku Lieldienu kūkas.

Nu, Ljuda iesaka likt mīklu ... Iespējams, jūs varat darīt to un to.

Es derētu. Oksana mums parādīja, ka ar viņu nekas nenotiks. ES arī tā domāju.

KONTROLES ŠOTS manā galvā!

Pirms F. 150 + 150 + 1 st. l. medus jau ir 12 stundas, un ja (labi, kā opciju) tam tagad pievienot skābo krējumu?

Kitija, mierīgi piebilst. Viņai pietiek ar 6 stundām, lai raudzētu raugu, būs labi.

Kitija, mierīgi piebilst.

Nošauts # 2 !!!!

Helēna, tu esi mūsu saule! Jā, dari ar viņu to, kas tev ir ērti! Tas ir, ar viņu. Tas pats, rīt pacients būs dzīvs, iesildīsies un pārvietosies. To jums pateiks jūsu iekšējā balss, tāpēc dariet to. Redziet, šo mīklu iegūst no jebkura pusfabrikātu stāvokļa!

[paramed1]

paramed1, ooh, ja es zinātu. Labi cilvēki man ziedoja ēdamkaroti makaronu.

Vietne un tēma kopumā ir apvienojusi cilvēkus, kuri ir ārkārtīgi, radoši un sliecas uz piedzīvojumiem bagātiem eksperimentiem.

Esmu arī lielisks eksperimentālais piedzīvojumu meklētājs. Šodien es nolēmu krāsot vairākus olu gabalus ar kurkumu. Ar kurkumu nepietika. Es nolēmu pievienot papriku un tā vietā ielēju karstos piparus. Man vajadzēja izņemt olas, pretējā gadījumā tās būtu man uzmetušas.

Meitenes, es savam P-F nepievienoju cukuru. Varbūt tāpēc tas darbojas lēnāk, bet joprojām darbojas un nav slikti.

Helēna, tu esi mūsu saule!

"apvelc mani, apli"!
Veronika, ielieciet maizes automātu par Ludina maizes tēmu "Ivan-tea". Smarža ir elpu aizraujoša! ... ir viss, izņemot miltus, kas izgatavoti no vītolu-tējas ziediem ... mana mīļā Mulija mīca. Tagad es mīklu pagatavošu ledusskapī. Rīt pēcpusdienā ziņošu pilnībā!
Bet es Lieldienu kūkas pārcēlu uz rītu. Šādā veidā būs labāk.
Liels paldies par jūsu palīdzību un pacietību!

[Sveta]

Meitenes, es savam P-F nepievienoju cukuru. Varbūt tāpēc tas darbojas lēnāk, bet joprojām darbojas un nav slikti.

Sveta, viss darbojas labi! Ir arī minuslis no tā paša cukura. Tātad, vairāk pēc pasūtījuma ... Bet es izlaboju recepti, tāpēc tagad attaisnojumus neviens nepieņems (tikai jokojot).
Viegls, tas nav veikala raugs. Viņi aug un dzīvo saskaņā ar saviem likumiem. tāpat kā no pirmā greidera nav iespējams pieprasīt zināšanas par matemātisko analīzi, tāpēc mūsu dzelzceļam ir vajadzīgs laiks, lai nobriestu. viņi tāpat darīs savējo, bet agrāk vai vēlāk. tāpēc skriešanās nav uzplaukums ar viņiem.

Šodien es nolēmu krāsot vairākus olu gabalus ar kurkumu. Ar kurkumu nepietika. Es nolēmu pievienot papriku un tā vietā ielēju karstos piparus. Man vajadzēja izņemt olas, pretējā gadījumā tās būtu man uzmetušas.

: lol: Svetik, smieklīgi, tomēr tev ir Lieldienas ... tev garlaicīgi nebūs!

[Nu, kas mēs visi esam tie paši labie domubiedri! Es lepojos ar visiem! Ķīnieši būtu skaudīgi! Paldies mans dārgais ! 2 nedēļu laikā ir izveidots tik daudz skaistuma! Katrai gaumei! Izvēlies!]

Meitenes, es pirmajā lapā pievienoju saiti ar jaunām receptēm. Ja jums ir slinkums tur doties, skatiet saites šeit. Viss, kamēr rediģēšana ir slēgta. Receptes uzkrāsies, atkal palūgšu priekšnieku dot man iespēju rediģēt.

Nu, kas mēs visi esam tie paši labie domubiedri! Es lepojos ar visiem! Ķīnieši būtu skaudīgi!
Paldies mans dārgais ! 2 nedēļu laikā ir izveidots tik daudz skaistuma! Katrai gaumei! Izvēlies!

