Lietuviešu rupjmaize ar alu

Lietuviešu rupjmaize ar alu

Kategorija: Rauga maize

Virtuve: lietuvietis

Sastāvdaļas
safmoment raugs	1,75 tējk
cukurs	1 ēd.k. l
mīļā	1 tējk
pilngraudu rudzu milti	250 gr.
kviešu milti	250 gr.
olu	1 dators.
tumšais alus	200 ml.
kefīrs	100 ml.
dārzeņu eļļa	2 ēd.k. l
sāls	1,5 tējk

Gatavošanas metode

• Ievietojiet visas sastāvdaļas cepšanas traukā receptē norādītajā secībā. Iepriekš sajauciet divu veidu miltus. Alus vietā varat izmantot kvasa misu (100 g misas uz 100 g ūdens un samaisiet). Cepiet Rudzu maizes režīmā. Ja tas tā nav, izvēlieties maizes cepšanas programmu apmēram 4 stundas. Pievienojiet 5-10 minūtes ceptiem izstrādājumiem, lai pagatavotu 1 stundu.
• 
• 

Trauks ir paredzēts

920 g

Laiks sagatavošanai:

3h 30m - 4h 10m

Gatavošanas programma:

Rudzu maize vai 01 Basic

Līdzīgas receptes

Alus maize ar polisolu (ang-kay)

Viegla alus maize (saldskābe) (ang-kay)

Kviešu-rudzu maize uz alus maizes automātā (Dimich71)

paldies .. noteikti pamēģināšu! ir tikai kvasa misas koncentrāts

Otro reizi sanāca labāk, uzkāpa augstāk! Nedaudz mainījusies recepte: raugs -2 tējk, ūdens misai - 110 gr.,
kefīrs - 120 ml., cukurs - 1,5 ēdamk. l. Spaiņa augstums iekšpusē ir 135 mm, maize ir pacēlusies gandrīz līdz līmenim!