Zemeņu un jāņogu sorbets

Zemeņu un jāņogu sorbets

Kategorija: Kulinārijas receptes

Sastāvdaļas
saldētas zemenes	150 g
saldēta jāņogu	150 g
laima sula (var aizstāt ar citronu)	1 ēd.k. l
olas baltums	1 dators
pūdercukurs	3/4 st
ūdens	3/4 st

Gatavošanas metode

• Zemeņu periods paiet ļoti ātri - jums ir nepieciešams laiks, lai izbaudītu šo brīnišķīgo un veselīgo ogu. Es ierosinu citu sorbeta versiju.
• Sajauc cukuru ar ūdeni un uzliek mazu uguni, maisot vāra, līdz cukurs izšķīst, un karsē 2 minūtes. Atdzesējiet to.
• Mazliet sasildiet sasaldēto sarkano jāņogu, pagatavojiet sulu, berzējot to caur smalku sietu.
• Svaigas zemenes būs nedaudz jāatdzesē saldētavā, ja tās nav iepriekš sasaldētas. Kad jums ir daudz zemeņu, lai ietaupītu ātri bojājas ogas, dažas no tām varat ievietot saldētavā - tas ir tik noderīgi ogu desertiem!
• Saldētām zemenēm viegli pakratiet un pēc tam sakuļiet tās kopā ar laima sulu.
• Viegli sakuļ olu baltumu.
• 
• Mēs apvienojam zemeņu biezeni, sulu, cukura sīrupu un olu baltumu un sagatavojam sorbetu, izmantojot tā paša nosaukuma programmu.
• Pēc eksperimentiem ar dažādiem sasalušajiem stāvokļiem es saņēmu šādu rezultātu.
• 
• 
• 
• Ar olbaltumvielu palīdzību sorbeta struktūra ir ļoti maiga un smalka. Garšīga ogu kombinācija. Atkal mēs atbrīvojam saldētavu no pagājušā gada krājumiem.

Trauks ir paredzēts

3-4 porcijas

Laiks sagatavošanai:

1 stunda

Gatavošanas programma:

saldētava

Piezīme

Izbaudiet vasaras brīvdienas!

[MariS]

MariS, Marina, cik tas ir garšīgi!
No rīta nolaizīju monitoru.
Un, ja nav ledus automāta, vai saldētavā ir tikai mona?
Un ja tā, tad kā?
Paldies !

[Ksyusha]

Vai saldētavā ir tikai mona?

Ksyusha, cik vien ir iespējams! Vēl nesen saldētavā un vārīti. Es pat iesaldēju biezpiena desertu.

Šeit jūs to varat redzēt - https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=169507.0

Pēc maisījuma ievietošanas ledusskapī, vēlams ik pēc 30 minūtēm, to maisot 2 stundas. Ja, tāpat kā man, jums patīk mīksts saldējums, pietiek ar sasaldēšanu 1-1,5 stundas. Viss ir atkarīgs no saldētavas iespējām.

Paldies, ka piestājāt - vienmēr priecājos!

[MariS]

MariS, Marinočka, paldies!
Bums izmēģināt.
Man par "tu".

[Ksyusha]

Man par "tu".

Piekritu Ksyusha!

[MariS]

MariS, paldies par recepti!
Es atbrīvojos no pārpalikušajām zemenēm, bet joprojām ir jāņogas! Mūsu sorbets atrodas saldētavā!

Mūsu sorbets atrodas saldētavā!

Uzreiz! Kad tu ēdīsi? Mani interesē ogas - kāda ir garša!? Sarkano jāņogu sorbetu vēl neesmu izmēģinājis, tikai sajaucis ar zemenēm.

[Marina]

Marina, jums šodien ir taisnība (tomēr, kā vienmēr)! Gudra meitene!

No tā es mīlu! Marina, paldies, mums jāpārskata saldētava.

[Iedegums]

ir jāpārskata saldētava.

Ak, Iedegums, un nesaki! Es viņu tik laimīgi atbrīvoju - ir pienācis laiks tur drīz ielikt zemenes un mellenes! Prieks, ka esat iegriezies ciemos!

Marinočka, un 3/4 tonnas ir brilles?

un 3/4 t ir glāze?

Jā, Ņina. Jau salabots, paldies.

Brīnišķīga kombinācija - garšīga un svaiga! Lieliski karstā dienā. Paldies Marin, tas ir lieliski!

[Īru]

Lieliski karstā dienā.

Un ne tikai Īru! Mēs ēdam visas brīvdienas - es intensīvi izmantoju saldētas sarkanās jāņogas (zemenes pievienoju tikai nedaudz - ietaupu somu zupai). Paldies, Irisha!