Āzijas kūkas ar raugu uz gaļas buljona, sīpola un katyk

Es šos jaunos ābolus savācu valsts saimniecībās.

Neaprauj dvēseli, un mēs Talgarā salasījām ābolus. Viņi saka, ka tagad jūs nevarat nopirkt īstu ostu Alma-Atā. Un mēs atceramies milzīgu ābolu nokošana un visa dzīvokļa smaržu. Es joprojām atceros, kad ūdens nepārtraukti plūda pa grāvjiem gar ielām, un tas nebija tik putekļains un aizlikts. Un tagad viss ir velmēts betonā. Un kāds ūdens no krāna tecēja salds, tu nepiedzēries !! Žēl nostalģijas !!! Bet jūsu plātsmaize ir šedevrs, mēs tur devāmies uz Kaskelen pēc tik pārsteidzošas ceptas maizes.

[Ludmila]

Ludmila, paldies par recepti un par nostalģiju)))

Es joprojām atceros, kad ūdens nepārtraukti plūda pa grāvjiem gar ielām, un tas nebija tik putekļains un aizlikts.

visa bērnība pagāja šajos apūdeņošanas grāvjos, ehhhh ...

Es joprojām atceros, kad ūdens nepārtraukti plūda pa grāvjiem gar ielām, un tas nebija tik putekļains un aizlikts.

Apmēram pirms trim gadiem Alma-Atā tika pielāgota visa apūdeņošanas sistēma. Ūdens atkal skrēja.

[Ludmila]

Ludmila , paldies par jūsu darbu! Ļoti jautri lasīt, mācīties un skatīties! Un ir tik patīkami tevi vizuāli satikt

NataliARH, Nataša, paldies, dārgais! Esmu ļoti apmierināta ar jūsu novērtējumu! Un jā, viņa atvēra seju ... Gulčitay ... Bet fotogrāfija izrādījās šajā tēmā. tagad tēmā "Iepazīsim vizuāli" jūs varat parādīt citas fotogrāfijas ...

[prubul]

Neaprauj dvēseli, un mēs Talgarā salasījām ābolus. Viņi saka, ka tagad jūs nevarat nopirkt īstu ostu Alma-Atā. Un mēs atceramies milzīgu ābolu nokošana un visa dzīvokļa smaržu. Es joprojām atceros, kad ūdens nepārtraukti plūda pa grāvjiem gar ielām, un tas nebija tik putekļains un aizlikts. Un tagad viss ir velmēts betonā. Un kāds ūdens no krāna tecēja salds, tu nepiedzēries !! Žēl nostalģijas !!! Bet jūsu plātsmaize ir šedevrs, mēs tur devāmies uz Kaskelen pēc tik pārsteidzošas ceptas maizes.

prubulKādi vārdi ir vietējie! Draugu dacha Talgarā. mēs tur bieži pavadījām laiku! Un Kaskelens ... Tātad visa jaunība tur pagāja. Mūs tur nosūtīja novākt ražu - tomātus, ābolus, sīpolus, kartupeļus ... Nu, nevis pašā Kaskelenā, bet tuvējās valsts saimniecībās .. Tas bija lieliski!

visa bērnība pagāja šajos apūdeņošanas grāvjos, ehhhh ...

louisa, Luīze ... Jā ... Kuģi ielaida iekšā ... Viņi apšļakstījās .. Kristāla ūdens tecēja no kalniem un auksts. Es apstiprinu Svetas vārdus:

Apmēram pirms trim gadiem Alma-Atā tika pielāgota visa apūdeņošanas sistēma. Ūdens atkal skrēja

Jā, tika atjaunināta visa apūdeņošanas sistēma. Un kāds skaistums tagad atrodas Abai avēnijā. Kanāls tika izkopts, un viss ir tik skaisti. Karstumā jūs varat atpūsties, atvēsināties un atsvaidzināt sevi.
Meitenes, kolēģes novadnieces, paldies par šīm atmiņām!

Meitenes, kolēģes novadnieces, paldies par šīm atmiņām!

jā, patiešām, paldies, kopīgās atmiņas tik ļoti silda dvēseli))) Es bieži saku savam vīram, lai gan es uzaugu Krievijā, mana dzimtene ir Centrālāzija, tas ir tik jauki, ka ir cilvēki, kas tevi saprot, paldies atkal meitenes, mūsu Kishlakam

[Luīze]

Vēlreiz paldies meitenēm par mūsu Kišlaku

Luīze, tieši ..

