Uzbeku plovs no griķiem

[No Khakim Ganiev grāmatas "Uzbeku virtuves enciklopēdija"]

Uzbeku plovs no griķiem

Kategorija: Gaļas ēdieni

Virtuve: uzbeku

Sastāvdaļas
Liellopa gaļas mīkstums (jēra gaļa, vistas gaļa)	1 kg.
Griķi (nemalti)	800 gr.
Burkāns	800 gr.
Sīpolu sīpoli	250 gr.
Dārzeņu eļļa	250 ml.
Sviests	50 gr.
Sāls	10 gr.
Zira	5 gr.

Gatavošanas metode

• No Khakim Ganiev grāmatas "Uzbeku virtuves enciklopēdija"
• Šo plovu var uzskatīt par jaunāko starp plovu, kas tiek gatavots Uzbekistānā, jo griķi tur parādījās tikai 20. gadsimta sākumā un nebija plaši izplatīti kā sēšanas kultūra. To gatavo reti, uzbeki ar savu uzmanību neizdodas griķiem. Tas ir ieteicams cilvēkiem, kuri zaudē svaru, pacientiem ar cukura diabētu un griķu mīļotājiem.
• Burkānus sagriež lielās sloksnēs (jūs varat vienkārši sagriezt kauliņos), sīpolu pusgredzenos, gaļu kubiņos apmēram 2x2 cm
• Uzkarsētā katlā ielej eļļu, uzkarsē līdz dūmakai, liek sēklas, cep līdz apsārtumam (nav nepieciešams, tas tiek darīts, lai eļļā noņemtu svešas smakas). Izņemiet apceptos kaulus un ielieciet sīpolus katlā. Cepiet līdz tumši zeltaini brūnai. Pievienojiet sīpolam gaļu un apcepiet. Pievienojiet burkānus, nemazinot uguni, un apcepiet 15 minūtes un ielejiet aukstu ūdeni. Pievieno sāli un ļauj ķimenēm vārīties un vāra uz mazas uguns, līdz gaļa ir pilnībā pagatavota.
• Kamēr mūsu zirvak gatavojas, mēs darīsim griķus.
• Mēs uzliekam lielu cepšanas trauku uz uguns, lai visi griķi derētu. Mest sviestu pannā, jo sviests nedaudz kūst, pievienojiet mazgātus un žāvētus griķus un apcepiet, līdz parādās laba brūna krāsa ar spilgtu aromātu. Mēs noņemam griķus no uguns un ielejiet katlā, ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz ūdens, lai griķi pārklātu uz pirksta, un vāra, iztvaicējot ūdeni, uz lielas uguns. Tiklīdz ūdens ir iztvaikojis, pārklājiet un vāriet 20-30 minūtes ar zemu karstumu. Mūsu griķu plovs ir gatavs. Samaisiet gatavo plovu, ielieciet trauku. Pasniedziet ar svaigu dārzeņu salātiem ar skābu krējumu un zaļumiem vai ar sālītiem dārzeņiem šeit, kā vēlaties
• Liels foto:
• 
• Liels foto:
• 

Līdzīgas receptes

Vestfāliešu griķu pankūkas (Westfаlischer buchweizenpfannkuchen) (NataliARH)

Griķu-rīsu biezputra (Dzeguze 1054) (Administrators)

Griķu plovs (multivarkas zīmols 37501) (Manna)

Man rītdienai ir lauku cūkgaļas gabals, vai cūkgaļa iederēsies šajā ēdienā? Un tad es arī gribēju kaut ko darīt ar griķiem rītdienai.

Forši, izrādījās ēstgribu peldētājs. Bet es to nekad neesmu redzējis uzbeku virtuvē, protams, viņi to gatavo šeit, bet tas tiek uzskatīts tikai par krievu ēdienu, un sviests plovam ir pārsteidzošs, mums visur ir dumbaaa noteikumi

Man patīk griķu plovs. Es to gatavoju ar jebkuru gaļu, vistu. Bet es nekad nedomāju pievienot sviestu.Lai gan, es piekrītu, ka tas ir ļoti piemērots griķiem. Paldies, Zahari, par recepti! Tagad es zinu, ko gatavot rīt.

[Zahari]

Un es nekad neesmu ēdis griķu plovu. Ēdu gaļu ar griķiem dažādās variācijās. Bet šeit ir Plovs, kas izgatavots no griķiem ... Nekad! Es gatavojos gatavot. Zahari, jūs esat tikai visu veidu labumu krājums. Labi, ka mums esi tu. Labi, ka jūs mūs atradāt.

Man rīt ir gabals lauku cūkgaļas, vai cūkgaļa iederēsies šajā ēdienā? Un tad es arī gribēju kaut ko darīt ar griķiem rītdienai.

Protams, ka būs. Jūs varat improvizēt tik daudz, cik vēlaties.

[Zahari]

Zahari, paldies par plovu! Es bieži gatavoju griķus, jūs varat gatavot tos pēc šīs receptes !!!! Šī ir burvju grāmata ar vēl nebijušām receptēm ??? !!!

Šī ir burvju grāmata ar vēl nebijušām receptēm ??? !!!

Un man ir Khakim Ganiev grāmata “Pilaf ir delikāts jautājums.Lielākā pilafu grāmata no visas pasaules "

Tad pašas Receptes no jums atdalījās! Paldies!

Zahar, es daudzus gadus gatavoju šāda veida plovu! Es apstiprinu, ka tas ir ļoti garšīgs. Tikai man nebija nevienas grāmatas. Es nolēmu gatavot pats, kad vienā reizē nebija iespējams ēst rīsus. ļoti cienīga alternatīva! Paldies, ka dalījāties ar šo brīnišķīgo recepti ar visu Maizes automātu!

[Zahari]

Zahari, paldies par interesanto recepti, gatavosim rīt.

Zahari, kā vienmēr, garšīgi un skaisti. Es gribu gatavot uzreiz.

Es gatavojos gatavot, mīļais, fotoreportāža no manis.

Šeit ir ziņojums





pārēsties, iešu gulēt, varbūt tas pāries Paldies.

Zahari, kāda veida panna ir tava? Man tādu tiešām vajag!

[Zahari]

Reiz es redzēju programmu kopā ar Staļiku Khankišjevu, viņš pagatavoja šo ēdienu, to sauca par "Bojāra gaļu". Toreiz laizīju lūpas, bet tagad noteikti gatavošu! Paldies, Zahari!

Tēti, ļauj man mazliet paēst. Pēc tam, kad valdība ņurd, man ļoti sāp paskatīties uz jūsu pārpilnību