Ļoti interesants materiāls par valriekstiem.
"Tas aug ceļa malā un nebaidās ne no kā - ne pērkona, ne vēja, ne lietus, ne karstuma."
Teofrasts
Valrieksts (Voloshsky Walnut) - liels valriekstu dzimtas koks (līdz 30 m augstumā un līdz 1,5-2 m diametrā). Viņam ir spēcīgs izkliedējošs vainags un lielas nepāra pinnētas smaržīgas lapas. Augļi ir apaļi vai ovāli viltus kauliņi, ar gaļīgu zaļu ārējo apvalku un iekšējo krunkainu koksnes apvalku (apvalku), kura iekšpusē ir ēdams kodols no četrām identiskām lobulām. Valrieksts dzīvo ilgi - līdz 300-400 gadiem, sāk nest augļus no 10-12 gadiem. Pat 100-180 gadu vecumā tas dod labu ražu.
Valrieksta dzimtene ir Vidusāzija un Kaukāzs, un saskaņā ar citiem avotiem - Balkāni. Kaukāzā tas tika ieviests kultūrā jau pirms mūsu ēras. Valriekstu var pieminēt senajos grieķos un romiešos.
Viens no pirmajiem valriekstu aprakstiem pieder "botānikas tēvam" Teofrastam. Šis augs ir minēts Cicerona, Dioskoridas, Plinija, Vergilija, Hipokrāta rakstos. Attālā kodola līdzība ar cilvēka smadzenēm izraisīja daudzas leģendas par šo augu. Tādējādi grieķu filozofs Platons diezgan nopietni apgalvoja, ka augļiem piemīt spēja domāt, kustēties, lēkt no zara uz zaru. Un zviedru zinātnieks un ceļotājs Svens Edens (Gedins) bija pārliecināts, ka rieksti, kurus viņi paņem, zaļi čīkst un raud.
Sakarā ar bagātīgo valriekstu augļu daudzumu, daudzas tautas to uzskatīja par labklājības, pārpilnības un ilgmūžības simbolu. Senie grieķi īpašos gadījumos viens otram piedāvāja rieksta augļus. Seno romiešu vidū rieksts bija kāzu ceremonijas atribūts. Kaukāzā un Moldovā ir brīnišķīga tradīcija: kad piedzimst bērns, viņa pūrā tiek iestādīts valriekstu koks.
Salās Skotijas rietumos ir dažādi baltie valrieksti. Bērniem ir atļauts valkāt kaklarotas, kas izgatavotas no šādiem riekstiem: tiek uzskatīts, ka tad, kad bērnam draud sabojāšanās, rieksti kļūst tumšāki.
Krievijā valriekstu, šo "ļoti garšīgo augli", pirms apmēram tūkstoš gadiem no Grieķijas atveda grieķu tirgotāji, izmantojot seno tirdzniecības ceļu "no varianiešiem līdz grieķiem", tāpēc arī tā nosaukums. Vēlāk to sauca arī par Vološa (Voložskis) riekstu. Un šī auga latīņu nosaukums nozīmē "karaliskā zīle".
Pašlaik valrieksti savvaļā aug Mazāzijā, Balkānu pussalā, Irānā, Ķīnā, Afganistānā, Himalaju rietumu daļā un Tibetā, Vidusāzijā, Aizkaukāzā. To plaši kultivē arī par ēdamajiem augļiem šajos apgabalos, kā arī Rietumeiropā un ASV, Ukrainā un Moldovā.
Valriekstu kodoli satur olbaltumvielas (18%), cukuru, žāvējošu taukaino eļļu (līdz 75%), provitamīnu A, vitamīnus C, E, P, K, B grupu, minerālvielas (dzelzi, fosforu, magniju, kāliju, kalciju, kobaltu , jods, varš), miecvielas. Tauku eļļa sastāv no glicerīdiem, citronskābes, stearīnskābes, oleīnskābes, linolskābes, palmitīnskābes, linolēnskābēm. Lielākā daļa visa C vitamīna ir nenogatavojušos augļu čaumalā, un tā daudzumā tas nav zemāks par citrusaugļiem, upenēm un rožu gurniem. Tāpēc vitamīnu koncentrātus gatavo no nenogatavojušos valriekstu augļu čaumalām. Perikarpā ir arī daudz tanīnu, organisko skābju, kumarīnu, hinonu, A provitamīna un krāsvielu juglone, kam ir baktericīds efekts. Betasitosterīns tika izolēts no apvalka. Apvalks satur fenola karbonskābes, miecvielas un kumarīnus, un pelicul (plāna brūna āda, kas pārklāj augļus) satur steroīdus, fenola karbonskābes, miecvielas un kumarīnus. Valriekstu lapas satur miecvielas (3-4%), glikozīdus, flavonoīdus, ēterisko eļļu, juglonu, inozitolu, karotinoīdus, C, B1 un P vitamīnus un daudz (līdz 30%) A provitamīna.Lai valriekstu lapas C vitamīna un A provitamīna satura ziņā nav zemākas par mežrozītēm ...
