Pīrāgs "Noskaņojums"

Pīrāgs "Noskaņojums"

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Olas	1 dators.
Kviešu milti, augstāki. pakāpe	4 ēd.k.
Margarīns vai plūmju sviests.	250 g
Skābais krējums	1 ēd.k. l.
Cukurs	1. st
Soda	1 tējk
Ievārījums (ievārījums)	0,5 l.
Etiķis	par hash. soda

Gatavošanas metode

• Šī pīrāga recepte ir mana burvju nūjiņa, kad laika nav pietiekami, bet jūs vēlaties kaut ko garšīgu.
• Tātad, ielejiet visu cukuru traukos, trīs uz rīves vai sasmalciniet sviestu vai margarīnu ar nazi
• 
• iedziniet olu un izklājiet ēdamkaroti skāba krējuma
• 
• 
• pievieno 3 glāzes miltu un dzēstu soda
• 
• 
• Rūpīgi mīciet mīklu (sākumā šķitīs, ka miltu ir daudz, bet pēc tam iegūsim mīkstu mīklu), pamazām pievienojot atlikušos miltus, cik daudz ies līdz blīvai bulciņai, ja redzamas eļļas daļiņas - nav biedējoši.
• 
• Atdaliet trešo mīklas daļu un ielieciet saldētavā
• 
• Atlikušo mīklu izdaliet vai nu uz cepešpannas, vai arī dziļā pannā. Jūs varat izmantot cepamo papīru, jūs varat vienkārši ieeļļot pannu ar eļļu.
• Šoreiz es gribēju plānāku mīklu, vairāk sātīgu, tāpēc tika izvēlēta cepešpannas. Es to pārklāju ar cepamo papīru, mīklu uzliecu tieši uz cepešpannas, piemēram, šo
• 
• Tad jums jāieeļļo ar jebkuru biezu ievārījumu vai ievārījumu, man patīk ne pārāk salds, ābols. Slāņa biezums - pēc garšas man vajadzēja 0,5 l ievārījuma
• 
• Mēs izņemam atlikušo mīklu no saldētavas, sarīvējam tieši uz ievārījuma
• 
• un ielieciet mūsu cepešpannu tieši aukstā krāsnī, ieslēdziet to 200 grādu temperatūrā ar konvekciju apmēram 30 minūtes, līdz kūka ir zeltaini brūna.
• 
• Atliek sagriezt porcijās un izbaudīt garšu)

Trauks ir paredzēts

apmēram 1 kg.

Laiks sagatavošanai:

40-50 minūtes

Gatavošanas programma:

krāsns

Skaists pīrāgs, pirms es vienmēr to cepu, tikai to sauca savādāk, es arī ievārījumam pievienoju sasmalcinātus riekstus, un apelsīnu miziņu :-) :-) :-) paldies Tinočkai par receptes atgādināšanu !!!! Diemžēl emocijzīmes nav nosūtītas :-) :-) :-) :-)

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natālija, paldies par labajiem vārdiem) Šis pīrāgs man ir jau vairāk nekā 10 gadus ar šo nosaukumu, es rūpīgi glabāju visus vecos ierakstus, jo šādas receptes ir bērnības, jaunības garša .. un es vēlos dalīties ar šo garšu ar savu dēls

[V-tīna]

V-tīna, man tā ir arī bērnības garša, paldies par atgādinājumu. Kāds ir jūsu cepešpannas izmērs?

[Jūlija]

Jūlija, cepešpannu no krāsns, es nezinu precīzus izmērus. Ja nepieciešams, es mēru rīt
Kopumā es to pašu porciju veidoju uz veidnes, kuras diametrs ir 28 un pat mazāks, viss izcepts izcili, bet tad mīklas slānis ir iespaidīgāks

Kamēr bērns guļ, es gribēju kaut ko ātri uzcept. Es mēģināšu izmēģināt Patiesību ar miltiem, jūs to nesaprotat. Dažādas vietas norāda atšķirīgu daudzumu, bet es to izmēģināšu, izjūtot ...

