Biezpiena kūka Panasonic multivarkā

Lūdzu, pastāstiet man, vai šo kūku var pagatavot no parasta (ne mīksta) biezpiena?

Es to cepu no jebkura biezpiena, kas šobrīd ir pārdošanā.
Ja tas ir nedaudz sauss, kūkā ir tikai graudi, bet tas garšu nemaz nebojā

Konkrētāk? Vairāk skābo krējumu un putot ilgāk?
Vai mīklai jābūt šķidrai?

[Saite]

Saite, Es to izdarīju ciemata mājā, piemēram, Lola, uz krējuma, bez jogurta. Ir nepieciešams ļoti labi sakult baltumus, līdz noturīgas "virsotnes" un maigi iemaisa mīklā, ar karoti, nevis ar mikseri. Jūs varat ievietot mazāk cukura. Es domāju, ka, ja biezpiens ir sauss, tad jums tas ir jāsasmalcina un jāatšķaida ar nedaudz skāba krējuma vai piena, sajaucot to biezpienā, tas pats, mīkstais biezpiens ir vieglāk vai kaut kā tā, vai arī šķiet man. Izpildiet precīzi Lolas norādījumus, viss izdosies.

Konkrētāk? Vairāk skābo krējumu un putot ilgāk?
Vai mīklai jābūt šķidrai?

Es neko citu nepievienoju, es saku olas līdz smailēm, bet, kad maisītāja nebija, tas bija šķidrs, un visa masa bija šķidra, bet tā tomēr pieauga (varbūt ne tik augsta, bet pienācīga)
Un mēs neesam redzējuši krēmveida biezpienu (šeit tikai ciematā ir Māja, tas ir viendabīgāks), un tāpēc es pat izmantoju 0% biezpienu (tas parasti ir sauss), un es neko citu nepievienoju

Es beidzot pagatavoju šo kūku, tomēr es nopirku visas sastāvdaļas kā Lolas receptē, lai neriskētu. Izrādījās - vienkārši super, garšīgi, vienkārši vārdi pietrūkst, kas yummy. Garš, smalks, krāsnī jūs to nedabūsiet!
Izgatavots ar mīklas spilventiņu (siera kūka). Ievietojiet cukuru 1 daudzvārāmu tasi - tieši tā. Kūku cepa pulksten 23 un visu nakti atdzesēja lēnā plīts, no rīta kūka mums viegli un kārtīgi izkrita no katliņa brokastīs.
Paldies Lolai par šo kūku! Tagad to darīšu bieži.
Un šeit ir fotogrāfija (es nevarēju palīdzēt, bet nofotografēt šo brīnumu):

Es gribu pateikt lielu paldies par recepti!
Ļoti garšīgs un vienlaikus pieejams par pieņemamu cenu.

Tomēr, tā kā ledusskapī nav pilnīga sastāvdaļu komplekta, tas nedaudz atkāpās no sākotnējās receptes. Es skābo krējumu aizstāju ar jogurtu un gatavoju no mazāk biezpiena - no 500 gr. Es dalos ar savu fantāziju (ja nu kādam ir tas pats gadījums):

mīkstais biezpiens "Māja ciematā" tauki. 5,5% - 2 iepakojumi (250 gr.)
olas - 4 gab.
cukurs - 1 glāze (glāze 200 gr.)
jogurts (Miracle dabīgais jogurts) - 1 iepakojums. (125 gr.)
vaniļas cukurs - 1 tējkarote
kartupeļu ciete - 3 ēdamk. l.

Tad, tāpat kā Lola: sakuļ baltumus un cukuru "līdz pīķiem", sajauc biezpienu ar cieti, jogurtu un dzeltenumiem un tur maigi pievieno saputotos baltumus. Ielieciet lēnu plīti un cepiet 60 minūtes. Pēc tam izslēdziet un neatveriet 20 minūtes. Pēc 20 minūtēm. atveriet un atdzesējiet bez vāka. Kad tas atdziest, ielieciet uz šķīvja un izrotājiet.

Rezultāts ir smalka, gaisīga kūka ar biezpiena skābumu. Nemaz nav taukaini, saldumi gluži labi, pat mazliet cieti (pēc vīra gaumes). Mēs to ēdām pēcpusdienas uzkodām ar ķiršu piedevu.

