Vasaras brokastis: veca krievu mannas putra - recepte ar fotoattēlu Makookerā: labākās receptes

Vasaras brokastis: veca krievu manna

Kategorija: Trauki no graudaugiem un miltu izstrādājumiem

Virtuve: Krievu

Sastāvdaļas
piens	1L
pilngraudu no diedzētiem kviešiem	4 ēdamkarotes ar slaidu (80-100gr)
sviests	garša

Gatavošanas metode

Brokastīs ir noderīgi noderīgi ogļhidrāti graudaugu graudaugu veidā, tie piesātina ķermeni ar ilgtermiņa enerģiju. Vasaras rītā, kad vēso nakts brīzi vēl nav aizstājis karstums, brokastīs noderēs viegla un ātri pagatavojama mannas putra. Parastais mannas putraimi, par kuriem tagad tiek runāts maz, var kļūt garšīgāki, veselīgāki, vērtīgāki! Tāda doma mani apciemoja, skatoties milti un graudi no diedzētiem kviešiemka es gatavoju.
Pienu uzvāra, maisot graudus. Uzvāriet, samaziniet uguni līdz minimumam un vāriet zem vāka 15-20 minūtes. Pēc garšas pievienojiet eļļu.

Trauks ir paredzēts

4 porcijas

Laiks sagatavošanai:

15-20min

Gatavošanas programma:

plāksne

Piezīme

Nākot klajā ar receptes nosaukumu, es uzgāju "Belovodye" veco krievu mannu, tas ir, izrādījās, ka viss jau ir izgudrots pirms mums, to viņi raksta internetā ( 🔗):
Mannas putra, kas pagatavota pēc tradicionālās krievu receptes, izrādās veselīgāka nekā jebkura cita veikalā nopērkamā putra. Šo apgalvojumu viegli apstiprina īsta garšīga manna ar klijām un kviešu dīgļiem veckrievu gaumē. Šim produktam ir ne tikai unikāla uzturvērtība, bet arī visas reālo pilngraudu graudu priekšrocības.

Kviešu dīgļiem ir unikālas īpašības, un tie satur lielu daudzumu dažādu vitamīnu un minerālvielu, ieskaitot organismam noderīgus mikroelementus. Embrija bioloģiskā aktivitāte un terapeitiskās un profilaktiskās īpašības zinātnieki jau sen ir pierādījuši. Mūsdienās tie ir kļuvuši pieejamāki un garšīgāki, jo tos ražo dabiskās mannas veidā veckrievu stilā.

Bērni priecājas par jauno mannu, kurā ir kviešu dīgļi, jo, pateicoties tai, tā iegūst jaunu maigu garšu un unikālu tekstūru. Šāda veida mannas putraimus izstrādāja uzņēmums "Belovodye" sadarbībā ar Graudu institūtu un pilnībā saglabā graudu dīgļus maltajā produktā - vienā no vērtīgākajām pilngraudu graudu daļām.

Vecā krievu manna ar klijām un kviešu dīgļiem ir ārkārtīgi noderīga un ieteicama visiem cilvēkiem, kuri cieš no paaugstināta noguruma vai tērē daudz enerģijas fiziskam darbam. Tas palīdz arī atveseļošanās periodā pēc slimības ar hronisku kolītu ar aizcietējumiem, disbiozi un dažāda veida gastrītu. Manna pati veicina vieglu un pareizu svara zaudēšanu.

Vecā krievu manna ir lieliski piemērota bērniem un cilvēkiem, kas vada aktīvu dzīvesveidu, kas saistīts ar paaugstinātu stresu. Nobriedušas un vecākas paaudzes cilvēki novērtēs dzīvīgumu un vitalitāti, kas parādās, regulāri lietojot mannas putraimus ar klijām un dīgļiem. Mannā ir endospermas graudi, tas ir, sēklu ārējais slānis, aleurona slānis, kviešu dīgļi, klijas. Tajā pašā laikā lielākā daļa vitamīnu un aminoskābju ir tieši asnos - kviešu dīgļos. Šādi asni sportistu un astronautu uzturā noteikti ir nedaudz modificētā veidā. Tos izmanto arī dažādu zāļu radīšanai. Kviešu dīgļos vairāk nekā 40% svara veido olbaltumvielas ar neaizvietojamām aminoskābēm, kuras organisms nesintezē.Turklāt vitamīni B1, B6, B2, PP, F, A, E. šeit ir lielos daudzumos.Šāds iespaidīgs vitamīnu un uzturvielu saraksts ļauj secināt, ka kviešu dīgļu bezierunu ieguvumi katram cilvēkam.

Vēl viena svarīga šīs vecās krievu mannas sastāvdaļa ir klijas, kas satur milzīgu daudzumu barības vielu un galvenokārt šķiedrvielu. Viņi palīdz zarnām normalizēt savu darbu, izveidojot stabilu labu mikrofloru. Klijas lieliski adsorbē toksīnus un toksīnus, palīdz atbrīvoties no smagajiem metāliem, sliktā holesterīna.

Alerons, tas ir, graudu ārējais slānis koncentrē līdz 80% barības vielu, kas nepieciešamas embrija uzturam. Turklāt tas sver tikai 10% no kopējās graudu masas. Tās galvenā bagātība ir minerāli, piemēram, varš, cinks, dzelzs, kalcijs, kālijs un to savienojumi. Graudu centrālajā daļā ir ogļhidrāti un olbaltumvielas proporcijā 80/20%.

Putras smērējums un tā priekšrocības.

Mannas konsistence veckrievu stilā ir nekārtīga putra, tik iemīļota krievu kulinārijas tradīcijās. Tas nav pārsteidzoši, jo tieši šāda veida putra ļauj nemainīt visas tās derīgās un garšas īpašības. Šādai putrai ir ārkārtīgi pozitīva ietekme uz cilvēka gremošanas sistēmu un kuņģa-zarnu trakta ceļu. Veselīgāko un līdzsvarotāko šādu putru atzina ne tikai pašmāju zinātnes spīdekļi. Jo īpaši Rietumos, Eiropā, kopš 19. gadsimta sabalansēts uzturs ir ievērots krieviem, kuri bieži ēd graudaugus no pilnām zemes sēklām.

Šajā ziņā ievērības cienīga ir Fletcherism kustība, kas radās 20. gadsimta pirmajā pusē. Tās dibinātājs bija žurnālists G. Flečers, kurš ilgu laiku pētīja tradicionālās krievu putras noderīgās īpašības. Mūsdienu laikā straume nav zaudējusi savu nozīmi. Tas nav pārsteidzoši, jo straume mudināja ēst kvalitatīvus, dabīgus produktus, tos rūpīgi sakošļājot. Šiem nolūkiem lieliski piemērota vecā krievu manna ar klijām un kviešu dīgļiem.