Šķidrais raugs uz augļu, dārzeņu, zaļumu, tējas bāzes ...

[Elfs]

Elfs, Lena, recepte ir noname!
Es parasti neko nesveru un nemēru - autopilotā.
Bet šī ir ļoti pārdomāta maize, tas ir, PF to ielika svētdien, pirmdienas rītā viņa mīcīja mīklu, tad vienkārši laika trūkuma dēļ mīkla gulēja maisiņā ledusskapī, aizvakar es atcerējos, es mīcīja mīklas gabaliņu ar jogurtu un jebkuru miltu - kviešu, nedaudz kaņepju, veselu maltu zaļo griķu, velmētu auzu, kā arī cukura un sāls - maisījumu.

Es to mīcīju, atstāju uz nakti spainī, bet virtuvē bija tikai 19 grādi! Ciemats tomēr!
Līdz rītam viss bija ļoti pieaudzis apjomā, es neuzdrošinājos cept HP - jumts noteikti būtu iegrimis.

No rīta es to izstiepu ar sviestu, ievietoju karikatūrā pārbaudei - viena stunda; un cepu tajā.
Mīkla, protams, ir lipīga - kā man paskaidroja Ļena Železņaka, augļu raugs ir agresīvs pret lipekli, ātri un bez žēlastības to iznīcinot.
Nu, gala rezultāts ir ļoti apmierinošs! Gan garša, gan struktūra.

Žēl, es izmetu veco raugu, nepārvadāju to svaigā gaisā.
Es ieliku jaunu alu.

Jā, kvieši-1. + Milti kopā. apraksts. + 30g. c. sveķi. hw. m. + priekšgala. Prefektūra arī uz miltiem vispārējai lietošanai.

[Olga]

Olga, tik glīts "noname"

Mīkla, protams, ir lipīga - kā man paskaidroja Ļena Železņaka, augļu raugs ir agresīvs pret lipekli, ātri un bez žēlastības to iznīcinot.

Woooot! Varbūt mani milti nav slikti, bet es viņu aizrādu. Es visu nevaru saprast - kāpēc es mīcu stingru bulciņu, un tā rāpo un kļūst lipīga?

[Elfs]

Elfs, Lena, tā tam vajadzētu būt! Tāpēc labāk necept maizes gatavotājā.

[Natālija]

Natālija, ahā, paldies! Nemelo savu maizi, tā ir glīta

[Olga]

Olgapaldies nomierinājies

Tāpēc labāk necept maizes gatavotājā.

Es to uzreiz sapratu. Bet meitenes gatavo diezgan labus klaipus. Tiesa, ne automātiskajās programmās.
Pat cepeškrāsnī man ne vienmēr izdodas izveidot klaipu vai klaipu. Izplatās drausmīgi. Jums tas jāiebāž formā

Lūk, ko es šodien ieguvu. Es gribēju uzcept Sonadorin klaipu, taču iepriekš recepti nepārrakstīju, un, no rīta to sapratu, nebija interneta. Man bija jāizdomā pēc atmiņas. Es pievienoju nedaudz piena pulvera, nedaudz cukura (ko es varētu atcerēties no receptes)
Prenzīms stāvēja 9 stundas, palielinājās 2 reizes.



Cepts 30 minūtes. Garšīgs izrādījās, puse vairs nav.

Natālija, jā, paldies! Nemelo savu maizi, tā ir glīta

Lena, paldies par atbalstu. Un tomēr es sapratu, ka, ja pievieno kaut nedaudz rauga, garša ir pilnīgi atšķirīga. Anastasija, cik garšīgs bārs! Man būtu vairāk laika, bet kur jūs dodaties, mīļie mazbērni.

[Olga]

Meitenes, cik jums ir grezna maize! Vienkārši šausmīgi!

Un es ieskrūvēju ... es ieliku cukurus raugā, un, nemēģinot to, es ielej tos pirms fermentā. Tagad pirms enzīms ir tik salds, ka tas ir. Tāpēc es domāju par to, kā noņemt šo saldumu, bet necept papildu klaipu ...