Kūka ir super, ļoti garšīga un ātra. Bērniem tiek lūgts atkārtot. Paldies par recepti.
Diētisks biezpiens, kas cepts zarnās. Viss izdevās.

Šodien es pagatavoju kūku dubultā 2. Olas, kaut arī nez kāpēc nezaudēja maksimumu, bet kūka bija 4-5 cm augsta. Puse tika apēsta uzreiz)))))

Šodien es atkal cepu kūku. No biezpiena nama ciematā (iepakojumā) tas izrādās daudz garšīgāks nekā no zarnām.

Es biju ugunī, lai pagatavotu kūku, bet ir jautājumi.Ja pašcēlošos miltus aizstāj ar cieti, vai tiem jāpievieno cepamais pulveris? Lolas receptē 250 gramus krējuma aizstāj ar 100 gramiem Immunele, kas nozīmē, ka 250 gramu krējuma vietā jūs varat ņemt 100 gramus krējuma, vai ne? Un mans biezpiens šodien ir mājās gatavots, nedaudz sauss. Vai man tajā vajadzētu "pilināt" mazliet skābu krējumu vai kefīru un kārtīgi sasmalcināt, lai tas konsistences veidā izrādās kā siera masa?

[Frekens Boks]

Frekens Boks
Labāk ir izmantot cieti, nevis pašražojošos miltus, un tiem nav ko pievienot. Tās funkcija šajā receptē ir saistīt lieko mitrumu.
Bet, ja jūs izmantojat sausu biezpienu, pat mīkstinātu, tad jūs saņemsiet kūku, kas vairāk līdzinās biezpiena kastrolis. Kūkai nepieciešamas maigas, viendabīgas biezpiena šķirnes vai vēl labāk - izmantojiet tādus krēmsierus kā Rama vai Almette ... to tagad ir daudz.

Es daru visu iespējamo ar 60 gramiem cietes vienā receptē, es nepievienoju cepamo pulveri. Es paņēmu 250 gramus skāba krējuma, kāds tas būs. Biezpiens un tas ies, arī daudz ūdens ir slikts.

Es gatavoju no parasta biezpiena. Sadalot to ar olām un cukuru, jūs iegūstat tādu pašmāju "rāmi", laiziet pirkstus un pat ar skābo krējumu.
Kopumā izrādās brīnišķīga smalka kūka.

Mana kūka ir cepta. Dosimies 20 minūtes atdzesēšanas zem vāka ... Rezultātu (jebkuru) es noteikti izlikšu. Es nezinu, kas būs gatavs, bet "neapstrādātā" mājās gatavotā biezpienā mīkai nedeva manu iecienīto skābu. Paskatīsimies, kas notiks beigās.

Iznāca garšīgi. Bet kūka struktūra ir siera, nevis "pudiņa". Vai visiem tā ir?

Iznāca garšīgi. Bet kūka struktūra ir siera, nevis "pudiņa". Vai visiem tā ir?

Struktūra ir sarecināta, jo biezpiens ir mājās gatavots, un tas parasti ir rupjš. Izmēģiniet "Māja laukā", tas būs mīkstāks

Šeit es esmu ar ziņojumu
Mana biezpiena kūka bija veiksmīga !!!! Viņš ir tik garšīgs !!!!
Lūk, kas:

un tālāk:

Nekad tā krāsnī nedarbojās. Ne solis no receptes, mēs visi esam stingri. Bet es to dabūju vēl remdenu un nedaudz iegrimstu, bet galu galā tikai pilienu ... Paldies par šāda brīnuma recepti

Šeit es esmu ar ziņojumu
Mana biezpiena kūka bija veiksmīga !!!! Viņš ir tik garšīgs !!!!
Lūk, kas:

Nekad tā krāsnī nedarbojās. Ne solis no receptes, mēs visi esam stingri. Bet es to dabūju vēl remdenu un nedaudz iegrimstu, bet galu galā tikai pilienu ... Paldies par šāda brīnuma recepti

