Wi-Fi daudzkanālu katls Polaris EVO 0225

[Wi-Fi daudzkanālu katls Polaris EVO 0225]

Wi-Fi daudzkanālu katls Polaris EVO 0225

Wi Fi multivarkas katls Polaris EVO 0225 ir trešās paaudzes POLARIS multivarku līnijas otrais pārstāvis. Šo moderno virtuves sīkrīku kontrolē mobilā lietojumprogramma "EVO 0225: Evolution of Recipes", kuru bez maksas varat lejupielādēt App Store un Google Play un instalēt viedtālrunī. Lietojumprogramma dod neierobežotas iespējas kulinārijas šedevru radīšanai.

Wi Fi multivarkas katls Polaris EVO 0225 ir trešās paaudzes POLARIS multivarku līnijas otrais pārstāvis. Šo moderno virtuves sīkrīku kontrolē mobilā lietojumprogramma “EVO 0225: Receptes attīstība”, kuru bez maksas varat lejupielādēt App Store un Google Play un instalēt viedtālrunī. Lietojumprogramma dod neierobežotas iespējas kulinārijas šedevru radīšanai.

Polaris EVO 0225 Wi-Fi multivarks rūpējas par visām ēdiena gatavošanas grūtībām. Jums nevajadzēs stāvēt pie plīts un kontrolēt gatavošanas procesu - viedtālrunis jūs informēs par visiem posmiem. Wi-Fi multivarkam ir unikāls īpašību kopums:

20 automātiskās gatavošanas programmas

Multipovar PLUS funkcija

Iebūvētā atmiņa saglabā līdz 5 iecienītākajām receptēm

Liels daudzfunkcionāls LED displejs

Pieskarieties vadības panelim

Noņemama iekšējā bļoda ar ekokeramikas pārklājumu, izturīga pret skrāpējumiem un droša veselībai.

Jauda: 860 W
Tilpums: 5 l
20 automātiskās programmas
Iespēja kontrolēt multivarku, izmantojot mobilo lietojumprogrammu "EVO 0225: recepšu attīstība": gatavošanas procesa pakāpeniska vadība ar iespēju importēt / eksportēt receptes, saglabāt iestatījumus un fotoattēlus
Unikāla funkcija "Multi Cook Plus": līdz 9 termiskās apstrādes posmiem vienā gatavošanas ciklā
Multivarkā iebūvētā atmiņa ļauj saglabāt līdz 5 iecienītākajām receptēm
Liels daudzfunkcionāls LED displejs
Pieskarieties vadības panelim
Anato ekokeramikas iekšējā bļoda (Koreja) - izturīga, izturīga pret skrāpējumiem, droša veselībai
5 l bļoda ļauj pagatavot līdz 10 porcijām
Bļoda ir mazgājama trauku mazgājamajā mašīnā
Bļoda ar ērtiem rokturiem
3D apkures tehnoloģija: vienmērīgi silda ēdienu no visiem virzieniem
Noņemams iekšējā vāka dizains
Konstrukcijas hermētiskums nodrošina izstrādājumos noderīgu elementu drošību
24 stundu atlikšanas taimeris ļauj pagatavot ēdienu noteiktajā laikā
Automātiskās apkures atcelšana
Programmas saglabāšana strāvas padeves pārtraukuma gadījumā
Temperatūras uzturēšana 24 stundas
Noņemams vads
Standarta piederumu komplekts: plakana karote, ēdamkarote, mērkrūze, tvaicēšanas trauks, jogurta burkas
KĀ DĀVANA: Liela recepšu grāmata

Labi labi!!!!
Īsāk sakot, mēs ņēmām vērā visas strādnieku vēlmes.
Es vēlos, lai viņa arī apmeklētu veikalu pēc pārtikas precēm

Nez, vai bļoda ir tikpat ātra kā 0527?

Nez, vai bļoda ir tikpat ātra kā 0527?

Es tikai gribēju par to pajautāt, man Suprā ir neiznīcināms trauks, es nopirku Polaris, es to izmantoju tikai dārzeņu vārīšanai

Nu, es nopirku rip a2 no Redmond par manu Polaris. Bet tas tā nav, tādi bļodas ir

[0 ° C!]

Es nopirku šo lēnu plīti. Kāpēc:
1. Neiespējami ērtās vadības dēļ: tagad pogu un bultiņu ir mazāk un visos režīmos ir vadība pa tiešo.
2. Sakarā ar iespēju kontrolēt multivārījumu "pēc stāvokļa" (vārot ūdeni, vārot ūdeni, sasniedzot iestatīto temperatūru).
3. Bļoda PIP 0503K, tāpat kā 0517 un 0527. Birojā. vietne 🔗
Tāpēc ir piemērota nelipoša teflona bļoda bez rokturiem Polaris PIP 0501 un tamlīdzīga Redmond, kā arī tērauda Redmond (ciparus neatceros). Viens no iegādes argumentiem bija šo bļodu savstarpēja aizvietojamība, jo mājās jau ir Polaris 0517 un 0531 ar papildu parastajām bļodām. Un arī jūs vienmēr varat iegādāties papildu bļodas. (UZMANĪBU! Pavasaris zem bļodas ir ļoti saspringts, tāpēc tukšas vieglās bļodas bez rokturiem to nespiež. Ja starp bļodu un sildelementu nav kontakta, multivarks labākajā gadījumā izslēgsies un sliktākajā gadījumā tas sadedzinās ārā)
4. Par temperatūras regulēšanu "Multipovar Plus": 0 ° C! (neaktīva fāze, pauze darbā, jūs varat noņemt trauku) un no 30 ° C līdz 160 ° C ar mainīgām pakāpēm.
- 5 ° С diapazonā no 30 ° С. līdz 90 ° С (mīklas, jogurta, kefīra, skāba krējuma, biezpiena, sous-vide, grima, pasterizēšana);
− 2 ° C no 90 ° С līdz 110 ° С (ir ērti pielāgot viršanas pakāpi);
- 10 ° С no 110 ° С līdz 160 ° С.
5. Par temperatūru "Cepšana eļļā" 150-170°С, solis 10 ° С
Pagaidām pirmie iespaidi.
Runājot par virsbūvi, ekrānu un režīmu sarakstu, šis multivarkas katls ir identisks 0527, taču vadība ir loģiskāka un ērtāka. Atšķirība: sensors vāciņā tiek novietots ārpusē tapas veidā. Acīmredzot, lai iegūtu precīzākus rādījumus.
Es to izmantoju parastajā veidā, nospiežot pogas. Nu, ļoti ērta vadība.
Es paskaidrošu, vai Krupa un Plova algoritmi darbojas automātiskajā režīmā. Kopsavilkuma tabulas instrukcijās par Plovu teikts, ka programma ir automātiska, bet Krupa un Plov režīmu aprakstošā daļa par to nepasaka.

