Zemnieciska maize ar sēklām

Zemnieciska maize ar sēklām

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Kas jums nepieciešams (mazs klaips):
Kviešu milti (maizes ražotājiem)	1 1/3 tases
Pilngraudu milti (ar klijām)	2/3 glāze
Ūdens	¾ tases
Sāls	½ tējk.
Mīļais	4 tējk
Rast. eļļa (rapša, jūs varat pilnveidot jebkuru, bez smaržas)	4 tējk
Sausais raugs	1 tējk
Linu sēklas	3 ēd.k. l.
Sezama sēklas	4 tējk
Magone	2 tējk

Gatavošanas metode

• 1 glāze = 240 ml, 1 tējkarote = 5 ml.
• Ko darīt: Cepiet sēklas pannā vai cepeškrāsnī 180 C (350 F) temperatūrā 4 minūtes. un ļaujiet pilnīgi atdzist. Režīms: "pamata", vidēja garoza.
• Kam ir maizes automāts maizēm, kuru svars pārsniedz 900 gramus, es domāju, ka jūs varat uzdrīkstēties dubultot likmi.
• Man ir tikai viena problēma: atkal cepot ēzeli \ "kumpol \", bet tas neietekmēja maizes kvalitāti, kā redzat fotoattēlā (caurums ir no mīcītāja). Jā, man nebija linsēklu, un es tos aizstāju ar tādu pašu daudzumu sezama.

Piezīme

Mani piesaistīja pilngraudu miltu klātbūtne (ar klijām). Allrecipes.com recepte nav mainīta.

Drupa ir gaisīga, maize ir brīnišķīga, tā labi paceļas, tikai klaips ir mazs, tas ātri tiek apēsts. un kā nekad vēlos daudz, daudz Svaigu dārzeņu un augļu ... Šodien es to darīšu vēlreiz, šoreiz - krekeriem.
Nu, tas droši vien ir viss. Labu apetīti, ja recepte jums patīk!

Līdzīgas receptes

Zemnieciska maize (maizes automāts) (Pūce)

Zemnieciska Quinoa maize (Čigāns)

Zemnieciska maize ar sēklām, klijām un graudiem (Aleksandra)

Es reiz cepu šādu maizi cepeškrāsnī, man tā patika

Kolēģi! Pilngraudu milti un kliju milti tomēr ir divas lielas atšķirības. Kad es nopirku "Lielus" miltus pilngraudiem, izrādījās, ka tie ir tikai baltie kviešu milti, pievienojot klijas. Es gatavoju pilngraudu no kviešu putraimiem kafijas dzirnaviņās. Ja rupja malšana nav nepieciešama, varat sēt caur sietu.

Es paņēmu rupju Belovodye

Es atvainojos "Krupno" un visiem, kas tika maldināti! Milti bija tieši no "Belovodye". Iznesa sasodīto sklerozi! Tiesa, viņš pieskārās tikai nosaukumam uz kastes, bet ne saturam tajā. Tas ir, manuprāt, tas ir kliju maisījums ar baltiem miltiem, tāpēc tas tā paceļas.

Mēs pārdodam pilngraudu miltus Izraēlā. Tas ir tumšāks un maizi padara tumšāku. Bet tas ir smags, un maize no tā der smagāka ...

Es nopirku pilngraudu mannas miltus no ingvera ķirbja, kad viņa vēl strādāja, tāpēc es zinu, kā šie milti izskatās

manna ir manna

Jauki foruma lietotāji! No kurienes nāk Belovodye milti? Es to neesmu redzējis.