Es pilnībā apstiprinu šo ziņu. Kūka ir ļoti garšīga!
Es šo kūku ne tikai redzēju, bet arī ēdu! Kad es devos uz Odesu pēc multivarkas.
Vika, liels paldies par cienastu!
Vika, es atkārtoju. Es jau gribu sev otru lēnu plīti - tikai mazu.
Un tu?
Ja tā, tad dariet man zināmu, lūdzu, es atkal piesteigšos pie jums Odesā, tikai es mēģināšu ar savu kūku!
Es gribēju, lai šī kūka jums, kā arī šī brīnuma receptes autorei - Lolai, lai reputācijā ieliek plusiņus, bet tas nedarbojas, raksta kļūdu ar uzrakstu, ka failu nav iespējams lejupielādēt .
Kad šī sistēma darbojas - man zīmes plus.
Vika, vēlreiz paldies par šo gardo kūku!

Un es šo kūku nedabūju. Visa augšdaļa atrodas mīklas krāteros, kas kaut kā rāpās pa dibenu (es to uztaisīju uz pamatnes no charlotte mīklas). Centrā ir slapjš, pēc griezuma izplūda sula (kā kādam jau bija) un samitrina mīklu no apakšas. Otrajā dienā pēc stāvēšanas ledusskapī tā garšoja pēc saldas biezpiena masas. Protams, tas ir garšīgi, bet es acīmredzami esmu kaut ko apkrāpis receptē.

Šeit es esmu ar ziņojumu, pirmo reizi, kad tas darbojās: tikai es pievienoju maltu citronu.

Es joprojām neizturēju un cepu kūku pēc pilnas receptes. Izrādījās, ka es to uzliku 65 minūtes. Tad es ļāvu tai atdzist 30 minūtes. Atverot, es redzēju, ka tas ir pilnīgi balts, un nolēmu to uzlikt vēl 15 minūtes. Rezultāts man ļoti patika. Augšdaļa tomēr joprojām nav cepta, bet apakšdaļa un sāni ir ļoti labi. Starp citu, es ieliku 1 glāzi cukura un pat tik man tas likās daudz. Bet, kā saka, ne visiem!
Paldies par recepti !!!

cukurs tiešām nav piemērots visiem, bet augšdaļa multenē nekad nebūs ruddy - virsū nav ēnas, šeit tas ir (augšdaļas izpratnē) un paliek balts, bet tas principā ir problemātiski, jūs var vienkārši apgriezt to vai pārklāt ar glazūru

Nepieciešams padoms! Es ļoti vēlos cept šo kūku, bet man un manam dēlam ir tabu par olu baltumiem. Vai ir iespējams panākt mīklas pacelšanu bez tām, vai kaut ko var aizstāt?
Attiecībā uz biezpiena precizitāti: no šāda biezpiena pagatavoju kastroli, sasmalcinu to ar pārējām sastāvdaļām virtuves kombainā ar nažiem. Kastrolis iznāca ļoti maigs, graudu vispār nebija.

[Pogremushka]

Pogremushka , šajā receptē olbaltumvielas nevar aizstāt. Bez tiem kūka garša un struktūra būs pilnīgi atšķirīga.

[Super recepte! Paldies! Augsti MAIGI, ŅAMMĪGS un SKAISTI!]

Super recepte! Paldies! Augsti MAIGI, ŅAMMĪGS un SKAISTI!

šeit ir mana kūka

Lola, paldies par recepti
tas bija pirmais ēdiens, ko pagatavoju karikatūrā, tas izdevās gandrīz labi. Mazliet ne tik augsts kā attēlā un izrādījās slapjš, bet es domāju, kas ir iemesls, es nepārspēju baltumus (saputošanai izvēlējos mazu trauku, tas nebija ērti) un treknu biezpienu, takā. Reiz es paņemu sausāku un atkal cepu kūku. bet pat visi trūkumi, par kuriem zinu tikai es, neliedz visas šīs kūkas priekšrocības.
Garša ir vissmalkākā, kūst mutē un pat veselīga
Liels paldies visām meitenēm, kuras šeit sniedza padomus.

