Pankūku ruļļi ar rūgušpienu, ar ābolu cepšanu

Pankūku ruļļi ar rūgušpienu, ar ābolu cepšanu

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Virtuve: Krievu

Sastāvdaļas
Mājas biezpiens	500 ml
Svaigas olas	1-2 gab.
Sāls	½ tējkarotes pēc garšas
Cukurs	1-2 ēd.k. l. garša
Kviešu milti	līdz mīklas biezumam, šķidrs krējums
Svaigi āboli	lodēšanai

Gatavošanas metode

• Es izmantoju jogurtu no vārīšanas uz Tibetas piena sēnēm. Skābā piena garša ir ļoti maiga, un pankūku mīkla izrādās lieliska jebkura biezuma, neatkarīgi no tā, vai tā ir pankūkām, vai pankūkām. Un gatavo pankūku garša ir brīnišķīga, nevis skāba, pankūkas ir maigas, mīkstas.
• Mīciet mīklu pankūkās, ļaujiet tai nostāvēties un pagatavot. Atvainojiet, ir grūti noregulēt kameru ar vienu roku, bet ar otru ielejiet mīklu - fotogrāfija izrādījās nedaudz izplūdusi, ne visai atspoguļo mīklas konsistenci. Es mīklu padaru par “šķidrā krējuma” konsistenci, biezāku par plānām pankūkām.
• 
• Kamēr mīkla ir uzlieta, es sagatavošu ābolus.
• Nomizojiet ābolus, noņemiet īpašā serdi. un sagrieziet ļoti plānās plāksnēs uz Bernera rīves.
• 
• Uzkarsē pannu, apakšā ielej eļļu, izklāj to pa pannu un izlej 1-2 mazus mīklas kausus un izklāj pa pannu. Ielieciet vairākas ābolu šķēles virsū un nedaudz noslīciniet tās mīklā, lai tās būtu nedaudz karstas uz mīklas un neizgāztos, griežot pankūku. Šādām pankūkām ar cepšanu es neveidoju mīklu, bet biezāku, piemēram, ceptu skābo krējumu, lai uz tās cepšanai varētu likt ābolus vai citus augļus-ogas.
• 
• Pēc brūnināšanas pankūku ar dakšiņu un lāpstiņu pagriež uz otru pusi un arī brūnu līdz zeltaini brūnai.
• 
• Gatavās pankūkas saliku uz šķīvja.
• 
• Gatavās pankūkas, atrodoties kaudzē, kļūst vēl mīkstākas. Katru pankūku satinu ar tūbiņu, ieliecu uz trauka, jūs varat to pasniegt tieši tāpat, vai arī varat pievienot biezu krējumu.
• Saliekot, pildījumam varat pievienot vēl dažas ogas vai labi pievienot svaigu biezpienu.
• 
• 
• Vai arī pilnīgai laimei pankūkas caurules var salocīt veidnē, pārliet ar saldu olu biezeni (ar pienu, krējumu, krējumu) un cept cepeškrāsnī. Fotogrāfiju ievietošu nedaudz vēlāk

Piezīme

Labu apetīti, visiem!
Tagad es esmu kā "piena-kefīra govs", kas pastāvīgi rūpējas, kur dabīgu pienu dabūt un kur izmantot svaigu jogurtu pārpalikumu

Līdzīgas receptes

Pankūkas "ažūra", plānas, ideālas (AnaSamaya)

Plānas pankūkas ar rūgušpienu (Podmosvička)

Biezas pankūkas ar rīsu miltiem, rūgušpienu (Administrators)

Wow, kā jūs vēlaties. Žēl, ka nevar cept. Bet ideja ir bumba. Paldies. Es to pagatavošu saviem zēniem.

[Tatjana]

Tatjana, ak, cik tie ir garšīgi.
Taņa, kā rīkoties tiem, kam nav mājās gatavota biezpiena?
Un man patīk pankūkas, un tāpēc es vēlētos izmēģināt šo recepti.

[Meitenes]

Meitenes, PALDIES!

