Bagete

Sastāvdaļas
Kategorija: Rauga maize


Kviešu milti	350 g
Ūdens (vidēji karsts)	150 g
Piens (vidēji karsts)	100 ml
Sāls	1,5 tējk.
Cukurs	1 ēd.k. l.
Sviests	30 g
Sauss. raugs	1 tējk
Svaigi zaļumi (pēc izvēles)

Gatavošanas metode

Sajauc ūdeni ar pienu un izkausē tur sviestu. Ielieciet sastāvdaļas saskaņā ar kokvilnas instrukcijām. Pievienojiet programmai rauga mīklu. Ļaujiet mīklai 3 stundas attālināties, šajā laikā pāris reizes mīciet. Izņemiet mīklu un sadaliet to 2 vai 3 daļās (no tā atkarīgs tikai bagetes lielums). Katru daļu mīciet ar rokām taisnstūrī. Iegūto taisno salocīšanu 3 reizes, veiciet šo procedūru 2 reizes. Veidojiet bageti, nedaudz to izvelkot. Jūs varat velmēt bageti sēklās (kas būs), es sezamā un sēklu maisījumā. Ielieciet uz cepešpannas ar šuvi uz leju, veiciet vairākus slīšus griezumus. Ļaujiet 20 minūtes pacelties. Cep cepeškrāsnī apmēram 25 minūtes. pie temp. 200 grādi.

Piezīme

Es vēlos padalīties ar bagetes recepti. Es ļoti ilgi meklēju sev nepieciešamo recepti un pēc ilgiem meklējumiem to beidzot atradu.
Es noteikti ievietošu fotoattēlu. Es novēlu jums visiem gardu apetīti!