Vai kāds ir mēģinājis kūku padarīt mazāku LITTLE karikatūrā? Ja jūs samazināt par 2 reizes, tad visu sastāvdaļu skaits jāsamazina 2 reizes? un laiks arī aizbraukt? vai mazāk nedarbosies?

Man ir maza multfilma, kuru vienmēr gatavoju pēc pilnas receptes, kā norādīts šeit. Pirmajā reizē es baidījos, ka sastāvdaļu ir par daudz, bet tad izrādījās, ka viss ir kārtībā - man patīk augstā.Pēc pilnas receptes es laiku pat palielinu par 10 minūtēm, lai vairāk ceptu

milka80, tāpēc man, gluži pretēji, tas jāsamazina. Mēs neēdam visu lietu ... tas ir jautājums, kādā proporcijā samazināt sastāvdaļas un kāds cepšanas laiks.

Es tikai nesapratu, vai ir nepieciešams ieeļļot katla dibenu?

Zem visām kūkām un cepumiem es no ledusskapja smērēju karikatūru ar sviestu, parasto neizkusušu - es to vienkārši iesmērēju ar otu un visu TTT, nekas nekad nav sadedzis vai iestrēdzis ...

Lola !!! Es jums izsaku savu sirsnīgo sašutumu un sašutumu !!! Es nopirku naudu par šo biezpienu un skābo krējumu !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Visā manā dzīvē mēs esam, manuprāt. neēdu tik daudz biezpiena un krējuma !!! Labi pats. tāpēc tagad draugi, gatavojoties mūs apciemot, zvaniet un "pasūtiet" tēju !!!
Biezpiens ģimenē iet tik ļoti. Nevienam nepatīk siera kūkas, izņemot mani. un pie sevis cept slinkumu. Medībās viņi var ēst pelmeņus ar biezpienu, bet tas jau mani saslimst ar vārīta biezpiena smaržu, tāpēc es to daru, bet ļoti reti. Ik pa laikam gatavoju arī pīrāgu ar biezpienu ...
Un tad Lola ..... Viss izrādījās SUPER un pirmo reizi. Tas ir tas, kas visu izlēma. : wow: Sāka jautāt gandrīz katru dienu! sākumā viņa bija sajūsmā: beidzot tiks apēsts visnoderīgākais biezpiens! Es sāku lietot drosmīgu, tirgus vienu. Un skābs krējums no tās pašas vietas. Ooooh, šī ir vismaigākā svētlaime, nevis kūka! Un ar kafiju no rīta! Un jūs esat pilns pirms vakariņām! Jā .... bet tagad. kad es to izdomāju. cik mēneša laikā viņi visu apēda šajā budžeta kūkā. Tagad tikai par svētdienas desertiem. Nu, jā, jā ... rīt kāds no mājām "pa ceļam" nopirks vēl 800 gramus un "būs-šeit"
Lola, ja mēs nabadzīsimies, tu būsi vainīgs, ģimenes budžeta iznīcinātājs !!!

[Kūka,]

Kūka,

Manai ģimenei ir tāda pati problēma ar biezpienu.

Tāpēc es pielāgoju Lolas ideju kā slāni sausā ābolu pīrāgā. (apraksts un foto Temkā par veselīgas ēšanas receptēm un noslēpumiem)

Atvērtu kūku iegūst ar plānu smilšu mīklas kārtu, rīvētu Antonovka slāni ar citronu sulu un uz augšu - lolya biezpiena kūka slāni (tikai ar zemu tauku saturu). Uz tā ir ābolu šķēlīšu slānis. Man pat prātā nenāk, ka viņu nemīļotais biezpiens ir garšīgā smalkā kūkā.

Šodien es pirmo reizi pagatavoju biezpiena kūku (vai kastroli). Lūk, kas no tā sanāca:

[Kapriss]

Kapriss , un kā jūs atdzist? Pēc 65 minūtēm cepšanas es izslēdzu multivarku un atstāju to iedarboties 3 stundas (NEATVĒRJU VĀKU !!!). Lai gan, godīgi sakot, es baidījos, ka kūka kļūs mitra, bet es nolēmu izmantot iespēju ... Spēle bija sveces vērta!

