Sarkanās zivis biešu sulā "Workshop of the world" - recepte ar fotogrāfiju Makūkerā: labākās receptes

Sarkanās zivis biešu sulā "Pasaules darbnīca"

Kategorija: Zivju ēdieni

Sastāvdaļas
Sarkanās zivis (fileja)	- 500 g.
Vidēja biete	- 1 dators.
Cukurs	- 1 kaudze.
Rupja sāls	- 1 kaudze.
Malti pipari	- garša

Gatavošanas metode

1. Noņemiet ādu no zivju filejas. Ja zivs ir pietiekami taukaina, to var viegli izdarīt ar rokām. Ja ādu ir grūti noņemt, izmantojiet nazi, lai palīdzētu.
2. Bietes berzē uz smalkas rīves.
3. Pievieno sāli.
4. Un granulēts cukurs.
5. Pievienojiet maltu papriku maisījumu.
6. Rūpīgi samaisa.
7. Turpiniet mīcīt apmēram 3 minūtes. Šajā laikā bietēm vajadzētu dot daudz sulas.
8. Paņemiet piemērota izmēra paplāti un ielieciet tajā pusi biešu maisījuma.
9. Ielieciet zivis virsū un pārklājiet ar atlikušo maisījumu.
10. Uzmanīgi nolīdziniet, pārklājiet ar foliju un atstājiet ledusskapī vismaz 10 stundas.
11. Mēs mazgājam gatavās zivis.
12. Sagriež šķēlēs un pasniedz kā aukstu uzkodu. Ja jūs nekavējoties pasniedzat zivis, iesakām to viegli ieeļļot ar augu eļļu, tāpēc zivis būs mīkstākas. Bet, ja iespējams, atstājiet gatavās un mazgātās zivis, lai vēl vienu dienu gulētu zem plēves ledusskapī. Pēc tam zivju fileja kļūs daudz maigāka.

Laiks sagatavošanai:

30 minūtes Gatavošanas laiks: 10 stundas

Piezīme

manas kļūdas:
Sāls nožēloja, es domāju, ka tas būs par daudz. Jūtieties brīvi ielejiet pilnu glāzi.
Marinēta ciešā traukā, sula neiekļuva visās vietās.
Pretējā gadījumā es to ļoti iesaku.