[Zinfandel]

Zinfandel, apsveicu ar jauno multfilmu. Laimīgu apgūšanu! Gaidu jūsu turpmākos iespaidus!

Ļoti interesanta mulychka, es sekošu tēmai. Mani ļoti interesē šķidruma iztvaikošanas programmas, ja ir onikss, es izlasīju instrukcijas, kamēr ir daudz jautājumu!

Paldies par apsveikumiem!

Pēc vīra šamanisma datora un maršrutētāja iestatījumos daudzkanālu katls tagad bez problēmām ir savienots, izmantojot mājas tīklu.
Multivarkam ir divas lietojumprogrammas. Vienu sauc par "0225: service", lai identificētu pašreizējo programmatūras versiju.
Multivarkas vadības lietojumprogramma tiek saukta par "WiFi evo0225".

No lietojumprogrammas varat palaist un pārvaldīt iepriekš iestatītus režīmus, kas dublē pogas, kā arī programmēt Multipovar Plus; jūs varat redzēt, kāds posms pašlaik notiek, un, interesanti, tiek parādīta režīma temperatūra. Šī nav reāla temperatūra, bet kāda tai vajadzētu būt. Piemēram, režīma beigās un, pārejot uz apkuri, lietojumprogrammā tiek ierakstīti 73 grādi. Multivarkā tiek ziņots par izmaiņām savā darbā, un šis teksts ir redzams pat tad, ja tālruņa ekrāns ir bloķēts. Vispār viss ir paredzēts slinkiem! Jūs tā gulējat istabā un vērojat, kārtējo reizi nenoņemot priesterus.

Lietojumprogramma: iestatot režīmu Multipovar Plus, jums jānoklikšķina uz zilā katla attēla (starp apli "Augšupielādēt fotoattēlu" un receptes nosaukuma lauku) un jāizvēlas receptes kategorija. Sākumā es domāju, ka šī kastrolis ir dizains, bet šī ir funkcionāla poga.

Režīmi Pilaf, Krupa, Piena putra vēlas būt labi ieeļļoti un "gudri", lai netraucētu procesu visā vārīšanas procesā un iegūtu gaidīto rezultātu pie izejas. Tāpēc es komentēšu šos režīmus.

Citā forumā Polaris alexSUNder pārstāvis man paskaidroja par algoritmiem "Plov" un "Krupa":
- Pilaf (auto) - kad rīsi absorbē visu ūdeni, temperatūra apakšā paaugstināsies līdz slieksnim.
- Programmā "Krupa" algoritms ir atšķirīgs. Nav pēkšņas programmas atiestatīšanas, pēc sliekšņa vērtības sasniegšanas spriegums tiek vienkārši noņemts no sildelementa. (Es saprotu, ka sildelements turpina karsēt, bet maigi. Putraimi turpina čīkstēt.) Programma var izslēgties agrāk par noteikto laiku, tā var arī neizslēgties. Tas būs atkarīgs no sensora mērītās temperatūras.

- Piena biezputra (es pagatavoju klasiskās auzu velmējumus, pusi piena ar ūdeni), pēc maniem novērojumiem, notiek vismaz divos posmos: es to divreiz mērīju ar termometru. Pirmkārt, uzkarsējot līdz aptuveni 96 grādiem, uz viršanas robežas notiek aktīvs burbuļošana, bet piens nepieaug. Tad temperatūra nokrītas līdz 93 grādiem. un putra pārstāj vārīties.Tāpēc mūmijām nav jāuztraucas: es uzskatu, ka piens tiek vārīts šajā režīmā. Putra tika pagatavota ātrāk nekā 0517. gadā ar tādu pašu produktu daudzumu.

Lai saprastu, kā darbojas Multipovar ar loģiskiem nosacījumiem Es šeit nokopēju Aleksandra alexSUNder tekstu no tuvējā foruma (es ceru, ka viņš man piedos), tehnisko konsultantu, Polikama multivarkas inženieri. Tas bija tēmā par Wi-Fi 0125D multivarkas spiediena plīti, bet princips, kā es saprotu, ir tāds pats.

Cepšanu un zupu var ieprogrammēt programmā Multi Cook:

1. posms - temperatūras iestatīšana cepšanai (mēs izvēlamies pietiekami daudz laika, procesā jūs varat pievienot / atņemt posma laiku, neatiestatot programmu),
2. posms - pauze ēdiena / ūdens noņemšanai / pievienošanai / trauka mazgāšanai (temperatūras iestatīšana uz "0" nozīmē darbības pārtraukumu, jūs varat iestatīt / mainīt pauzes ilgumu, pauzes laikā jūs varat noņemt trauku - programma netiks atiestatīti),
3. posms - temperatūras iestatīšana tā, lai ūdens vārītos (piemēram, 120 grādi), tas būs iepriekšējs vārīšanās process, un mēs izvirzījām nosacījumu: "ūdens vārās - pārejiet uz nākamo posmu".
4. posms - temperatūras iestatīšana zem viršanas temperatūras. Šī būs zupa.


Kad stadijā ir iestatīta vārīšanās temperatūra un nosacījums "Ūdens vārās - pāreja uz nākamo posmu", vispirms tiek veikta apkure, pēc tam nosacījums pārejai uz nākamo programmas posmu tiek apstrādāts ar tvaika klātbūtni . Ja nākamajā posmā temperatūra tiek iestatīta zem viršanas temperatūras, apkure apstājas un temperatūra pakāpeniski pazeminās līdz jaunam līmenim.
Attiecīgi nebūs ilgstošas ​​zobošanās. Bet, tā kā sistēma "desmit" - "trauks" - "produkts" - "sensors" ir inerciāla, komandu izstrāde prasa laiku.
Automātiskās gatavošanas programmas ar iepriekšēju vārīšanu darbojas tāpat.

