Kūka ar M & M un Kit Kat šokolādi (dekorēšanas darbnīca)

variācija par tēmu

Spriežot pēc paplātes, kūkas izmērs ir mazs ... 3 kg ir?

Jūtas kā bija apmēram 2,5 kg.
Apakšējā līmeņa diametrs ir 19 cm. 9cm augstumā. Augšējais ir augstāks - 9,6 cm.

Kūka viņu pašu. Nolēma nebarot

[Irina Dolars]

Irina Dolars, tas vienmēr ir šāds draugiem :-)

Irina, pasaki man, cik daudz svara tev bija uz pašas tortes, pirms dekorējat kaķēnus un krāsainas dražejas? Un kāds bija sastāvs?
Piektdienai man ir kūka pēc izvēles. Vairākas reizes es darīju viņiem to, ko gribēju. Šī ideja klientam patika. Arī šoreiz viņi ir gatavi sagādāt vēl vienu pārsteigumu. Pasūtiet par 2-2,5 kg.

Pati kūka svēra 1,9 kg.
Sastāvdaļas: impregnēta sūkļa kūka, dabīgs krējums, kivi un banāni, nedaudz valriekstu.

[Irinka]

Irinka, Liels paldies!! Zināšu, no kā sākt.

Irina paldies par Mk !!! sakiet, lūdzu, kāds bija kūkas diametrs ... Es nolēmu meitai tādu pagatavot 1. jūnijā ... Es vēlos uzminēt ar saldumu iegādi)))

Visi dati ir norādīti pirmajā ierakstā

[Irina Dolars]

Irina Dolars, Apsveicu ar uzvaru!
Vai varat, lūdzu, pateikt, vai Twix var izmantot Kit Kat vietā, vai arī tas ir ļoti stabils.

Cietība šeit nav tik svarīga. Cepumi vai šokolāde tiek izjaukti atsevišķi, negaidot kūkas sadalīšanu porcijās
Kit Kat vienkārši izskatās harmoniskāks

Paldies. Es mēģināšu vienmērīgi sadalīt Kit Kat un izlikt saldumu mozaīku, es pat nemēģināšu izveidot "drazhzhepad".

paldies, sākumā nepamanīju))) meitenes, bet pastāsti man par KitKat .. vai tās ir vafeļu šokolādes tāfelītes? .. Es vienkārši nesapratu, kas no kā jānodala. ..viņi tik un tā varēs ēst pa gabalu .. vai ir arī sava veida Kit Cat ..

[Tatjana]

Tatjana, Es nopirku plānu flīžu, kas ir sadalīta četrās nūjās

Ira, paldies par šokolādes fotogrāfiju ... es tikko sapratu .. to vienīgo Kit Cat .. labi, ne kā uz tortes fotoattēlā .. tie ir lieli ... līdz šim šodien esmu ceļojis 3 veikalos (lielos veikalos) pēc mūsu standartiem) ... un tādu neatradu .. Es meklēju tādu plānu, kā jūs nosūtījāt fotoattēlu ... Man joprojām ir jākāpj pa veikaliem un jāmeklē ... bet sākumā es nevarēju saprast ... kas no tā, ko šajās šokolādēs vajadzētu nogriezt, atdalīt .... ak .. mūsu veikali mani nepriecē .... paldies par fotogrāfiju !!

Iraaaaaa! Ir pienācis laiks jūs mocīt ar jautājumiem. Es to vēl neesmu sācis darīt - viss ir skaidrs! Sākumā radās daudz jautājumu.
Vai astei, kuru jūs saliekat pie stieples pēdējo divu dražeju līmenī, vai tai jābūt noteiktā garumā?
Kā zirgaste atrodas šajā fotoattēlā? Gar baltas lapas malu?

Pelēka vertikālā līnija - es atzīmēju stieples pozīciju.
Redzams stūris - kroka pa labi. Tad viņa ielēja tajā papildu šokolādi.



Nav īsti svarīgi, cik ilgi tas ir: tas ir aptuvens.
Es izmēģināju ar dražeju maisu, lai to noturētu leņķī.

Ira, es domāju, ka iepakojums ir šaurāks nekā jums bija. 6 krāsas neiederas iepakojuma platumā. Tikai 5 dražejas krāsas. Cik plata bija jūsu pakete?
Un vispār es jau salauzu galvu, bet joprojām nevaru saprast. Droši vien rīt jāiet gulēt un jāizdomā ar svaigu prātu.

