Āzijas kūkas ar raugu uz gaļas buljona, sīpoliem un katyk

[Marysya27]

Marysya27, paldies, ka atgādināji, citādi es jau sen to esmu iemetis grāmatzīmēs un visu aizmirsis, bet šeit man nebija jāmeklē recepte. Jūsu kūkas izrādījās ļoti labi, lai gan es neesmu pārsteigts, jo visi jūsu konditorejas izstrādājumi ir satriecoši! Un kurā jūs tos cepāt?

[Svetlana]

Svetlana,
Viņa cepa Gemlux elektriskajā galda krāsnī. Augšā / apakšā - 230 ° + konvekcija. Kopā - izrādījās 265 °
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...smf&topic=521579.1000
Kūkas ir garšīgas, un raugs ir labs
Autoru komandai
Es arī gribu to izmēģināt ferrari.

Es arī gribu to izmēģināt ferrari.

zhdemsss, citādi es arī gribēju uz akmens pagatavot picu gatavotāju, tāpēc es domāju, cik daudz sildīt un cept?! Man pat ir skābmaizes inhibīcijas, acīmredzot skābs krējums nav tik karsts, bija jādara viss pēc noteikumiem - katyk vai vismaz pagatavojiet jogurtu, es gaidīšu, kas notiks. Vai varbūt liels t. Programmā es ievietoju jogurtu lēnā plītī un savu "Āziju" 37

"Āzijā" man ir 32 ° C un rūgušpienā fermentēts cepts piens, kura derīguma termiņš tuvojas beigām.

[Svetočka]

Svetočka, vēl ne no picas automāta, tas bija nepieciešams ātri. Tāpēc ciabattok formā

Kāda ir jūsu sākuma kultūra? Staigāja apkārt?

Kāda ir jūsu sākuma kultūra? Staigāja apkārt?

viņa bija parazīts, pirmais skābais izrādījās un vīģe nederēja, es bez vilcināšanās izmetu un sāku citu, šodien arī izmetu, fsё ... tagad tikai pareizais buljons (jēra nav mājās es aizmirsu paķert to no ciema) un vēl labāku jogurtu es to izdarīšu, vai varbūt es to darīšu (es to esmu izpētījis) Eh, bet es tik ļoti cerēju, ka kūkas izrādīsies, vai visas tas pats t 37 ir daudz

vai tomēr t 37 ir daudz

Šķiet, ka tas nav kritisks

Šķiet, ka tas nav kritisks

Es skatos, ka tēmas īpašnieka vairs nav, mēs esam vieni šeit,
Es arī tā domāju, ja Āzijā raugs tiktu ievietots saulē, tad varēja būt vairāk, Borodinska maize šajā multenē, kuru izplata un cepu, viss ir kārtībā, bet šeit tā ir slazds ... Rūgumam vajadzētu burbuļot ? varbūt es no viņas gaidīju vairāk un tāpēc stulbi stāvēju un tāpēc pārskābinājos? Žēl, ka buljons bija labs, bet es to sālīju, un tāpēc to speciāli pagatavoju no jauna plakanajām kūkām, lai gan tā ir vistas gaļa
Vai jums garšoja Samsushnitsa? Lai gan tas, ko es lūdzu - jums ir viss garšīgs.

[Svetlanka]

SvetlankaSkābam, protams, varēja būt no tā, ka tas bija stāvējis. Lai gan arī mans laiks bija gandrīz divreiz ilgāks nekā recepte. Bija arī vistas buljons.
Es to vēl neesmu cepis, tikai plānos

Es to vēl neesmu cepis, tikai plānos

un es redzēju trijstūrus augšpusē un domāju, ka tie atrodas Samsušņicā, tagad es skatījos, bet nē,
Sākumā augšdaļa sāka burbuļot, un tad tā vienkārši sastinga, manuprāt, raugam it kā jāsāk celties kā mīklai, varbūt es kļūdos?

[Svetuška,]

... vajadzētu kaut kā sākt celties kā mīklai,

Svetuška, mans raugs tika sagatavots xn ar diezgan plašu spaini. Tāpēc nebija tieša augsta kāpuma. Skābenis mēreni labi burbuļoja un nedaudz pieauga. Es arī nedaudz uztraucos, lai nepazustu un nesaskābtu. Es aizgāju un nogaršoju. Mērkrūzītē kā Ļenočki fotoattēlā kāpums šķiet izteiktāks.

Skābenis mēreni labi burbuļoja un nedaudz pieauga. Es arī nedaudz uztraucos, lai nepazustu un nesaskābtu. Es aizgāju un nogaršoju.Mērglāzē, tāpat kā fotoattēlā redzamā Lenočka, kāpums šķiet izteiktāks.

vooot, bet es īsti neuzpūtos un nemaz neaudzēju. Es visu mācījos no Ļenas, varētu šķist, ka viņa ņēma vērā komentāros apspriestos neveiksmīgos mirkļus, bet ... Dievam patīk trīsvienība, es ceru, ka tas izdosies trešo reizi

Jā, iesācēji ir labi zināmas kaprīzes. Tas noteikti darbosies! Siltumā, klusumā un mierā

Atkal es pagatavoju ciabattkami
No rīta:


Un no rīta:

Vairāk karsts:

Receptes autoram

Vairāk karsts:

siekalots, vēss, un tas viss būtu karsts. Un es vēl neesmu noskaņojies uz nākamo mēģinājumu, kaut arī atvedu jēru, taču jūtu, ka atlikšu vēl dažus mēģinājumus, jo nav plānots, ka vīram tas būtu galvenais ēdājs, un ķeksīšus netaisīšu. sevi un savas meitas.

Sveiciens
Kamēr es gavēju, es baroju raugu tikai ar ūdeni un miltiem. Un vakar es baroju ar buljonu un sīpoliem. Pēc dienas ledusskapī tas izskatās šādi:

Vietējā iesācēju kultūra nobriest, un es nolēmu eksperimentēt ar citu. Baroju viņus ar buljonu, sīpoliem, miltiem un jogurtu. "Diena + ..." - silta un kūkas uz galda. Tikai kā ciabattock:



Vkusnyakha

Šodien kopējais ir

Atbilstoša mīkla:

Ciabatta kūkas:

Ciabatta kūkas:

Marysechka, ko tu ķircini? sasodīti, tik garšīgas kūkas, bet nezinu, kad ķeršos pie nākamā eksperimenta, gaidīšu vasaras karstumu

Šoreiz hp maizes formā

[Katjuša,]

Ltd! Katjuša, parādījās bilde, bet vēl ne ar kūku es gaidu garšu

[Marysya27]

Marysya27, cepts PR Princess


Starp citu, tā ir taisnība, ka, ja jūs apkaisa ar ūdeni, tad apkaisa ar sezama sēklām, tad tas nenolido)
Paldies ķīniešu video ar milzīgiem picu veidotājiem

[Katjuša,]

Katjuša, kas ir forši Un kā tas garšo? Vai jums patika?

tad tas neizlido)

Man to vēl nav izdevies atkārtot
aizlido

Vkuuusny