Aukstā uzkoda savvaļas ķiplokos

Aukstā uzkoda savvaļas ķiplokos

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Sastāvdaļas
Ramsons aiziet	20 gab.
Bietes	1 dators.
Biezpiens	200 g
Gurķis	1 dators.
Dilles	3-4 zari
Sāls	garša
Adžika	1 tējk

Gatavošanas metode

• Nomazgājiet bietes, vāriet, mizojiet un sarīvējiet. Sasmalciniet biezpienu un apvienojiet ar bietēm, rīvētu un izspiestu gurķi, smalki sagrieztām dillēm un savvaļas ķiploku kātiem. Sezona ar sāli un adžiku, samaisa.
• Savvaļas ķiploku lapas izklāj kārtā ar pārklājumu uz pārtikas plēves
• 
• Mēs uz tiem izklājam pildījumu plašā sloksnē
• 
• Un ar filmas palīdzību mēs uzmanīgi sarullējam rullīti,
• 
• ko mēs nosūta uz ledusskapi sacietēšanai. Pēc pāris stundām sagrieziet porcijās no filmas atbrīvoto ruļļu
• 
• un pasniedz pie galda. Labu apetīti!
• 

Piezīme

Ramsons ir neparasti noderīgs augs! Tam ir baktericīds, pretparazītu, diurētiķis un tonizējošs efekts. Tas satur milzīgu vitamīnu, minerālvielu, mikroelementu, ēterisko eļļu un vitāli svarīgo aminoskābju un tauku daudzumu. Runājot par askorbīnskābes (C vitamīna) saturu, savvaļas ķiploki ir pārspējuši lielāko daļu citrusaugļu. Ramsons neļauj holesterīnam uzkrāties asinīs, stiprina koronāros asinsvadus. Neapstrādāti savvaļas ķiploku zaļumi normalizē vielmaiņu, tas ir paredzēts vairogdziedzera problēmām - hiper- un hipotireoidismam. Arī savvaļas ķiploku lietošana ir norādīta uz reiboni, bezmiegu, depresiju, tas palīdz tikt galā ar hronisku klepu, atvieglojot flegma noņemšanu no bronhiem. Un pats galvenais, no mana viedokļa - tas ir ļoti, ļoti garšīgs! Tās maigais ķiploku aromāts un aromāts uzreiz pamodina ēstgribu, ja to pievieno jebkurai maltītei. Tāpēc es jau daudzus gadus to audzēju savā vasarnīcā un gatavoju no tā daudz dažādu ēdienu - aukstu un karstu, pirmo, otro un uzkodas. Tāpēc šogad raža bija veiksmīga!

Lar, cik forši ... un es nekad neēdu savvaļas ķiploku lapas .. Es esmu uz tundras!
būs jāmēģina!

Ak, Alyonka, viņi ir tik garšīgi! Tieši no dārza sākumā tie ir pat saldi, bet, ja košļājat, parādās ķiploku garša. Garšīgi garšīgi! Rīt pagatavošu savvaļas ķiploku zupu. Lai arī tagad tas ir pilns, bet, domājot par viņu, izdalās siekalas.

[Larisa]

Larisa, vai ir par vēlu sēt?

Alena, cik atceros, es sēju pirms ziemas ... Tas bija pirms daudziem gadiem, es gandrīz neatceros. Un paturiet prātā - viņa mīl ēnu. Mana vietne ir vienkārši ēna.

[Larisa]

Larisa, cik skaisti ! Un otrajā mazajā fotogrāfijā zied tulpes!
Kas ir garšīgs, man nav šaubu - sastāvs!

[Ļarčinkinska,]

Ļarčinkinska, Tas ir patiešām forši! Lielākā daļa, kas nav arī pasaules uzkodas!
Tiesa, es nezinu, kas jums tur ir par savvaļas ķiploku maigo ķiploku garšu ... Mums ir, kā saka, izraujiet aci! ...
Gastivo! Iet, vai kaut kas cits, ieplīsīs nākotnes sapnī ...

Es guļu apkārt. Mani mīļākie savvaļas ķiploki, jā ar tādu pildījumu, jā ar šādu porciju!
Jā, skatoties naktī ... iešu ledusskapī rakņāties.

