Biezpiena kūka Panasonic multivarkā

1. Kas mulvar ir 10 vai 18?
2. Tēma par biskvītu apraksta neražojošā Rozīņu biskvīta daudzdaļīgu sēriju ar laipna varoņa atbalstu Andreevnas personā. Pēdējā sērijā izrādījās, ka 1 normālai olai vajadzētu būt apmēram 50 gramiem smagai, savukārt sabojātam kapitālistam-Raisinim bija maza ola, kas sver 75 gramus. Pārejot no Izuminkas kapitālistiskajiem standartiem uz padomju Andreevnu, biskvīts nokrita drosmīgo nāvē (tas ir, pārstāja krist). Rezultāts. Nosver savas olas!
3. Cik ilgs laiks ir starp signālu un multiplikatora atvēršanu? Es to atstāju uz nakti.

1. karikatūra 18.
2. sērija lasīja Manas olas ir diezgan mazas, nevis lielas))) Tātad, tas nav par viņiem, cepumi tiek iegūti ar tiem ar sprādzienu, bet biezpiens nesen nemaz nepatīk (((((
3,20 minūtes es neatveru vāku, atverot jau nokārtotu kūku.

Tas vienmēr norēķinās ar mani. Bet garšīgi. Es to pēdējo reizi atvēru uzreiz, apmēram 30 minūtes vēlāk - un tas tur jau bija nosēdies, tāpēc tas nav par atdzišanu (manā gadījumā).

Es parasti gatavoju kūku naktī. Cepu, un tad es pat neatveru vāku līdz rītam, viss ir kārtībā.

Cik cietes jūs pievienojat? Es ievietoju karotes ar lielu augšpusi, tiek iegūti apmēram 60 grami. Ciete satver, saista ūdeni.

Es paņēmu ciema biezpienu no pilnpiena, varbūt tas ir trekns šai kūkai? Vēl viens skābs krējums 20% no veikala gramiem 150-200 iemeta. Ciete šodien dunēja kā nepatiesa 5 ar topu, sākumā domāju, ka ar to ir par maz.

Bija tas pats stāsts, es paņēmu mājās gatavotu granulu biezpienu. Tas nedarbojās ... tas ir pārāk slapjš. Izmēģiniet citu biezpienu. Un pārāk daudz cietes nav vajadzīgs, kad tas pilnībā atdziest, kūka būs skarba.

Bija tas pats stāsts, es paņēmu mājās gatavotu granulu biezpienu. Tas nedarbojās ... tas ir pārāk slapjš. Izmēģiniet citu biezpienu. Un pārāk daudz cietes nav vajadzīgs, kad tas pilnībā atdziest, kūka būs skarba.

masa izrādījās pirms cepa tādu pašu mitrumu kā ar veikala biezpienu ... Ciete izlej no sirds, un, atdziestot, kūka atgādina vairāk želejas nekā suflē.

Es pārcēlu uz šo kūku tik daudz produktu, es nekad neesmu izrādījies kā vajadzētu, es to vairs nemēģinu. Nezinu, varbūt rokturi ir greizi

[Lenusya]

Lenusya, lai jūs varētu nofotografēt "mīklas" sagatavošanas posmus. Un kopā mēs domāsim par to, kas varētu būt neveiksmes cēlonis. Šī kūka ir ļoti laba, žēl, ka esat vīlies.

Es lietoju biezpienu Ostankino 20% (vai 18%). Briketēs, piemēram, saldējums par 13 un 20 kapeikām. padomju laikos.

[Administrators]

Administrators
Es arī pēdējo reizi pievienoju nedaudz vairāk cietes .. tas nepalīdzēja.
Es tikko nopirku šo lietu Perekrestok:


Šī recepte ir otrā pusē !!!
Nākamreiz es to darīšu ar viņu. (ielieciet to cietes vietā, sastāvs: kukurūzas ciete, kartupeļu ciete, vanilīns)

Es vienmēr saņemu šo kūku, es pats gatavoju biezpienu no mājās gatavota pilnpiena un to nosveru, tas ir, man tas ir ļoti slapjš, man vienmēr ir 3 ēdamkarotes cietes, tikai es nekad neesmu pievienojis skābo krējumu, tieši virs jums redzams manas tortes foto (pēdējais ziņojums iepriekšējā lappusē). Rezultāts bija pārsteidzošs, tas mani vispār neapmierina, 20 minūtes pēc cepšanas beigām es neatveru vāku, pēc tam es to atveru un atstāju līdz rītam. Garša ir ļoti laba, piemēram, maigs biezpiena mākonis, kas kūst mutē. (Bet es ieskrūvēju apmēram 5 cepumus, es vēl neesmu iznācis, bet es to pabeigšu!)

