Saputota kūka maizes gatavotājā (2. variants)

[\"Saldā maize\"]

Saputota kūka maizes gatavotājā (2. variants)

Kategorija: Lieldienas

Sastāvdaļas
Sausais raugs	2,5 tējk
Cukurs	125 g
Vaniļas cukurs	30 g
Rozīnes	100 g
Sāls	1,5 tējk.
Sviests	185 g
Sukādes	100 g
Milti psh.	650 g
Piens	255 ml
Ola (vidēja)	2 gab
Glazūra:
cukurs vai pulveris	120 g
citronu sula	0,5 ēd.k. l.
ola (vidēja, nepieciešama tikai olbaltumviela)	1 dators

Gatavošanas metode

• Grāmatzīmju pasūtījums:
• - mēs sildām pienu, izšķīdinām sviestu. Bļodā sajauciet visu kopā: olas, pienu, sviestu, cukuru, sāli, cukuru, vaniļas cukuru un ielejiet spainī.
• - izsijāti milti
• - depresijā - raugs
• Režīms: \"Saldā maize\", garoza - Gaisma, svars - maksimums, XL
• Kamēr notiek pirmā partija, iemērciet verdošā ūdenī virs rozīnēm - 2-3 minūtes, nokāšiet un izklājiet uz papīra dvieļa, lai nožūtu, smalki sagrieztu sukādes. Mēs periodiski kontrolējam pirmo partiju - tā kā šajā posmā daudz miltu smērē sienas. Pēc signāla pievienojiet rozīnes un sukādes. Cepšanas beigās uzmanīgi izņem spaini un ļauj tam atdzist 10 minūtes. Šajā laikā mēs sagatavojam glazūru, ja jums ir cukurs, sasmalciniet to pulverī un notrieciet blīvo glazūru. Mēs izņemam kūku no spaiņa, ielieciet to uz statīva un vicinām glazūru. Mēs rotājam pēc jūsu gaumes.
• Priecīgas Lieldienas jums!
• PS: atšķirībā no pirmā varianta - sulīgāka, gaišāka garoza, maigāka drupa.
• ZY2:
• - Rozīnes var mērcēt konjakā - pievienos cepumiem aromātu un rozīnēm patīkami rūgtu garšu
• - Amatierim - miltiem var pievienot rīvētu citrona miziņu (~ 1 tējk.) - drupačai piešķirs gaiši dzeltenīgu nokrāsu un nedaudz citrona aromāta (neesmu to izmēģinājusi kopā ar rozīnēm konjakā)

Trauks ir paredzēts

~ 1 kg

Laiks sagatavošanai:

3 stundas

Gatavošanas programma:

Saldā maize

Piezīme

aizmirsu pievienot olas))

Kādu mīklu jūs saņemat! mmmmmmm!
Paldies par ātro recepti
Viņa man mīcīja plīti un cepa cepeškrāsnī. No šīs normas iznāca 2 lieli (noņemami par 20 cm un apaļa forma no HP Bork) un 3 mazi (porcijās)
Es atkārtoju, man ļoti patika pati mīkla
Cepts šodien pēc trim receptēm. Garšu novērtēsim rīt

Ceru, ka patiks
Man ir HP pie 900g - nedaudz atpūties uz vāka

[greg_b]

greg_b, Man ir vēl viens paldies
Pēc manām gaumēm es ievietoju šo kūku pirmajā vietā starp trim receptēm
grāmatzīme nākotnei!

Paldies, prieks, ka jums patika

Un kad mīklai jāpievieno olas un jāsit?

Ak jā, paldies, man pietrūka. Sajauc tos kopā ar sviestu, pienu

[greg_b]

greg_b, paldies par receptēm, es izmēģināšu jūsu versiju, es ceru, ka tas izdosies, manam HP ir nepatika pret saldajiem konditorejas izstrādājumiem (((pastāstiet man, kuras no Lieldienu kūku iespējām jums patika vairāk? 1 vai 2? griezēji, iespējams, vairāk nebūs?

Es paņēmu pirmo un veltīju to savai mātei - viņa teica brīnišķīgi. Pēc brīža otrais bija slaucīts, mīkstums iekšpusē bija nedaudz dzeltenīgs, es izmantoju rupjus miltus - pirmās šķiras
Vakar izcepu 3. variantu, vakarā izlikšu, arī garšīgs, iekšpusē viegli dzeltens. No rīta apēdām gabaliņu, un sieva velk savus draugus darbā, lai viņus ārstētu, tāpēc atkal būs tikai ārējā fotogrāfija

Man ļoti patika! : nyam: Vidēji salds, smaržīgs, maigs ... Vienkāršs un bez problēmām. Samazināja proporcijas par 1/5, bet izņēma jumtu ar galvas augšdaļu. Aiznesu uz cūciņu banku!

brīnišķīgs skats

Pagājušajā gadā es to izdarīju testēšanai, pat ne Lieldienām, bet tieši tāpat. Kopš tā laika recepte ir pievienota grāmatzīmēm. Šogad es noteikti to darīšu. Liels paldies par recepti!

Sesija turpinājās - vakar tika pievienota 5. opcija

[greg_b]

greg_b, un kura no iespējām jums patika visvairāk?