Mīkla, protams, ir lipīga - kā man paskaidroja Lena Železņaka, augļu raugs ir agresīvs pret lipekli, ātri un bez žēlastības to iznīcinot.

Olga, MariV, dod, plz, saiti uz vietu, kur par to var izlasīt, citādi jau esmu meklējis ...

Meitenes, paldies visām par komplimentiem bārā.
Es domāju, ka tas nedarbosies, es nācu uz ilgu laiku un vāji, izklājos. Es viņu pārāk ilgi nemocīju, uzliku cepšanai. Tur viņš uzkāpa augšā.
Tagad izmēģiniet numuru 2. Es atkal ieliku pirms fermentu, pretējā gadījumā klaips pazūd mūsu acu priekšā.

[baba nata]

baba nata, j @ ne, MariV, AnastasijaK, meitenes, nu, jūs esat tik lieliski! Lielisks darbs šodien! Jums ir izcilas maizes! Paldies visiem par maizes ziņojumiem un fotogrāfijām!

Tās pamatā ir slikts sīpolu raugs, kam pievienots nedaudz rauga.

baba nata, Nataša, nemelo sevi. Forša maize, kas nozīmē, ka dzelzceļš ir labs!

Un man ir bail no tā, ko uzcept uz pavarda. Pēc pasūtījuma nopirkām akmeni, bet dibens ir ļoti cepts.

Varbūt noņemt akmeni? Vai pazemināt temperatūru? Ja maize izrādās manā mini krāsnī, tad jūsu lielajā vajadzētu izrādīties laba.

Olga, MariV, dod, plz, saiti uz vietu, kur par to var izlasīt, citādi es jau meklēju ...

Trisija, Nastja, pie mums šo informāciju neatradīsit. Olga, visticamāk, sazinājās ar E. Zheleznyak nevis mūsu vietnē.

[Luda]

Luda, kā ir kartupeļiem? Mums šodien bija lietus, mēs noteikti neko nebūtu iestādījuši. Un mēs neesam ļoti tālu viens no otra.
Meitenēm tiešām ir super maize! Vienkārši tāpat un jautā mutē)) Es arī šodien cepu, bagetes, trīs lietas, pusotra jau sasmalcināja divarpus ēdājus ... es nefotografēju, viņi ēda to vēl siltu, ar traku kraukšķīga garoziņa !!! Mmmm ... Cienasts!
Šodien mīklu atkausēju karikatūrā, "maizes" programmā, kaut arī to aizmirsu, nekad nelietoju, bet šodien atcerējos. mīkla sanāk manāmi ātrāk.

Ziņot par nākamo eksperimentu.
Elle šodien "pinkaina" maize.
Maize ir diezgan bagāta, interesanta ar to, ka to nav nepieciešams sagriezt, no tās ir ļoti ērti atdalīt šķēles.
Es paņēmu 4/3 receptes, jo mana forma ir gara.
Kā mīklu es izmantoju 200 g PF uz dzelzceļa (ābols + rozīnes) un 200 g vecas mīklas uz sūkalām (patiesībā šī nav veca mīkla, bet pilnvērtīga mīkla, jo tā jau ir 5 mēnešus vecs).
Es izmantoju kāpostu sālījumu kā pārējo šķidrumu (es tikko sūtīju vēl vienu daļu skābētu kāpostu uz ledusskapi, un ne viss, kas fermentācijas laikā izlija no burkas, tajā atkal netika ievietots).
Mīklu 1,5 stundas vietā nogatavināja 2,5 stundas.
Izveidotā maize tika atkausēta 0,5 stundu vietā gandrīz 3,5 stundas.
Cepot virtuvē, bija spilgta un caurduroša pīrāgu ar kāpostiem smarža, lai gan mīkla nemaz nejūtās pēc kāpostiem un mīklā nebija jūtama pat kāpostu garša (es vienmēr garšo mīklu).