[lappl1]

lappl1, Es nevarēju tikt pāri šai receptei. Lai gan manis vienmēr ir šķitušas kaut kas nepieejams. Un tad šķita, ka es to varu. Vakar ieliku saldskābi, kas ir pārsteidzoši, un ledusskapī tika atrasta glāze buljona, bet skābmaize - skābs krējums. Es ievietoju jogurtu lēnā plīts temperatūrā 30 grādi. Viņa tur no rīta labi burbuļoja.
Visu pārējo darīju precīzi pēc receptes. Vienīgais, kas mani mulsināja, bija gaļas zupas garša un smarža no mīklas, es nekad nebiju ēdusi šādas kūkas. Bet es nolēmu izmēģināt, kādi tie ir.
Lūk, kas notika

Šeit ir tāda plaisa

Garšīgs, sulīgs, ar gaļas pīrāga garšu. Rīt es izdarīšu otro partiju. Es baroju skābi un aizsūtīju uz ledusskapi.
Paldies!

[AnastasijaK]

AnastasijaK, Nastja, ļoti skaistas kūkas!

[Loksa]

Loksa, paldies, mana pirmā pieredze)). Man nebija ne jausmas, kas notiks.

[AnastasijaK]

AnastasijaK, Nastenkaaaaa! Uryayayayayayayayaya! Nu vajag! Dvīņi - ņem manu. Es pat domāju, ka tās ir manas kūkas!
Ak, Nastenka, tu pat nevari iedomāties, cik laimīga esmu, ka tu viņus padarīji! Paldies par šo prieku! Lai Dievs jums piešķir veselību un visu to labāko! Cep veselībai!

[Ljudočka]

Ljudočka! Paldies par dvēselisko recepti! Tieši mazgāts un virpuļots jūsu priekā un mīlestībā pret Dzimteni. No tā kūkas iznāk veselīgas, ka tajās vienmēr ir jūsu un Lenočkas spēks. Paldies!
Jūsu kūkas ir kā karstas austrumu saules - jūs uz tām skatāties, un jūsu dvēsele kļūst silta un viegla.

Nastja, AnastasijaK! Vienkārši lieliskas kūkas!
Un kā jums patika garša, sīpolu un buljona smaržas kombinācija mīklā? Ko ģimene teica?

Un, ja pirms cepšanas virsū izklāj plakanu kūku ar smalki sagrieztiem sīpoliem un šķipsniņu austrumu garšvielu, ko ielej, tas parasti ir pagājis!

Mans vīrs man teica, ka viņš ož tik daudz gaļas, ka gaida, kad kūkā sastaps gabali, viņš pat piedāvāja no buljona apkaisīt jēru un iemaisīt to kūkā ... Bet es neuzdrošinos sabojāt kūkas skaistumu, jo tas nebūs tas. Lai gan, es domāju, viņš mani, protams, pierunās - smadzenes mani apēdīs, bet viņš pierunās

[AnastasijaK]

AnastasijaK, Anastasija, izcili!

Nastja, kāds skaistums! Vai tas ir garšīgs? Dodiet man iekost?

[Trisija]

Paldies par dvēselisko recepti! Tieši mazgāts un virpuļots jūsu priekā un mīlestībā pret Dzimteni. No tā kūkas iznāk veselīgas, ka tajās vienmēr ir jūsu un Lenočkas spēks. Paldies! Jūsu kūkas ir kā karstas austrumu saules - jūs uz tām skatāties, un jūsu dvēsele kļūst silta un viegla

Trisija, Nastenka, paldies! Tā jūs varat rakstīt! Es biju pilnīgi emocionāls. Paldies !