[Administrators]

Administrators, šī pildījuma sastāvā nav "E", ir tikai tas, ko esmu uzskaitījis: 2 veidu ciete un vanilīns.

natamylovecik skaista kūka !!!!

Mēģināšu ar sausāku biezpienu (paņēmu no zarnām, tagad ņemšu pakās).

un vēl vienu brīdi, kad man vienreiz nepatika mana kūka, tā nebija garšīga un neliku fotogrāfiju. Kāpēc, viņš man likās slapjš, un es ievietoju 3 ēdamkarotes cietes-5 vietā, izrādījās kaut kāda veida gumijas byaka. Tātad ciete var sabojāt garšu, ja jūs, starp citu, to maināt ... atrasts

Un šeit ir mana šokolādes kūka



Es nekad nebeidzu viņu mīlēt
Es izlēju ne līdz galam atdzisušu kūku, glazūru (skaļi teica) - pusi šokolādes tāfelītes (labāk mazāk, paliek daudz) izkausē mikroviļņu krāsnī un ar karoti izleju plānu straumi. Kad tas atdzisis, tas vienkārši kraukšķēja. .. ES mīlu šokolādi

[natamylove]

Meitenes, es atkal cepu šo kūku. Šoreiz tas izrādījās tik garšīgs, maigs un kūst mutē. Man nebija skāba krējuma. un es paņēmu krējuma sieru (pats gatavoju no pilnpiena, 4 olām, cukura, vaniļas un cietes. Ne grama tauku, lai gan es iemetu 3 tējkarotes piena pulvera, es nezinu, vai tas tā ietekmēja . Šī ir labākā kūka pēc šīs receptes, kas izrādījās, lai gan esmu cepusi jau 4 reizes. Ļoti laba recepte.

natamylove, vai varat pastāstīt vairāk par krējuma sieru? Kā gatavot? Es saprotu, ka tas ir maskarpones aizstājējs jūsu versijā un to var izmantot, lai pagatavotu Tiramisu?

Nedēļas nogalē es nolēmu pagatavot šo kūku. Bija sajūsma. Veikalā nopirka pārtikas preces. Es ņēmu recepti par pamatu:
- 5 olas (atdaliet baltumus no dzeltenumiem)
- 700-800 gr mīksta biezpiena (manā gadījumā "māja ciematā" 5,5% - 3 iepakojumi)
- 1 burka krējuma (250g)
- 1,5 glāzes cukura
- 3 pilna māksla. l. pašpaceļami milti vai ciete (manā gadījumā ciete).
mīkla čarlotei:
- 2 olas
- 0,5 ēdamkarotes cukura
- 0,5 ēdamkarotes miltu
- šķipsniņu sāls un šķipsniņu soda.
Šķiet, ka viss ir kārtībā. Stingri jāievēro recepte un gatavošanas metodes. Es to uzliku 65 minūtes karikatūrā. Pēc cepšanas es to izslēdzu un ļāvu atdzist 2–2,5 stundas. Pēc vāka atvēršanas es to izmetu uz šķīvja, pēc tam uzliku uz kūkas šķīvja un biju pārsteigts ... Tas nemaz necepās !!!
Šeit ir neveiksmes fotogrāfijas:




Pēc redzētajām šausmām es to pārcēlu uz pannu un uz krāsni ...
Pēc cepšanas notika šādi:


Kopumā es nezinu, ko darīt

Es gribēju kārtīgu kūku ar pamatni, bet nedēļas nogalē dabūju kaut ko ne pārāk estētisku ...