Nu, ja vēlaties jauku kūku - parādiet 3 stundu ekspozīciju. Starp citu, es to arī atdzesēju. Vakar es to cepu 2.reizi, dabūju VISU (tādā ziņā, lai nesadalītos, tāpat kā pirmais). Vienīgais, ko es mainīju receptē, bija samazināt cukura daudzumu: ielieciet 1 multivarkas kausu. Manējiem tas patika labāk. Nez, vai tas ir uz fruktozes? Cik daudz likt - ja vismaz? Vai kāds ir izdarījis?

Lola, paldies tev ļoti garšīgi.
Kūku cepa cepeškrāsnī augstā stikla pannā ar vāku. Tas pacēlās līdz vāka augšdaļai, bet pēc tam izkrita.

Virsū labi ielej sarīvētas dzērvenes.

Nu, ja vēlaties jauku kūku - parādiet 3 stundu ekspozīciju. Starp citu, es to arī atdzesēju. Vakar es to cepu 2.reizi, dabūju VISU (tādā ziņā, lai nesadalītos, tāpat kā pirmais). Vienīgais, ko es mainīju receptē, bija samazināt cukura daudzumu: ielieciet 1 multivarkas kausu. Manējiem tas patika labāk. Nez, vai tas ir uz fruktozes? Cik daudz likt - ja vismaz? Vai kāds ir izdarījis?

Es daru tikai ar fruktozi
Cik daudz likt - atkarīgs tikai no jūsu gaumes, tas netiek atspoguļots galaproduktā (vaļības pakāpe / blīvums). Es vienmēr lietoju vismaz 2 reizes mazāk nekā cukuru, un bieži vien trīs reizes. Jāpatur prātā, ka cukura un fruktozes saldums ir aptuveni vienāds.
Es nekad neliku dzeltenumus.
Viss izrādās labi: par 750 g mīksta biezpiena 3 ēd.k. l. fruktoze, 1 ēdamkarote. l. ciete, 3 olbaltumvielas, vanilīns

Es šo kūku gatavoju 5 reizes - visiem tā ļoti patīk, bet .... tā nosēžas.
Es tik un tā izdarīšu !!!!! taisnība krāsnī.

Meitenes, kurām nav multi, kaut kur internetā es sastapos ar mikroviļņu krāsnī cepta siera recepti.
Es atceros, ka bija triks, cept tādā stāvoklī, lai pa vidu siers joprojām nesasaltu.
Varbūt tas attiecas arī uz krāsni?
Katram gadījumam saite, kur es to redzēju:

🔗

[Lola]

Es atceros, ka bija triks, cept tādā stāvoklī, lai pa vidu siers joprojām nesasaltu.
Varbūt tas attiecas arī uz krāsni?
act = receptes & CODE = 03 & id = 2513

Jā, tā ir. Pēc siera kūkas ievadīšanas tā satver un kļūst stingrāka. Cepot siera kūku, ir svarīgi arī cepeškrāsnī ievietot cepešpannu ar ūdeni, lai virsma neplaisātu. Attiecībā uz biezpiena kūku tas arī ir taisnība.
Pirmo reizi es dabūju biezpiena kūku lēnā plīts. Cepšanas laikā un 3 stundas pēc tam vāks netika atvērts. Nekas neizkrita. Ļoti garšīgi, es tikko samazināju cukuru līdz 0,8 ēdamk. Lola, mani komplimenti par recepti.

paldies par recepti !!! Ļoti garšīgs!!! Es ieliku tikai 3/4 glāzes cukura ...

bet manējais, tikai skābo krējumu nebija, ielika tikpat daudz piena un tam pievienoja 50 g sviesta notekas

[natamylove]

natamylove , ļoti jauka kūka!
Vai garša un struktūra atšķiras no skābā krējuma kūkas?

Es neesmu izmēģinājis skābo krējumu, piens + sviests ir tas pats krēms. tauku saturs padarīja šo kūku maigāku, un es arī izveidoju noslēpumu - pats biezpiens mājās, un es to gatavoju, izmantojot nestandarta tehnoloģiju - biezpiens izrādījās nevis granulēta tehnoloģija, kuru es šeit aprakstīju- https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/s-image/2697/forum /topic6738.html?view=findpost&p=675700

Tauku satura ziņā tas ir skaidrs, bet piens ir šķidrāks - var būt mitruma pārpalikums un plus vēl sviests.
Es noteikti izmēģināšu jūsu versiju, es domāju, ka tas noteikti būs labs ar mājās gatavotu pienu.
Es uzrakstīšu par rezultātu.