Senos laikos valrieksts tika uzskatīts par ļoti spēcīgu pretlīdzekli, kas palīdz pret saindēšanos ar visspēcīgākajām indēm. Lai to izdarītu, no rīta tukšā dūšā bija jāēd divi valrieksti ar divām vīna ogām, lapām un sāli.
Krievu dziednieki valriekstus izmantoja arī dažādu slimību ārstēšanā. 17. gadsimtā militārie ārsti brūces apstrādāja ar valriekstu lapām.
Ārstnieciskos nolūkos tiek izmantotas visas valrieksta daļas: lapas, zari, miza, zaļie perikarpi, nogatavojušies un nenogatavojušies augļi. Bet lapas tiek plaši izmantotas (īpaši dermatoloģijā un kosmetoloģijā). Tos ievāc jūnijā: šajā laikā tie satur vairāk C vitamīna (līdz 5%) un citas uzturvielas. Lapas ātri izžāvē saulē, tās plānā kārtā izklājot uz tīras drānas vai papīra. Pēc žāvēšanas brūnās un melnās lapas noņem. Nenobriedušo augļu perikarpas novāc augustā. Valriekstu kodolus ieteicams turēt nomizotus: tādējādi tie ilgāk saglabā vērtīgās vielas.
Valriekstu pretiekaisuma un baktericīdās īpašības.
Tautas medicīnā lapu un valriekstu augļu čaumalu novārījumus un uzlējumus jau sen izmanto brūču, čūlu, vārīšanās un apsaldējumu ārstēšanā kā brūču dziedinošus, baktericīdus un pretiekaisuma līdzekļus. Ķērpjiem, strutojošiem izsitumiem, abscesiem un furunkuliem, ekzēmai, seborejai, matu izkrišanai, pūtītēm, psoriāzei, dermatītam lapu novārījumu lieto vannu, mazgāšanas, losjonu, kompresu veidā. Lapu vai perikarpu novārījumu ārējai lietošanai sagatavo šādi: 4-5 ēdamkarotes izejvielu ielej ar 0,5 litriem ūdens, vāriet 15 minūtes un filtrē ...
Mutes un rīkles skalošanai iekaisuma slimību gadījumā var izmantot arī valriekstu sakņu un stumbru mizas preparātus ...
Ūdens ekstraktiem no valriekstu lapām ir arī baktericīdas un brūču dziedinošas īpašības. Tos izmanto, lai paātrinātu brūču sadzīšanu, ārstējot tuberkulozus ādas un balsenes bojājumus. No valrieksta perikarpas iegūst zāļu juglonu, kam piemīt baktericīdas īpašības, ko iepriekš lietoja ādas tuberkulozes, cirpējēdes, ekzēmas, alerģiju, streptokoku un stafilokoku ādas slimību gadījumā. Diemžēl tas ir nepelnīti izņemts no ražošanas un tiek izmantots tikai veterinārajā medicīnā.
Valriekstu eļļa efektīvi dziedē brūces, apdegumus un ādas bojājumus. Tautas medicīnā to lieto arī konjunktivīta un vidusauss iekaisuma ārstēšanā.
Valrieksts pret tuberkulozi. Avicenna tuberkulozes ārstēšanai ieteica arī sasmalcinātus valriekstus ar medu.
Ūdens ekstraktam no riekstu lapām un perikarpas ir terapeitiska iedarbība dažu veidu ādas tuberkulozes, balsenes, tuberkulozes limfadenīta gadījumā. Francijas tautas medicīnā valriekstu lapas jau sen lieto limfmezglu tuberkulozes ārstēšanai.
Zāles Karion tika iegūtas arī no valrieksta lapām, ko izmantoja tuberkulozes vilkēdes ārstēšanai.
