Lieldienu zoss multivarkā Oursson Mi5040PSD

Lieldienu zoss multivarkā Oursson Mi5040PSD

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Zoss	3 kg
Dabīgais medus	150 g
Āboli (marinādei)	300 g
Apelsīni (marinādei)	300 g
Ķiploki	5 zobs.
Sāls	3 tējk
Sajauciet dzirnavas "4 paprikas"	garša
Žāvētas plūmes	200 g
Āboli	300 g
Apelsīni	300 g
Svaigs timiāns	1 saišķis
Estragons svaigs	3 zari

Gatavošanas metode

• 
• 1. Ja visa zoss neiederas multivarkā, sasmalciniet to daļās.
• 2. Sasmalciniet ķiplokus, sagrieziet ābolus un apelsīnus ķīļos.
• 
• 3. Zosu gabaliņus ierīvē ar sāli, pipariem, medu un atstāj marinēties dziļā traukā ar āboliem un apelsīniem.
• Ieteicams ledusskapī uz nakti.
• 
• 4. Cepiet zosu gabaliņus bez eļļas režīmā "Cepiet" līdz zeltaini brūnai.
• 
• 5. Ievietojiet sagatavotos zosu gabalus lēnā plīts kopā ar āboliem un apelsīniem no marinādes. Pagatavojiet uz cepšanas iestatījuma.
• 
• 6. Pievienojiet žāvētas plūmes un vāriet 1 stundu.
• 
• 7. Novietojiet zosu gabalus kaudzē uz ovāla trauka, malas izklājiet ar svaigām apelsīnu un ābolu šķēlītēm, izrotājiet ar timiāna un estragona zariņiem, pasniedziet karstu.
• 

Trauks ir paredzēts

8 porcijas

Laiks sagatavošanai:

2 stundas 30 minūtes, neņemot vērā kodināšanas laiku

Piezīme

Piezīme:
Pasniedziet svētku Lieldienu galdā.

Gatavojot mājputnus ar augļiem, es tur nepievienoju dažādus garšaugus. Nez, vai viņi viens otru pārtrauc?

Gatavojot mājputnus ar augļiem, es tur nepievienoju dažādus garšaugus. Nez, vai viņi viens otru pārtrauc?

Paldies par jautājumu. Šī ēdiena augļi piešķir saldumu un sulīgumu, kā arī darbojas kā marināde. Augļu skābe padara gaļu maigāku. Un garšaugi - timiāns un estragons piešķir ēdienam tādu garšu, kas ir neprātīgi piemērots mājputnu ēdieniem.

Un estragonu labāk nomainīt, citādi es to nekur neesmu redzējis?

Un estragonu labāk nomainīt, citādi es to nekur neesmu redzējis?

Estragonu nevar aizstāt ar neko. Ja neatrodat svaigu, varat iegādāties žāvētu, to pārdod jebkurā lielveikalā.