[Ēdienu gatavošanas programmas un pamata komentāri]

No oficiālās vietnes instrukcijām:
🔗

Ēdienu gatavošanas programmas un pamata komentāri

Multicook Plus
Noklusējuma laiks: 5 minūtes
Laika pielāgošana: no 5 minūtēm līdz 12 stundām
Mainīgs solis:
- 1 minūte diapazonā no 5 līdz 45 minūtēm,
- 5 minūtes - no 45 minūtēm līdz 1,5 stundām,
- 10 minūtes - no 1,5 līdz 3 stundām,
- 20 minūtes - no 3 stundām līdz 12 stundām.
Temperatūras regulēšana: no 30 ° C līdz 160 ° C.
Mainīgs solis:
- 5 ° С diapazonā no 30 ° С līdz 90 ° С;
- 2 ° С no 90 ° С līdz 110 ° С;
- 10 ° С no 110 ° С līdz 160 ° С.
Maizes izstrādājumi
Noklusējuma laiks: 1 stunda
Laika pielāgošana: no 30 minūtēm līdz 3 stundām 30 minūtēm, ar 10 minūšu soļiem
Temperatūra 130 ° C
Zupa
Noklusējuma laiks: 1 stunda
Laika pielāgošana: no 1 līdz 4 stundām ar 10 minūšu soli
Temperatūra 97 ° C
Dzēšana Nepieciešama šķidruma klātbūtne traukā.
Noklusējuma laiks: 2 stundas
Laika pielāgošana: no 30 minūtēm līdz 8 stundām, pa 30 minūtēm
Temperatūra 93 ° C
Cepšana Sildiet eļļas trauku ar aizvērtu vāku, pretējā gadījumā vieglā bļoda var nesaspiež atsperi un pakārt, nepieskaroties sildelementam. Pēc iesildīšanās signāla cepamo ēdienu ievieto jau iepriekš uzkarsētā traukā, un sākas atskaite. Cepot, neaizveriet vāku.
Noklusējuma laiks: 5 minūtes
Laika pielāgošana: no 5 minūtēm līdz 1 stundai ar 1 minūtes soli
Gatavošanas temperatūra: 100 ° С-160 ° С, solis 10 ° С
Cepšana
Noklusējuma laiks: 30 minūtes
Laika pielāgošana: no 10 minūtēm līdz 2 stundām 30 minūtēm, solis 5 minūtes
Temperatūra 145 ° С.
Ielīmēt Maksimālais ūdens daudzums ir 2/3 bļodas tilpuma. Pirms vārīšanās vāks ir aizvērts. Pēc vāroša ūdens, kad multivarkā iepīkstas un sākas atpakaļskaitīšana, bļodā pievienojiet makaronus. Tad NEVAJAG aizvērt vāku.
Noklusējuma laiks: 8 minūtes
Laika pielāgošana: 8 līdz 20 minūtes ar 1 minūtes soli
Temperatūra 105 ° C
Jogurts
Noklusējuma laiks: 8 stundas
Laika pielāgošana: no 4 līdz 12 stundām ar 30 minūšu soli
Temperatūra 38-42 ° С
Ievārījums Ieteicams atstāt vāku atvērtu un laiku pa laikam maisīt, jo var rasties putas.
Noklusējuma laiks: 1 stunda
Laika pielāgošana: no 30 minūtēm līdz 4 stundām ar 10 minūšu soli
Temperatūra 100-108 ° С
Tvaicējot Nepildiet trauku ar ūdeni, kas pārsniedz 1/4 no tā tilpuma. Atskaite sāksies, kad temperatūra sasniegs 100 ° C.
Noklusējuma laiks: 5 minūtes
Laika pielāgošana: no 5 minūtēm līdz 1 stundai ar 1 minūtes soli
Temperatūra 115-120 ° С
Piena biezputra
Noklusējuma laiks: 1 stunda
Laika pielāgošana: no 10 minūtēm līdz 1 stundai 30 minūtēm, 5 minūšu soli
Temperatūra 96 ​​° C
Putraimi auto (alexSUNder paziņojums)
Noklusējuma laiks: 40 minūtes
Laika pielāgošana: no 20 minūtēm līdz 2 stundām ar 5 minūšu soli
Temperatūra 100-135 ° С.
Apkure
Noklusējuma laiks: 20 minūtes
Laika pielāgošana: no 10 minūtēm līdz 1 stundai ar 5 minūšu soļiem
Temperatūra 115 ° С.
Pilafs auto
Noklusējuma laiks: 1 stunda
Laika pielāgošana: no 20 minūtēm līdz 2 stundām, veicot 5 minūšu soļus
Temperatūra 100 - 150 ° С
pica
Noklusējuma laiks: 20 minūtes
Laika pielāgošana: no 20 minūtēm līdz 1 stundai ar 5 minūšu soļiem
Temperatūra 140 ° C
Valodas vai Trauku gatavo, sautējot ļoti ilgi un lēni, pastāvīgi paaugstinoties temperatūrai.
Noklusējuma laiks: 5 stundas
Laika pielāgošana: no 1 līdz 8 stundām ar 20 minūšu soli
Temperatūra 45-95 ° С
Tinktūra
Noklusējuma laiks: 12 stundas
Laika pielāgošana: no 6 līdz 12 stundām ar 20 minūšu soli
Temperatūra 55 ° C
Maize
Noklusējuma laiks: 1. posms - 2 stundas, 2. posms - 1 stunda
Laika pielāgošana: 1. posms - no 30 minūtēm līdz 2 stundām 30 minūtēm, 2. posms - no 30 minūtēm līdz 2 stundām, solis 5 minūtes
Temperatūra: 1. pakāpe -35 ° С, 2. pakāpe - 160 ° С
Cepšana eļļā Sildiet eļļas trauku ar aizvērtu vāku, pretējā gadījumā vieglā bļoda var nesaspiež atsperi un pakārt, nepieskaroties sildelementam. Pēc iesildīšanās signāla cepamo ēdienu ievieto jau iepriekš uzkarsētā traukā, un sākas atskaite. Cepot, neaizveriet vāku.
Noklusējuma laiks: 5 minūtes
Laika pielāgošana: no 3 līdz 25 minūtēm ar 1 minūtes soli
Temperatūra 150-170 ° С, solis 10 ° С
Sautē
Noklusējuma laiks: 2 stundas
Laika pielāgošana: no 1 līdz 8 stundām, solis 30 minūtes
Temperatūra 88-92 ° С
Auzu pārslas Es jums atgādinu, ka tas ir vārīts uz ūdens
Noklusējuma laiks ir 15 minūtes
Laika pielāgošana: no 5 minūtēm līdz 1 stundai ar 5 minūšu soli
Temperatūra 95-99 ° С

