Maize ar griķiem uz konservētiem tomātiem

Maize ar griķiem uz konservētiem tomātiem

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Milti	400 g
Griķu putraimi jebkurš	100 g
Konservēti tomāti, sasmalcināti ar blenderi	350-380 ml
Medus / cukurs	1,5 ēd.k. l
Tauki	45 g
Raugs	1,5 tējk
Sāls, ja tomāti nav pietiekami sāļi	garša

Gatavošanas metode

• Viņa noņēma tomātu mizas un sasmalcināja tos ar blenderi tieši ar sēklām un marinādi, tikai lielos piparu graudus un citas piedevas.
• Izmazgāju putraimus, izleju tos ar sakarsētu tomātu un atstāju spainī līdz rītam, bet spainis bija cieši pievilkts ar polietilēnu, lai samazinātu iztvaikošanu. Tad es pievienoju medu, miltus un raugu, pēc pirmās partijas - speķi. Es nepievienoju sāli, jo tas likās pietiekami daudz tomātu. Piparkūku vīrietis kontrolēja, mīcīšanas procesā pievienoja 2 ēd.k. l tomāti.
• Maize ar izteiktu griķu garšu. Es domāju, ka noderīga.
• 

Tas ir pat dīvaini, ka par šo apbrīnojamo recepti nav neviena pārskata.
Man viņš kļuva par atklājumu un atklāsmi.
Elle ne reizi.
Es mēģināju "izjokot" recepti - nomainīju tomātus pret rūgušpienu, novārījumiem un marinētiem gurķiem. Maize vienmēr tiek iegūta (man vismazāk patika rūgušpiens, bet arī ēdams). Tomēr visveiksmīgākais ir autora ieteiktais variants. Ja tomāti ir gaļīgi, tos var nedaudz atšķaidīt ar kartupeļu vai ķirbju novārījumu (25–30 procenti, ne vairāk). Putraimus parasti piepildu ar aukstiem tomātiem un atstāju uz laiku līdz 36 stundām (ja tas ilgi stāv un mājās ir silts, es tos ievietoju ledusskapī). Es nomainīju medu ar cukuru (ar medu, es joprojām esmu stresa stāvoklī), es to ievietoju 0,5 ēdamkarotē. Dažreiz speķi aizstāju ar augu eļļu vai gī.
Jā, piparkūku vīrietis ir jākontrolē, bet maize ir tā vērta. Es parasti ievietoju ne visus miltus, atstāju izsijātus 2-3 sasmalcinātus ēdamkarotes un, ja nepieciešams, pievienoju.
Maize ir perforēta, gaiša. Cepot, ir neticami garšīga smarža. Man šī visa griķu maize patika vairāk nekā maize ar griķu miltiem.
Liels paldies par recepti!

Paldies par detalizēto "pētījumu"! Jūs esat pagatavojis ļoti skaistu maizi. Un mēs un jūs saprotam, ka uz veseliem griķiem un pat nevārītiem tas ir daudz veselīgāk un garšīgāk. Cepiet sev un jūsu tuviniekiem.

[IvaNova]

interesanta recepte. žēl, ka nav tomātu, ēda.
ja raugs tiek aizstāts ar skābi, tas pacels mīklu
IvaNova, Irina, ATP, lai iegūtu detalizētu eksperimentu aprakstu

Grāmatzīme! Atlikušas pāris dārgakmeņu tomātu kannas! Jūs varat rīkoties!