[Olga VB]

Olga VBcik skaists vīrietis! Un es gribu to izmēģināt, un tas pats, ka ir pienācis laiks gulēt. Laikam brokastīs nolauzīšu gabalu

[Venera007]

kā iet kartupeļiem? Mums šodien bija lietus, mēs noteikti neko nebūtu iestādījuši. Un mēs neesam ļoti tālu viens no otra.

Venera007, Taņa, paldies Dievam, tika iestādīta. No rīta lija lietus, bet beidzās pulksten 10. Viņi tos stādīja līdz pulksten vieniem. Tiklīdz mēs devāmies mājās, atkal sāka līt. Un tas joprojām turpinās periodiski. Tāpēc mums veicas.

Šodien mīklu atkausēju karikatūrā, "maizes" programmā, kaut arī to aizmirsu, nekad nelietoju, bet šodien atcerējos. mīkla sanāk manāmi ātrāk.

Man ir multivarkas katls, bet tādas programmas tajā nav. Tātad ar e-pastu. Izgriežu ar apsildes paliktni.

Ziņot par nākamo eksperimentu. Es šodien cepu "pinkainu" maizi.

Olga VB, Olenka. kāda maize! Kļūst traks! Es sekoju saitei - tik vienkārša recepte! Es arī gribu cept. Mazliet saimniekos dārzā, noteikti izcepšu. Paldies, Olenka, ka turpinājāt eksperimentēt ar dzelzceļu.

[Tatjana]

Tatjana, Tavai veselībai! Vienkārši esiet uzmanīgs: garšīga maize

Lyudochka, maize patiešām nav sarežģīta, bet tajā pašā laikā ļoti efektīva, eleganta un diezgan garšīga, bagāta. To var pagatavot ar neitrālu garšu un saldāku, tikai tad cepšanas temperatūra jāpadara zemāka un cepeškrāsns labāk zem vāka.

Jā, Olenka, viņš ir tik skaists! Es noteikti to uzcepšu. Es pat nokopēju jūsu līdzinājumu savā datorā, lai vēlāk nemeklētu.
Man ir jālūdz priekšniekam dot man iespēju izveidot saites uz 1 lapu. un tad jau ir tik daudz ceptas jaunas maizes. Baidos, ka komentāros tās pazaudēsim.

[Olga VB]

Olga VB, tik garšīga maize
Kopš vakardienas es atkal eksperimentēju ar dzelzceļu. Mans PF ledusskapī stāvēja vairāk nekā 2 nedēļas.Vakar no rīta to izņēmu, lai būtu silti. Viņš izskatījās kā sarāvies. Un dzelzceļš to atveda no balkona, lai sasildītos. Pabaroju vienu vakarā. Un vakarā es pievienoju citus vecajam PF. Vecais preenzyme iesildījās un "iztaisnojās" (pretējā gadījumā izskats bija sarāvies). Naktī es pievienoju miltus un dzelzceļu, skābo krējumu un cukuru. Pēc 8 stundām PF nepaaugstinājās. Tas jau ir pagājis 11 stundas, bet PF apjoms nav palielinājies. Bet burbuļu ir daudz, un tas smaržo tā, it kā jūs atvērtu presētu rauga iepakojumu. Es pat nezinu, ko ar viņiem darīt tālāk. Vai nu pagaidiet, vai mīciet mīklu, kuru es gribu cept rudzu-kviešus, jo no rīta es cepu kviešu raugu. Smarža visā dzīvoklī joprojām ir.

Varbūt noņemt akmeni? Vai pazemināt temperatūru? Ja maize izrādās manā mini krāsnī, tad tai vajadzētu izrādīties laba jūsu lielajā.

