Amerikāņu Koba salāti

Amerikāņu Koba salāti

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Virtuve: Amerikānis

Sastāvdaļas
Cepta vistas fileja	1 dators.
Speķis	4 sloksnes
Stublāju selerijas	2 gab.
Tomāts	2 gab.
Avokado	1-0,5 gab.
Siers (vēlams čedars)	50-100 g
Vistas olas	2 gab.
Salātu lapas	saišķis
Sinepes	1-2 tējk
Ķiploki	1-2 zari
Olīvju eļļa	4 ēd.k. l.
Baltvīna etiķis	4-6 st. l.

Gatavošanas metode

• Turpinot vieglu pusdienu vai vakariņu tēmu, es dalos ar pazīstamo amerikāņu Koba salātu recepti, kam arī ir interesanta vēsture.
• Salāti ir diezgan spējīgi aizstāt pusdienas vai vakariņas, jo tie ir bagāti ar olbaltumvielām, taukiem un sarežģītām šķiedrvielām. Šo salātu pasniegšanas veids palīdz izvēlēties tieši tādu sastāvdaļu daudzumu, kāds jums šobrīd patīk. Vīrieši parasti balstās uz bekonu un vistas krūtiņu, sievietes dod priekšroku bekonam tikai kā nelielu piedevu pēc garšas un liek uz šķīvja vairāk dārzeņu, jo šajos salātos to ir daudz. Tas ir šo salātu skaistums, ka ikvienam ir iespēja izvēlēties sastāvdaļu komplektu pēc savas gaumes.
• Franču vieglo mērci pasniedz kopā ar salātiem.
• Vēlams cept krūtis, kas ir vēlamāka, vai vāra to iepriekš, un tad vakariņu gatavošanai jūs pavadīsit ne vairāk kā 10 minūtes.
• 
• - sagrieziet bekonu plānās sloksnēs un apcepiet līdz kraukšķīgai cepšanai pannā bez eļļas.
• - Vāra olas iepriekš cieti vārītas un nomizo.
• - Izklājiet trauku, kurā tiks pasniegti salāti, ar salātiem, romano vai aisberga salātiem, sagrieztiem kvadrātiņos.
• - Pēc tam visas sastāvdaļas sagrieziet identiskos kubiņos un izklājiet tās vienmērīgās sloksnēs. Pasūtījums ir redzams fotoattēlā.
• - Mērcei sajauciet franču sinepes ar vīna etiķi (vēlams balto) vai citrona sulu un ķiplokiem, kas izlaisti caur smalcinātāju. Man patīk šai mērcei pievienot graudu sinepes. Visu samaļ ar olīveļļu un pasniedz atsevišķi nelielā mērces laivā.
• Pēc garšas visi uz šķīvjiem lej salātus.

Trauks ir paredzēts

2-4 porcijas

Piezīme

Koba salāti pirmo reizi parādījās restorānu tīklā Brown Derby, pareizāk sakot, vienā no šīs ķēdes restorāniem - Hollywood Brown Derby, kas atrodas Vine ielā Holivudā.
Stāsts vēsta, ka 1930. gadā tuvāk naktij restorāna īpašnieks, vārdā Roberts Hovards Kobs, ieskatījās savas iestādes virtuvē. viņš bija ļoti izsalcis. Tāpēc es sāku meklēt kaut ko ēdamu. Ledusskapjos viņš atrada dažus zaļos salātus, vārītas vistas krūtis un olas, selerijas, avokado, tomātus, ķiplokus un Čedaras siera šķēli.
Šefpavārs Čaks Vilsons vienlaikus pabeidza savu dienu virtuvē, grilējot bekonu pēdējiem klientiem. Un Bobs, savaldzināts ar ceptas bekona smaržu, papildus savāktajam ēdienam uzņēma pāris kodienus. Atrastās sastāvdaļas Kobs sagrieza kubiņos, salika sloksnēs uz salātu lapām un visu garšoja ar franču mērci, kuras pamatā bija olīveļļa un sinepes.
Ir vēl viena versija, kurā teikts, ka salātus izgudroja iepriekš minētais šefpavārs Čaks Vilsons, un tie vienkārši tika nosaukti uzņēmuma īpašnieka vārdā.
Laika gaitā Cobb salāti kļuva populāri visā Amerikā un pat ārpus tās.

[Rada-dms]

Rada-dms, Skaisti, un es domāju, ka tas ir garšīgi, bet ko tur domāt rīt un izmēģināt

Šie salāti ir arī šausmīgi ērti, jo, kad viesi negaidīti ierodas pie jums, un ledusskapī, protams, ir daudz lietu, bet viss atlikušajos daudzumos.
Ir nepiedienīgi uz galda pasniegt Olivjē tasi (vai kaut ko tamlīdzīgu), bet tik iespaidīgā formā ...!

Šie salāti ir arī šausmīgi ērti, jo, kad viesi negaidīti ierodas pie jums, un ledusskapī, protams, ir daudz lietu, bet viss atlikušajos daudzumos.
Ir nepiedienīgi uz galda pasniegt Olivjē tasi (vai kaut ko tamlīdzīgu), bet tik iespaidīgā formā ...!

Jā, Olga! Es trāpīju punktā! Paldies par noderīgo komentāru par recepti!

[selenа]

selenа, pamēģini, ļoti apmierinoši, vakar vakariņojām kopā ar viņiem, tāpēc es pat negribēju ieturēt brokastis! Liels paldies!

Pajautājiet man Olgai, kāpēc man vajadzētu saņemt vairāk šo salātu? KOPĀ!!!!! Un jums var būt visa plāksne uzreiz !!!!! Kādas ir jūsu receptes šodien - tikai manai gaumei. Tomēr kāpēc šodien? Vienmēr !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Un man ir vairāk visa !!!!!!! :-) :-) :-) Lieliski salāti !!!!!! Olga ir skaista, garšīga un veselīga kā vienmēr, un pats galvenais ātri !!!! Paldies dārgais, par tik krāšņām receptēm !!! :-) (emocijzīmes prom) :-) :-) :-)

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, iesniegšana ir lieliska! Nu, protams, piepildot! Avakado ir vienīgais, kas ne vienmēr atrodams (precīzāk, ne tad, kad) ledusskapī, bet viss pārējais, šķiet, ir parasts. Tā tas ir vienmēr - prasmīgās pildspalvās kulinārijas šedevrus iegūst no parastajiem izstrādājumiem.

Tādi, piemēram, vienkārši salāti, bet kāda ir prezentācija! Bravuški, dārgie!

Ļoti ļoti skaisti!!! Olenka, paldies par recepti - tik vienkārša, garšīga un skaista! Aizveda viņu pie grāmatzīmēm

Avakado ir vienīgais, kas ne vienmēr atrodams (precīzāk, ne tad, kad) ledusskapī

tāpēc arī neatradu, braucu, nopirku, tie ir akmens, meitenes ieteica ielikt banānu vai ābolu papīra maisiņā un gaidīt, kad tas nogatavosies. Es to noliku, bet es gribu salātus

[selenа]

selenа, neesiet tik satraukti. Pirmo reizi varat izmēģināt bez avokado. ES domāju Rada atrisinās.