Labi milti, es izmantoju rupjus miltus un griķus

Manna ir putraimi, kas izgatavoti no pilngraudu cieto kviešu graudiem - cietajiem, tas ir, ir daudz lipekļa (12-14) un lipeklis ir stiprs

Mana recepte variants

Ciemats ar sēklām un olīveļļu

3/4 tējk raugs
88 g pilngraudu miltu Belovodye (240 ml glāzē 125 g)
220 g baltmaizes miltu
2 ēd.k. l. klijas
1 ēd.k. l. dīgļu kviešu pārslas
2 ēd.k. l. kartupeļu pārslas
1 ēd.k. l. panifarina
1 1/8 tējk sāls
1/2 ēd.k. l. mīļā
240 ml ūdens (es izmantoju zaļo tēju, paciņu vienā tasītē)
40 ml (4 ēdamkarotes) olīveļļas

Dozatorā:
3 ēd.k. l. sēklas un 3 ēd.k. l. sezama sēklas - viegli apcep bez eļļas
3 ēd.k. l. magone

Cep rozīnes (pamata ar rozīnēm), mazu klaipiņu, vieglu garoziņu.

Aromāts, maigums un ārkārtas krāšņums
Tās ir svinības ar putojošo pupiņu kafijas tasi, kas pagatavota jaunajā Kenwood šokolādes automātā

Labvakar, foruma dalībnieki! Palīdziet, lūdzu, ar padomu es cepu ciema maizi pēc sava HP receptes (man ir Moulinex), maize izrādījās ļoti laba pēc izskata un ļoti garšīga. Un tad mans vīrs no Norvēģijas atveda miltus - kviešus, mēs tos sauktu par 1. šķiru, turklāt tie satur klijas, saulespuķu un linu sēklas. Nolēmu pamēģināt ar to izcept lauku maizi ... izsijāju miltus, sēklas, protams, palika sietā, atkal ielēju miltos un noliku cept ... sajūta ne pārāk blīva, bet ne lipīga ). Maize sanāca garšīga, bet nedaudz, manuprāt, nav cepta, un jumts cepšanas beigās (30 minūtes) nedaudz nokarājās. Sakiet, kas man jādara, lai nākamajā reizē būtu labāk: pēc signāla pievienojiet sēklas ar klijām?
Es būtu eksperimentējis, bet tikai 1 kg miltu (viņš to paņēma paraugam), žēl tērēt eksperimentiem

Lenka uzraksta recepti, pēc kuras maize tika pagatavota, lai jūs zināt, kas netika ziņots vai nodots.

Lenka, mēģiniet atšķaidīt savus importētos miltus ar pārbaudītiem augstākās kvalitātes kviešu miltiem.
50/50 vai ko vien vēlaties.

Tieši tā. Un es neko nesijātu. Nez kāpēc viņi to sajauca, tāpēc tā tam arī jābūt

Laba diena! Recepte ir šāda:
ūdens - 275 ml
sāls - 1,5 tējk.
milti - 370 g
rudzu milti - 90 g
raugs - 1 tējk
Klaips 750 grami, režīms - zemnieciska maize.
Varbūt jums patiešām jālieto puse parasto premium balto miltu devas?

Lenka Jūs varat eksperimentēt, kā vēlaties. Es gribētu ņemt vairāk rudzu ņemšanas. Viss tavās rokās. Kad es to nedaru precīzi pēc receptes, es vienmēr kaut ko pievienoju vai atņemu pēc saviem ieskatiem.

Liels paldies par recepti !!! Neticami garda maize! Viegls ar lielisku struktūru. Iesaku visiem !!!

Olga! Paldies par recepti :) Pirmo reizi to gatavoju ar klijām, pievienoju miltus. Garšīga maize. Es lietoju pilngraudu miltus 2 reizes. Rezultāts ir labs! Ar kafiju un tēju, kā jūs teicāt!

Interesanta recepte. Tur maizei pievieno magoņu sēklas, sezama sēklas, ķirbju un saulespuķu sēklas, lazdu riekstus. Maize ir ļoti garšīga, bet es nezinu, kāpēc kupols sabrūk. Pie 375g. miltu un 25gr. klijas nepieciešamas 300ml. ūdens. Varbūt par daudz ūdens?