Ljudočka, labdien! Mana krāsns nav īpaši liela (2x komforts), un akmens tika pasūtīts tieši tā, lai tas nebūtu pārāk cepts. (Manai meitai ir arī tas pats akmens, bet plīts ir laba, jauna, elektriska. Viņa necep apakšā vispār, bet vistas gaļa ir laba, izrādās). Žēl, protams, bet man tas ir jāsakopj (es to nopirku īpaši maizei).

[Albīna]

Pēc 8 stundām PF nepaaugstinājās. Tas jau ir pagājis 11 stundas, bet PF apjoms nav palielinājies. Bet burbuļu ir daudz, un tas smaržo tā, it kā jūs atvērtu presētu rauga iepakojumu. Es pat nezinu, ko ar viņiem darīt tālāk.

Albīna, PF neuzkrāja tik daudz laika. Un ķīnieši neko nerakstīja par ekso uzglabāšanu. Acīmredzot jūsu PF ir ēdis visu barojošo 2 nedēļu laikā un ir izsmelts. Jūs, protams, varat mēģināt cept maizi.

Žēl, protams, bet man tas ir jāsakopj (es to nopirku īpaši maizei).

Natālija, un vai jūs varat izslēgt apakšējo sildelementu? Mana augšdaļa ir cepta agrāk, tāpēc cepšanas beigās es bieži izslēdzu desmit.
Un akmens, protams, ir žēl. Es arī nopirktu, bet jūs to nevarat ievietot manā mini krāsnī.

[Ljudočka]

Ljudočka, godīgi sakot, šis raugs tā rīkojās pirmo reizi. Es nezinu, ar ko tas ir saistīts. Bet arī pēc 12 stundām bija tikai burbuļi, bet palielināšanās nebija. Es gaidīšu vēl 3 stundas

[Albīna]

Albīna, cerēsim, ka tas izdosies.

Nē, Luda, man ir vienkārša gāzes plīts ar krāsni. Kad pārcēlos, es nopirku lētu plīti, domāju, ka man ar to pietiks (kas zināja, ka darīšu maizi). Es to cepu uz nelipoša paklāja, bet tas ir ķīniešu, tāpēc, iespējams, joprojām ir labs. Nez, ja jūs pērkat silikonu, vai tas ir biezāks? Kāpēc vispār es raudu? Rauga klaipi (kurus mīlēja visa ģimene) izrādās labi (temp. Mazs un cepts 30 minūtes), bet maize, tāpēc maize ir tā, lai to lāpītu. Arī citiem to nav. Tātad, uz priekšu un tikai uz priekšu!

[Natālija]

Natālija, jā, silikona paklājs ir izeja! Ļoti labi ietaupa no uzlīmēšanas. Jūs pat varat ievietot 2, tad viss būs kārtībā.
Man tik ļoti patīk tava attieksme! Labi padarīts ! Arī es dažreiz žāvājos savas krāsns dēļ - maizi nevar cept formās, katlā ar vāku, nevar radīt tvaiku, nevar likt akmeni ... Un tad es domāju ka izrādās maize. pat ja nav liela izmēra. Vai tikai maizes veidā. Un es nomierinos ...

Kas mums labs!

Kas mums labs!

Nataša, es pat nešaubos - balta un pūkaina!

Vienkārši esiet uzmanīgs: garšīga maize

pēc mājās gatavotiem eklēriem nedomāju, ka no bagātīgas maizes, staigā, staigā tā pasliktināsies

Luda, kaut kā mans raugs ir beidzis svilpt, putu gandrīz nav, tikai mazliet. Acīmredzot temps. maz-24-25. Pirmās dienas vakarā sildīju ar gāzi, pāris reizes pat atstāju pa nakti, bija grūti gulēt, nācās atteikties no šīs idejas. No rīta aizbraucu uz darbu līdz plkst.20. Ko jūs varat darīt ar viņiem, vai jūs varat tos barot? Garšīgi smaržo (dzērveņu-banānu, dzērveņu-ābolu mizas-banānu mizas). stends no 27. datuma. No aukstuma. novecoja. raugs, es gribu likt pref. par dažām garšīgām maizītēm. Znots un vecākais mazdēls rīt dodas uz Maskavu, pareizticīgo brālības sapulci. Vai neriskēt, sākt ar vienkāršu raugu?