Šķidrās rauga maizes receptes

Visa kviešu maize ar šķidru banānu raugu (lappl1)
Maize "Ivan-tea" ar pilngraudu miltiem un šķidru tējas raugu (lappl1)
Maize "Aveņu paradīze" (lappl1)
Maize "Karavai" mīļajiem viesiem (lappl1)
Dāvanu maize "Pakavs" (lappl1)
Veseli kviešu bageti ar šķidru augļu raugu (Linadoc)
Deserta dzērveņu maize ar šķidru augļu raugu (Linadoc)
Brūvēta rudzu-kviešu maize ar augļu šķidru raugu (Linadoc)
Maize "Zelta" (Anna mežā)
Šķidrās rauga bagetes (Putnubiedēklis)
Kuličs ar šķidru raugu (paramed1)
Rudzu maize maizes automātā ar šķidru raugu - foto, recepte (Putnubiedēklis)
Pankūkas ar šķidru raugu - recepte, Foto (olesya26)
Vārīta aromātiska maize ar pilngraudu miltiem "Zakhariy" (Linadoc)
Rudzu-kviešu olu krēma maize ar šķidru raugu (lappl1)
Valgas bulciņa ar aprikožu ievārījumu un mandelēm (AnaSamaya)
Maize "Solnyshko" (ar sīpoliem, burkāniem, tomātiem, sieru) (AnaSamaya)
Plankumaina maize (AnaSamaya)
Kviešu-rudzu olu krēma maize ar šķidru raugu ar sēklām (lappl1)
Vācu blīvā graudaugu maize - Vollkorn Brot ar šķidru banānu raugu (AnaSamaya)
"Pērtiķu maize" ar žāvētiem ķiršiem, brūno cukuru, kanēli (AnaSamaya)
Kraukšķīga holandiešu maize ("koka") ar šķidru raugu (AnaSamaya)
Savarīns - sava veida "ruma sieviete" (AnaSamaya)
Krēma sīpolu maize ar pilngraudu miltiem uz šķidra rauga "Cipollino" (Linadoc)

Es aizmirsu jums parādīt kartupeļu griezumu:

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, Nata! Wow mežģīnes!

[Borisjonoks]

Borisjonoks,

Mīkla, starp citu, atradās ledusskapī. Kāds šeit nevarēja nekur piestiprināt savu starteri. Droši ejiet pie ledusskapja - tad mēs to izdomāsim!)))

Es aizmirsu jums parādīt kartupeļu griezumu:

Nata, to nav piedodams aizmirst! Bet par šādu skaistumu jums ir tiesības
Nataša, paliec degunu pie receptes, lūdzu!

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis,

Kāds šeit nevarēja nekur piestiprināt savu starteri

Ak! Un kas tas ir? ... es nezinu ... Man ledusskapī jau sen viss ir!

[Borisjonoks]

Borisjonoks, Man ir viens priekšnoteikums rudzu miltiem, bet otrs - kviešiem!
Luda, Ilonas recepšu pīrāgi: skābēta pīrāga mīkla.

Šeit ir solītais ziņojums par pirmo maizi. Nekas izdomāts, tikai atskaite. Es cepu pilngraudu ar banānu raugu pēc Ludmilas receptes, man ir citrona rauga aprikoze, milti, piedodiet, Ludmila, pusotra 1. klase un saule, es gribēju sākt tik baltu. Maize izrādījās ļoti garšīga, es nekad iepriekš to neesmu ēdis. Ar augļu notīm, pilnīgi bez skābuma, kaut kas atgādina kūku, jūs varat ēst tikai bez visa, ar tēju. Es to nēsāju darbā, savācu entuziasmu. Viņi visi ir domāti jums, Ljudočka. Vēlreiz paldies un vēl daudzas reizes. Es gribu sastādīt citu sastāvu, tas ir interesanti, un man ir vēlme eksperimentēt.

[lappl1]

lappl1,

Un es to vēl normāli neesmu saskaitījis. Tas ir Pētera Reinharta rozmarīns un ķiploku kartupelis. Maize ir izcila (tiem, kas mīl rozmarīnu))), bet līdz šim es to darīju gandrīz ar aci (es domāju startera / mīklas attiecību).

[lappl1]

Labrīt visiem!
lappl1, kaut kas pirms fermenta man vispār neder. Ir pagājušas jau 12 stundas. 130 g dzelzceļa un 108 g miltu 1 kūkai KhP. Pagatavoja pankūku mīklas konsistenci. Es to izdarīju rauga mīklai uz rudzu miltiem. Šodien skatos uz vietu, pievienoju vēl 1 ēd.k. l. milti. Burbuļi, bet nepaceļas.