Un Sibīrijā, Ir, tas ir savādāk! Es atceros, kā par to lasīju - eiropiešu valoda atšķiras no jums. Mūsējiem nav tik garu kātu, kas būtu sālīti un garšo tāpat kā ķiploki. Tāpēc viņi bieži pārdod viltus savvaļas ķiplokus - ķiploku bultiņas tiek sālītas un tiek nodotas kā tas. Jūs varat pateikt, kad iekost - ķiploku bultiņas ir ļoti izturīgas. Un paldies, māsas, par ieskriešanos gaismā! Mēģināšu izdomāt ko citu, ar ko jūs pacienāt!

Es nezinu, kādi savvaļas ķiploki jums ir Eiropā (es vienmēr uzskatīju, ka tas neatšķiras no mūsu taigas), bet mums parasti nav pieņemts izmantot lapas. Tikai prom.
Nu, es esmu advancēta kundze, daudz ko esmu redzējusi internetā, tāpēc izmantoju arī lapas, bet gatavotos ēdienos - zupās, pīrāgos, kaut kā līdzīgi pildītiem kāpostiem ... Lapām ir mazāk enerģiska garša nekā kātiņiem, bet tekstūra ir tāda, ka nav ļoti patīkami košļāt tos neapstrādātus. Acīmredzot es kļūdos, un ir pienācis laiks mainīt skata leņķi, lai sāktu redzēt jaunas iespējas.

garša nemaz neatšķiras no ķiplokiem.

Nē, Laročka! Viņi atšķiras. Jūs tiekat maldināts. Ja jūs nokodat savvaļas ķiplokus un košļājat, un pēc tam ķiplokus - pavisam cita garša. Brutāli, piemēram, ķiploki, bet tomēr atšķirīgi. Pat aizvērtām acīm jūs nevarat sajaukt.
Bet, garšo-oo-oo-oo-oo! Un kāda olu kulteni ar savvaļas ķiplokiem! Dziesma!

[Larissa,]

Cik žēl, ka es nekādā veidā nestādīšu savvaļas ķiplokus! Es viņu ļoti mīlu! Larissa, un tava recepte ir brīnums!

Es izmantoju arī lapas, bet gatavotos ēdienos - zupās, pīrāgos, kaut kas līdzīgs pildītiem kāpostiem ...

Un mūsu mīļākie ir salāti. Un nekādas termiskās apstrādes!

Laročka, nav iespējams atraut acis no ruļļiem
Kompozīcija ir pārsteidzoša
Es ļoti mīlu savvaļas ķiplokus, bet ar tiem gatavoju tikai salātus. Es ļoti ceru, ka jūs kā savvaļas ķiploku cienītājs dalīsities ar mums daudzveidīgākos lietojumos.
Es arī to sēju, mēģināju audzēt savā vietnē. Bet sēklas neizdīgušas, tikai tad es izlasīju, ka sēklas jānoslāņo un jāsēj ziemai. Tagad viņi man iedeva sakņu kamolu ar zemi, viņi teica, ka savvaļas ķiploki, to iestādīja zem aprikožu ēnā, tas, šķiet, sākās. Bet es skatos uz lapām, dažas no tām ir diezgan šauras, tās neizskatās pēc savvaļas ķiplokiem, ko pārdod mūsu tirgū.

[Premier]

Premier, Olya, mēs arī šeit nezinām, kur jums ir aiz Urāliem, kā mežos aug savvaļas ķiploki, jūsu profilā nav informācijas par jums.

["Eiropietis"]

Un mūsu mīļākie ir salāti. Un nekādas termiskās apstrādes!

Jā, Galja, Olya Premier vienkārši nezina, ka mūsu lapas tiek pārdotas lielos saišķos un galvenokārt neapstrādātas un tiek izmantotas, tāpēc visi vitamīni, protams, labāk uzsūcas.

bet tekstūra ir tāda, ka nav ļoti patīkami košļāt tos neapstrādātus.

Acīmredzot jūs tos izmēģinājāt vēlu, savvaļas ķiploku lapas ēd tikai pavasarī, kad tās ir maigas un sulīgas. Dīvaini, ka jūs to nezinājāt, Olya, savvaļas ķiploku lapu ēdamība un lietderība ir labi zināms fakts, jums pat nav jāsniedz simtiem piemēru no tīkla.