Sanāca garšīgi, bet kas tur slikts?

Multene nemaz netika cepta!

Kā būt skaistam, estētiski pievilcīgam un garšīgam?

Es nenožēloju produktus, es darīju visu, kā aprakstīts šīs tēmas sākumā, bet rezultāts neiznāca ļoti ...

[Andrejs]

Andrejs , vajadzēja apgriezties un cept no otras puses ...
Jūs paņemat tvaika grozu, pārklājiet to ar 2-3 pergamenta papīra kārtām.
Jūs ievietojat grozu pannā, apgriežat to un noliekat uz galda.
Ja nepieciešams, lai nesadalītos, jūs ietiniet malas ar to pašu papīru.
Pārklājiet ar plakanu plāksni un pagrieziet to otrādi, neceptā puse atrodas uz augšu. Viegli pabīdiet to uz papīra pārklāta groza. Pārklājiet visu ar vairāku kastroli un apgrieziet to
pēdējo reizi. Jūs ievietojat karikatūru un apgrūtināt tik daudz, cik jums nepieciešams ...
Flip, daudz ātrāk nekā par to rakstīt ...

Uz apgāšanās rēķina - nedomāju tik kārtīgi to apgriezt

Paldies par padomu - ja kas, mēģināšu

Bet jautājums ir, kāpēc viņi rakstīja 65 minūtes, bet tas nav cepts? Es gribētu tik skaistu kūku, nepagriežot

[Andrejs]

Andrejs, Man ir maza multfilma, jaudas ir mazāk, es apgriež visu, ko varu, un cepu ...
Varbūt jums ir zemspriegums vai varbūt viena modeļa vairākas funkcijas dažreiz darbojas dažādos veidos ...

Jūs to nevarat pārvērst. Es pievienoju 20-25 minūtes.

Es, iespējams, samazināšu svaru (piemēram, 2/3 no nominālā) un palielināšu cepšanas laiku par 20 minūtēm

Nu redzēsim

Nākamo es nezinu, kad es uzdrīkstēšos to darīt, lai gan drīz varētu vēlēties vēlreiz izmēģināt veiksmi un cept jaunu kūku

Vakar uztaisīju tādu kūku, nekas nenotika. Es visu saliku pēc receptes. Uzvilku 65 minūtes, tad gaidīju, skatījos - bija šķidra, uzliku vēl 20.Kad vēlāk to izņēmu, tas viss sabruka, un tas bija, nu, ĻOTI salds. Varbūt viņa to pārspīlēja ar biezpienu un cukuru (biezpiens bija 800 grami, un cukurs 1,5 slīpētas glāzes - varbūt man vajadzēja likt 1,5 karikatūras?). Taupiet, palīdziet, man ļoti patīk biezpiena sacepumi utt., Bet šeit ir tāda neapmierinātība. Un vai tagad šī eksperimenta paliekas var kaut kā pārcept, lai tās nepazustu? Tie ir ēdami, bet šausmīgi saldi. Varbūt jūs varat pievienot putru (piemēram, griķus) un cept kā kastroli.
Es lūdzu nemest man čības, viņi man vakar atnesa karikatūru ... Es pēc tam uztaisīju hodgepodge (sautētus kāpostus) un no rīta piena rīsu putru - viss sanāca lieliski ... Tikai ar kūku, Es nesaprotu ... Liels paldies jau iepriekš

tas bija labi ĻOTI salds. Varbūt viņa to pārspīlēja ar cukuru (biezpiens bija 800 grami, un cukurs 1,5 slīpētas glāzes - varbūt man vajadzēja likt 1,5 karikatūras?). pārpratumu torte ... Liels paldies jau iepriekš

Karikatūru brilles! Un es arī samazināju cukuru par pusi glāzes saviem draugiem. Es parasti ņemu biezpienu 750 g. Izņemot pirmo reizi, kad es to nepareizi izņēmu un nometu (par laimi, uz trauka, kas tika aizstāts), tad viss izrādījās lieliski.

