Maize "Village" ar kukurūzas miltiem

Maize "Village" ar kukurūzas miltiem

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
kviešu milti 1 vai klasē	280 grami
kviešu milti, c / z	160 grami
kukurūzas milti	80 grami
kukurūzas eļļa (iespējams)	1 ēd.k. karoti
sāls	10 grami
mīļā	25 grami
saulespuķu sēklas	50 grami
ūdens	290 grami
sausais raugs	5 grami

Gatavošanas metode

• Cepiet sēklas sausā pannā. Ļaujiet tai atdzist.
• No visām sastāvdaļām, izņemot eļļu, sāli un sēklas, mēs sākam mīcīt mīklu.
• Pēc 5 minūtēm pievieno sāli, eļļu un sēklas. Mēs turpinām sajaukt.
• Kopējais sajaukšanas laiks ir 10 minūtes.
• Mīkla ir mīksta, nemaz nav lipīga.
• Noapaļojiet un ielieciet fermentāciju.
• Fermentācija, līdz mīkla dubultojas no vienas līdz pusotrai stundai. Nav vilcināšanās. Pēc 80 minūtēm.

• Mīklu vispirms un pirms griešanas.

• Mēs izņemam mīklu. Mēs atbrīvojam burbuļus un veidojam jebkuras formas maizi.
• Pierādījums grozā, šuve uz augšu, 60-70 minūtes.

• Mīkla korektūras sākumā un beigās

• Pagrieziet uz cepamā papīra. Mēs veicam iegriezumus.
• Mēs cepam traukā ar vāku, kuru mēs sildām ar krāsni.
• Cepiet 240 grādu temperatūrā, nosedziet pirmās 15 minūtes.
• Noņemiet vāku, pazeminiet temperatūru līdz 180 grādiem un cepiet līdz mīkstumam. Man ir 45 minūtes.
• Izņemam, ļaujam atdzist. Mēs sagriežam un ēdam.
• 
• 
• Garšīga maize jums!

Trauks ir paredzēts

1 rullis

Laiks sagatavošanai:

3,5 stundas

Gatavošanas programma:

krāsns, virtuves kombains.

Piezīme

Kukurūzas milti ir vērtīgs diētisks produkts ar augstu uzturvielu un ārstniecisko īpašību. To novērtē ne tikai maiznieki un pavāri, bet arī dietologi un kosmetologi.
Tas var būt smalks un rupji malts; to izmanto tādu nacionālo ēdienu gatavošanai kā mamalyga, ugali, bullamy, banush, kā arī tradicionālās meksikāņu plātsmaizes. Kukurūzas miltus izmanto maizes cepšanai un bērnu iecienītas delikateses - čipsu pagatavošanai.
Kāda ir kukurūzas miltu izmantošana? Kukurūzas milti ir noderīgi sirds un asinsvadu slimību, asinsrites traucējumu, anēmijas, žults ceļu slimību gadījumā, tie palēnina novecošanās procesu, stiprina zobus uc zāles. (no interneta)

Recepte ir ņemta no video pavāra vietnes. Es nomainīju kviešu un c / z miltu daudzumu. Es to izmēģināju stingri pēc receptes. Man vairāk patika mana versija.

Maize no sērijām "ātri", "mierīgi", "katru dienu" un "nav problēmu"

Līdzīgas receptes

Kviešu maize ar cukini (skābēta mīkla) (ang-kay)

Maize "Broa" (ang-kay)

Augļu rauga maize ar kukurūzas un rudzu miltiem (ang-kay)

[Andžela]

Andžela, tik lieliska maize. Lieliski, ka tika izsludināts šāds konkurss. Nevaru iedomāties tik daudzveidīgu maizi.

[Albīna]

Albīna, liels paldies.
Jā, ir daudz dažādu maizes veidu, taču pirms konkursa uz KhP bija daudz receptes. Dari un dari.

[Andžela]

Andžela, ak ko! gribēji bēgt? kā viņš piecēlās! nē, nokļūstiet monitorā, jūs nevarat aizbēgt no mums, man ļoti patīk dzeltenā nokrāsa no kukurūzas miltiem! Paldies

gribēji bēgt?

mazliet stāvēja. Bet tik un tā ir labi. Viņš nebēgs no mums!