Es nezinu, kādi savvaļas ķiploki jums ir Eiropā (es vienmēr domāju, ka tas neatšķiras no mūsu taigas), bet mums parasti nav pieņemts izmantot lapas. Tikai atkāpties.

"Ir divi galvenie ramzona veidi, kas ir diezgan atšķirīgi viens no otra. "Eiropietis" savvaļas ķiploki vai vienkāršāk lāču sīpols.
Otrais veids ir tā sauktie uzvarošie savvaļas ķiploki vai uzvaras priekšgala... Tas ir šāds augs, kuru bieži var atrast gultās. Sibīrijā... Tas parasti ir lielāks nekā iepriekšējās sugas. "(" Dārzeņu dārzs un dārzs " 🔗)

Bet es skatos uz lapām, dažas no tām ir ļoti šauras,

Nelya, viņa startēs un nākamajā gadā iegūs spēku! Arī es atceros, ka ilgu laiku "nācu pie prāta". Bet tagad katru gadu pavasarī tik priecīgs!
Un paldies, meitenes, par to, ka iekritāt "uzkodā", piemēram, Mihasas putraimā. Nāc šodien pie zupas, tā būs vakariņās!

[Larissa,]

Larissa, tu audzēji sēklas vai stādus? Noteikti zinu, ka vienreiz sēju, pilnīgi iespējams, ka saplēsu ar nezālēm.

nāc pie zupas

Skaista sieviete, viņi arī jūs baros ar zupu.

[Larisa]

Man par kaunu es atzīšos, ka noderīgie savvaļas ķiploki kaut kā visu laiku pagāja garām.Man ir jālabo šī kaitinošā nesaprašana.
Larisa,

Larissa, vai tu audzēji sēklas vai stādus?

Alena, cik atceros, es sēju pirms ziemas ... Tas bija pirms daudziem gadiem, es gandrīz neatceros. Un paturiet prātā - viņa mīl ēnu. Mana vietne ir vienkārši ēna.

[Larisa]

Larisa,, Es tad, izskatīgs, piespraudu pīrāgu un tad "Pīrāgs" Šrekam, ar degvīnu tieši tā! Žēl, ka savvaļas ķiploki jau ir aizgājuši. Nekas, recepte ir atkritumu tvertnē.Paldies Loricai!

iestrēga uz kūkas

Tas ir smieklīgi! Nu, piedodiet par bammeri!

Skaista sieviete, viņi arī jūs baros ar zupu.

Zupa ir gatava, Gal! Uzvilkt!

Ko tu, Laris! Vai tas ir bummeris, tas ir neaprakstāma skaistuma pārsteigums

[Larisa]

"Ir divi galvenie ramona veidi, kas ir diezgan atšķirīgi viens no otra. Veikalos tas ir biežāk ...

Larisa, paldies par informāciju. Patiesībā es zinu visu par savvaļas ķiplokiem (vietējiem). Man vienkārši nebija aizdomas, ka jums ir citādi. Mūsu dārzā to neviens neaudzē, kāpēc? Mežs ir pilns. Un lapas, kad tās jau ir izaugušas, tiek nogrieztas un izmestas. (Nu, parastais stāsts ar dārzeņiem - viņi ēd vai nu galotnes, vai saknes).
Starp citu, lai tas būtu skaidrs, mēs Mihaskojs kaimiņiem. Un, izrādās, savvaļas ķiploki, mēs nemīlam to, ko citi.

Meitenes, dārgie, mūsu dienvidos mežos aug savvaļas ķiploki, bet dahās - ķiploku sīpoli. Bet mēs neēdam savvaļas ķiploku lapas, bet tikai jaunus kāpostus. Lāču sīpolus mēs ēdam sīpolu veidā. Es mēģināju marinēt ķiploku sīpolu lapas, piemēram, turšu, bet tas nav nepieciešams. Savvaļas ķiploki mūsos jau sen ir aizgājuši.
Un uz ķiploku bultiņu rēķina - tos nevar sajaukt ar savvaļas ķiplokiem. Pilnīgi atšķirīga garša. Pareizi marinējot, tie nav grūts. Tie tiek cepti un sautēti pannā. Ir tāds ēdiens ar nosaukumu "Boduli".

[Larisa]

Larisa,, Es tad, izskatīgs, piespraudu pīrāgu un tad "Pīrāgs" Šrekam, ar degvīnu tieši tā! Žēl, ka savvaļas ķiploki jau ir aizgājuši. Nekas, recepte ir atkritumu tvertnē. Paldies Loricai!