Kaut kas mans raugs pārstāja čīkstēt, putu gandrīz nav, tikai nedaudz.

Nataša, protams, viņiem jābaro. Tad viņi atkal svilps. Tiesa, būtu vēlams paaugstināt temperatūru. Vai jums ir e-pasts siltāks? Ļoti ērta lieta. Tas ir lēts, taču tas ir piemērots izmēģinājumu un dzelzceļa glābšanai. Ārkārtējos gadījumos jūs varat izmantot parasto sildīšanas paliktni, bet tad jums bieži ir jāmaina tajā esošais ūdens.

Vai neriskēt, sākt ar vienkāršu raugu?

Dzelzceļa produkti ir ilgs process. Tāpēc, ja maizītes ir nepieciešamas ātri, es tās uzliku uz parastā rauga.

Luda, un kad tos noņemt pēc barošanas? Cukura un augļu barība? Diemžēl nav apsildes spilventiņu, un arī saule nav.

un kad tos noņemt pēc barošanas?

Nataša, pēc dienas vai divām. Jums jāaplūko viņu stāvoklis.

Diemžēl nav apsildes spilventiņu, un arī saule nav.

Jūs varat ieliet siltu ūdeni plastmasas pudelēs un ietīt ar vecām jakām vai segām. Siltums tiek uzglabāts ilgu laiku - 12 stundas.

Labvakar!
Es nezinu, ka kaut ko dabūšu (esmu iecerējis klaipu uz dzelzceļa). PF sāka pieaugt otrajā dienā (tas burbuļoja). Un tad tikai pusi no tilpuma (pēc miltu un cukura pievienošanas). Mīcīju mīklu uz dzelzceļa (tas izrādījās mazs kamols). Es to ievietoju nedaudz iepriekš uzkarsētā krāsnī. Mājās ir forši. Es to izņēmu pēc nedaudz vairāk kā stundas, mīkla bija nedaudz izplūdusi, un uz tās bija vairākas slapjas plankumi. Es to saburzīju, saritināju aploksnē (vienu reizi nospiedu ar pirkstu un uzreiz iztaisnoju, otro - bija iespiedums) un atkal ieliku cepeškrāsnī.

Luda, paldies. Es mēģināšu ar pudelēm.

[krustnagliņas baziliks !!!]

Meitenes, labu vakaru visiem!
Es esmu ar ziņojumu.
Es nolēmu izmantot šo ļoti saldo preenzyme (brūkleņu + ābolu) ar dubultu maizes devu. Turklāt ledusskapī atradu labu jogurtu, bet vīrs atteicās dzert, man tas bija jāpiestiprina maizei. 1/4 iepriekšēja fermenta uz c / z miltiem, 1/4 kefīra, pārējie - h.s. milti.
Mīklas mīcīšana vakar vakarā. Šorīt es pārgriezu labi pieguļošu mīklu uz pusēm, pirmo pusi ieliku veidnē, uzliku uz korektora, virsū uzvilku lielu caurspīdīgu maisu un ... aizmirsu !!! Mans vīrs man saka: ko tu tur esi ieguvis ar pārbaudi? Es joprojām biju tik pārsteigts - viņš parasti to ļoti neievēro, bet šeit viņš jautā. Es ieskrienu virtuvē, eļļas glezna: mīkla 3 stundu laikā pieauga 3,5 reizes, aizbēga, rāpoja gar pelējuma sienām un plivinājās maisa apakšā. ... Protams, sajukums. Jo pēc mīklas smaržas un struktūras es sapratu, ka tā ir apstājusies. Es saburzīju skrējēju, atgriezu daļu no tā, piespiedu atkal formā. Pēc 4 stundām mīkla pieauga tikai 2,5 reizes. Es nolēmu vairs negaidīt (es baidījos, ka tas oksidrēs), es to cepu vienkārši pie 180 gramiem, bez tvaika un vākiem.


