Termokabinets virtuvei

Sveiki!
Es domāju, kur ievietot tēmu, es nolēmu izmēģināt veiksmi šeit.
Pagājušajā gadā es pēc iespējas vairāk izklaidējos, cepot skābētu rudzu maizi (es vairākas reizes gatavoju mīklu un vienmēr šķita, ka tas izdodas). Bet pēdējā laikā es sapratu, ka nav pietiekami daudz zināšanu par procesu, jo maize dažreiz ir slikta, dažreiz ļoti slikta, dažreiz laba. Rezultātā es sapratu, ka nesaprotu pamatus un vispār nespēju vadīt procesu. Sāka lasīt literatūru par maizes ceptuvi. Šobrīd vēl ir daudz darāmā ... bet galvenais, ko līdz šim sapratu, ir nepieciešamība uzturēt temperatūras režīmu, absolūti visā ražošanas posmā. Tas ir, lai iegūtu to pašu pareizo raugu, jums jāuztur temperatūra ap 41–42 grādiem. Kā iegūt šādu rezultātu mājās. Interneta meklēšana vēl nav sniegusi atbildes. Tas ir, ir kaut kādas krāsnis, taču tās ir paredzētas dārzeņu uzglabāšanai uz balkona, tas ir, nevis tas. Es atradu korekcijas skapi Vācijā, taču cena ar piegādi kļūst nemaz necilvēcīga. Pirmajos posmos es vēlos vairāk budžeta risinājumu. Manuprāt, šāds skapis ir noderīgs virtuvē. Tas ir, to var izmantot arī jogurtu pagatavošanai utt. Vai kādam ir pieredze un kā atrisināt problēmu ar precīzu temperatūru? Varbūt ir kāds acīmredzams risinājums, kura man pietrūka? Pretējā gadījumā es jau domāju par skapja montāžu ar eletkrotenu un termoreleju ...

[kogor]

kogor, jūs būtu dublējis savu ierakstu tēmā "Skāba mīkla" - meitenes noteikti ieteiks kaut ko vērtīgu

Kāpēc izkaisīt informāciju forumā - ir tēma Mīklas un jogurta korpuss Brod & Taylor un ir sadaļa NODAĻAS "MĪŠANAS UN CEPŠANAS PAMATI" SATURS kur informācija par šo tēmu jau sen ir vākta

Un es ieraugu raugu jogurta gatavotāja smaidā (38-39C).
Tikai tad es to tomēr sabojāju, kad devos atvaļinājumā. Un otro reizi viņa to pacēla, un ledusskapī tā arī pasliktinājās.
Rezultātā es nonācu pie secinājuma, ka vai nu sāciet īpašu. ledusskapis gatavam skābam vai pagatavojiet sagatavi skābam (forumā, par kuru tas bija).
Un jā, Adminam ir taisnība, tas viss jau ir apspriests forumā.

Un viņa atkausēja mīklu kāju apsildes spilventiņā, karikatūrā, HP un suvid. Pēdējais eksperiments parasti ir termokukā. Iespēju jūra.

Nedaudz iesildītā un izslēgtajā krāsnī, elektriskajā žāvētājā. Kamēr punkcijas nebija.