Šodien atkal biezpiens neizdevās (((((((((es (es gatavoju no atkausēta biezpiena no pilnpiena) sīrupā neceptas masas. Acīmredzot būtība ir biezpienā. 3 reizes es no tā gatavoju un varu) t. Man jāpērk veikala biezpiens un jāmēģina vēlreiz.

Es to izmēģināju no veikala - nekas neiznāca ...

Otro reizi es to vēl neuzdrošinājos darīt, bet es gribu proporcionāli samazināt biezpienu līdz 500 gramiem un arī visas pārējās sastāvdaļas.

Lionsea!
Lai izmērītu cukura daudzumu šai kūkai, es izmantoju glāzi no maizes automāta (līdz 250 atzīmei). Mums tas ir ļoti normāli.

UmSabir!
Man šķiet, ka fakts ir tāds, ka biezpiens bija sasalis, ir nepieciešams to izmēģināt svaigu.

Biezpiena kūkas galvenais noslēpums ir pareizi sakult baltumus ar cukuru. Meitenes jau teica, kas jādara "kā uz bezē", tas ir, masai vajadzētu palielināties apjomam vairākas reizes, būt sulīgai, baltai, bet ne šķidrai. Noņemot maisītāja noslaucījumu no bļodas ar saputotajiem olu baltumiem, jābūt "tapām", kas nenokritīs. Ja jūs pārlaižat karoti pāri saputotajai masai, tad taka no karotes nav ilga. Lai pārspētu tik lielā mērā, man ir vajadzīgas desmit minūtes ar pilnu jaucēja jaudu. Tējkarote citrona sulas vai šķipsniņa sāls palīdz ātrāk pārspēt baltumus.
Ja baltumi nav saputoti pareizi, tad kūkas vietā jūs iegūstat putriņu.
Ja ar karoti iemaisāt olbaltumvielas biezpiena-krējuma-cietes masā, izrādās, it kā, "svītrainām" no olbaltumvielām.

Šeit meitenes ievietoja fotoattēlu, kā pareizi uzvarēt baltumus:
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...ic=2771.0

Nu ...... piemēram, es to pareizi saputoju, tas man pat varētu aizņemt ilgāk par 10 minūtēm. Sakuļ vienmērīgi stabilās putās. Un rezultāts nebija labs.

Biezpienu nupat nopirka veikalā. Skābs krējums arī. Nav ko grēkot.

Kopumā ir dīvaini, ka kūka ne vienmēr ir skaista un cepta.

Es redzu izeju no situācijas tikai svara samazināšanā un cepšanas laika palielināšanā.

Kosha, es to jau esmu cepis 10 reizes un ļoti veiksmīgi, tāpēc tas nav par olbaltumvielām. un meitenes to darīja arī ar neizklātu tirgus biezpienu, viss ir ok. Dīvaini

Andrejs!
Pastāstiet, kā beigsies jūsu bizness? Žēl, ka tas nedarbojās pirmo reizi.
Veiksmi!

Andrejs!
Pastāstiet, kā beigsies jūsu bizness? Žēl, ka tas nedarbojās pirmo reizi.
Veiksmi!

Es jums saku, varbūt nedēļas nogalē mēģināšu vēlreiz

Puiši, es lasīju par jūsu neveiksmēm, un mana sirds asiņo. Šī man šodien ir labākā recepte. Es to atkal cepu pirms 3 dienām, un atkal tas izrādījās. Protams . tā kā es to cepu bieži, esmu jau pats pielāgojis recepti.
Šeit tas ir, 800 gramus biezpiena, es ņemu mitru. 4 olas, 1 ēdamkarote slīpēta cukura, vaniļa un 3 ēdamkarotes cietes ar slaidu. Un tas arī viss.
Olas iedala baltumos un dzeltenumos.Dzeltenumi biezpienā un olbaltumvielas pēdējā vietā, ko pievienoju biezpienam. maisījums. Es eļļoju kastroli ar rast eļļu. Es izkaisīju maisījumu. Cepšana 60 minūtes. Kad tas paceļas, es atvienoju multfilmu no tīkla un neatveru tieši 20 minūtes. Tad es to atveru, un pat tad, ja kūka ir nedaudz ūdeņaina, tā mani nebiedē, es atstāju to atvērtu līdz rītam, nekādā gadījumā neizņemiet kūku, līdz tā ir pilnībā atdzisusi. Naktī to atstāju kastrolī aukstā vietā, no rīta izvelku no pannas. Tas ir tik maigs, ka, ja jūs to uzreiz saņemat, tas sabruks. Bet pēc tam, kad viņš naktī kļūst stiprāks, viņš ir super.
Šeit ir manas pēdējās bildes, es jau sāku ar tām eksperimentēt. Izgatavoja marmora. Pusi biezpiena maisījuma ielieciet 2 ēdamkarotes kakao gultas. Tad viņa atsevišķi ievada saputotos proteīnus, pusi biezpiena maisījumā ar kakao un pusi maisījumā bez kakao. Es izkaisīju karoti vienu maisījumu karikatūrā, karoti citu.