[Rarerka]

Rarerka, šogad vēl nav pārbaudīti
Vakarā es mēģināšu vēl samaisīt biezpiena kūku
Pagājušajā gadā - 2 un 4 like

Garšīga Lieldienu kūka, liels paldies par recepti. Tas izrādījās ļoti liels un nedaudz apskāva spaini, un pēc cepšanas tas bija saburzīts. Bet šī mana kļūda to dabūja ārā no spaiņa mazliet par agru. Un pēc garšas 👍

Samazināja proporcijas par 1/5, ielieciet uz pusi mazāk rozīņu un sukādes un joprojām peldēja no spaiņa. Turklāt pati augļu mešanas kaste ir nobīdījusi vāciņu. Programmā saldā maize bija nepietiekami termiski apstrādāta, uz parastās cepšanas cepot vēl 20 minūtes
Gatavās kūkas svars ir 1065 grami. (atcerieties, ka viss tika samazināts par 1/5)

[Fugaska]

Saldā maize nav gatava

var būt atkarīgs no algoritma, kas savienots ar HP. Es cepu Binatone precīzi, pat, bez "slapjuma", tagad Maksvels - es pārtaisīju dažas no vecajām receptēm. Kvieši-rudzi no Fugaska pastāvīgi krīt cauri, visas sastāvdaļas ir viena pret vienu, jums jāpielāgo ūdens raugs

Izgatavoja otro variantu šodien! Tas izrādījās ļoti liels, jumtu pacēla Panasonic 2501 krāsns. ar bildēm!

Garša man patika, bet tā nav salda.

Es aprēķināju gatavās kūkas svaru uz 700g. Cepts pēc programmas "saldā maize", 750g, vidēja garoza. Mūsu "rastishka" nepārsniedza vāku par centimetru)) Mana mīļākā recepte HP! Liels paldies autoram

Labvakar! Es cepu pagājušajā gadā - man tas ļoti patika, es vēlos to atkārtot. Bet manā x / n grāmatzīmes secība ir atšķirīga, jo ellē es to nevaru atcerēties. Pastāstiet man, kā pareizi pievienot grāmatzīmi Pan 2501. Un vēl viens jautājums: ja jūs mīcāt tikai kokvilnu un cepat cepeškrāsnī - kādā temperatūrā cepiet un apmēram 300–400 gr. kuličikovs ?? Pateicos jau iepriekš.

[Besijs]

Besijs, varat pievienot grāmatzīmes apgrieztā secībā: vispirms visi šķidrumi - sviests, piens un olas, pēc tam milti, raugs urbumā virs lāpstiņas, viss pārējais virsū.
Kas attiecas uz cepeškrāsni: es domāju, ka ne vairāk kā 180 ° C (ir dabiski sildīt cepeškrāsni un ļaut veidnēs sadalījušai mīklai apmēram pusstundu nostāvēties, un pēc tam sakarsētā krāsnī) būs 35–40 minūtes nepieciešami papīra formai. Ja forma ir metāla - ieeļļojiet ar eļļu, kas nelīp un netraucē celšanos cepšanas laikā. 40 procentu tilpuma piepildīšana parasti ir atkarīga no rauga - daži stieņi ir tādi kā tvertnē, bet citi tikai smaržo

[Besijs]

Besijs, grāmatzīme, kā jūs parasti darāt jebkurai maizei krāsnī. Es mīcīju mīklu režīmā. Beigās ar rokām mīcīju rozīnes un mīklu sadalīju četrās veidnēs. Gatavie izrādījās tieši jums nepieciešami, apmēram 400 grami katrs. Cep 180g mini cepeškrāsnī pusstundu, līdz sauss plankums

ļaujiet nostāvēties apmēram pusstundu, lai celtos

Vismaz stundu kāpām formas tērpos. Cepts papīrā. Šodien.
Vēlreiz paldies par recepti.

[Rarerka]

Rarerka, veselībai

Liels paldies, mēs cepsim, cepsim un cepsim !!!

[Besijs]

Besijs, panākumi mūsu grūtajā maizes biznesā

Priecīgas brīvdienas! Izgatavots pēc receptes no pusēm, pretējā gadījumā tas paceļ vāku)). Pievienoju kurkumu un apelsīnu miziņu, sukādes un apelsīnu sulā iemērcētas rozīnes. Ekerovskaja šokolādes glazūra, pārāk slinks, lai traucētos)) Labas brīvdienas visiem !!!

Recepte ir laba, paldies, man garša patika)

[doroncevae]

doroncevae, Man bija slinkums ar pēdējo kūku - maigi iesmērēju karsto kūku ar sviestu un pārkaisīju ar pūdercukuru. Un cukurs ir nedaudz pazudis, un cepure nav tik salda. Laulātais apstiprināja šo iespēju

Alex100, veselībai

Kā parasti, vispirms es sāku cept, un tad es izlasīju tēmu un sapratu, ka oriģinālā recepte daudziem ir pārāk liela un neder, cepot paceļ vāku. Man ir Kenwood BM-450 uz 1 kg, es ceru, ka tas derēs.

Atkarīgs no plīts atmiņā iešūtā algoritma, tas uz Binaton neizlidoja, lai gan ir 900 gramu spainis, un Maksvels izlec))))

Tā sanāca šādi: vispirms mīkla pacēlās līdz pašam stiklam, viegli tai pieskaroties, un pēc tam burtiski nosēdās par centimetru, un cepure izrādījās vienmērīga kupola. Bet nākotnē es pārrēķināšu recepti par 20 procentiem mazāk. Garša ir garšīga! Grāmatzīme!

Labu apetīti