Panasonic SD-ZB2502. Kviešu maize ar griķu miltiem

Panasonic SD-ZB2502. Kviešu maize ar griķu miltiem

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Kviešu milti	500 BC
Griķu milti	100 g
Piena sūkalas	500 BC
Cukurs	1-1,2 ēd.k. l
Sāls	1,8-2 tējk
Sviests	2 ēd.k. l (apmēram 30-35 gr.)
Sausais raugs	1 tējk

Gatavošanas metode

• Programmas Panasonic 1. numurs. Vai galvenais citai krāsnij.
• XL, vidēja vai tumša garoza (pēc izvēles)
• Lejupielādējiet saskaņā ar instrukcijām un pagaidiet!
• Mīkla izrādās - bulciņa ar maziem "svārkiem"
• griezums:
• 
• Smaržīga maize katrai dienai!
• Ļoti iesaku!

Trauks ir paredzēts

1 kg.

Laiks sagatavošanai:

4 stundas

Gatavošanas programma:

Galvenais

Sakiet, vai serums ir gramos vai ml?

Ņem serumu ml.
Bet jāatzīmē, ka šķidruma daudzums 600 gramiem miltu ir PAR 400 ml. pret 500 autortiesībām.
Ja ir tik liela daudzuma neatbilstība, tad labāk sajaukt "miltus ūdenī" pēc fakta.

Protams, jūs varat noņemt 30 ml šķidruma. Plīts ir tikai nedaudz smags, un griķi ņems ūdeni.
Izgriezums parāda, ka caurumi ir lielāki uz augšu. Tas ir tikai no šķidruma.

Es to saskaitīju savam LG, kura klaipa maksimālā masa bija 680 grami (visu sastāvdaļu svars pēc receptes tika reizināts ar 0,7). Mazliet samazināts šķidruma daudzums.
Es saņēmu blīvu, mazu bedrīšu, vienmērīgi ceptu maizi. Klaips ir mazs. Nesadrupina, ļoti smaržīga. Cepšana uz "pamata", vidējas garozas.
Paldies!

Prieks, ka recepte man patika!

Un ko jūs varat ievietot sūkalu vietā?

Ielejiet tīru ūdeni. Kefīru, jogurtu, pienu atšķaida ar ūdeni ... jebkuru šķidrumu.
Un izsekojiet miltu un šķidruma bilanci, jo šķidruma blīvums ir atšķirīgs.

Jūs varat gan novārījumu no vārot kartupeļus, gan šķidrumu no konservētiem zirņiem)

Ļoti garšīga un aromātiska maize, drupa ir mitra, garoza ir kraukšķīga, tiešām nesadrupst.