Kāpēc tas nav saprotams Kopā - 4 glāzes. Mīcīšanas procesā nekavējoties ielejiet 3 glāzes miltu, pārējo - pamazām, kad mīkla jau ir diezgan blīva

Es tikko ievietoju pīrāgu krāsnī. Mīklai man vajadzēja tieši trīs glāzes 250 ml. Ceturtais katram gadījumam stāvēja netālu, nebija vajadzīgs. Mīkla izrādījās diezgan blīva, bez problēmām ar rokām izklāta uz cepešpannas. Vienīgais ir tas, ka man pēkšņi nebija skāba krējuma un nācās to aizstāt ar majonēzi.

[irusya]

irusya, ar majonēzi tam nevajadzētu būt sliktākam, es to arī dažreiz nomainu. Un par miltiem - tas ir tāpat kā ar maizi - miltu mitruma saturs ir atšķirīgs, un olas var būt mazākas vai lielākas. Galvenais ir tas, ka mīkla ir ērta darbam.No augšas, kad pīrāgs kļūst zeltains, jūs varat izslēgt krāsni
Un apetīti iepriekš
: noslēpums: vakar vakariņās un šodien brokastīs man bija kūka)

Jā, Tinočka, mans pildījums nav salds, bet biezpiens. Es to drīz izslēgšu.

Biezpienam tas arī būs jādara

[irusya]

irusya, tikai ar biezpienu, tad negrieziet to uzreiz, pretējā gadījumā tas sabruks .. tas ir karsts, ļoti trausls, un, kad tas atdziest, tas izskatās kā sviestmaize

Jau to sagriezi. Nekas nesabruka. Mans biezpiena pildījums ir ļoti maigs, bet viendabīgs kā krējums. Joprojām karsts, atdziest.

Ceru, ka jums patīk

ES rakstīšu.

[irusya]

irusya, ES gaidīšu
: noslēpums: Mēs jau ēdām mūsējos, es domāju, ka ir vēl kaut kas jāmaisa

[irusya]

irusya, ES gaidīšu
: noslēpums: Mēs jau ēdām mūsējos, es domāju, ka ir vēl kaut kas jāmaisa

Šeit ir mans ... Bija ... Jau apēsts. Tas bija ļoti garšīgi. Nākamreiz es pagatavošu saldu un soda vietā joprojām ievietošu cepamo pulveri. Šeit sodas kņada mani vajā pat tad, ja tas ir nodzēsts. Bet tas ir tikai es, neviens cits to nepamanīja. Paldies, Tīna.

: girl_love: Prieks, ka jums patika) Ātri jūs viņu pierunājāt)
Cepamajos ēdienos es dažreiz sajutu arī sodas smaržu, īpaši karstos .. Varbūt taisnība, cepamais pulveris palīdzēs ..
Paldies par padomu, Irochka

Es arī ielikšu savus piecus centus. Šī ir manas meitas mīļākā kūka. Bērnībā to atradu grāmatā "PSRS tautu virtuve", lietuviešu receptē ar nosaukumu "Apkaisīts pīrāgs". Tikai manā pīrāgā sviests izkūst (mazāk problēmu, bet es domāju, ka efekts ir tāds pats), un skābs krējums netiek pievienots. Jā, vēl viens punkts. Cepts gan ar margarīnu, gan sviestu. Ar eļļu gan smarža, gan garša noteikti ir labākas. Un ar margarīnu nav tādas krēmveida notis.

