Smoļenskas stila ledusskapis

[Sagatavošana]

Smoļenskas stila ledusskapis

Kategorija: Pirmā maltīte

Virtuve: Krievu

Sastāvdaļas
Bietes jaunas	2 gab. vidū
Gurķis	3 vidēja
Redīsi	200 g
Vārīti kartupeļi	3-4 gab.
Vārītas olas	3 gab.
Zaļie sīpoli, dilles un citi zaļumi	saišķis
Ābolu etiķis	1-2 tējk
Sāls un cukurs	garša
Spēcīgas sinepes un rīvēti mārrutki	1 tējk.
Skābais krējums pasniegšanai	garša
Vārīta mēle (tieši Smoļenskā ar mēli)	200-300 g

Gatavošanas metode

• Es piedāvāju gandrīz klasisku dzesinātāju, taču tas ir audzināts, pievienojot vārītu mēli (ideālā gadījumā, protams, liellopu gaļu) un enerģisku sinepju un mārrutku maisījumu (kurus, protams, var pievienot pēc garšas). Mājas ābolu sidra etiķis piešķir smalku, aromātisku skābi, savukārt jaunās bietes izmanto patīkamu saldumu.
• Sagatavošana
• - Bietes var pagatavot divos veidos. Nomazgājiet bietes, nomizojiet, sagrieziet mazos kubiņos, pievienojiet tam sāli, cukuru un etiķi un vāriet līdz vārīšanai. Vai arī jūs varat nomizot mazās bietes un tās vienā un tajā pašā marinādē vārīt veselas, pēc tam sarīvēt vai sagriezt plānās sloksnēs. Man vairāk patīk otrais ceļš.
• - Vāra kartupeļus un olas, atdzesē, sagriež kubiņos.
• - Nomazgājiet visus zaļumus, nosusiniet, sasmalciniet un karsējiet ar drupinājumu un sāli. Redīsus un gurķus sagriež plānākās sloksnēs. Nogrieziet mēli mazos kubiņos.
• - Sasmalcinātajos zaļumos pievienojiet visus sasmalcinātos dārzeņus, pievienojiet biešu mārrutkus, sinepes un pēc garšas garšvielas. Ja skābes ir par maz, es parasti pievienoju citrona sulu.
• - Pēc garšas pievienojiet sasmalcinātus zaļumus un skābo krējumu.
• Man patīk daļu buljona aizstāt ar nelielu iedeguma, airāna vai zema tauku satura kefīra daudzumu. Šajā gadījumā jūs nevarat pievienot skābo krējumu, ja vēlaties iegūt mazāk kaloriju ēdienu.
• Palutiniet sevi ar gardu atdzišanu. Labu apetīti!

Trauks ir paredzēts

Aptuveni 5 porcijas 230 kcal

Piezīme

Recepte no grāmatas "Krievu virtuve". Chill bez mēles ir diezgan labs!
Ledusskapja gatavošanas smalkumi šeit. "Un vakariņas pilī bija ..." Aukstā plīts baltkrievu valodā

[Esmu priecīgs!]

Nav iespējams pretoties: tāds skaistums ir tavā kausā, Esmu priecīgs!

[Mihaska]

Mihaska, jā, Ira! Palīdzi sev! Ir pienācis mūsu iecienītākais gadalaiks - tirgos parādījās jauna biete! Un tagad jums nav jāvāra bezgalīgas zupas .... Urā !!

Nifigasebe, vai viņiem ir jaunas bietes? Un dienvidos mums vēl nav neviena topa :-) :-) :-) :-) Olga, un es degustēju !!! Skaistums, mm mm valoda ,, naturlichhhhh :-) :-)

[Olga,]

Meitenes, es nekad dzīvē neesmu ēdusi drebuļus. Viņa dzīvoja Sibīrijā, manā mājā viņi gatavoja tikai okroshku.
Olga, paldies par recepti! Kā nopirkt jaunas bietes, es tās noteikti pagatavošu.

[Sneg6]

Sneg6, Olya, visi, jūs mūžīgi esat mūsu! Mēs neatlaidīsim tevi no rokām, kamēr nemēģināsi !! : DI dod saiti, kur aprakstītas visas nianses! Mēs mīlam drebuļus pat vairāk nekā okroshka!

Un mums dienvidu virsotnes vēl nav:

Bet, kad jūs ejat, mēs šeit tiksim sabojāti no šādām cenām ...
Palīdziet sev, man ir izdarīta vesela bļoda!

kāds gardums: girl_love: paldies par recepti

Palīdziet sev, man ir darīts vesels trauks!

Jau droši vien nekas cits neatliek!? Es domāju, ka man vismaz bija laiks laizīt karoti - es nekad iepriekš to nebiju izmēģinājis ...

Vksunyashka, un pat ar delikatesi !!!! Mīlu ļoti ļoti !!!

: girl_cray1: kauns manā galvā nekad to nav ēdis, es to izlabošu. Patamušta pēc šīs fotogrāfijas: traks: tur tiešām notiek medības.

[MariS]

MariS, Čukundruss, meitenes! Izlabojiet šo izlaidumu !!! Tagad mēs un Tumančiks neizkāpsim no tevis, kamēr nemēģināsi. Ira daudz zina par saldētavu! Vienkārši gaidiet labu silto laiku, ļaujiet aukstajam ūdenim stundu brūvēt - labi atdzesējiet, jā, maizes vietā ēdiet to ar karstajiem kartupeļiem, kā to dara Baltkrievijā! Tas ir tāds ēdiens !!! tieši glābt karstumā, un to ir vieglāk panest nekā okroshku. Šis ir mans goda vārds, neatkarīgi no tā, kādu zupu esmu pagatavojusi vasarā, vienmēr ir pieejama pudele iedeguma, airāna vai biešu kvass.Un vienmēr vārītas bietes! Izgatavots 10 minūtēs, un svētlaime! Sātīgs un svaigs! Un vakarā es gribu kāpt ledusskapī, lai pabeigtu paliekas! Un ir labi to izkraut!
Paldies par jūsu interesi!
Ja jūs nolemjat to darīt, tad mēģiniet sasniegt savu garšu, pievienojot cukuru, sāli vai skābi. Un sajauc zaļumus ar sāli !!