Prethelmintu līdzeklis. Riekstu eļļu izmanto kā antihelmintu līdzekli. Pat Hipokrāts tārpu izraidīšanai izmantoja valriekstu zaļo perikarpu. Irānas, Dienvidamerikas, Grieķijas, Vidusāzijas un Kaukāza tautas medicīnā to pašu līdzekli joprojām lieto pret ascaris un lenteņiem ...
Iekšzemes tautas medicīnā pret lenteni un apaļajiem tārpiem lieto infūziju pēc šādas receptes: 4 ēdamkarotes sasmalcinātu negatavu riekstu ielej 200 g nedaudz sālīta verdoša ūdens, atstāj uz 30 minūtēm un izkāš. Deva ir jādzer dienas laikā kopā ar caurejas līdzekli ar fizioloģisko šķīdumu (bērniem tiek piešķirts magnija sulfāts ar ātrumu 1 g uz 1 dzīves gadu).
Sausos valriekstus ar vīnu tautas medicīnā izmantoja arī apaļo tārpu un lenteņu izraidīšanai.
Vitamīns un toniks. Valriekstus ieteicams ēst ar hipo- un avitaminozi, ar dzelzs un kobalta sāļu deficītu.Tie ir noderīgi barojošām mātēm, kā arī atveseļošanās periodā pēc smagas slimības kā vispārējs toniks. Mūsdienu naturopāti apgalvo: ja jūs katru dienu apēdīsit tikai trīs valriekstus, tas jums dos septiņus dzīves gadus!
Valriekstus ieteicams kombinēt ar zaļajiem dārzeņiem: tas vairākas reizes palielina ārstniecisko un uztura efektu. Labākai asimilācijai riekstus vajadzētu iemērc ūdenī, kārtīgi sakošļāt vai izlaist caur gaļas mašīnā.
Pamatojoties uz valriekstiem, tiek sagatavots tonizējošs maisījums, kas dod sparu un palielina efektivitāti. Iziet cauri gaļas mašīnai 300 g mizotu riekstu, 300 g žāvētu aprikožu un 2 citronus ar miziņu. Pievieno 300 g medus un kārtīgi samaisa. Lietojiet 1-2 tējkarotes vienu reizi dienā. Uzglabājiet maisījumu ledusskapī.
Valriekstu kodoli ir daļa no vispārēja tonika, kuru ieteicams dot bērniem ar rahītu. Iziet cauri gaļas mašīnai 200 g valriekstu kodolu, 2 citronus un 200 g alvejas lapu. Apvienojiet visus komponentus, pievienojiet 200 g sviesta un 200 g medus; kārtīgi samaisa. Dodiet bērnam 1 deserta karoti 3 reizes dienā pēc ēšanas.
Bulgārijas tautas medicīnā zaļos riekstus ieteicams lietot hipo- un avitaminozes gadījumā ...
Valrieksts kuņģa un zarnu trakta slimībām. Valriekstos ir daudz šķiedrvielu un eļļas, kas var uzlabot zarnu darbību. Tie ir ļoti noderīgi aizcietējumiem senioriem.
Pat Hipokrāts ieteica valriekstu zaļās čaumalas novārījumu kuņģa un zarnu trakta traucējumu gadījumā. Un Krievijā, lai normalizētu zarnu darbību, dziednieki ieteica ēst valriekstus ar medu un vīģēm tukšā dūšā.
Valriekstu lapu novārījumi un uzlējumi tiek izmantoti kā savelkošs protivopodonosny līdzeklis. Francijas tautas medicīnā ilgu laiku valriekstu lapu infūziju lieto gastroenterīta ārstēšanai un gremošanas uzlabošanai ...
Rietumukrainā riekstu augļu tinktūra tika uzskatīta par vecu pārbaudītu līdzekli kuņģa-zarnu trakta slimību ārstēšanai (īpaši gremošanas traucējumu, kolikas un zarnu krampju gadījumā). Tā sagatavošanas metodēm bija sava lokālā specifika. Tātad Rivnes reģionā viņi paņēma 30 gabalus zaļo nenogatavojušos riekstu, tos smalki sagrieza un ielej 1 litru 70 procentu spirta. 2 nedēļas uzstāja uz sauli. Tad tinktūra tika izlieta, un rieksti tika pārklāti ar cukuru, un, nostāvējuši apmēram mēnesi, viņi saņēma liķieri. Gan tinktūra, gan liķieris tika izmantoti kuņģa un zarnu slimībām (1-2 tējkarotes dienā pēc ēšanas).