Es atvainojos par fotogrāfiju - iemūžināta telefonā.
Blīvuma ziņā maize ir smaga, caurumi nav tik plānsienu kā visveiksmīgākajā paraugā. Ļoti plāna un ļoti kraukšķīga garoziņa, jūtams rūgušpiena spirts.

Es vēl neesmu ļoti apmierināta ar sevi. Otrā mīklas daļa vēl gaida ledusskapī, es arī ātri sasildīšos un ļauju nostāvēties.
Mans vīrs ir laimīgs, jo es nenodarbojos ar paškritiku. Es gatavoju sviestmaizes ar sviestu un mencu ikriem! Jā!

Es nolēmu parādīt savu zvērnīcu.



No kreisās uz labo: kvass (Nr. 2) uz dzelzceļa ar rudzu raudzētu iesalu - 1 ēdamkarote. l., kviešu dīgļi 2 ēd.k. l., baziliks - 1 tējk., suši. mellenes 1 tējk., ādas no Antonovkas 1 tējk., godži ogas 1 tējk.
Oksankinu ​​dzīvnieki tagad ir mani mājdzīvnieki: eksotiskais dzelzceļš (godži + žāvēti aprikozes), dzelzceļa brūkleņu + suši. āboli, dzelzceļa baziliks (tikko sāka burbuļot), dzelzceļa apiņi + medus (šodien piegādāti).
Aizmugurējā rindā: jūras rīsi un Tibetas piena sēnes.

No atklājumiem: krustnagliņas baziliks !!! dzelzceļā un kvass. Es tik un tā viņu ļoti mīlu, bet šeit viņš vienkārši piešķir neticami patīkamu smaku. Tagad es izmēģināju dzelzceļu uz bazilika no burkas, jo tie ir kā mežrozīšu augļu gāzētais kompots! Ļoti garšīgs.
Un kvasā viņi deva tik augļu garu, vienkārši jauki!

Un es pārspīlēju pirmo eksperimentālo kvasu, un tagad jūs varat mazliet padzerties no krūzes šī dzēriena. Hospad, tu nevari mani ielaist eksperimentos, es to izdarīšu! ...

Un šodien man ir tikai džeki, maize neceļas, ir sākusies jauna karikatūra: girl_cray: Es iešu piedzerties, laikam ne mana diena! Nomazgāšu ar multeni! Nastja, ejam?

[Oksančiks]

Oksančiks, protams, ka esmu ar tevi! Sasodīts, mums jāsadarbojas un jāmazgājas! Kāpēc mēs esam pazuduši?

Lai gan, atcerieties, ka alkohols ir inde?
Es iesaku jums iedzert malku mana eksperimentālā kvasa! Mans vīrs noskūpstīja krūzi un piedzēries, viņš saka!

Bet ja nopietni, tad pagaidiet un panikā ar multeni! Mums jāpārbauda viss, ja kas, atgriešanās vienmēr ir derīga.

Un šodien es dabūju maizi cik vien labi varēju: skrēju un negribēju celties. Piespiedu kārtā!

Es mēģināju cept krāsnī bez veidnes. Pirmie ir smieklīgi)))
Šīs uz banānu mizām, nez kāpēc man labāk patika mežrozīšu raugs. Es sadalīju daļu mīklas divās daļās un izvirtu) Es joprojām nevaru izdarīt griezumus

Lai gan griezums ir skaists


Šī mežrozīšu maize nedeva pilnīgu pārbaudi, saplēsa (((

[Trisija]

Trisija, Nastja, tev ir labi mazi dzīvnieki! Izplatīt? Un šeit es esmu Adin-sapsem Adin! kaķis, un viņš mani pameta. Pie dačas ir auksts, pirms feju pietuvošanās prasīja ilgu laiku, arī opera bija ilga. Es redzēšu, kas notiks? Es gribēju krāsni tālvadības pultī, un tagad es sildu pīli uz plīts. Arī internets šeit ir kļūdains! mana maize ir arī uz banāniem, bet man pat nav īpaši aktīvu.

