Maize "sezama"

[Konkursa laikā jau daudz ir rakstīts par šī vai cita veida miltu priekšrocībām. Dažāda veida pārslu, kliju un sēklu priekšrocības. Es neatkārtošos.Maizes recepte tika uzņemta ārzemju vietnē, es to pielāgoju mūsu iespējām un realitātei.Ļoti gaisīga, pūkaina, aromātiska maize! Un tiem, kas mīl sezamu, tas patiešām patiks.]

Maize "sezama"

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
kviešu milti 1 vai klasē	240 grami
kviešu milti no cietajiem kviešiem	80 grami
auzu klijas	10 grami
brūnais cukurs	1 tējk
ūdens	175 grami
sausais raugs	3 grami
sāls	6 grami
sezama	50 grami
sviests (margarīns)	20 grami
Apdare
milti	2 ēd.k. karotes
ūdens	2-3 ēdamkarotes
linu un magoņu sēklas	opcija

Gatavošanas metode

• Cepiet sezama sēklas sausā pannā līdz zeltaini brūnai. Atdzesē.

• Mīcīja mīklu HP. Apvieno visas sastāvdaļas, izņemot sezamu un sāli. Mīcīšana 5 minūtes. Pievieno eļļu, sezama sēklas un sāli. Kopējā partija HP ​​ir 20 minūtes. Mīkla ir mīksta, nav lipīga.

• Mēs izņemam mīklu. Noapaļojiet un ielieciet fermentāciju siltā vietā uz 1 stundu.

• Mīkla fermentācijas sākumā un beigās

• Izņemam, veidojam maizi. Ielieciet ietaukotu formu ar šuvi uz leju. Pierādījums 60 minūtes siltā vietā.
• Kamēr maize pierāda, mēs mīcām vienkāršu mīklu ļoti stāvu.
• Ļaujiet viņam 20 minūtes gulēt zem plastmasas, lai lipeklis atslābtu un ar viņu būtu viegli strādāt.

• Es izgatavoju spikelets un vienkārši flagellu. Lai iegūtu spikeletu, mēs izgatavojam flagellu un abās pusēs sagriežam ar šķērēm.

• Mēs izņemam veidlapu ar sagatavi.
• Mēs daudz izsmidzinām ar ūdeni no izsmidzināšanas pudeles.
• Mēs ieliekam flagellu, apkaisa ar sēklām un ielieciet spikelets vai citu dekoru.
• Protams, jums nav nepieciešams dekorēt maizi vai pārkaisa to ar kaut ko.
• Atkal apkaisa ar ūdeni un ievieto cepeškrāsnī.
• Temperatūra 220 grādi.
• Mēs to nekavējoties samazinām līdz 180.
• Cepšana man prasīja 35 minūtes.
• Ja maize sāk degt no augšas, pārklājiet ar foliju.
• Izņemam, atdzesējam, sagriežam un izbaudām.
• 
• 
• Garšīga maize!

Trauks ir paredzēts

1 rullis

Laiks sagatavošanai:

3 stundas

Gatavošanas programma:

ZS, krāsns

Piezīme

Konkursa laikā jau daudz ir rakstīts par šī vai cita veida miltu priekšrocībām. Dažāda veida pārslu, kliju un sēklu priekšrocības. Es neatkārtošos.
Maizes recepte tika uzņemta ārzemju vietnē, es to pielāgoju mūsu iespējām un realitātei.
Ļoti gaisīga, pūkaina, aromātiska maize! Un tiem, kas mīl sezamu, tas patiešām patiks.

Pēc attēla es domāju kūka Un šeit ir šedevrs

[Albīna]

AlbīnaPaldies par salīdzinājumu! : skūpsts: šedevrs.

Ļoti skaista, svētku maize! Cik tu esi jauks biedrs, Andžela!

Andžela, cik skaisti izskatās tava maize - tik eleganta, svinīga! Darbs ir smalks, gandrīz rotaslietas.

[Marinočka]

Paldies,Marinočka, Es mēģināju.

Anželočka, dārgā, bija nedaudz apjucis, un jums ir vēl viens šedevrs. Es priecājos, gudra meitene! grāmatzīme.

Tā ir tāda fantāzija un zelta rokas!

[Ņina]

Ņina, Tatjana, paldies meitenes, mīļās, par tik labiem vārdiem.

Šī nav maize, bet īsts mākslas darbs!

[Andžela]

zelta rokas

īsts mākslas darbs

Andžela,

[Manyasha, Galinka,]

Manyasha, Galinka,paldies, manas labās meitenes!

cik gudri tas izrādījās!

[NataliARH]

NataliARH,

[Angela!]

Angela! Tas ir tik garšīgi ar sezama sēklām! Un dekoratori turpretī ir lieliski! Tāda maizes maize izrādījās. _{Un bez raudzēm, kas mani nemīl} Stopudovo ir mana recepte!
Es to aizvedu uz savu cūciņu banku! Paldies par skaistumu!

[Ira!]

Ira!Paldies. Gaidu ar maizes gabaliņu ciemos. Un raugam nav ne vainas. Un viņi mīl visus! Ir jāatrod tikai pieeja tiem.