Krēmveida siera zupa ar seleriju

Krēmveida siera zupa ar seleriju

Kategorija: Pirmā maltīte

Sastāvdaļas
tītara fileja	150 g
ūdens (buljons)	1,5 l
sviests	100 g
priekšgala	150 g
selerijas sakne	400-500 g
krējums vai skābs krējums	150-170 g
olas dzeltenums	2 gab.
kausētais siers	2 gab.
sāls pipari	garša

Gatavošanas metode

• Es izspiegoju šīs zupas oriģinālo recepti no Allas Kovaļčukas no STB kanāla TV šova "Viss būs labi". Tomēr, tā kā mans vīrs zupā mīl gaļu, es to nedaudz sev modernizēju.
• Mums personīgi zupa ir neparasti garšīga, ar saldu selerijas nokrāsu un maigu krēmveida siera garšu ir vienkārši pārsteidzoša.
• Tātad, noskalojiet tītaru, sagrieziet mazos kubiņos, pievienojiet ūdeni un ielieciet vidēju siltumu, gatavojot, noņemiet putas.
• Kamēr gaļa gatavojas, sagrieziet sīpolu mazos kubiņos un berzējiet selerijas sakni uz rupjas rīves.
• Uz pannas uzkarsē sviestu.
• Cepiet sīpolus līdz caurspīdīgumam, pēc tam pievienojiet sarīvētu seleriju un vāriet vēl 8-10 minūtes, līdz selerijas mīkstas.
• Gatavo cepšanu pievienojiet katliņam pie gaļas, nedaudz sāli un vāriet vēl apmēram 10 minūtes.
• Šajā laikā krējumu labi samaisa ar dzeltenumiem, šim maisījumam pievieno nedaudz zupas un intensīvi maisa, lai nebūtu gabaliņu. Visu krējuma maisījumu pārlej ar pārējo zupu.
• Uzvāra un pievieno sarīvētu biezpienu.
• Atkārtoti uzvāra un vāriet vēl 5 minūtes, līdz siers izšķīst.
• Sāls un pipari pēc garšas.
• Pārklāj ar vāku, ļauj tam nedaudz uzvārīties un pasniedz.
• Labu apetīti!

Trauks ir paredzēts

2 l gatavas zupas (6-8 porcijas)

Laiks sagatavošanai:

30-45 minūtes

Gatavošanas programma:

plāksne

Piezīme

Ja biezpieni nav ļoti labas kvalitātes, tad tie var pilnībā neizšķīst (piemēram, manējie). Tas nav biedējoši, zupa joprojām ir ļoti garšīga, siera gabali būs vienkārši pamanāmi.
Es domāju, ka jūs varat arī aizstāt tītara gaļu ar vistu vai gatavot ēdienu vispār bez gaļas (kā oriģinālā). Bet cūkgaļa šeit būs pārāk trekna.

Izmēģiniet, zupa ir ļoti garšīga, mans vīrs paķēra trīs porcijas vienlaikus

Mīļotā zupa ir tas, kas jums nepieciešams! Garšīgi, ātri un vienkārši, paldies par recepti !!! Grāmatzīme to.

Lūdzu))) Es priecājos, ka recepte man patika))) noteikti izmēģiniet to .... aplaupīts ēda

[Mila!]

Mila! Garšīga zupa! Man patīk zupas ar selerijas sakni un sieru. Un, lūk, divi vienā! Tātad, man tas ir divtik garšīgi!
Paldies par recepti!

[Irina]

Irina, paldies par komplimentiem, es domāju, ka tas ir ļoti garšīgi, un tad tevi no ausīm nevelks prom no viņa 👯 netiks vilktas prom, tāpat kā es

[MiLizard]

MiLizard, sakiet, lūdzu, vai dzeltenumi ir neapstrādāti vai vārīti?

Vika, sajauc neapstrādātus dzeltenumus ar skābu krējumu, pēc tam šim maisījumam pievieno daļu zupas, lai dzeltenumi nesalocītos. Nu, tad tas viss zupā, un viņi mierīgi gatavos zupā.

Mīļā, liels paldies par tik detalizētu atbildi, un paldies par recepti, noteikti izmēģināšu, tas ir pilnīgi manā gaumē, man šķiet :)))

Vispār ne, Vikočka, izmēģini to savai veselībai!
Mēs ar vīru viņu ļoti mīlam. Es ceru, ka arī jūs kļūsiet par iecienītāko.

Mila, liels paldies par recepti Šī ir ļoti, ļoti, ļoti garšīga zupa, kuras recepte tika izveidota īpaši man un tiem pašiem selerijas faniem. Žēl, ka iepriekš par to nezināju, zupa būs stingri iekārtojieties mūsu ēdienkartē

[Vika]

VikaPaldies par komplimentiem un receptes uzticamību. Viņš man ir arī dievbijība. Patīkami, ka ir vairāk šīs gardās zupas cienītāju))))

[Mila]

Mila, Es nolēmu vēlreiz sirsnīgi pateikties - zupa ir tā vērta, tā šodien ir ieņēmusi stabilu vietu mūsu ēdienkartē - ar fotoreportāžu

Wow, kāds skaistums !!!!
Šķietami vienkārši laiziet pirkstus))))
Prieks, ka varēju izpatikt ...

Tā garšo pēc nekā. Man un manai meitai tagad ir ļoti žēl par vienu lietu - ka tik nesen mēs uzzinājām par viņu un kā mēs mēdzām iztikt bez viņa

Es pats tā domāju.
Iepriekš selerijas man nemaz nepatika, bet tagad žēl, ka ne vienmēr to var atrast manā veikalā)))