Ideoloģiskie mirkļi:
- Jūs varat izmantot funkciju "Atliktais sākums" visos režīmos... (Lai gan man ir bail atstāt multivarku pilnīgi bez uzraudzības: galu galā elektriskā ierīce ...)

- Jūs varat mainīt laika iestatījumus (visām programmām) un gatavošanas temperatūru (programmām "Cepiet", "Cepiet eļļā", "Multi Cook Plus") programmas laikā.

- Automātiskās pārejas uz APKURŠANAS režīmu atspējošanu / iespējošanu var atkārtoti veikt ar sensora "Start" palīdzību pirms programmas sākuma un programmas gaitā.

[Zinfandel]

Zinfandel, paldies par ziņojumiem. Kā jūs izmēģināsiet attālo un loģisko (soli pa solim) vadību, dalieties savos iespaidos.

Vai tiešām nav sarežģīti mainīt temperatūras iestatījumus darbības laikā? Man šķiet ļoti ērti, ka jūs varat mainīt jebkuras programmas temperatūras režīmu. Piemēram, darbojas piena putra, pazemināta temperatūra un viss ir kārtībā. Lai gan no tā izriet, ka programmās nav algoritma!

[Manna]

Manna,
eksperimentēja ar ūdeni, saprata, kā darbojas šie apstākļi. Es tiku pie ēdiena.
Pirmais, kas tika prasīts, bija stāvoklis "Ūdens vārījās prom". Bez liekas pārdomām es sautēju kāpostus ar visādiem aukstajiem gaļas izstrādājumiem uz Cepšana, Sautēšana. Izrādījās, ka kāposti bija gandrīz gatavi, bet šķidruma bija palicis daudz. Es izvilku vārstu no vāka un ievietoju Multipovar divos posmos: 1. pakāpe - 120 grādi, laiks ar 15 minūšu rezervi, nosacījums "Ūdens ir izvārījies", dodieties uz nākamo posmu; 2. posms - 0 grādi, minimālais iespējamais laiks ir 5 minūtes. Jūs vairs nevarējāt sekot un atstāt virtuvi. Ērti. Nākamreiz jūs varat sākt Multi-Cook ar četriem posmiem, kur pirmais posms ir cepšana. Kad temperatūra sasniedz 160 grādus, saņemiet ziņojumu par dārzeņu rezervēšanu. Ielieciet kāpostus cepšanas režīma beigās, lai tie ātrāk sasilst. Otrais posms ir ugunsgrēka dzēšanas temperatūra 94 grādi, pēc tam divi posmi, kurus es aprakstīju. Sautēšanas laikā jums vajadzēs nākt klajā un sajaukt. Šajā laikā, lidojot, jūs varat pielāgot cepšanas un sautēšanas laiku un temperatūru.
Bet ir vieglāks veids. Mēs pazeminām dzēšanas režīmu. Mēs domājam, ka, kamēr dārzeņi tiek cepti, process tiek kontrolēts, mēs neatstājam multivarku. Kad dārzeņi ir cepti un kāposti sasilst, bet pirmā posma laiks vēl nav beidzies, mēs lidojuma laikā samazinām temperatūru līdz 94-96 grādiem. un iestatiet dzēšanas laiku.Viss, jūs vairs nevarat sekot.

Laslovna,
iepriekš instalētās programmās mainās tikai laiks. Viņi iziet savu atkļūdoto algoritmu. Temperatūras izmaiņas iepriekš iestatītajās programmās "Cepšana", "Cepšana eļļā" ierobežotā diapazonā atbilstoši gatavošanas loģikai. “Multicooker Plus” ir robežās no 0 līdz 160 grādiem, taču tas jau ir radošums, nevis algoritms, kas iešūts multivarkā.

Piemēram, darbojas piena putra, pazemināta temperatūra un viss ir kārtībā. Lai gan no tā izriet, ka programmās nav algoritma!

Ja aizbēgšana notiek piena putras režīmā, tad ir tikai viena izeja: ātri izslēdziet multivarku un noņemiet trauku no sildelementa, par laimi, ir rokturi.
Sensors atrodas vāciņā: lai tas darbotos pareizi, mēģiniet vēlreiz neatvērt multivarku šajā režīmā.

Vai tiešām nav sarežģīti mainīt temperatūras iestatījumus darbības laikā?

Varu teikt, ka praktiski izmantoju Multi-Cook. Tas notiek tāpēc, ka procesā var mainīt iestatījumus. (No iepriekš instalētajām programmām tiek izmantotas tikai Krupa auto, Pilaf auto, Piena putra.) Manā vecajā multivarkā ar Multipovar gan temperatūra, gan laiks mainās "lidojot". Šim multivarkam ir vēl ērtāka un loģiskāka vadība.

[loģisks nosacījums: īpaša temperatūra]

Es to izmantoju un izbaudu. Universāla ierīce! Nosacījuma pāreja ir lietotājam dota iespēja izveidot savus algoritmus. Un iepriekš instalētās programmas ir izstrādājuši un pārdomājuši inženieri, kuri zina, kā gatavot.
Tu vari pajautāt loģisks nosacījums: īpaša temperatūra... Tadam!
Ja nosacījums ir izpildīts, mēs izvēlamies trīs iespējamās pārejas iespējas:
- apkure;
- Nākamais solis;
- paziņojums.