Nu, galu galā, ne visus ģimenes locekļus ātri, it īpaši vecāka gadagājuma cilvēkus un bērnus, nevajag izvarot, gluži pretēji, viņiem vajag normālu pārtiku un vitamīnus, un vecāka gadagājuma cilvēkiem vajag vairāk parastu ēdienu, viņi jau ir pieraduši. Es to noteikti zinu savā vecākajā paaudzē

Luda, jūs varat izmantot arī parasto jogurtu vai kefīru. Jūs varat atšķaidīt ar nedaudz vārīta ūdens līdz vajadzīgajai konsistencei. Ir tāda nianse: labāk lietot vecu kefīru vai jogurtu, kas ledusskapī stāvējis vairākas dienas - šāds piens nedos pankūkām skābu garšu, un pankūkām-pankūkām nebūs "plakana" izskata. . Tā kā vecais piens ir daļēji raugs, un mīcot mīkla pat nedaudz burbuļo.Kas nenotiek, mīcot mīklu ar svaigu pienu, garša var izrādīties skāba.

Pilnīgs piena kontrasts, ko saņemu no Tibetas piena sēnes! Skābais piens vienmēr garšo nedaudz skābs, pat svaigs!
Mana sēne jau ir pazudusi, tai vajag vairāk piena - un tas noved pie piena pārpalikuma. Viņam tas nav svarīgi, viņš zina savu biznesu un to rūgst kvalitatīvi un katru dienu apzinīgi kalnā izdala gandrīz litru jogurta, garšīgu un veselīgu

Luda - mēģināsim gatavot!

[Tatjana]

Tatjana, mēs ne tikai mēģinājām gatavot, bet jau ēdām !!
Mani tik ļoti iedvesmoja jūsu recepte un fotogrāfija, ka, negaidot atbildi, es nolēmu to pagatavot uz kefīra. Un tā kā viņa mazliet pārspīlēja ar miltiem, viņa iemeta ūdeni. Kopumā viss notiek tā, kā jūs ieteicāt. Tiesa, es tos pildīju arī ar biezpienu ar žāvētām plūmēm un žāvētām aprikozēm. Citos jautājumos jūs to arī ieteicāt. Es to visu izleju ar krējumu un cepu. Mēs ar meitu bijām apmierinātas. Pārējie to vienkārši nesaņēma.
Taņa, vēlreiz paldies par yummy !!!

[Luda]

Luda, Es esmu tik priecīgs, tik priecīgs ... Tik patīkami dzirdēt, ka jums patika pankūkas
Piena sēne tagad liek bieži baudīt pankūkas un izdomāt jaunas cepšanas iespējas

Rīt no rīta brokastīs cepšu pankūkas, šodien ir daudz kas

Tatjana, pagatavoja pankūkas 300 ml. sarecināts un nožēlots, tas bija vajadzīgs visiem 600 ml. sanāca ļoti garšīgi, rīt es darīšu vairāk. Manam dēlam īsti nepatīk āboli neapstrādātā veidā, bet viņš tos ēda pankūkās un lūdza vēl. Paldies par recepti.

[Nataša]

NatašaSākās problēmas ar leju un āru! Tagad mans dēls pagatavos trīskāršu pankūku porciju - nu, ļaujiet! Galvenais ir tas, ko viņš ēd un patīk
VESELĪBAI!

[Administrators]

Administrators, labi, ka esmu vilcienā .... citādi es ceptu pankūkas ar varenību un galveno. Tāds skaistums un gardums! Es dažreiz cepu ar āboliem, bet nez kāpēc vienmēr ar rīvētiem. Un sagriež plānos apļos - es neuzminēju. Un tik skaista!

Nekas, Katja - ir par ko fantazēt. Jūs atgriezīsities mājās un garīgi būsiet gatavs cept pankūkas

Tatjana paldies par recepti!
Ābolu garoza atgādināja bērnību ... mamma ar gurkstēšanu gatavoja pankūkas. Recepte ir brīnišķīga, viegli lietojama, garšīga un oriģināla. Es arī pagatavoju biezpiena pildījumu pēc jūsu ieteikuma

[Marina]

Marina, Tavai veselībai! Nu, ar biezpienu vispār izrādījās yummy