Maize "Saule" (ar sīpoliem, burkāniem, tomātiem, sieru) - recepte ar fotoattēlu Mcooker: labākās receptes

Maize "Solnyshko" (ar sīpoliem, burkāniem, tomātiem, sieru)

Kategorija: Īpaša maize

Virtuve: Krievu

Maize Solnyshko (ar sīpoliem, burkāniem, tomātiem, sieru)

Sastāvdaļas
Mīkla:
skābēta mīkla * (šķidrais raugs 20 ml + kviešu milti c / z 20 g)	40 g
sausais raugs	2/3 tējk (4 g)
cukurs	1 tējk
kviešu milti	1 ēd.k. l.
silts ūdens	200 ml
Mīkla:
dārzeņu eļļa	3 ēd.k. l.
sāls	1 tējk
kviešu milti, c / z	50 g
kviešu milti	200 g
papildus apelsīnu mīklai:
burkāns	1 mazs
tomātu pasta bez piedevām	2 ēd.k. l.
kviešu milti	4 ēd.k. l.
baltai mīklai papildus:
sīpolu sīpoli	1 mazs sīpols
siers (man ir \	50 g
kviešu milti	3 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

Sagatavosim mīklu:
* Brīnišķīgu šķidrā rauga pagatavošanas recepti var apskatīt Ludmilā: Šķidrais raugs
Es izgatavoju šķidru raugu no zemeņu ievārījuma: 200 ml silta ūdens un 4 ēdamk. l. ievārījums + 1 ēdamkarote. l. sadīguši kvieši. Tas viss tika sajaukts stikla burkā un turēts silts 7 dienas, periodiski kratot un atverot vāku.
Pirms mīcīšanas 8 stundas 20 ml rauga sajauca ar 20 g pilngraudu kviešu miltiem.
Tātad, raugs jāsajauc ar ūdeni, cukuru, raugu, miltiem.
Tad es sajaucu: sāli, nedaudz dārzeņu un miltus.
Pārklāj ar foliju un atstāj siltu 1,5 stundas.
Šajā laikā sagatavojiet papildu pārtikas produktus:
Burkāni, sīpoli, siers ..
Es sasmalcinu sīpolu blenderī (jūs varat smalki sagriezt)
Rīvēts siers uz smalkas rīves.
Sasmalcināti burkāni blenderī, jūs varat berzēt uz smalkas rīves. Viņa tai pievienoja tomātu pastu, samaisīja to.
Baltas mīklas vārīšana:
No kopējās mīklas jāņem 2/3 un jāpievieno sīpoli, siers, labi jāmaisa mīklā un jāpievieno vēl 3 ēdamk. l. miltus mīca nelipīgo mīklu.
Apelsīnu mīklas vārīšana:
1/3 no kopējās mīklas pievienojiet burkānus, tomātu pastu, kārtīgi samaisiet mīklā un pievienojiet vēl 4 ēd.k. l. miltus mīca nelipīgo mīklu.
Ļaujiet mīklai apmēram stundu atpūsties ..
No apelsīnu mīklas es izveidoju sauli: 1 bumbu un 5 starus, kurus es uzreiz ievietoju ietaukotā un nedaudz miltu formā. Un brīvajā vietā ielieciet baltas mīklas bumbiņas. Iedeva. pārklājiet to un ielieciet to siltā vietā pārbaudei, līdz dubultojas (man ir stunda)
Es cepu maizi cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 230 minūtes 10 minūtes, pēc tam samazināju to līdz 190 un vēl 55 minūtēm. Ja nepieciešams, pārklājiet augšu ar foliju.
Pēc izcepšanas maizi uzreiz izņēmu no formas un atstāju līdz rītam atdzist uz režģa (es cepu vakarā).
*** Es pats izdomāju recepti un pirmo reizi maizes cepu pavasara ekvinokcijas slāvu svētkos kūkas formā ... Kopumā ieteicams ņemt brīvāku formu vai pagatavot mīklu. Par 1/3 mazāk, lai brīvāk palielinātu mīklas tilpumu un pareizāk izveidotos "raksts", un maize tiks izcepta labāk .. Man ir nedaudz mitrs vidus .. Tāpēc nākamreiz es ņemšu plakanāka un brīvāka forma ... ***

Piezīme

Šī maize patiks spilgtu krāsu un aromātu cienītājiem. Turklāt tā būs noderīga gandrīz visiem, pateicoties tās sastāvdaļām:

Priekšgala - īsts noderīgu vielu, vitamīnu un elementu krājums, un tāpēc šis brīnišķīgais augs veicina imunitātes pretestību un izārstē visu veidu slimības, piemēram, saaukstēšanos, tonsilītu, infekcijas un vīrusus, kā arī diabētu pat tajā stadijā, kad cilvēks jau ir atkarīgs no insulīna. Tiek uzskatīts, ka vārīti ēdieni zaudē savas derīgās īpašības, taču to nevar teikt par ceptiem sīpoliem.Tajā tiek uzglabāti visi vitamīni, minerālvielas un citi uztura komponenti.
Neapstrādāti, vārīti, cepti sīpoli cukura diabēta gadījumā ir ļoti efektīvi, piemēram, sīpolu mizas, un daudzi ārsti iesaka lietot šo dabisko līdzekli pārtikai.
Persona, kas cieš no slimības, kas saistīta ar glikozes līmeni asinīs, gandrīz bezgalīgi var ēst ceptus sīpolus ar cukura diabētu. Šī zāle ir ļoti efektīva zāle, kas palīdz samazināt glikozes līmeni asinīs.