Meitenes, paldies jums visiem par tortilju novērtēšanu! Jums nav ne mazākās nojausmas, cik ilgi es esmu izvairījies no skābes tēmas un pat no šīs receptes, pastāvīgi uzduroties tai ziņu plūsmā. Neskatoties uz to, ka es dzīvoju Kazahstānā, es nekad neesmu dzirdējis par šādām kūkām, iespējams, mēs arī gatavojam kūkas ar raugu. Un tad ir tāds brīnums, ko var izdarīt jebkura mājsaimniece.
Kad pirms diviem gadiem atnācu uz Maizes ražotāju, es nolēmu, ka maizi cepšu tikai maizes mašīnā. Kādēļ man ir vajadzīgas šīs grūtības, lai satrauktos ar cepšanu cepeškrāsnī, ar skābu mīklu? Es gribu nospiest pogu, un esmu pabeidzis. Cik es kļūdījos !! Nav iespējams nebūt starp cilvēkiem, kuri aizraujas ar maizes cepšanas mākslu! Es sāku cept krāsnī. Man vajadzēja jaunu modernu krāsni, groziņus, cepamos traukus, bagetes plauktu, cepamo akmeni - es gribu patiešām izcept īstu maizi! Es tiku pie rauga ..... Tas ir tik lipīgi!
Paldies visiem laipnajiem cilvēkiem, kuri dāsni dalās savā pieredzē, noslēpumos, labos vārdos!
Es mīlu mūsu Maizes veidotāju!

[Trisija]

Trisija, mans vīrs tagad nāks no darba - viņš ņems paraugu, es domāju, ka viņš nebūs vīlušies). Rīt es došos pie vecākiem ar otro partiju, ļaujiet viņiem paust kritiku). Man visvairāk patika, gumija ir plakana, sāļa, iesmērēta ar ūdeni.

[AnastasijaK]

AnastasijaK, Nastenka, cik man viss ir pazīstams! Es sāku tādā pašā veidā ar HP, un pēc tam nogatavojos līdz krāsnij. Un es nekad nesapņoju par raugu. Bet stāvēt uz vietas nav interesanti. It īpaši, ja mūsu vietnē ir tik entuziasma pilni cilvēki! Es tikai vēlos atkārtot viņu veiksmīgo pieredzi.

Es mīlu mūsu Maizes veidotāju!

Nastenka, es arī ļoti mīlu mūsu vietni. Es nekomunicēju nekur citur. Viss ir tur. un receptes, un palīdzība, un draudzība. kas vēl vajadzīgs!

mans vīrs tagad nāks no darba - viņš ņems paraugu, es domāju, ka viņš nebūs vīlušies). Rīt es došos pie vecākiem ar otro partiju, ļaujiet viņiem nest kritiku). Man visvairāk patika, gumija ir plakana, sāļa, iesmērēta ar ūdeni.

Nastenka, pastāstiet man vēlāk, kā tavs vīrs un vecāki reaģēs. Labi?

[AnastasijaK,]

AnastasijaK, šeit ir gudra meitene, kamēr mēs skaram atmiņas par vīrieti, kurš strādāja! lieliski!

Ludmila, jums ir patiešām skaista maize! ... Ar tik maigu drupatu ...

[AnaMost]

AnaMost, Anya, dārgais, paldies! Esmu ļoti apmierināta ar jūsu novērtējumu!

[Ludmila]

Ludmila, kāda recepte: bravo: Un kā viss tiek parādīts un kādi ieliktņi (y) Jums vienkārši ir talants !!! Jūs esat arī skaistule

[Natališka]

Natališka, Nataša, paldies par labajiem vārdiem un komplimentiem! Man jau bija samulsis. Es esmu ļoti priecīgs, ka recepte jums patika (un es arī man patika).

[lappl1]

lappl1, šodien ar atlikušo raugu izjokoju - visu paņēmu un samīcīju mīklu. Veidoja klaipu. Cepts uz akmens. Izrādījās diezgan bārs, labi noapaļots.
Kā šis

Griezums

Tas smaržo pēc balsināšanas)).
Paldies!!!

Nastenka, viņa izveidoja labu huligānu ... Jauki! Un jūs varat redzēt, ka tas ir ļoti garšīgs. Nu jā ... Ar bāru, jā, veiklāk ir cept. Bet es tomēr viņu atpazinu kā aziāti. Mani nav viegli apmānīt.
Jūsu veselībai, Nastenka! Āzijas pīrāgi, pat kūkas, pat batoniņi, pat maize.

Meitenes, lūdzu, paskaidrojiet tam, kurš atrodas tvertnē (pie manis), bet cepešpannu ar kaut ko ietauko?! Un tad mans pirmais kamols pieķērās nāvei!