Es arī precizēšu, šī kūka tika pagatavota uz čarlotas mīklas, 2 olu, 0,5 ēdamkarotes sagriezta cukura, 0,5 ēdamkarotes miltu, soda.
Katram gadījumam es ievietoju fotoattēlu, kā izskatās šajā kūkā saputotie baltumi

[natamylove]

natamylove Es varu tevi tikai apskaust! Nesen es atkārtoju savu pieredzi, jau ar sauso biezpienu - opāls ir vēl vairāk ... izspļauts, acīmredzot tas nav mans ... Es paņemu citu biezpiena recepti

Mana kūka vienmēr nokrīt līdz mīklas liešanas līmenim, tas ir, cik daudz mīklas es izleju, kūka būs šāda augstuma. Ja agrāk es to cepu plašā formā, tad tagad es to sāku cept šaurākā un augstākā. Mana mamma to darīja kūku pannā (apaļa ar caurumu centrā) - man tas ļoti patika - izrādījās brīnišķīgs gredzens!

meitenes, un atkal ar veiksmi. Es pagatavoju kūku no divām kārtām - vienā es ievietoju 2 ēdamkarotes kakao, bet otrā kafijas maisiņu 3 vienā ar amareto aromātu. Šis slānis ar kafiju izrādījās ļoti veiksmīgs, un, lai arī es esmu pretinieks šķīstošās kafijas, es izmantoju iespēju, jo man jau mēnesī bija šī soma virtuvē, kuru es mainīju no vienas vietas uz otru. Krāsa un garša ir ļoti interesantas. Es uztaisīju kūku uz šarlotes mīklas substrāta un pārkaisīju to ar nedaudz žāvētām plūmēm un valriekstiem. Virsū sakultas olbaltumvielas.

bet jūs varat redzēt. pēc cepšanas gandrīz līdz maza multi galam

Cepeškrāsnī es to cepu pie t * 150-160 * apmēram stundu, bez konvekcijas, cepeškrāsnī nolieku trauku ar ūdeni.

Un Braun SF 20 tvaikonī jūs saņemat šādu kūku ??? Ugunsgrēkā, sooo vēlaties izmēģināt.
rīsu bļodā, piemēram, izklāta ar papīru?

[Altea]

Altea , bet es domāju, ka tam vajadzētu izrādīties labi.
Zemāk vienkārši nebūs miecētas garozas.

Es gatavoju dubultā katlā, biezpienu bļodiņās un gaisīgas biezpiena kūkas pašā grozā. Rezultāts vienmēr ir patīkams.

[Lola]

Lola
Liels paldies par biezpiena kūkas recepti! Manai ģimenei tas ļoti patika! Vakar galvenajai receptei es pievienoju melnās šokolādes tāfelīti, blenderī sasmalcinātu mazās drupās un samazināju cukura daudzumu līdz 1/2 tasei. Lūk, kas notika:



Lola, brīnišķīga recepte, paldies vēlreiz !!!

sākumā krita tik labi, un tad nokrita varbūt pāreksponēts? cep cepeškrāsnī, režīms - saskaņā ar biezpiena kūka krāsns instrukcijām - zemākais līmenis, augšējais + apakšējais sildīšanas režīms (bez konvekcijas), 170-190 * (es to iestatīju uz 170 *), 70- 90min (es iestatīju taimeri uz 90), pēc izslēgšanas turiet cepeškrāsnī vēl 20 minūtes (manējais atpūtās 1,5 stundas) jā, forma arī tika norādīta kā tumša, noņemama, bet mana ..
Lūk, kas notika, es to vēl neesmu pagaršojusi