Burkāns kā arī sīpols termiskās apstrādes laikā saglabā daudzas noderīgas īpašības, proti: joda, dzelzs, kalcija, fosfora, cukura, ēterisko eļļu, šķiedrvielu sāļus.
Burkāni būs izdevīgi diabēta gadījumā. Tas ievērojami samazinās pacienta vajadzību pēc insulīna, normalizēs ogļhidrātu metabolismu un būs laba šīs slimības profilakse.
Regulāra ceptu vai vārītu burkānu lietošana palīdzēs pazemināt asinsspiedienu, stiprināt nervu sistēmu un samazināt vēža risku.
Burkāni tiek uzskatīti par lielisku multivitamīnu līdzekli hipo- un avitaminozes ārstēšanai un profilaksei. Šis sakņu dārzenis ir neaizstājams spēka zuduma un anēmijas gadījumā. Turklāt šis produkts ir paredzēts sirds un asinsvadu sistēmas, nieru un aknu slimībām.
Diētiskās maltītes svara zaudēšanai bieži izmanto vārītus vai ceptus burkānus.
Papildus tam visam šis dārzenis stiprina imūnsistēmu, ārstē zarnu disbiozi, novērš iesnas un citas iekaisuma slimības, kavē audzēju attīstību, tai ir choleretic un diurētisks efekts.

Tomāti un tomātu pasta (bez piedevām) satur milzīgu daudzumu noderīgu un barojošu vielu - šajā ziņā tās ir priekšā daudziem dārzeņiem un augļiem. Tomātu pastā nav tauku; ēst nedaudz olbaltumvielu un pietiekami daudz ogļhidrātu - ieskaitot dabiskos cukurus, organiskās skābes, vitamīnus un minerālvielas. Vitamīnu sastāvs: beta-karotīns, 6 B grupas vitamīni, A, C, E, H vitamīni; makro- un mikroelementi: kālijs - tajos ir ļoti daudz tomātu, hlora, fosfora, magnija, sēra, kalcija, nātrija, dzelzs, cinka, mangāna, vara, molibdēna, kobalta, joda.
Un trūkstošo minerālvielu un vitamīnu, kā arī olbaltumvielu trūkums miltos kompensēs sieru.

Jebkurš Siera Vai ķermenim ir nepieciešams viss vielu un minerālvielu komplekss, no kura atkarīgs mūsu ķermeņa ārējais un iekšējais skaistums.
Siera priekšrocības ir tā uzturvērtība un augsts tauku saturs. Tomēr siers tiek atzīts par vienu no diētiskākajiem pārtikas produktiem, jo tā uzturvērtība ļauj ne tikai nomierināt badu, bet arī iegūt tik daudz noderīgu mikroelementu, cik mēs varētu iegūt no citiem produktiem, vienkārši ēdot tos milzīgā daudzumā. Piemēram, 100 g siera lietderība ir vienāda ar 1,5 litriem govs piena. Arī siera taukus mazākajā daudzumā absorbē zarnu sienas, nepaliekot uz ķermeņa kroku un liekā svara veidā.
Siers satur B vitamīnu, kas nepieciešams nervu sistēmai un enerģijas līdzsvara uzturēšanai; A vitamīns, pateicoties kuru mūsu āda izskatās labi. Ar D vitamīna palīdzību visi organismā nonākošie minerāli un mikroelementi tiek labi absorbēti. Siera priekšrocības satur arī cinks, fosfors, magnijs, kalcijs, kas nepieciešami pareizai un aktīvai muskuļu darbībai, dzimumaktivitātes stimulēšanai, smadzeņu un kaulu veselībai. Turklāt olbaltumvielas, kas veido sieru, pilnībā aizstāj gaļu. Siera ēšana dos jums enerģiju un spēku. Siera priekšrocības ir nenovērtējamas ikvienam, īpaši cilvēkiem, kuri mīl sportu: tas ļauj sasniegt slaidu figūru, padarīt muskuļus lielgabarīta un muskuļu audus blīvus.

lappl1

Anya, nesalīdzināma maize! Un izpilde ir augstākā līmenī! Gudra meitene!

Ikra

AnaMost, ļoti jauka maize! Kāds tu esi amatnieks, izgudrotājs! Un sastāvs ir oriģināls, esmu pārliecināts, ka šī maize pati par sevi ir pilnvērtīgs ēdiens, ar bagātīgu garšas buķeti.

AnaMost

Ludmila, Irina,
Irina - noteikti! Pusdienas laikā es viņiem uzkodu ar tomātu sulu, un līdz vakaram biju sāta ...

Jekaterina2

AnaMostcik saulaina maize! Lieliska ideja.

Albīna

Pirmā doma, kas man ienāca, skatoties uz šo maizi - KULICH Un tad es ieraudzīju savas domas apstiprinājumu:

Citāts: AnaSamaya