Es paskaidrošu vairāk - bija 100 ml piena + 50 g sviesta iztukšošanas, es to ieleju tieši pienā un mikroviļņu krāsnī, lai izkausētu, bet es ievietoju 4 ar pusi ēdamkarotes cietes, ar kūku nebija problēmu

Labi, ka jūs noskaidrojāt. Pēc receptes, bez piedevām, skābo krējumu 250 gr, es joprojām cepu. Un lēja pienu, tik daudz. Nu, un es domāju likt cieti uz 1 ēdamkarote. l. vairāk.

Un es to cepu! Ar šarlotes pamatni.
Es vienkārši kļūdījos un saputoju baltumus bez cukura (cukurs kopējā traukā traucēja visam pārējam) ...
Bet es cerēju, ka kļūda nav globāla (ļoti, ļoti sita vāveres).
Tagad es uzzinu, cik daudz viņš ar pareizo tehnoloģiju pacelsies tikai pēc otrā mēģinājuma ...

Paņem divus.
Tikai man bija četras nemierīgas vāveres no saldējuma, un pēc principa "Putru nevar sabojāt ar sviestu" es arī tur dzēru.
Rezultāts - 18-19 minūtes pirms beigām spiediena sensors uz vāka darbojās un vāks atvērās. Ne pilnībā. Bet skaņa bija tāda, it kā multivarks būtu nokritis no galda.
Pēc piecpadsmit minūtēm es aizvēru vāku un atstāju to līdz rītam. Lūk, rezultāts. Īsāk sakot, ne velti viņi viņu tik ļoti slavē.
Lola,

Es vienkārši aizmirsu pateikt, ka pirmajā versijā man šķita, ka tas ir pārāk salds. Nedaudz noņēmu cukuru.

Meitenes, es atkal cepu šo kūku. Šoreiz tas izrādījās tik garšīgs, maigs un kūst mutē. Man nebija skāba krējuma. un es paņēmu krējuma sieru (pats gatavoju no pilnpiena, 4 olām, cukura, vaniļas un cietes. Ne grama tauku, lai gan es iemetu 3 tējkarotes piena pulvera, es nezinu, vai tas tā ietekmēja . Šī ir labākā kūka pēc šīs receptes, kas izrādījās, lai gan esmu cepusi jau 4 reizes. Ļoti laba recepte.

Otro reizi pēc kārtas biezpiena kūka neizdodas, es to cepu 30 reizes, un tad tāds uzbrukums, nosēžas un daži visi nav izcepti, pielīp pie zobu bakstāmā., Nepalīdz cept varbūt viņš ir resns šai kūkai? Es arī iemetu 20% veikala skāba krējuma 150-200 gramus.Ciete šodien ar augšu uzlika pareizi 5, sākumā domāju, ka ar to ir par maz.

1. Kas mulvar ir 10 vai 18?
2. Tēma par biskvītu apraksta vairāku daļu nesaņemoša biskvīta Raisin rozīni ar laipna varoņa atbalstu Andreevnas personā. Pēdējā sērijā izrādījās, ka 1 normālai olai vajadzētu būt apmēram 50 gramiem smagai, savukārt sabojātai kapitālistei-Raisin bija maza ola, kas sver 75 gramus. Pārejot no Izuminkas kapitālistiskajiem standartiem uz padomju Andreevnu, biskvīts nokrita drosmīgo nāvē (tas ir, pārstāja krist). Rezultāts. Nosver savas olas!
3. Cik ilgs laiks ir starp signālu un multi atvēršanu? Es to atstāju uz nakti.

Tas vienmēr norēķinās ar mani. Bet garšīgi. Es to pēdējo reizi atvēru uzreiz, apmēram 30 minūtes vēlāk - un tas tur jau bija nosēdies, tāpēc tas nav par dzesēšanu (manā gadījumā).