[Ludmila]

Ludmila, Ludasiks, ir patīkami, ka ir tādi mīlētāji kā es
Sviesta kausēšanas vai nekausēšanas ietekme būs atšķirīga vienkārši tāpēc, ka milti mīklu ņems citādi. Un par eļļu .. gaumes jautājums, tas ir skaidrs, man nepatīk sviests vai margarīns, ļoti bieži es tos aizstāju ar augu eļļu bez smaržas

Un tas, kā man pietrūka šādas receptes, kad biju mazs kaimiņš, bieži to cepa un izturējās pret mums, cik ļoti es to mīlēju. Paldies par recepti, es noteikti to cepšu jūsu grāmatzīmēs, es atceros savu bērnību

[Kirks]

Kirks, Natālija, Es priecājos, ka uz minūti es atgriezu tik daudz cilvēku bērnībā)
Vairākus gadus man nācās pastāvēt bez krāsns, tagad vienā dienā es atceros savu bērnību, jo mans bērns vairs neatcerējās šīs mīklas garšu

Jā? Vai es varu izmantot dārzeņu? Wow, es nekad nedomāju. Jāmēģina.


d

Garša, protams, ir atšķirīga, bet ne daudz. Es augu eļļu ievietoju arī tādos cepumos kā kanāliņi, sēnes, rieksti

[V-tīna]

V-tīna, paldies par recepti, pīrāgs izrādījās ļoti garšīgs, tikai nākamreiz es pielāgošu cukuru, ievārījums bija salds un šķidrs, es pievienoju cieti. Cepts vienreizlietojamā formā, tas prasīja 3 glāzes miltu, bet tie ir 250 ml katrs. Es soda vietā paņēmu cepamo pulveri.

[Kirks]

Kirks, tik forši, ēstgribu! Es priecājos, ka man patika

tos parasti aizstāj ar augu eļļu bez smaržas

Šī ir iespēja, kuru es vēlos izmēģināt. Vai jums jāievieto 250g augu eļļas?
===========
Šo kūku cepa mana drauga mamma. Kā mēs viņu mīlējām! Viņiem tas bija ar upenēm.

Vai man vajadzētu ievietot 250g augu eļļas?

Svetočka, jā, es ņemu 250 gr.

[V-tīna]

V-tīna, LABI.

[Tīna]

TīnaUn es gribu oooo!
Valjušs, un ar svaigām ogām? Ne, ja jūs to sajaucat ar cukuru? Un mazliet cietes!?
Un tomēr ... jūs varat arī pusi no normas ... par 32 cm apaļu plāksni d.
A?

[mamusi]

mamusi, dārgais, kāds ir jautājums, pīrāgs ir viegls un garšīgs, tas ir iespējams ar svaigām ogām, un ar rīvētu un iebiezinātu pienu ir iespējama pat puse normas. Vienkārši pārliecinieties, ka sulas nav daudz, citādi vēlāk apakšā tā nav garšīga (labi, vismaz man personīgi)

[V-tīna]

Cik brīnišķīgu kūku viņi šeit atcerējās!
V-tīna, liels paldies!
Manā ģimenē šī recepte ir vecmāmiņa kopš pirmskara gadiem. Ar kādu pildījumu viņi toreiz rīkojās - es nezinu. Padomju bērnībā mana vecmāmiņa gatavoja tikai ar citroniem. Šeit uz tik lielas cepešpannas kā fotoattēlā redzamā Tinočkas autors, paņemiet 2 vidējus citronus. Mēs tos pilnībā izlaižam caur gaļas mašīnā kopā ar miziņu, pievienojam tiem 2/3 glāzes cukura, nedaudz samaisām, nesasniedzam pilnīgu cukura izšķīšanu.
Tad viss notiek pēc receptes - trīs saldētas mīklas bumbiņa uz rīves virs pildījuma ...
Bez cietes citronu sula izcili izcepas. Neparasti garda kūka! Jā, mūsu ģimenē viņš dzīvo ar vārdu "Ezītis"

[Tanechka]

Tanechka, paldies par ģimenes recepti par pildījumu, tāpēc sirsnīgi es visu aprakstīju

[V-tīna]

V-tīna, Paldies! Tagad arī es ar jauniem pildījumiem dabūšu jaunu pīrāgu - :)

[Tatjana]

Tatjana,