Piemēram, sous-vid: Es gribu, lai gaļa gatavojas 5 stundas. Gaļas gabalu ievietoju lēnā plīts vakuumā, piepildu ar aukstu ūdeni, iestatīju nosacījumu: pēc tam, kad ūdens temperatūra ir uzkarsēta līdz 65 grādiem, vāriet šajā temperatūrā 5 stundas. Šādi tas izskatās uz ekrāna. Pirmais posms ir nosacījums "Eļļa vārās" un 65 grādi - pāreja uz nākamo posmu. Otrais posms ir 5 stundas 65 grādu temperatūrā. Viss!


Kad var izmantot līdzīgu algoritmu ar stāvokļa pakāpi, kad tiek sasniegta noteikta temperatūra pasterizācija piens.
1. Trauki iepriekš jāsterilizē. Bļodā jūs varat vienkārši vārīt ūdeni ar aizvērtu vāku.
2. Izlejiet ūdeni. Pirms piena liešanas ļauj bļodiņam nedaudz atdzist, lai pēkšņas temperatūras izmaiņas nesabojātu keramikas pārklājumu. Šajā laikā sildelements arī samazinās siltumu. Ielejiet pienu un ielieciet trauku lēnā plīts.
3. Mēs sildām pienu līdz 65 grādu temperatūrai.
4. Turiet pienu šajā temperatūrā apmēram 30 minūtes. Dažreiz samaisiet, lai piens vienmērīgi uzsilst.
(Ja pienu uzkarsējat līdz 75 grādiem, temperatūru turiet 15 minūtes.)
Tad pienu ieteicams ātri atdzesēt.
Ja jums jālej piens no bļodas, tad izmantojiet sterilizētu trauku.
Viņa konsultēja par rauga kultūrām. Speciālists man ieteica: ja jūs gatavojat jogurtu uz pašpasterizēta piena, tad tas jādara tūlīt pēc pasterizācijas, jāatdzesē līdz vajadzīgajai temperatūrai, pretējā gadījumā var izaugt patogēna mikroflora.


Informācija par pasterizāciju:
🔗

Komentēt. Posmos ar nosacījumu mēs iestatām laiku ar rezervi tā, lai multivarkas katls sasildītos līdz iestatītajai temperatūrai pirms posma beigām.
PS
Varbūt kāds saņems šādu Ziemassvētku eglīšu dāvanu Jaunajam gadam? Citādi es esmu šeit viens un viens ...

Kā jūs parasti konfigurējat programmas, jūs jau kaut ko esat sagatavojis. Kā skārienrežīmi darbojas pareizi? Kas attiecas uz mani, manuālie iestatījumi ir multivarkas papildinājums, lai arī labi. Multivarks man ir labi regulēta programma. Jūs nospiedāt pogu, un jūs atpūšaties! Mani ļoti sabojā noskaņojums attiecībā uz karikatūru kopumā, ja viena vai divas programmas nedarbojas pareizi, protams, jūs varat vienkārši neizmantot šos režīmus, taču joprojām ir kāda neapmierinātības vai vilšanās sajūta. Tāpēc es joprojām neesmu atradis savu mulychka, par kuru mēs varam teikt, ka šī ir ideāla lēna plīts man! Lūdzu, dalieties savos iespaidos, ļoti interesanti!

Kā skārienrežīmi darbojas pareizi?

Lūk, ko līdz šim esmu izmantojis iepriekš instalētajos:

Putraimi. Vārīti rīsi. Es ielēju par trešdaļu mazāk auksta ūdens nekā parasti (eksperimentam) un uzliku to uz 40 minūtēm. Pēc 15 minūtēm šķidrums ir iztvaikojis no sākuma, taču multivarkas katls ir nostrādājis savu laiku. Rīsi izrādījās aldente, bet, pats galvenais, nekas netika sadedzināts, graudaugu dibens izžuva. Es domāju, ka, kad šķidrums pazūd, tiek iedarbināts algoritms, lai pazeminātu temperatūru kaut kur līdz apkures līmenim. Tas nenonāca līdz automātiskai izslēgšanai. Es priecājos, pievienoju ūdeni un gatavoju uz Multipovar.
Nākamajā reizē bez jebkādiem eksperimentiem es, kā gaidīts, vārīju griķus piedevai pareizā proporcijā griķiem 1: 2. Tas nekas.

Pilafs. Atkal es speciāli pievienoju apmēram par trešdaļu mazāk ūdens, laiks bija 40 minūtes. Karikatūra ir izstrādājusi savu laiku, Rīsi tiek vārīti līdz pilnīgai maigumam, bet zirvak ir pārāk cepti. Tas nenonāca līdz automātiskai izslēgšanai. Tagad es redzu, ka šeit sildīšana pēc šķidruma iztvaikošanas nesamazinājās tik zemu kā Krupa, tāpēc rīsi turpināja vārīties, un gaļa turpināja cept no apakšas. Jums vajag mazāk laika, 30-35 minūtes.
Es jau esmu pagatavojis plovu bez eksperimentiem, laiks ir 35 minūtes - gaļa no apakšas ir nedaudz cepta, graudaugi ir normāli.

Es pats secināju, ka, ņemot vērā pareizās proporcijas, multivarkas katls pareizi izstrādā Plov programmu.

Piena putra nevainojami. Viņa vārīja velmētas auzas un prosu. Es gatavoju 1: 1 atšķaidītā pienā ar 3,2% tauku. Piens vienmēr vārās pirmais, burbuļo, bet nepaceļas.

Cepšana eļļā. Cepts daudz sīpolu un burkānu plovam 170 grādos. Parasti multivarkam ir 160 grādu robeža. Šie pievienoja 10 grādus. nav lieka, aktīva cepšana. Es sasildīju slēgtu eļļas trauku. Ja eļļas ir par maz, tad pastāv iespēja, ka bļoda neizspiedīs atsperi un nepakārsies virs sildelementa. Aizvērts vāks ar garantiju nospiedīs trauku. Un saskaņā ar noteikumiem iesildīšanās ar aizvērtu vāku, cepšana ar atvērto.