Šeit es esmu apmēram tāds pats. Ēd ramson tilko kāpostiem. Un mums to vēl nav, tad dienvidos.

Tie tiek cepti un sautēti pannā.

Ak, es arī kopā ar viņiem gatavoju gaļu korejiešu valodā ...

Ak, es arī kopā ar viņiem gatavoju gaļu korejiešu valodā ...

In-in, viņi nav grūts. Jūs varat nedaudz blanšēt, bet tad tie tiek tikai cepti un vairs nav sautēti.

Sautētas un ceptas, tās nav grūti, es arī pati gatavoju ar ķiploku bultiņām, un es arī mīlu ar tām olu kulteni, Mikhasa! Bet sālīti - grūti, daudz cietāki nekā sālīti savvaļas ķiploki.

Sautētas un ceptas, tās nav grūti, es arī pati gatavoju ar ķiploku bultiņām, un es arī mīlu ar tām olu kulteni, Mikhasa! Bet sālīti - grūti, daudz grūtāk nekā sālīti savvaļas ķiploki.

Nē, nebūt ne grūts. Man ir vēl viena burka. Es tos vienkārši marinēju un no tiem izveidoju kūdru, un tad saritinu. Pirms to marinēšanas jums nedaudz jābalina, piemēram, zils un pipari.

Labi, Nana, pieņemsim, ka es tevi maldinu. Tirgū es sastapos desmitiem reižu, nevis sālītu savvaļas ķiploku, sālītu veco ķiploku bultiņām, kuras neviens nevarēja košļāt. Es rakstu par šo. Diemžēl es neesmu saskāries ar jūsu sagatavēm, blanšētām, marinētām un tursijām.

Labi, Nana, pieņemsim, ka es tevi maldinu. Tirgū es sastapos desmitiem reižu, nevis sālītu savvaļas ķiploku, vecu ķiploku sālītas bultiņas, kuras neviens nevarēja košļāt. Es par to rakstu. Diemžēl es neesmu saskāries ar jūsu sagatavēm, blanšētām, marinētām un tursijām.

Nu kas tu esi! Neesi dusmīgs, es nemēģinu tevi kaut ko notiesāt. Vienkārši, ja pareizi pagatavoti. tad viņi nemaz nav grūts.

Es mīlu savvaļas ķiplokus, lai gan es gatavoju tikai salātus, man ļoti patika ideja un recepte !!!! Kas attiecas uz ķiploku bultiņām, man arī patīk tās cept, pārpalikumu vienmēr marinēju burkās, ziemai saritinu, nemēģināju marinēt, bet ir ļoti garšīgi :-) un forši, galvenais ir savlaicīgi savākt bultiņas, lai tās neaugtu, tad tās nebūs grūtas, paldies Larochka par recepti, ļoti oriģināls, es arī pildījumam pievienotu nedaudz maltu valriekstu,

[Nana]

Nana, Es runāju par iegādātajiem sālītajiem savvaļas ķiplokiem, kurus tirgos pārdod ķekarus. Šeit to dažreiz aizstāj ar veco ķiploku bultiņām.

Es arī pildījumam pievienotu nedaudz maltus valriekstus

Protams, Nataša, būs vēl garšīgāk! Varat arī apgriezt plūmes, bet tad tas būs diezgan līdzīgs slavenajiem biešu salātiem.

Larochka nav ar žāvētām plūmēm, es to nedarīšu :-) :-) :-) pārāk daudz :-) bet nedaudz riekstu var būt :-) :-) :-) ja jūs, protams, to atļaujat? !!!

ja jūs, protams, atļaujat? !!!

[Larisa]

Larisa, tev ir tik krāsaina uzkoda! Jo vairāk es skatos, jo lielāks iespaids man paliek.
Es noteikti to izdarīšu, tiklīdz parādīsies iemesls. Un ikdienas ēdienkartei tas ir kaut kā pārāk labs.

Kāda skaistule! Par garšu nav šaubu, to varu sajust tieši.
Tikai mūsu savvaļas ķiploki jau aiziet. Ja man būs laiks pirkt, es noteikti to izdarīšu. Interesanti, cik laba ir uzkoda! Paldies!