Karameļu ābolu strūdele

Karameļu ābolu strūdele

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Virtuve: vācu

Sastāvdaļas
skābi āboli	5 gab
citronu sula	1 \ 2 gab
brendijs \ amaretto	2 ēd.k. l
rozīnes	1/2 tase
brūnais cukurs	2/3 tases
malts kanēlis	1 tējk
samaltas krustnagliņas	1/4 tējk
šķidra karameļu vai kļavu sīrups vai medus	1 ēd.k. l.
sviests	2 ēd.k. l.
cepumu drupa	1/2 tase
kārtainās mīklas	1 kg
sviests eļļošanai	4 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• 1. Ābolus nepieciešams mazgāt un mizot. Ābolus sagriež plānās šķēlēs. Šķirojiet rozīnes un pārklājiet ar siltu ūdeni. Apvienojiet sagrieztus ābolus, izspiestu sulu no pus citrona, brendiju / Amaretto, sagatavotas rozīnes, brūno cukuru, karameļu / kļavu sīrupu / medu, kausētu sviestu un garšvielas.
• 2. Man ir mīkla bez rauga rauga uz 1 kg. Sadalīts 2 daļās, t.i., 2 ruļļos. Izvelciet abas loksnes pēc iespējas plānāk. Pūšanās pilnībā nepazudīs - nebūs acīmredzamu slāņu, bet kraukšķīgums paliks. Eļļojiet lapu ar sviestu (es izmēģināju gan izkausētu, gan vienkārši mīkstu, nav atšķirības). Sagatavotās piparkūku / makaronu drupatas sadala divās daļās un pusi apkaisa uz mīklas sviestainās virsmas. Eļļojiet otro lapu ar eļļu un apkaisa ar pārējām sīkdatņu drupām.
• 3. Sadaliet pildījumu divās daļās un ielieciet uz abām loksnēm. Izklājiet pildījumu lapas vidū.
• 4. Mīklu un pildījumu sarullē rullītī.
• 5. Eļļojiet ruļļus ar izkausētu sviestu un veiciet griezumus pa visu ruļļu 5-6 vietās.
• 6. Krāsns būs jāsasilda līdz 175 grādiem. Strūdeles tiek ceptas apmēram 25 minūtes. Uz to virsmas parādīsies zeltaini brūna garoza. Pasniedziet strūdeli siltu.

Trauks ir paredzēts

2 ruļļi, 8-9 porcijas

Laiks sagatavošanai:

40-45 minūtes

Piezīme

Mūsu vietnē ir daudz strūdeļu receptes, taču es neatradu tieši šo. Varbūt viņa neskatījās cieši. Recepte no Cook vietnes. ru, man tas ļoti patīk, jo tas no iegādātās mīklas izrādās izcili, jums nav jāuztraucas, un garša ir nedaudz atšķirīga no klasiskās strūdeles. Man ir vectēvs no Volgas vāciešiem, es labi atceros, kā viņa māsas izstiepa mīklu ar palagiem uz rokām, tā sanāca plāna, kā filo. Diemžēl manas rokas atrodas nepareizā vietā ... ... Tāpēc šī recepte man pielipa.

[zairo4ka]

zairo4ka, ļoti labi! Un ļoti ērti! Es arī uzskatu, ka nopirktā kārtainā mīkla nav sliktāka par pašmāju. Turklāt tas palīdz, ja jums steidzami jāgatavo garšīgi ēdieni, taču trikiem nav laika un enerģijas.

Skaistums Es domāju, ka garšīgums ir ārkārtējs

paldies par recepti! ļoti ēstgribu!

Iznāca ļoti garšīgi, neskatoties uz to, ka alkoholu nepievienoja. Un citrona nebija, kaisle pārkaisa. Es atvainojos par neglīto fotogrāfiju, es baidījos, ka vispār nepaliks pāri un nekas vairs neatliks, ko fotografēt .... Viens rullītis bija pagājis, lai gan tie joprojām bija karsti. Recepte ir brīnišķīga

[Mihaska]

Mihaska, Albīna, DaNiSa, SinichkaV, Meitenes, liels paldies! Ļoti labi!

Es baidījos, ka vispār nepaliks un nekas vairāk nebūs

Jā, tas notiek ātri! Ja arī ar saldējumu .........