Es arī pagatavoju kastroli, bet es to daru divos posmos uz multivāra. Sākumā 120 grādi, pēc tam 70 grādi. Nav sūdzību.

Es cenšos izprast jebkura sava lēnā plīts domāšanas virzienu, jo dažādu kefalu programmu nosaukumi var būt vienādi, un algoritmi ir atšķirīgi. Tāpēc es pārbaudīju inženieri Polarisu Aleksandru (paldies viņam par palīdzību), kāds ir Krupa un Plova programmu princips.

[Zinfandel]

ZinfandelKā jūs izmēģināsiet attālo un loģisko (pakāpenisko) vadību, dalieties savos iespaidos.

Iespaids par jaunajām iespējām ir ārkārtīgi pozitīvs.
Vadība no viedtālruņa vai planšetdatora ir ļoti loģiska un vienkārša, tā nerada grūtības.
Viens no mūsdienu viltīgajiem lietojumiem. Ledusskapī gulēja kaltēti makaroni. Lai tos atdzīvinātu, nepieciešams tos sasildīt ūdenī vai labāk tvaicēt. Izvēle: zem vāka pannā (skatieties to) vai mikroviļņu krāsnī. Ievietoju makaronus lēnā plīts, pievienoju nedaudz ūdens un eļļas, uzstādīju nosacījumu "ūdens ir izvārījies" un ... mani novērš mans draugs. Lēna plīts čīkstēja, kā rezultātā svaigi makaroni, nedaudz cepti. Šos jūs nevarēsiet dabūt no mikroviļņu krāsns, tikai pannā, kas jāuzrauga.
Nosacījuma pārejas ir iestrādātas jebkurā multivarkā, pretējā gadījumā tiktu veidoti programmu algoritmi. Bet tagad mums ļāva "stūrēt". Nosacījumu lietderība ir nenoliedzama. Bet šis multivarks ne tikai paplašina iespējas, bet arī atbrīvo laiku un galvu, ļauj novērst uzmanību no ēdiena gatavošanas bez bojājumiem. Tas jo īpaši attiecas uz tiem, kuri vienlaikus dara vairākas lietas. Jūs virtuvē pavadāt mazāk laika, vienkārši pareizi iestatiet algoritmu: multivarkas katls pārslēgsies uz nākamo soli vai vajadzības gadījumā atgādinās par sevi. Manā galvā nav niezošas domas: "Mēs nedrīkstam aizmirst, multivarks strādā manā virtuvē!" Es nedomāju, ka šī man sākumā ir rotaļlieta. Es šīs funkcijas izmantošu regulāri. Un vēl viens plus - pilnīgas kontroles sajūta, multivarkas katls vienmēr ir uzraudzībā, jo esmu pieradis visur nēsāt tālruni pa dzīvokli.
Es skatījos 0125 modeli vēl agrāk, izmira tikai Temka. Es nebiju apmierināts ar spiediena hibrīdu.(Šiem nolūkiem man ir atsevišķa spiediena katls Brand 6060 ar jaudīgu mazuļu.) Hibrīdā mani satrauca vāka balstīšana no iekšpuses. Varbūt tā nemaz nav problēma, bet es nevēlējos nekādas problēmas.
Attīstība multivarku būvniecībā ir apstājusies. Viena rupjība: "20 programmas, 30 programmas, 40 programmas!" Man šķiet, ka šī ir jauna evolūcijas kārta, nevis divu ierīču bezjēdzīga šķērsošana. Wi-Fi nav mērķis, bet ērts alternatīvs pārvaldības rīks.

UV, tehniskie testi un ziņojums ar secinājumiem, nevis temka. Es ceru, ka kāds palīdzēs saprast ierīci un to, vai viņam tas ir vajadzīgs vai nē.

Putraimi. Vārīti rīsi. Es ielēju par trešdaļu mazāk auksta ūdens nekā parasti (eksperimentam) un uzliku to uz 40 minūtēm. Pēc 15 minūtēm šķidrums ir iztvaikojis no sākuma, taču multivarkas katls ir nostrādājis savu laiku

Kā es saprotu, režīms ir automātisks, laiks ir iestatīts, šķidruma vārīšanai nav sensora, neatkarīgi no tā, cik daudz produktu ievieto multivarkā, tas izpildīs laika uzdevumu, vai ne?

Skāriena režīms parasti ir šāds. Režīma laiks nav iestatīts. Šķidrums vārās prom. Sākas atpakaļskaitīšana. Parasti 5-10 minūtes. Putraimus žāvē, apakšu apcep.

Šeit ir vēl viens princips. Laiks šajā režīmā ir regulējams, bet multivarkas katls pāriet uz sildīšanu visa šķidruma vārīšanās dēļ.

Kā es sapratu Krupa režīmu.
Pirmkārt, notiek intensīva apkure. Pēc iepriekš iestatītās sliekšņa vērtības sasniegšanas spriegums tiek noņemts no sildelementa. Sildīšanas elements atdziest, tiek uzturēta apkures temperatūra, tas ir, iztvaikojot brīvo šķidrumu, multivarkas katls pārslēdzas uz mīkstu karsēšanu, lai turpinātu graudu vārīšanu, un tas darbojas līdz laika beigām.
Tāpēc ar šķidruma trūkumu un pārāk daudz laika mani rīsi nedega, bet izžuva no apakšas. Tas ir, ja jums ir nepieciešams nepietiekami termiski apstrādātus rīsus (piemēram, pildītiem kāpostiem), jums ne tikai jāsamazina šķidruma daudzums, bet arī jāsamazina laiks - iestatiet nevis 40 minūtes, bet 15-20 minūtes. Kad es vārīju graudaugus un ūdeni pareizā proporcijā, sānu ēdiens izrādījās vārīts un drupans.
Programmu var izslēgt ātrāk par norādīto laiku. Tas būs atkarīgs no sensora mērītās temperatūras. Tas, iespējams, tiks izslēgts, ja sākotnēji šķidrums bija kritiski mazs.

[Zinfandel]

Zinfandelpaldies dārgais par ziņojumiem! Ļoti interesanti! Man patīk loģiskas vadības. Varbūt es kaut kā spēlēšos ar tik lēnu plīti. Es domāju, ka tas ir ērti.

