Gurķu parfē ar piparmētru

Gurķu parfē ar piparmētru

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Virtuve: franču

Sastāvdaļas
mizoti gurķi	200 g
želatīns	0,5 ēd.k. l.
viegls medus	1 ēd.k. l.
krējums 20% tauku	100 ml
svaigas piparmētras	10-15 lapas

Gatavošanas metode

• Gurķus sarīvē uz smalkas rīves. Atdalīto sulu izlej caur sietiņu, iemērc tajā želatīnu. Izšķīdiniet uzbriedināto želatīnu, pievienojiet 1 ēdamkarote. l. ar viegla medus slaidu. Sajauciet ar krējumu. Labi samaisa.
• Gurķus sasmalcina ar blenderi, apvieno ar želatīnisko masu.
• Sagrieziet piparmētru mazos kvadrātos un pievienojiet maisījumam. Izņemiet visu aukstumā līdz biezai. Tad pārnes uz saldētavu un iesaldē.
• Pirms pasniegšanas uz īsu brīdi atkal ievieto ledusskapī.
• Pasniedz, rotājot ar plānu gurķa apli un saulē kaltēta tomāta šķēli.
• * Deserts izrādījās ļoti salds un delikāts. Nav garšu konflikta.
• Pirmkārt, lielāko daļu piparmētru kopā ar gurķiem sasmalcināju ar blenderi, bet pārējo pievienoju sagriežot. Bet maltā piparmētra pēc garšas bija izpārdota, bet gabali, krītot uz zoba, bija ļoti atsvaidzinoši.
• Es biju ļoti apmierināta.

Es izlasīju skaņdarbu un man tas ļoti patika! Es noteikti to darīšu, kad mani gurķi iznāks laukā! Paldies, Olya! Ar sākumu!