Kurnik

Kurnik

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Virtuve: Krievu

Sastāvdaļas
Sausais raugs	5 g
Kviešu milti	370 g
Sāls	6 g
Smalkais cukurs	25 g
Sviests	70 g
Piens 3,2% tauku	180 g
Vistas fileja	750 g
Sīpolu sīpoli	4 lietas.
Saulespuķu eļļa	50 g
Sāls	1 tējk
Maisījumu dzirnavas "4 pipari"	šķipsnu
Cietais siers (rīvēts)	50 g
Vistas ola (virsmas eļļošanai)	1 dators.
Svaigi zaļumi (pēc izvēles)	3 zari

Gatavošanas metode

• 
• 1. Smalki sagrieziet vistas fileju un sīpolu un apcepiet saulespuķu eļļā, sāli, piparus un samaisiet.
• 
• 2. Ievietojiet visas mīklas sastāvdaļas maisīšanas traukā un izvēlieties programmu Mīkla.
• 
• 3. Ielieciet mīklu uz silikona paklāja un sarullējiet to 5 mm biezā slānī. Soli 2 cm attālumā no malas un apli apcep ceptu vistas fileju un sīpolu pildījumu (atstāj kādu pildījumu, lai vēlāk to ievietotu pīrāga centrā).
• 
• 4. Salieciet mīklas malas līdz vidum, ap malu izveidojiet vienmērīgu pildītas mīklas rullīti. Iegūto rullīti sagrieziet 4-5 cm gabalos un katru sagriezto pildītās mīklas gabalu pagrieziet par 90 grādiem.
• 
• 5. Ielieciet atlikušo pildījumu mīklas gabala centrā. Noslaukiet virsmu ar olu un apkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem un rīvētu sieru.
• 
• 
• 6. Novietojiet silikona paklāju ar pīrāga sagatavi uz cepešpannas un 30–40 minūtes ievietojiet siltā vietā pārbaudei.
• 7. Cepiet vistu līdz maigumam, uzkarsē līdz 180C (apmēram 35 minūtes).
• 
• 8. Pārnes karsto pīrāgu uz līdzenas trauka, sagriež porcijās un pasniedz.
• 

Trauks ir paredzēts

8 porcijas

Laiks sagatavošanai:

3 stundas

Gatavošanas programma:

Mīkla

Piezīme

Kurnik ir tradicionāls krievu pīrāgs ar vistu, sēnēm, rīsiem u.c., kas tika pasniegts pie svētku galda, arī kāzās. Piedāvājam ar šo ēdienu izrotāt Lieldienu galdu

[Elena Mūsu]

Elena MūsuCik oriģināls kurniks! Smarža ir tieši caur monitoru!

Vai kurnikā būtu jāiekļauj pankūkas?

Vai kurnikā būtu jāiekļauj pankūkas?

Kurnik tiek gatavots no dažādām mīklām un ar dažādiem pildījumiem. Jums taisnība, klasiskais kurniks tiek gatavots ar pankūkām un papildus gaļas pildījumam tiek pildīts ar putru. Piedāvāto recepti ir vieglāk pagatavot, un, pateicoties mīklas sarullēšanai rullītī, kūka ir pārslveida. Siers arī piešķir īpašu pikantumu.

: wow: cik skaistu un interesantu es atņemu grāmatzīmēm un noteikti gatavošu

Un kā viņi to iesaiņoja, skaistums. Ņemt vērā

Paldies par atsauksmēm.

[Elena Mūsu]

Elena Mūsu, šodien mēs vakariņojām ar tavu vistu. ... Kūka ir ļoti garšīga. Liels paldies par recepti. Man bija vistas gaļa no zupas, es to sajaucu ar ceptiem sīpoliem un šķiņķi. Mēs ēdām mazliet iekost ar zaļumiem - rukolu un ūdenskresēm.
Līdz fotosesijai izdzīvoja tikai neliels gabals:
🔗

Man ļoti patika recepte un veidne !!! Paldies Lenočka !!! Grāmatzīme!

[Erhans]

ErhansJūs esat izrādījies brīnišķīgs cālis, pat ēstgribīgāks par mūsējo. Es arī daudz lietoju pusapēstu buljona vistu. Tas ir lieliski piemērots pīrāgu pildīšanai, kā arī gatavo garšīgu mājās gatavotu šavarmu.

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Es esmu ļoti priecīgs, ka jums patika recepte. Paldies par jaukajiem vārdiem.

Paldies par recepti! : roze: Noteikti izmēģināšu. Un skaisti, un es domāju, ka ļoti garšīgi.

Recepte ar grāmatzīmi, liels paldies!

ļoti garšīgs! Paldies!

Ak, vistas receptē ir tik daudz variāciju ... bet šī ir ļoti oriģināla.