[Mannochka,]

Mannochka,
Izrādījās daudz vēstuļu, tas ir no mana pētniecības entuziasma. Jūs varētu domāt, ka PR puisis.
Man bija interesanti to izdomāt pirmajās dienās, bet tagad darba diena ir sākusies vairākiem: es to ikdienā izmantoju aktīvi, ieskaitot nosacītas pārejas. Man patika sildīt otros ēdienus ar nosacījumu "Ūdens ir izvārījies". Es pievienoju nedaudz ūdens un dažreiz eļļu. Tas garšo labāk nekā mikroviļņu krāsnī.

Es pareizi saprotu, ka 225. gadā, atšķirībā no 125, nav režīmu, kas būtu zem spiediena? Kāpēc jūs nolēmāt atteikties no spiediena katla funkcijām?

[Irlarsens]

Irlarsens,
Ražotājs ražo divas ierīces ar Wi-Fi: multivarku 0225 un ātrvārāmo katlu 0125.
Ja jautājums ir par manu izvēli par labu tikai multivarkam?
Racionāli ir gatavot ierobežotu ēdienu sarakstu spiediena katlā. Produkts tiek pagatavots zem spiediena plus vai mīnus 117 grādu temperatūrā. Ne visi ēdieni var izturēt šādu pārkaršanu un zaudēt garšu. Tie paši ēdieni, kas pagatavoti lēnā plītī vai ātrvārāmā katlā, garšos atšķirīgi. Jūs nevarat iebāzt degunu spiediena katlā un pārbaudīt, mēģināt, ziņot. Bet spiediena katlam jābūt saimniecībā. Tas ir labi, ja tajā ir iespējams efektīvi apcept (piemēram, dārzeņus zupai). Tas ir labi, ja tas ir 6 litri (tvaicēti dārzeņi un daudz uzreiz). Kāpostu zupas vārīšanai visbiežāk izmantoju ātrvārāmo katlu (gatavošanas laikā es ienīstu šo smaržu), tvaicētus dārzeņus (bietes ir īpaši priecīgas - es vairs to nejūtu). Spiediena katlā joprojām ir labi pagatavot kaut ko tādu, kura pagatavošana prasa ilgu laiku: sautējums, zivis (piemēram, konservi), cepts piens, pākšaugi, zirņu zupa, mieži. Tie ir visi ēdieni pēc veida: pamesti produkti, ieslēgti un aizmirsti. Vai arī: cepts, un pēc tam iemeta pārējos produktus, ieslēdza un aizmirsa.Ņemot vērā spiediena iestatījumu un atbrīvošanos, gatavojot kaut ko tādu, kura pagatavošana neietilpst ļoti ilgi, laika pieaugumu, salīdzinot ar pannu bez spiediena, nevar iegūt.
Lēna plīts ir kastrolis: grozi un virpuļo, dari ar to visu, ko vēlies. Bet, ja tam ir spiediena katla vāks un funkcijas, tad ražotājam rodas fizikas problēma, kā realizēt tvaika izvadi caur vārstu. Gadās, ka, aktīvi sildot, hibrīdā rodas spiediens, jo tvaiku nav laika noņemt caur vārstu, vāks tiek atbalstīts ar spiedienu no iekšpuses un to nevar atvērt, lai gan režīms nav spiediena katls . Tāpēc lietotājam ir jādomā iepriekš, vai viņš lieto pārāk daudz apkures? Tāpēc es nevēlos apgrūtināt un domāt par to. Līdz šim visi hibrīdi, kurus es zinu, lielākā vai mazākā mērā cieš no tā.
Tātad, kamēr man spiediena katls ar cepšanas režīmu ir atsevišķs, multivarks ir atsevišķi.

Paldies par tik detalizētu atbildi. ES domāšu

Pilnības labad vēlos piebilst, ka ražotājs EVO 0225 piešķir trīs gadu garantiju, kas ir ļoti labi.

Būla stāvokļa piemērošana. Man saldētavā ir daudz ogu. Tagad es to pamazām pārnesu uz dzērienu ar mīkstumu. ES izmantoju tērauds bļoda. Ogu porcijai pārlej verdošu ūdeni (es neaizpildu visu bļodu, bet apmēram trešdaļu tilpuma), nedaudz sasmalciniet ogas ar iegremdējamo blenderi. Karikatūrā es ievietoju nosacījumu "Ūdens vārās". Ogas vārās ar ūdeni, un multivarkas katls izslēdzas. Galvenais ir tas, ka ogas nav vārītas. Es izmantoju blenderi, lai visu sasmalcinātu līdz biezeņa stāvoklim. Vārītās ogas ir ļoti labi sasmalcinātas. Iegūto biezeni es atšķaida vēlamajā konsistencē ar vārītu ūdeni jau krūzē. Cukuru ikviens pievieno pēc garšas.
To es esmu lasījis par ierīcēm: daudzmikseri, zupas plītis, sojas govis utt.

[Zinfandel]

Zinfandel, un jūs pārbaudījāt stāvokļa iedarbināšanas precizitāti, ogas tiešām nevāra, bet tikai vārās?

[Manna]

Manna,
tieši tērauda traukā tikai vāriet, nav gurgles, uz trauka sienām ir tikai mazi gaisa burbuļi. Varbūt vietējā bļodā ar atšķirīgu siltuma jaudu tas vismaz sāks rīstīties. Es iestatīju vārīšanās apstākļus kā pirmo posmu, temperatūru "0" kā otro posmu, kas nozīmē sildelementa izslēgšanu. Ir vajadzīgs otrais posms, jo pēc loģiskā nosacījuma izpildes nav iespējams izvēlēties darba beigas. Pārejot uz karikatūras otro posmu, tas zvana - man tas ir signāls, ka šķidrums ir sasniedzis vārīšanās temperatūru.

Es izgatavoju 1 kg cūkgaļas karbonādi, izmantojot sous vide tehnoloģiju. Tas izrādījās 4 posmos.
1. Stāvoklis: sasniedzot 65 grādus.
2,65 krusa. Pulksten 5
3. Stāvoklis: ūdens vārās
4.100 grādi 5 minūtes.
Tad es to ātri atdzesēju aukstā ūdenī.