Kosovas reģionā tika sasmalcināts 1 kg zaļo riekstu, ielej 2 litrus degvīna, pievienoja 200 g cukura un 1 litru ūdens un uzstāja uz 2-3 mēnešiem. Ārstējot kuņģa mēli, šo tinktūru lieto 1 ēdamkaroti pirms ēšanas 5-6 nedēļas. Pēc pārtraukuma ārstēšanas kursu atkārtoja. Devā 30-40 pilieni 3-4 reizes dienā vienā un tajā pašā kursā šo tinktūru ieteicams lietot kuņģa čūlas un gastrīta gadījumā ar paaugstinātu kuņģa sulas skābumu.
Krievu tautas medicīnā caurejas gadījumā viņi lieto riekstu tinktūru, kas sagatavota pēc šādas receptes: 100 g valriekstu starpsienas ielej ar 200 g 70 procentu alkohola, uzstāja 6-8 dienas un filtrēja. Ņem 6-10 pilienus, kas atšķaidīti ar 1 ēdamkaroti ūdens, 3-4 reizes dienā.
Valrieksts sirds un asinsvadu slimībām ...
Valrieksts nieru un urīnpūšļa slimībām ...
Valrieksts asinsrites traucējumu gadījumā. Valriekstos ir ļoti maz nātrija, tāpēc ir lietderīgi tos iekļaut uzturā cilvēkiem, kuri cieš no asinsrites traucējumiem. Smadzeņu un sirds trauku sklerozes gadījumā tiek veikta valriekstu lapu infūzija.
Valrieksti endokrinoloģijā. Valriekstu lapu ekstraktam un uzlējumiem ir hipoglikēmiska iedarbība: tie pazemina cukura līmeni asinīs. Diabēta gadījumā lapu un valriekstu perikarpu infūzijas lietošana samazina cukura daudzumu urīnā. Tradicionālā medicīna iesaka diabēta slimniekiem dzert tēju no valriekstu lapām (50 g lapu uz 1 litru ūdens).Viņi arī lieto infūziju saskaņā ar šādu recepti: 1 ēdamkaroti sasmalcinātu lapu ielej ar 200 g verdoša ūdens, vāriet 20-30 sekundes, uzstāj, līdz atdziest un iztukšo; dzert vienmērīgi visu dienu.
Ārstējot diabētu, tiek izmantotas ne tikai lapas, bet arī valriekstu augļu starpsienas. No tiem sagatavo novārījumu: uz 40 riekstu starpsienām ielej 200 g verdoša ūdens, vāriet ūdens vannā 1 stundu, atdzesē istabas temperatūrā un izkāš. Dzert 40-50 g 3 reizes dienā pirms ēšanas. Ārstēšanas kurss ir vismaz 3 mēneši.
Valrieksti satur daudz joda, tāpēc tiroidīta un tirotoksikozes ārstēšanā ir ieteicami tā augļi un lapu un perikarpu tinktūra. Tradicionālās zāles pret vairogdziedzera slimībām iesaka brūvēt valriekstu lapas kā tēju un dzert šo infūziju. Turklāt no riekstu kodolu starpsienām tiek sagatavota tinktūra. 20 g sausu starpsienu ielej ar 100 g 70% spirta, uzstāj uz 2 nedēļām un filtrē. Lietojiet 10-15 pilienus 3 reizes dienā.
Valrieksts vielmaiņas traucējumu gadījumā. Lai normalizētu vielmaiņu, viņi dzer valriekstu lapu infūziju. Valrieksti ir noderīgi podagrai: to kodoli satur ļoti maz nātrija.
Perikarpu un valriekstu lapu novārījumi Rietumsibīrijas tautas medicīnā tiek uzskatīti par labu tonizējošu un "asinis attīrošu" līdzekli, īpaši diatēzei ...
Hemostatisks līdzeklis ...
Valrieksts ginekoloģijā ...
Valrieksts vīriešiem. Pat senajā Spartā bija zināms, ka valrieksti labvēlīgi ietekmē vīriešu ķermeņa augšanu un attīstību. Zēniem un jauniem vīriešiem tika ieteikts dzert riekstu pienu, kas tiek gatavots pēc šādas receptes: sasmalciniet 10 valriekstu kodolus, ielejiet tos 100 g auksta vārīta ūdens un atstājiet 2 stundas. Izkāš, pievieno 1-2 tējkarotes medus un maisa.