Paldies

Paldies par "paldies"!

[Andžela]

Skaista maize!

Samainīja kviešu un c / z miltu daudzumu

Andžela, tas ir, sākotnēji receptē bija 160 1. pakāpes milti un 280 cz?

Tagad jums ir piestātne ar miltiem.Vai ir iespējams sasmalcināt kukurūzas putraimus miltos? Tāpēc es gribu izmēģināt cepšanu, tas izskatās tik garšīgi.

[Andžela]

Andžela, Andžela, Andžela, tava maize mani tracina! Cik daudz darba tu viņos ieguldi! Esmu pārsteigts!

Un cik skaistu fotogrāfiju es ieliku! ļoti labi.Es nebeidzu apbrīnot tavas spējas cept maizi! Labprāt izmēģinātu! Paldies.

[+ Gala +]

+ Gala +, lappl1, Tumanchik, vēl viens paldies jums, meitenes, ka jūs ieskrienat un uzslavējat.

tas ir, sākotnēji receptē bija 160 1. pakāpes milti un 280 cz?

Tieši tā. Darīja, bet izrādās rupji. Sauss. Cepot, mainot, rezultāts ir labāks.

Vai ir iespējams sasmalcināt kukurūzas putraimus miltos?

Ja jums kaut kas ir, tad jūs varat. Avots satur rupju kukurūzas miltus.

tava maize mani tracina

Un man tavs ir ļoti, ļoti!

Labprāt izmēģinātu! Paldies.

Tāpēc es aicinu visus! Nāc, ja nebaidies!

Paldies! mans vīrs vienmēr prasa, lai es cepu kukurūzas maizi nesen nopirktā jaunā maizes ražotājā, bet es nezināju recepti ((tagad es mēģināšu!

Paldies! Ļoti jauka maize! Un es labprāt dzīvotu blakus un ieelpotu ceptas maizes aromātu! Angelai ir visa skaistā un gardā maize!

[Oksanočka]

Oksanočka, Paldies, dārgais!

[Andžela]

Andželacik skaista maize. Es tikai sāku cept maizi cepeškrāsnī, es nolēmu nopirkt pierādošu grozu. Lūdzu, pastāstiet man, kāds ir jūsu groza diametrs un augstums?

[Ludmila]

Ludmila, Paldies.

kāds ir jūsu groza diametrs un augstums?

Viņi ir sava svara vērtībā, ja nemaldos. Man ir 750 grami un viens kilograms.

[Ludmila]

Ludmila, Paldies. Viņi ir sava svara vērtībā, ja nemaldos. Man ir 750 grami un viens kilograms.

Tagad es izvēlos, izmēri ir norādīti: diametrs augšpusē un augstums. Es gribu nopirkt 22. diametru, 8. augstumu. Parasti es cepu maizi apmēram 500 g miltu

[kirch]

kirch, Luda, Andželai ir groziņi- MAĢIJA, ka neviena maize nav produkts !!! tādu mēs droši vien neatradīsim

[kirch]

kirch, Luda, Andželai ir groziņi- MAĢIJA, ka neviena maize nav produkts !!! tādu mēs droši vien neatradīsim

Es cieši paskatījos uz Ebiju un Ali. Tagad mums jāizlemj par izmēru. Un tādas maizītes kā Angela man noteikti nederēs.

18,5 līdz 10 un 17,5 līdz 9. Man ir tādi. Es domāju, ka labāk ir ņemt mazāku diametru un lielāku augstumu. Tad maize, manuprāt, izskatīsies kārtīgāka.

Luda, tu pats to pērc, pasūti? No kāda veida augļiem tie ir izgatavoti? Dabīga vai plastmasa? Man patīk arī garāks klaips, bet Angela viņi pareizi cep apaļus klaipus!

grozi - maģija

: girl_haha: sagādāja prieku! Parasts!

Es cieši paskatījos uz Ebiju un Ali.

Iemet man saiti personīgajā, es redzēšu, kādi ir izmēri.