[Gaisma]

Gaisma, Svetočka, labrīt!
Mēģiniet pievienot tējkaroti medus vai cukura, un pēc trim stundām es domāju, ka mīklu jau varat likt. Man vakar bija tāda pati "problēma" ... bet viss izdevās "izcili"!, Kaut arī pirms F. līdz medus pievienošanai tas bija nostāvējis gandrīz 15 stundas.
Vienīgais, ja kas, ļaujiet Meitenēm mani vēlāk izlabot, ir nepieciešams nedaudz palielināt pašas mīklas izturību.

[Borisjonoks]

Borisjonoks, Paldies. Es pievienoju cukuru uzreiz, kad pievienoju pirms fermentu. Un 1 ēdamkarote. l. rudzu milti. Es sapratu, ka dzelzceļa darbinieki mīl šādus miltus.

Man droši vien ir garlaicīgi, bet mans nākotnes raugs aktīvi burbuļo, es esmu laimīgs

[putnubiedēklis]

Un es to vēl normāli neesmu saskaitījis. Tas ir Pētera Reinharta rozmarīns un ķiploku kartupelis.Maize ir izcila (tiem, kas mīl rozmarīnu))), bet līdz šim es to darīju gandrīz ar aci (es domāju startera / mīklas attiecību).

putnubiedēklis, labi, kad parādīsies laiks, pārstāstiet, lūdzu! Maize ir ļoti laba! Turklāt kartupelis!

lappl1, kaut kas pirms enzīms man vispār neder. Ir pagājušas jau 12 stundas. 130 g dzelzceļa un 108 g miltu 1 kūkai KhP. Pagatavoja pankūku mīklas konsistenci. Es to izdarīju rauga mīklai uz rudzu miltiem. Šodien skatos uz vietu, pievienoju vēl 1 ēd.k. l. milti. Burbuļi, bet nepaceļas.

Gaisma, jā, man šodien ir tādi paši atkritumi! Pirmo reizi! Es sēžu un brīnos, kāpēc. Pirmkārt, es vakar stulbi pievienoju ūdeni un cukuru banānu dzelzceļam. Un pieklājīgi. Viņi burbuļo, bet ir ļoti jauni. Lai būtu pārliecināts, es pievienoju 30 ml. aktīvais aveņu raugs. Viņi sabojāja krāsu - tā kļuva pelēka. Es negribētu tādas kūkas. Bet no rīta, kad pirms enzīma stāvēja, tas joprojām ir tur. Kamēr burbuļo. Otrkārt, pirmo reizi to daru uz tīriem kviešu miltiem (w / s), un tas izrādījās ūdeņains. No rīta es pievienoju miltus, lai tie būtu biezāki. Bet es uz tā vairs necepšu kūkas. Es nevēlos ceriņu krāsu drupatas. Ja viss izdosies, es uzcepšu Čučelkas bagetes. Tātad vecajai sievietei ir caurums ...

[Matilda_81]

Man droši vien ir garlaicīgi, bet mans nākotnes raugs aktīvi burbuļo, es esmu laimīgs

Matilda_81, Sveiki! Kā var garlaikoties? Un pat nedomā. Es priecājos kopā ar jums! Biežāk ziņojiet. tāpēc mēs visu uzzināsim par jūsu raugu!

Šeit ir solītais ziņojums par pirmo maizi. Nekas izdomāts, tikai atskaite. Es cepu pilngraudu ar banānu raugu pēc Ludmilas receptes, man ir citrona rauga aprikoze, milti, piedodiet, Ludmila, pusotra 1. klase un saule, es gribēju sākt tik baltu. Maize izrādījās ļoti garšīga, es nekad iepriekš to neesmu ēdis. Ar augļu notīm, pilnīgi bez skābuma, kaut kas atgādina kūku, jūs varat ēst tikai bez visa, ar tēju. Es to nēsāju darbā, savācu entuziasmu. Viņi visi ir domāti jums, Ljudočka. Vēlreiz paldies un vēl daudzas reizes. Es gribu sastādīt citu sastāvu, tas ir interesanti, un man ir vēlme eksperimentēt.

Svetočka, kāds skaistums tev ir! Otpad maize! Cik priecīgs es esmu! Es priecājos, ka gan jums, gan jūsu darbiniekiem maize patika. Cep to savai veselībai! Un es zinu, ka tas ir ļoti veselīgs maizes gabals, kaut arī pa virsu. Galu galā fermentācija no miltiem izņēma visu noderīgāko!
Svetočka, paldies par šādu ziņojumu ar fotogrāfiju!