Avicenna apgalvoja, ka viens no galvenajiem valrieksta izmantošanas veidiem ir "seksuāla impotence". "Par to," viņš rakstīja, "jums jāēd rieksti ar sezama eļļu, konfektēm, medu un melasi, šajā gadījumā jūsu dzimumtieksme ievērojami palielinās, un jūs ilgi un ilgi priecāsieties par sevi un savu sievu."
Valrieksts bija daļa no senajām dzirām, kas palielina seksuālo spēku. Šeit ir viena no receptēm: ņem 12 valriekstu kauliņus un 200 g katrā sauso vīģu, žāvētu plūmju un rozīņu bez kauliņiem. Visus komponentus samaļ, pārslēdz un uzglabā ledusskapī. Katru dienu pēcpusdienā ņem 2 ēdamkarotes maisījuma ar kefīru vai skābu pienu.
Tagad zinātnieki ir apstiprinājuši, ka valrieksti ne tikai palielina jauna ķermeņa aizsardzību, bet arī veicina normālu vīriešu dzimumorgānu attīstību, kā arī palielina spermas ražošanu. Nenogatavojušies rieksti satur daudz Ri E vitamīnu, tāpēc tie ir noderīgi vīriešiem, kuri nav pārliecināti par savu iedarbību. (
🔗)
Hurma garša ir pazīstama visiem, bet ko mēs zinām par hurma ieguvumiem veselībai? Hurma mikroelementos vienlaikus pastāv vitamīni un antioksidanti. Hurma ir bagāta ar tādām vielām kā kalcijs, kālijs, fosfors, magnijs, dzelzs, jods, glikoze. Tas satur ogļhidrātus, derīgās skābes, olbaltumvielas, miecvielas, pelnus, A, C un P vitamīnus.
Kālijs un magnijs, kas atrodas šajā augļā, labvēlīgi ietekmē urīnceļu sistēmu, tie veicina nātrija sāļu pārpalikuma izvadīšanu no organisma un novērš nierakmeņu parādīšanos.
Turklāt hurma ieguvums ir tādas vielas kā pektīns klātbūtne. Tieši šis mikroelements piešķir hurmai ārstnieciskās īpašības, jo tas cīnās ar kuņģa darbības traucējumiem un normalizē gremošanu.
Vairogdziedzera slimību gadījumā ieteicams lietot hurmu, jo tas satur jodu, kas ir ārkārtīgi svarīgs hormonu ražošanai organismā. Hurma ieguvumi aknām, acīm un dzimumdziedzeriem slēpjas šī augļa pilnībā nogatavojušos augļos.
Hurma ada muti. Mēs to zinām kopš bērnības. Un tas notiek tāpēc, ka šie spilgtie augļi tiek pāragri novākti un nogādāti veikalu plauktos. Hurma savelkošās īpašības ir izskaidrojamas ar tanīna klātbūtni tā sastāvā, kas nogatavojušos laikā veidojas hurmās.Starp citu, šis tanīns ir kaitīgs tiem, kuriem vēdera ķirurģiskas operācijas dēļ rodas lipīga zarnu slimība. Hurma, īpaši neapstrādātu augļu, kurās visaugstākais tanīna saturs, lietošana var izraisīt akūtu zarnu aizsprostojumu un steidzamu operāciju. Pēc hurmas nogatavošanās tanīns to atstāj un iegūst pareizu garšu. Vēl viens padoms, ja hurma nav nogatavojusies, varat to ievietot saldētavā, nākamajā dienā izņemt un atkausēt, pēc tik vienkāršas procedūras hurma viskozitāte garantēti pazudīs.
A vitamīns hurmā ir vēža profilakse. Kālijs ir labs sirds slimībām. Hurma ir laba cilvēkiem ar varikozām vēnām un smaganu asiņošanu.
Anēmijas ārstēšanā hurma ir neaizstājama, ārsti šajā gadījumā iesaka pirms ēšanas izdzert glāzi "ķīniešu dateles" sulas. Ar hipertensiju ir nepieciešams patērēt žāvētus hurma augļus.
Pat saaukstēšanās gadījumā hurma priekšrocības ir pieejamas. Ja jums ir klepus, skalojiet hurma sulu, sajaucot to ar 3 ēdamk. l. silts ūdens.
Hurma, kas uzklāta uz sejas kopā ar dzeltenumu, palīdz mazināt pūtītes ādu. (
🔗)