Andžela, paldies. Tāpēc es izvēlēšos mazāku izmēru. Cik ar laiku es redzēju tavu maizi, jo grozs jau bija grozā. Tautoloģija izrādījās

jo grozs jau bija grozā.

Nu, jūs nevarat ņemt arī ļoti mazu. Iemet man saiti. Apskatīšu. Tikai personīgajā.

Andžela, gudra meitene, tev ir zelta rokas! Es cepšu, paldies!

[Ninočka]

Ninočka, tas ir tev

[Andžela]

Andžela, paskatījās saiti?

Es paskatījos. Man tas ir tik liels diametrā. Jums jāmeklē ar mazāku diametru, bet dziļāk. Šķiet, ka ir, bet maza vairumtirdzniecība. Bet jums ir jāskatās.

Paldies. Tāpēc es meklēšu

[ang-kay]

ang-kay, paldies par interesanto recepti! Maize ir brīnišķīga
Šodien to izcepu. Rezultāts ir lielisks! Mājdzīvnieki bija apmierināti)
Atsevišķi es biju gandarīts, ka recepte nemaz nebija traucējoša. Pretējā gadījumā ar mazu bērnu uz rokām es tagad nevaru daudz paātrināties

[Anya]

Anya, Es ļoti priecājos, ka recepte man patika! Cepiet ar prieku un ieprieciniet savus mīļos. Paldies, ka uzticaties receptei un rakstījāt par rezultātu.

Iznāca lieliska maize !!! Es kļuvu blīvāks, bet tajā pašā laikā tas tika izcepts lieliski ... Nākamreiz es ņemšu nedaudz vairāk ūdens ... Paldies par recepti !!!

[Natālija]

Natālija, sanāca ļoti jauka maize.

Nākamreiz es ņemšu nedaudz vairāk ūdens ...

Varbūt un vajadzīgs. Katram miltam ir atšķirīga mitruma spēja. Ūdens ir jāregulē.
Paldies par šādu ziņojumu. Peks par veselību, lūdzu, savus mīļos!

Mans ziņojums: Es šodien cepu maizi, šāda mīkla izrādās laba, paklausīga, paceloša, nevis lipīga. Un pati maize parasti ir dziesma, tik neparasta un garšīga. Paldies! Atvainojiet, ka bez fotogrāfijas, kamēr es neesmu tik skaisti perfekta. Un es arī gribēju salīdzināt: bet balts (piemēram, milti) - ar ko jūs pārkaisa?

[Nikka]

Nikka, paldies par ziņojumu. Es priecājos, ka viss izdevās, un maize man patika.

bet balts (piemēram, milti) - ar ko jūs pārkaisa?

milti.

milti.

Paldies par padomu. Manējais pasūtīja vēl vienu šīs maizes porciju, izcepa dubultu, pārkaisa ar miltiem, tā nostrādāja. Šoreiz es arī nolēmu ielikt vairāk medus - garšīgu ēdienu, 1,6 kg smagu klaipu, ļaut manējam ēst

[Nikka]

Nikka, Es priecājos, ka maize sakņojās. Paldies.

Es nesu "paldies"! Vakar cepu vienkāršu rupjmaizi ar skābi, šodien maizi pēc šīs receptes. Bet nebija miltu, kas aizstāti ar rudziem. Sajaucot, es pievienoju ūdeni. Un sanāca garšīgi. Paldies!

[Olya]

Olya, Labi padarīts. Laba maize sanāca. Es priecājos, ka man patika)

[Andžela]

Andžela, kopējais cepšanas laiks ir 45 minūtes? Šķiet, ka es jau cepu šo maizi, bet visu aizmirsu.

[Olya]

Olya, Jā. Bet skaties, kā cep cepeškrāsnī.

[Andžela]

Andžela, Cep 45 minūtes. Garšīga maize. Tētis maiznīcā nopirka zemniecisku maizi un dalījās ar mums, tāpēc vīram tā nepatika. Mana maize ir labāka. Un viss paldies jums!

[Olya]

Olyaprotams, ka jūsu maize būs labāka. Es priecājos, ka man patika)