Pēc savas būtības, protams, esmu nepacietīgs cilvēks. Man jau gribas gardu maizi, rokas niez. bet es saprotu, jūs nevarat šeit steigties

Pēc savas būtības, protams, esmu nepacietīgs cilvēks. Man jau gribas gardu maizi, rokas niez. bet es saprotu, jūs nevarat šeit steigties

Gulja, jā, šī maize ir nesteidzīga! Tāpēc ļaujiet viņam izaugt.
Meitenes, es gāju nodarboties ar biznesu. Laiku pa laikam ieskriešu tēmā. Nezaudē!

[lappl1,]

lappl1, Borisenoks ieteica cukuru. Es piebildu un pamanīju, gāju augšā un lejā. Es skrubināju sienas ar karoti, tāpēc mīkla acīmredzot cēlās.

[Gaisma]

Gaisma, Svetočka vai varbūt pirms F. vai tu esi gatavs? Galu galā kāds jau uzrakstīja to pirms F. varbūt ātrāk sagatavojies ... es domāju, ka Līnai tāds bija gatavs gandrīz 6 stundu laikā.
Kā es saprotu, tā gatavība ir atkarīga no izejvielām, uz kurām liekam raugu, un no tā, cik reizes mēs ņemam vienu un to pašu raugu ... Īsāk sakot - ZINĀTNE!

Tātad tas neceļas. Un tieši 2,5 reizes līmenī tas pieauga. Labi, es mēģināšu likt mīklu.

[Gaisma]

Gaisma,

Kopumā līmenis pakāpās 2,5 reizes.

Ielieciet mīklu, protams! Ja es vakar būtu tik paaugstinājis - es nemaz neuztraucos!
Vakar pus dienu mocīju meitenes vārda tiešā nozīmē - es nemaz nepacēlos par centimetru ... un tad paskaties uz manu ziņojumu - diezgan bagete (protams, attālumam vajadzēja būt lielākam) .
Tāpēc uzvelciet un ejiet!

[Gaisma]

Un es zinu, ka tas ir ļoti veselīgs maizes gabals, kaut arī pa virsu. Galu galā fermentācija no miltiem izņēma visas visnoderīgākās lietas!

Nu, kā jūs nevarat iedvesmoties jauniem darbiem. Trūkumi un tie, kas tiek pārvērsti priekšrocībās. Tas ir tik iedvesmojoši, tāpēc mēs nonācām tur tālāk. Jūsu vadībā esmu gatavs pievienoties visdrosmīgākajam eksperimentam.
Gaisma... mans pirms enzīms nokrita par 1 cm, es ieliku mīklu, un tā sanāca smalka, tikai to pirmo reizi pagatavoja 3 stundas. Likās, ka viņš visu dienu stāvēja vienā līmenī un tad sāka krist.

Meitenes, viņi izslēdza gaismu pilnīgai laimei! Tas tāpēc, ka tauta! Viņi zina, ka mājsaimnieces cep kūkas! Tāpēc mans dators tūlīt izslēgsies. Kad viņi to ieslēdz, man nav ne mazākās nojausmas.
Līdz!

Luda, kas tas ir! Žēl, bet ne kritiski. Neuztraucieties un neuztraucieties. Jūs cepsiet nedaudz vēlāk, bet mierīgi, bez satraukuma.
Un mans banāns, kas šodien tika barots pulksten 8 no rīta, norauj vāku ... Viņi klīst, svilpo un smaržo! Pagaidi, šņukstu un beigsies visi svētku sagatavošanās darbi ... rīt cepšu uz dzelzceļa, divi no trim dosies dāvanā - es ar to lielīšos, vienu aplaupīsim. mēs paši. Pāris svēto nesīšu uz parastā rauga.
Bet banānu raugs, es jums saku, noteikti ir ātrāks par ābolu-rozīņu raugu!

Bet banānu raugs, es jums saku, ir ātrāks

Nu, es nezinu. Cik tev bija?
Manējie ir ceturtajā dienā ... un nav gugu. Acīmredzot kādi banāni sastopami.

Lini, man 2 nedēļas bija ledusskapī. Pirms tam pēc 2 dienām viņi sāka vairoties, 5. dienā es tos noņēmu h-k. Šorīt es to dabūju ārā, iemetu viņiem ēdienu un dzērienus, pēc 2 stundām viņi sāka strādāt par odzi. Tagad viņi gaida vakaru, svilpo un maisa.

Vakar es uzleju ūdeni vecajam biezajam ūdenim, ielēju cukuru, nedaudz banāna un žāvēju. Viņi nekavējoties sāka rosīties. Žēl, ka raugs rūgst, un kūka ir pankūka. Nepiecēlās.