Gatavu gaļu es necepu, bet vārīšanas beigās veicu īsu vārīšanās soli, lai sasildītu virsmas slāni dezinfekcijai. Es esmu tik mierīgāks.

Tas ir skumji, El-do cena ir 14 999 rubļi. Es domāju, ka tad, kad karikatūra kļūs lētāka, tēmā parādīsies citi lietotāji ...

Un tad būsim šeit kopā. Es izvēlējos 125. Tagad es to apgūstu. Viņi ir līdzīgi

[Irlarsens]

Irlarsens,

Ak, cik labi tas ir! Un tad es esmu šeit ar sevi, klusi vadot sarunu
Kā jūs izmantojat nosacītās pārejas?

Laižam kopā !!!!
Pārejas pēc nosacījumiem - tās ir tikai kaut kādas brīvdienas !!!! Es parasti pārstāju saprast, kāpēc tiek pirkts cits multivarks. Programmas tiek apspriestas, programma "kotletes" !!!! Kompota programma. Un ko jūs vēlaties ar mums, tas arī būs
Es vispār neizmantoju standarta programmas. Visi ar nosacījumu. Kāpēc man vajadzētu domāt par to, kā darbojas, piemēram, ielīmēšanas programma? Gatavošanas laiks ir uzrakstīts uz paciņas, es iestatīju ūdens vārīšanās nosacījumu un pēc tam īsto laiku. Vai arī ūdens ir novārījies !!! Nu, tās ir jušanas programmas. Parasti klase! Jūs varat nevis makaroniem veltīt laiku, bet gan arī tādā stāvoklī, kādā ūdens vārījās. Vai arī eļļai vārās suvid. Suvidam paliek diezgan 5 grādu pakāpiens d

Nosacījuma pārejas ir LIETAS! No programmām es bieži lietoju Piena putru, Krupu un Plovu. Pārējo es daru Multipovar.
Kad es vēlos piesaistīt viesus, es saku, ka man ir lēna plīts ar Wai-Fai. Sākumā viņi netic, viņi domā, ka tas ir joks. Tad stupors.Tad viņi sāk mani ķiķināt un teikt praktiski to pašu: "Vai multivarks iet uz veikalu un ievieto ēdienu?" Šeit ir frīki, viņi pat neiedomājas, cik tas ir ērti.
Vai esat mēģinājuši pārsteigt savus paziņas?

Aha! Ir ļoti jautri vērot reakciju. Parasti nokarājies žoklis un blāvi pārprasta teiktais .... Mums te vispār nav neviena !!!! Un šeit es esmu ar 10 karikatūrām un pēdējā ar wi-fi. Viņi vērpjas pie tempļa ...

Kā darbojas jūsu pieteikums? Man, ja lietojumprogramma ir slēgta (piemēram, kāds piezvanīja), un vispār ir stulbi visu gatavošanas laiku turēt atvērto lietojumprogrammu uz ekrāna. Tātad, ja to aizverat, pēc 2-3 minūtēm lietojumprogramma zaudē savienojumu ar multivarku. Ziņojumi netiek saņemti, kamēr lietojumprogramma nav atkārtoti atvērta. Es jau rakstīju atbalstam, tāpat kā viņi solīja par to domāt. Galu galā nozīme šādam darbam tiek zaudēta pāris minūtes pirms pārcelšanās uz citu posmu. tagad, ja tālrunis ir tavā kabatā un tevi sagaidīs, viņi saka, nāciet un pievienojiet borščam kāpostus, ir pienācis laiks, tas būs dievkalpojums!
Tāpēc es īsti neuztraucos. Jūs varat jautāt Siri, viņa neaizmirst, viņa skatās! Bet tas pats, ar lietojumprogrammu tas būtu foršāk

Kā darbojas jūsu pieteikums?

Es kaut kā par to nedomāju ... Man jāpārbauda, ​​kas notiks, ja es runāju pa tālruni, kamēr darbojas lietojumprogramma. Manā tālrunī ir android.
Es pārsvarā izmantoju ābolu planšetdatoru, tāpēc ar zvanu pārtraukšanu problēmu nav. Kad esmu mājās, pārsvarā izmantoju datoru, un planšetdators atrodas netālu.

Es uz tā pastāvīgi gatavoju plovu, tas izrādās cienīgi, un gatavošana prasa ļoti maz laika, garša un izskats nepārtraukti stimulē apetīti, es ēst un ēst, es iesaku to visiem.

Un no planšetdatora kā? Vai jūs neaizverat programmu? Mēģiniet sākt gatavot ēdienu un, labi, dodieties uz safari vai dariet kaut ko citu planšetdatorā. Pēc pāris minūtēm mans savienojums tiek pārtraukts, gaisma sāk mirgot. Ja atkal atverat lietojumprogrammu, savienojums tiek atjaunots.

Es uz tā nepārtraukti gatavoju plovu, tas izrādās pieklājīgi, un gatavošana prasa ļoti maz laika,

Un cik nepietiek? Kas ir mazāks par kādu citu karikatūru?

Meitenes, un kad nākamais posms dod skaņas signālu?

Iesniedz. Mans 125 tik un tā kalpo

Vai Phillips bļodas der Polaris?

Meitenes, un kad nākamais posms dod skaņas signālu?

0225 pīkst vienu reizi

Meitenes man uzdāvināja šo Polaris, tik mīlīgu, ļoti glītu un stilīgu. Es negribēju uzreiz izveidot savienojumu ar wi-fi.

Meitenes, vai jūs varat man palīdzēt atrast labu bļodu, kas nav uzlīmējis?

[Svetlana]

Svetlana, Apsveicu !! Skaisti lauki))

[Marija]

Marija, paldies, es tikko notriecu wi-fi iestatījumus un 2 reizes nevaru izveidot savienojumu, mēģināju jau stundu.

Sveiki. Apsveicu !!!!! Varbūt Temka atdzīvosies, tad es šeit dzīvošu ar saviem 125. Kā tiek izveidota saikne?

[Irina]

Irina, nē, viņš to nevēlas, un viss, es to instalēju 1 reizi, bet 2 es to nevaru.