Šī ir šodienas maize. Es gāju ar suni, satiku satriektu bērzu (mūsu pilsētā es zinu tikai divus no viņiem), es paņēmu dažus auskarus. viņiem viņa pievienoja vietējo jāņogu ziedus. Man vispār nepatika pušķa smarža fermentācijas procesa sākumā, un tad kā tā smaržoja! Tas labi raudzējās, daļu no tā ielej pirms fermentā, pārējo baroja, un pēc pāris stundām sāka gāzties))) Maize man patika. tagad man ir mežrozīšu un raupjš raugs)))

[Gaisma]

PF sāka pieaugt otrajā dienā (tas burbuļoja). Un tad tikai pusi no tilpuma (pēc miltu un cukura pievienošanas).

Gaisma, kaut kas prasa ilgu laiku, līdz jūsu PF palielinās. Vai nu viņam ir auksti, vai arī dzelzceļš ir diezgan vājš. Vai varbūt abi.

Blīvuma ziņā maize ir smaga, caurumi nav tik plānsienu kā visveiksmīgākajā paraugā. Ļoti plāna un ļoti kraukšķīga garoziņa, jūtams rūgušpiena spirts.

Trisija, Nastja, bet pēc izskata ļoti laba. skaista maize. Un arī drupa ir skaista. Es varu iedomāties, kāds viņš būtu, ja jūs viņu noķertu laikā.

mana zvērnīca.

Labi! Burbuļi ir redzami! Tātad, aktīvi dzīvnieki!

Un šodien man ir tikai džeki, maize neceļas, jaunā multene ir ieslēgta

Loksa, Oksančik! Acīmredzot jūsu lauku mājā ir auksts, ka maize nepieaug. Vai jūs sildāt krāsni? Un karikatūru patiešām var apmainīt.

Šīs uz banānu mizām, nez kāpēc man labāk patika mežrozīšu raugs. Es sadalīju daļu mīklas divās daļās un izvirtu) Es joprojām nevaru izdarīt griezumus

Šī ir šodienas maize.

GenyaF, Zhen, labi, tu esi gudrs! Izdomāju to darīt uz auskariem! Cik tas ir noderīgi! Un jums ir lieliska maize! Sekcijās redzams - porains! Un jūs uzzināsiet, kā izdarīt griezumus! Reiz paņēmu mīklas gabalu un trenējos ar to apmēram 20 minūtes.Tagad tas vienmēr darbojas.
Nastja, Zhenechka, paldies, mīļie, mūs iepriecināja ar savu maizi.
Nastja, es ar prieku lasīju par kvass.

[Luda]

Luda! Paldies par uzslavu!

tagad man ir mežrozīšu un raupjš raugs)))

Zhenya! Tas ir eksperiments! Garšīgs raugs mani vienkārši aizkustināja. Un arī es reizēm piezvanīšu, ja man izdosies tīrīt bērzus ...

Tričija, Nastja, tev ir labi mazi dzīvnieki! Izplatīt? Un šeit es esmu Adin-sapsem Adin! kaķis, un viņš mani pameta. Pie dačas ir auksts, pirms feju pietuvošanās prasīja ilgu laiku, arī opera bija ilga. Es redzēšu, kas notiks? Es gribēju krāsni tālvadības pultī, un tagad es sildu pīli uz plīts. Arī internets šeit ir kļūdains! mana maize ir arī uz banāniem, bet man pat nav īpaši aktīvu.

Oksan, jā, es augu - mīlu - loloju! Un viņi svilpo, puto un saspiež degunu!
Un ar tevi nekas neaug, jo ir auksts! Varbūt jums ir elektriskā apkures paliktne, piemēram, Lyuda? Un ja nē, tad jums ir jāpērk, lai ceptu maizi valstī, bet velti nevadiet krāsni pirms laika.