Platums 11,5 cm. (no maisa ar svaru 130g.)

Jā, labi !! Paldies!! Man iepakojuma platums ir 7 cm, rīt es došos un redzēšu vēlreiz. Varbūt ir arī citi.
Turklāt znots šeit staigā, griež apļus ap saldumiem. Man ir laiks sist tikai uz rokām. Man ir daudz zaļumu. Tāpēc viņš saka, ka jūs varat tos ēst, jo tie joprojām būs lieki. Bet brūnu ir ļoti maz. Es iešu pirkt rīt, tad es nopirkšu maisiņus ar lielāku svaru.
Irinka, paldies par konsultāciju. Bet es domāju, ka tas vēl nav viss. Rīt es tev atkal traucēšu.

Neēdīsim neko
Sakiet, ka viss notiks vēlāk. Pretējā gadījumā viņam būs jāatsakās no visa un jāskrien pazudušo meklējumos

Es mēģināju uz tortes izlikt mozaīku, izrādījās ļoti grūti noturēt to gludu. Malās veselas tabletes nederēja, es pagriezu tās uz sāniem, pretējā gadījumā krēms ir redzams (es aizmirsu to nokrāsot). Lūk, kas notika.

"KitKat" neatradu Auchan, es nopirku dažas citas, arī atsevišķas šokolādes. Un "Sweet Island" dražeja, tas ir lētāk, lai gan, protams, tas izrādījās bāls.

Ja jūs nevarat ievietot saldumu fotoattēlu, lūdzu, izdzēsiet, es neizdomāšu, kas ir iespējams.

[Taņa]

Taņa, var parādīt visus fotoattēlus. kas attiecas uz kūku par šo tēmu. Tātad viss ir savās vietās. Kāds ir jūsu kūka diametrs?
Irin, vai tev ir visas saldumi?

Man vēl bija vieta uz sāniem. Es zāģēju tabletes uz pusēm un aizpildīju ar tām tukšumus.

Diametrs ir mazs, 17 cm, šokolādes konfekšu augstums ir 8 cm, un bez tiem 6,5 cm. Es baidījos sagriezt tabletes, tāpēc es to ievietoju uz sāniem.

ak tiešām .. arī es .. (sāku gatavoties kūkai)) daudz zaļās dražejas !!!

[Tatjana]

Tatjana, mans znots man palīdzēja ar zaļajiem. Tagad viņu nav vairāk kā visi pārējie.
Un es izgatavoju plāksni divās versijās. Viens ir kā Irinka no šokolādes, bet otrs tiek cepts no piparkūku mīklas. Es salikšu divas plāksnes un redzēšu, kuras es uzstādīšu.

Dražejas ar dažādu daudzumu tiek ievietotas iepakojumos.
Zaļo ir vairāk. Vairāk vai mazāk šādi:

Un es devos uz savu māju ar kūku, visiem tā patika, it īpaši bērniem. To ir ērti sadalīt pēc šokolādēm. Mēs uzreiz atcerējāmies bērnu mozaīku un to, ka tā bija izlikta nevis apaļas formas, bet gan POLITOPĀ. Ja jūs sagriežat kūkas kā daudzstūri, tad šokolāde normāli stāvēs un dražeju nevajadzēs sadalīt, jums vienkārši viss jāaprēķina. Es uz salvetes izklāju zīmējumu izmēros, uz kūkas iezīmēju vidējo līniju un izliku to no tās, uz šokolādēm ir viegli atrast vidu. Un mana dražeja bija atšķirīga daudzumā vienā krāsā, es ilgi mēģināju uzņemt zīmējumu, tur bija daudz dzeltenā, un maz bija zilā un zilā krāsā.

Irin, kāpēc tu krāsoji krēmu sarkanā krāsā? Dražeja daudzkrāsaina. Kāpēc tieši sarkans?

Kāpēc sarkana? Intuitīvi

Intuitīvi

Eh !! Nu, tad es to intuitīvi pārklāju ar brūnu. Paskatīsimies, kas notiks.

Lud, paskaties ...
Starp tabletēm sarkanais krēms ir tikko pamanāms.
Un, ja virsma ir brūna, tad jūs nekavējoties pievērsīsit uzmanību tumšajām spraugām

Hmm ... Sākšu izlikt pirmos, redzēšu. Tas būs slikti, es to bloķēšu ar citu krāsu. Ak !! Un tad man beidzās krējums. Es pagatavoju krējumu tieši saskaņā ar šī diametra aprēķinu. Mēs turpināsim domāt.