Meitenes, trīs reizes gatavoja kūkas. Man garša patīk. Bet es to nevaru atjaunot normālā stāvoklī. Vidū kūka uzbriest kā bumba, iekšpusē ir tukšums. Es mēģināju caurdurt šo un to, tas joprojām uzbriest.

Meitenes, lūdzu, paskaidrojiet tam, kurš atrodas tvertnē (pie manis), un ar kaut ko ieziest cepešpannu?! Un tad mans pirmais kamols pieķērās nāvei!

Cepts uz akmens un uz cepešpannas ar cepamo papīru.

Natālija, paldies par padomu! Arī mans vidus ir uzpampis!

Natālija, paldies par padomu! Arī mans vidus ir uzpampis!

Es domāju, varbūt to vajadzētu velmēt plānāk un atstāt biezāku tikai no malām?

[Kisena]

Kisena, Es viegli uzklāju sviestu uz cepešpannas. Nekas nav iestrēdzis. Varbūt jums ir šāda cepešpannas. Fotoattēlā redzat, ka man viņi ir pat bez papīra.

Bet es to nevaru atjaunot normālā stāvoklī. Vidū kūka uzbriest kā bumba, iekšpusē ir tukšums. Es mēģināju caurdurt šo un to, tas joprojām uzbriest.

niamka, Nataša, arī Čučelkas vidusdaļa uzbriest. bet tandurā. Un krāsnī - nē. Es pat nezinu, no kā tas ir atkarīgs. mēs neesam izdomājuši rauga tēmu. Es domāju, ka tas varētu būt krāsnī, kurā ir tikai apakšējā apkure. Kāda veida krāsns jums ir?
Un mīklas biezums un centra diametrs to neietekmē. Šeit mana plātsmaize ir ar lielu centru un ir izrullēta plānāk nekā šī no receptes.

[Ludmila]

Ludmila, mana krāsns silda gan no augšas, gan no apakšas. Es mēģināju cept ar akmeni un bez akmens, rezultāts ir tāds pats. Jūsu kūka ir skaista. Manējais ir tas, kā balons vispār tiek piepūsts. Bet tomēr, paldies par recepti, ļoti garšīgi es eksperimentēšu tālāk.

[Natālija]

Natālija, labi, es joprojām domāju par to! Es mēģināšu to izdomāt! Jūs zināt, ko vēl izmēģināt. Tanduras cilvēki kūkas dibenu labi samitrina ar sālsūdeni. Izmēģiniet arī jūs, vismaz ne sāļu, bet vienkāršu. Pēkšņi tas palīdzēs.

[Ludmila]

Ludmila, labi, es mēģināšu. Es samitrināju augšdaļu, bet nemēģināju dibenu.

[Natālija]

Natālija, jā, pamēģini! Tad jūs pastāstīsit.

[niamka]

Patīk. Bet es to nevaru atjaunot normālā stāvoklī. Vidū kūka uzbriest kā bumba, iekšpusē ir tukšums. Es mēģināju caurdurt šo un to, tas joprojām uzbriest.

Arī mans vidus ir uzpampis!

Es domāju, varbūt to vajadzētu velmēt plānāk un atstāt biezāku tikai no malām?

niamka, Kisena, meitenes, es sapratu, kāpēc vidus pietūkst. Šodien cepu kūkas. Un, veidojot, es izveidoju ļoti plānu centru. Es nekad to nedarīju. Un tas izrādījās šādi, jo viņa nolēma sagriezt sagatavi uz izciļņa tā, lai tam būtu lielāks diametrs, lai to neizritinātu, neizspiedtu burbuļus (es redzēju šo tehniku ​​reālajā dzīvē un video).Es pieskrūvēju līdz vietai, ka vidus kļuva plānāks nekā parasti. Nu, cepeškrāsnī viņa pūta balonu. Tad es atcerējos, ka bedres tā rīkojas - tās plāni izvelk un uzbriest. Tāpēc nav nepieciešams ļoti plāni izrullēt vidu, tad tas ar bumbiņu neuzbriest.