Starp citu, apiņu rauga tēmā es atradu saiti uz disertāciju par apiņu raugu. Drīzāk par "graudu produktu kvalitātes problēmu risināšanu un to mikrobioloģiskās drošības palielināšanu". Ir tik daudz interesantu lietu! Iesaku izlasīt.
Es jau esmu nolēmis veikt eksperimentu: pievienojiet apiņu infūziju augļu raugam, lai apiņu rūgtums (ko izraisa izogumulona klātbūtne) nomāc patogēnu mikrofloru, ko mēs varētu ienest ar nemazgātiem augļiem, piemēram, ar banānu mizām.
Ir ādas. Tikai vīrs mazgāja banānus ... tagad jums ir jātur ādas vienu dienu uz galda, atkal jāapdzīvo ar savvaļas raugu un jādodas uz eksperimentu!

Es jau esmu nolēmis veikt eksperimentu: pievienojiet apiņu infūziju augļu raugam, lai apiņu rūgtums (ko izraisa izogumulona klātbūtne) nomāc patogēnu mikrofloru, ko mēs varētu ienest ar nemazgātiem augļiem, piemēram, ar banānu mizām.

Nastja, tev ir laiks atvērt laboratoriju! un rakstīt disertācijas. Gaidīšu, ko jūs tur varat darīt.

Un ar tevi nekas neaug, jo ir auksts! Varbūt jums ir elektriskā apkures paliktne, piemēram, Lyuda? Un ja nē, tad jums ir jāpērk, lai ceptu maizi valstī, bet velti nevadiet krāsni pirms laika.

ES atbalstu! Karstā ūdens pudele ir ļoti lēta, un ar to ir labi! Vasarā, kad mēs nesildām plīti, es vienmēr mīklu sasildu ar to. Un tagad, kad es audzēju Zhd, bez tā nav neviena. Tātad, meitenes, ja jūs cepat maizi uz dzelzceļa un nav citu zvanu un svilpu, lai izveidotu vēlamo temperatūru, tad ļoti labi. Es iesaku.

Es cepu pilngraudu miltu klaipu + augstākās kvalitātes kviešu maizes ceptuvi. Mīkla labi pacēlās, un, kad es to uzliku uz lapas pārbaudei un turpmākajai cepšanai, tā izplatījās kūkā, gandrīz nekāds pieaugums nav redzams un krāsnī necēlās. Kas var būt nepareizi?

Vai jūs kādreiz esat uz burkāniem uzlicis raugu ??

Tomēr es dalīšos ar savu eksperimentu. Galu galā es cepu maizi pēc savas iecienītās rudzu receptes. Maize nav tik gaisīga kā visiem pārējiem, taču ne sliktāka par veikalā nopērkamo un garšīgo.

[Albīna]

Albīna, HP cep? Kāda ir recepte?

Labrīt! Beidzot es arī dabūju maizi uz dzelzceļa. Jā, garša ir patiešām neparasta. Izrādījās salds, es PF pievienoju vairāk cukura, pēc dienas tas vairs nepaaugstinājās.




Gatavā klaipa fotoattēli ir nakts laikā, tāpēc tie neizdevās ļoti labi.

[Sveta]

Svetakura josla ir pilna ar caurumiem

[Elfs]

Elfs... Paldies! Es domāju, ka tas vispār nedarbosies. PF ir slikti pieaudzis, kaut arī dzelzceļš jau ir bijis mēnesis. Vakarā mīcīju mīklu. Man bija jāsamazina mīklas un jau izveidotās maizes pierādīšanas laiks. Es negriezu griezumus, apstrādāju sagatavi ar mitru plēvi, tā iestrēga, nācās to noraut. Bet jau pulksten 01:00 bārs bija gatavs. Nogrieziet to no rīta.