Nebaidieties pirms laika
Jutīsies kā šokolāde

Pirms divām dienām es izveidoju plāksni ar izšļakstītām tabletēm. Un ielieciet to ledusskapī. Tagad esmu sodīts par sākotnējām darbībām. Visas dražejas "kļuva pelēkas". Es sēžu un pārtaisu to.
Neatkārtojiet manas kļūdas.

Kā tā?

Ira, es noteikti zinu, ka ledusskapī nevar uzglabāt šokolādi un šokolādes. Pēc tam viņš "kļūst pelēks". Bet es pat nevarēju iedomāties, ka tas notiks ar krāsainu glazūru.

Nozīmē ievietot kastē un atstāt uz galda
Paldies. Mēs to zināsim

Paldies Ludmilai par brīdinājumu !! tikko apsēdos, lai pagatavotu šķīvi ar saldumiem .. kūka pirmdienai, mana meita .. domāju to pagatavot jau iepriekš .. citādi es vienkārši uztraucos)))) un tad es to izlasīju .. un pārdomāju. . Es domāju to ievietot ledusskapī, pēc tam gatava gaidīt viņas stundas ... un pat kaut kur kastē .. Es neuzdrošinos atstāt oh, viņa visu izpētīs un atradīs

Pagatavo iepriekš un nēsā līdzi

Irin, man jums ir jautājums.Cik ilgi jūs turējāt savu dekorēto kūku ledusskapī, pirms to nodevāt klientiem? Visas dražejas vairākas stundas ledusskapī ir kļuvušas pelēkas. Man bija jāieeļļo ar eļļu, lai noņemtu "sirmos matus". Un tas viss parādās un izpaužas.

Es gatavoju kūku naktī. Pusdienās jau atņemts
Ledusskapī bija ļoti maz.

Lud, es domāju, ka tu jau esi to izdarījis vēlreiz
Kā būt tagad? Vai jūs varat savākt jaunu?

Tāpēc es samontēju plāksni virs jaunas. Es turu šķīvi uz galda. Ar viņu viss ir kārtībā. Bet pati kūka tika dekorēta ar dražeju un, protams, to ievietoja ledusskapī. Šī dražeja man ir kļuvusi pelēka. Nav ko pārtaisīt. Dražeja ir beigusies (palicis tikai zaļš, znotam nebija laika visu apēst), un laika vairs nav. Viņi tūlīt nāks pēc kūkas.

Un viņi atkal ievietos kūku ledusskapī līdz rītdienai
Ļoti dīvaini. Galu galā šī nav tīra šokolāde, bet tikai krāsaina cukura glazūra.

Protams!! Es iesaiņošu plāksni ar iepakojumu un atdošu atsevišķi.

Mīksti mīksta birste, gandrīz nepieskaroties, nespēs "sajaukt" plāksni ar krāsu, to varat izmēģināt uz bojātajām plāksnēm.
Varbūt jūsu krēms ir atšķirīgs, mitrāks, kaut kā ātri kļuvis balts, dažreiz lielā karstumā es ledusskapī ievietoju šokolādi, dažas dienas nekas nenotiek.
Un, ja jūs to ievietojat "aukstajos akumulatoros" (lai gan tas ir nepieciešams nedaudz), lai gan tagad pilsētā ir tāds mitrums.

[tanja]

tanja, mans krēms ir sviesta charlotte. Es to viegli ieeļļoju. Pelēkie mati bija pazuduši. Šķiet, ka tā vairs nav parādījusies. Bet nogulsnes, kas tagad ir manā dvēselē, palika. Kaut kas ir jāizdomā nākotnei.

Lud, varbūt tas notiek tavā ledusskapī ar noufrost funkciju?
Es uzlikšu dažas tabletes uz nakti un pārbaudīšu aukstuma reakciju uz tām
Tas ir tikai apledojums uz dražejas

Man bija arī sviesta krēms, lai gan dražeja bija atšķirīga, bet tā dienu gulēja ledusskapī un arī šokolādes, un nedaudz vairāk, kad es to uzliku uz kūkas.
Varbūt tagad vāks, kas jāpārklāj, vai mēģiniet mainīt temperatūru ledusskapī
karsts.