[Chantal]

Ak, un mums šodien brokastīs ir biezpiena kūka! Chantal , neuztraucieties, tas vienmēr nokārtojas. Iznāca izskatīgais vīrietis!

jā nē, Freken Bok, viņš nemaz nebija glīts, viņš noteikti tika cepts apakšā, viņš pārāk daudz cepa apakšā, un blīvuma vidū būtu vajadzīga temperatūra zemāka par 150-160 * es domāju , un jau paskaties, kas notiek laicīgi, un vispār šī nav kūka, biezpiens sanāca pārāk daudz rupji graudains (lai gan es to pārspēju ar mikseri, bet ne līdz nobružātam stāvoklim), tāpēc tas drīzāk atgādina biezpiena kastroli izrādījās patiešām garšīgs, atstāts vienā sēdē
Bija arī negaidīti patīkami biezpiena iekšpusē atrast kādu bezē gabalu, kas tagad bija nekustināts un izcepts. Es domāju, ka to var likt kārtās vai sajaukt uz karotes abu - nez, kas tad notiek?

Meitenes un zēni! Pastāstiet iesācēja lietotājam, kā saprast, ka multivarkā ir auksts un jūs varat izņemt kūku? Pēc cepšanas pagāja 2 stundas, es pieskāros ķermenim - tas bija auksts, es to atvēru - bļoda bija karsta, es to aizvēru .... atstāju līdz rītam. Rezultātā vidusdaļa dabiski nosēdās un viss kondensāts tika absorbēts testa substrātā. Es knapi to izvilku. Bet pat šajā versijā garša ir lieliska! Es arī vēlētos saņemt estētisku prieku par nākotni!

Es vienkārši izvelku pannu no multi, un pannā kūka ir atvērta līdz rītam, tā nemitrina. Un stundu pēc cepšanas es izņemu katliņu no multi.
Manas kūkas ir 10 beigās un 14 lappusēs

[NEVAJADZIET DAUDZVIRTUVI VĀRTĀ. (Citādi viss nokārtosies)
Pēc vārīšanas izslēdziet multivarku no elektrotīkla un atstājiet to NEATVĒRT, lai atdzesētu. Atdziestot, biezpiena kūkas deserts ir gatavs.

Cik ilgi tas ir?

[Tante Besja]

Tante Besja, Es cepu vēlu vakarā un atstāju līdz rītam.

Atverot vāku, šī kastrolis sabruks. Tam vajadzētu vismaz nedaudz atdzist, lai tas nepārvērstos par "pankūku". Aptuveni stundu vai divas, ļaujiet viņam mierīgi stāvēt.

Es cepu 50 minūtes, izslēdzu un atstāju to 30 minūtes mierā, pēc tam atveru, tas maksā stundu, un tad es to izņemu no multikastras, un uz palodzes līdz rītam ir atvērta kastrolis. No rīta es to izņemu, pagriežu, tas neplīst.

Cieņa autoram (y) Tas bija ļoti garšīgi, un tas ir viss, ko mums izdevās notvert

[Lola !!!]

Lola !!! Liels paldies!!!
Un šodien es pagatavoju biezpiena kūku!
Tiesa, man vēl nav multi, es to cepu elektriskā cepamtraukā.
Mazs ēzelis, bet pat nav ko fotografēt ... Mana meita neēd parasto biezpienu, un kūka ir gandrīz pabeigta ...

šeit ir mans nākamais ar magoņu sēklām

Pirmo recepti es vakar pagatavoju lēnā plītī. Sabruka: ((
Man šķita, ka tas nav izcepts .. Viņam pat nebija ne miņas no brūnuma: ((
PS meitenes, cik daudz cukura jūs ievietojat? Pēc diskusiju lasīšanas es samazināju cukuru līdz 1 glāzei, un tas joprojām ir ļoti salds