niamka, Kisena, meitenes, es sapratu, kāpēc vidus pietūkst. Šodien cepu kūkas. Un, veidojot, es izveidoju ļoti plānu centru. Es nekad to nedarīju. Un tas izrādījās šādi, jo es nolēmu sagriezt sagatavi uz izciļņa tā, lai tam būtu lielāks diametrs, lai to neizritinātu, neizspiedtu burbuļus (es redzēju šo tehniku ​​reālajā dzīvē un video). Es pieskrūvēju līdz vietai, ka vidus kļuva plānāks nekā parasti. Nu, cepeškrāsnī viņa pūta balonu. Tad es atcerējos, ka bedres tā rīkojas - tās plāni izvelk un uzbriest. Tāpēc nav nepieciešams ļoti plāni izrullēt vidu, tad tas ar bumbiņu neuzbriest.
Skatīt vairāk: https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...=419244.new;topicseen#new

Un es to plāni velmēju, nevis uz dūri, tikai ar savām rokām, tas izdevās labi, tas nebija uzbriest kā iepriekš.

niamka, Kisena, meitenes, es sapratu, kāpēc vidus pietūkst.

Ludmila, paldies! ES mēģināšu!

[niamka]

Un es to plāni velmēju, nevis uz dūri, tikai ar savām rokām, tas izdevās labi, tas nebija uzbriest kā iepriekš.

niamka, Nataša, nu, kas notika!

Ludmila, paldies! ES mēģināšu!

Kisena, Nataša, pamēģini! Varbūt tas izdosies!

[Ludmiločka]

Ludmiločka, atgriezās, lai lepotos ar pienācīgu maizi uz šīs skābes. Es vēlos pabeigt šo skābo mīklu, pirms atstāju to maizē. Protams, es atstāju recepti malā. Bet, lai raugs netiktu izmests, jo kūkas neizdodas. Vai varbūt labāk ir izcept savu maizi. Es nefotografēju. Izrādījās, ka tā ir pilnā formā

[Albinočka]

Albinočka, tas nozīmē, ka jūs esat sadraudzējies ar šo raugu, jo tas dod jums arvien labāku maizi. Esmu pārliecināts, ka jūs saņemsiet kūkas. Ar viņiem tomēr nedaudz vairāk darba.
Jauku atvaļinājumu, Albinočka!

[Mīļā]

Mīļā, paldies Mēs joprojām gaidām vidējo dēlu no Pētera 1. jūlijā. Un mēs iesim nedaudz vēlāk.

[lappl1]

lappl1, Ljudočka, recepte ir maģiska! Radošajā tandēmā ar Kubanočku neko citu nevarētu būt.
Un jūsu fotogrāfija ... Es atkal esmu pārliecināta, ka jūs esat skaistule!
Paņēmu to grāmatzīmēs, es noteikti savelšos un darīšu to!

[Tatka1]

Tatka1, Asi, tik daudz siltu vārdu! Paldies ! Ziniet, es pati ar prieku vēlreiz izlasīju recepti!
Un nekas grūts nav. Galvenais ir padarīt katyk. Jūs varat redzēt mani šīs receptes piezīmēs vai arī Zacharias receptē.
Un raugs izrādās nepieņemams. Sākumā ar lielisku buljona un sīpolu garšu un aromātu, un pēc kāda laika, ja nepievienojat sīpolus un buljonus, tas pārvēršas par ļoti spēcīgu parasto raugu.
Es būtu priecīgs, ja jūs to pagatavojat!

Ljudočka, nejauši uzmeta aci receptei, ir grāmatzīmes, bet visam kaut kā pietrūkst laika. Un tagad es nolēmu, ka es noteikti pagatavošu šādu raugu, it īpaši tāpēc, ka ir karikatūra ar F.-jogurtu. Vai šīs kūkas izskatās nedaudz līdzīgas jūsu?

Nataša, es priecāšos, ja mēģināsi to izdarīt. Es tikko uzreiz brīdinu, ka katykam jābūt nobriedušam, nevis jaunam. Pievērsiet uzmanību tam, kā to pagatavot (man vai Zaharija katyk receptei).
Tas man prasīja ilgu laiku - 5 dienas.
Un pēc garšas ... Nu, šie, protams, ir labāki.

Es, protams, neesmu tik sulīga, bet es iemācīšos pareizi formēt .. cepu Princeses picu veidotājā

[lappl1, Ludmila]

lappl1, Ludmila, paldies par kūkas recepti UN sapņiem, kas iedvesmoja Ļenočka-Kubaņočka lai izveidotu raugu

Skāba mīkla pēc barošanas:

Kūkas tiek iegūtas

[Marysya27]

Marysya27, tev sanāca glītas kūkas