Burkānu un banānu uzkodas bērniem

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Sastāvdaļas
Banāns liels	1 dators.
Svaigi jauni burkāni	3-4 gab.
Svaigas piparmētras	virsotne
Bez cukura jogurts	garša
Pulverveida putekļi
Citrona miza garnēšanai
Citronu sula	2 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

Izmantojiet sastāvdaļas atkarībā no mazuļa vēlmēm un, protams, iespējamām alerģiskām reakcijām (piemēram, citronu). Sagrieziet ēdienu, arī pamatojoties uz zobu spējām))) no saviem bērniem. Jūs varat pievienot riekstus, bet šo produktu ir grūti sagremot.
Nomazgājiet un nomizojiet burkānus un banānus. Burkānu sarīvē uz rupjas rīves. Sagrieziet banānu gareniski. Liek uz trauka. Pārlej ar citrona sulu. Pārlej ar jogurtu. Dekorē ar piparmētru un cukura pulvera virsu, lai apkaisītu visu skaistumu.
Saldā banāna, sulīgo burkānu, vieglā citrona skābuma, smalka jogurta un piparmētru viegluma kombinācija radīs neizsakāmu svaigu garšu un apmierinās jūsu mazuli.
Īpaši lieliski būs, ja šo uzkodu pagatavosiet kopā!

Piezīme

Karstā laikā visgrūtāk ir barot bērnus. Man ir grūti barot jaunākos jebkuros laika apstākļos (skumjš smaidiņš). Un jau karstumā ...
Bet bez šķidruma ķermenim ir nepieciešami arī daudz barības vielu un minerālvielu. Glābējs šajā banānu problēmā.
Banāns ir pārtikas avots miljoniem cilvēku tropu valstīs. Jums jāapzinās, ka banāni, kas nogatavojas kokā, neiegūst nepieciešamo garšu un aromātu, bet zaudē tos. Augļu miza plaisas un mīkstumu viegli ietekmē slimības. Tāpēc augļi tiek noņemti nenobrieduši. Iegādātie banāni jāuzglabā vēsā - 10-12 ° C vietā, bet ne ledusskapī. Zaļgani augļi tiek uzglabāti augstākā temperatūrā. Augļu ķekari ir pakārti, nevis tiek turēti plastmasas maisiņos.

Augļu mīkstums satur līdz 80% ūdens, šķiedrvielas, pektīnvielas, kas uzlabo gremošanu, cieti (7-20%), kas nogatavojies pārvēršas par cukuru, olbaltumvielas - līdz 1,3%, ogļhidrāti - līdz 25% (galvenokārt saharoze), ābolskābe, miecvielas un aromātiskās vielas, fermenti, vitamīni C, B1, B2, B6, PP, A provitamīns, kateholamīni. Pēc C vitamīna satura banāni nav zemāki par dažiem citrusaugļiem: nogatavojušos augļos uz 100 g celulozes ir 8 līdz 12 mg šī vitamīna.

Banāni satur kalciju, magniju, nātriju, fosforu, dzelzi un daudz kālija. Svaigu augļu aromāts ir atkarīgs no esteru klātbūtnes to mīkstumā.
Banāni ir dažādi vērtīgi augļaugi, kurus arvien vairāk izmanto medicīnas praksē, un to sastāvā ir dažādi un cilvēka organismā viegli asimilējami saldie barības elementi un minerālsāļi, kā arī plašs vitamīnu klāsts.
* Ēdot 1-2 banānus dienā, ir vienmērīgs tonizējošs efekts: tas uzlabo garastāvokli, koncentrēšanās spējas un efektivitāti, mazina nogurumu un attīra ķermeni.
* Lai iegūtu svaru, palielinātu muskuļu masu, katru dienu jāēd banāni. Sporta ārsti, kas strādā ar cīkstoņiem, futbolistiem un svarcēlājiem, iesaka regulāri lietot šo augli.
* Banāni kā kālija un magnija sāļu avots badošanās dienās tiek nozīmēti pacientiem ar aterosklerozi un hipertensiju, ja viņi nepanes badu.
* Banāni ir noderīgi nefrīta un aknu slimību, urolitiāzes, dialedētiskas asiņošanas un stomatīta gadījumā.
* Kuņģa-zarnu trakta slimību gadījumā banānu augļi ir ieteicami kā viegls caurejas līdzeklis.
* Augļu mīkstumā ir svarīgas fizioloģiski aktīvās vielas - kateholamīni: dopamīns, serotonīns, norepinefrīns. Pateicoties šīm vielām, banānus veiksmīgi izmanto zarnu slimību un kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas peptisko čūlu ārstēšanā. Bērniem ar kuņģa-zarnu trakta slimībām sasmalcināti banānu augļi ir efektīvs līdzeklis.
* Banāni tiek nozīmēti caurejas, enterīta, divertikulīta un čūlaina kolīta gadījumā.
* Banānu sulai ir pozitīva terapeitiskā iedarbība asiņošanas gadījumā kuņģī un divpadsmitpirkstu zarnā, ar holēru un dizentēriju.
* Banāni satur tonizējošu efedrīnu, kas nedaudz paaugstina asinsspiediena līmeni, stimulē centrālo nervu sistēmu, paaugstina cukura līmeni asinīs un spazmolītiski iedarbojas uz bronhu-plaušu muskuļiem.
* Alerģiju gadījumā tiek nozīmēta banānu diēta, kas ir laba celiakijas ārstēšanai - alerģija pret dažu graudu lipekli, parasti sastopama maziem bērniem.
Burkānu labvēlīgās un ārstnieciskās īpašības izskaidro to bagātīgais sastāvs. Burkāni satur B, PP, C, E, K grupas vitamīnus, tajā ir karotīns - viela, kas cilvēka ķermenī tiek pārveidota par A vitamīnu. Burkāni satur 1,3% olbaltumvielu, 7% ogļhidrātu. Burkānos ir daudz minerālvielu, kas nepieciešami cilvēka ķermenim: kālijs, dzelzs, fosfors, magnijs, kobalts, varš, jods, cinks, hroms, niķelis, fluors utt. Burkāni satur ēteriskās eļļas, kas izraisa tā savdabīgo smaržu.
Burkāni satur beta-karotīnu, kas uzlabo plaušu darbību. Beta-karotīns ir A vitamīna priekštecis. Karotīns, nonākot cilvēka ķermenī, tiek pārveidots par A vitamīnu, kas ir visizdevīgākais jaunām sievietēm. Arī burkānu ārstnieciskās īpašības ir saistītas ar tīklenes stiprināšanu.
Neapstrādātu burkānu košļāšana ir noderīga, jo tā stiprina smaganas. Tā kā A vitamīns veicina augšanu, burkāni ir īpaši izdevīgi bērniem. Šis vitamīns ir būtisks normālai redzei, tas uztur ādu un gļotādas labā stāvoklī. Burkāni, burkānu ēdieni un jo īpaši burkānu sula tiek izmantoti medicīniskajā uzturā pret hipo- un avitaminozi A, aknu, sirds un asinsvadu sistēmas, nieru, kuņģa slimībām, anēmiju, poliartrītu, minerālvielu metabolismu.

Labu apetīti!