Ungāru ķiršu zupa

Ungāru ķiršu zupa

Kategorija: Pirmā maltīte

Virtuve: Ungāru

Sastāvdaļas
Ķirši bez kauliņiem	500 g
Ūdens	1,5 l
Cukurs	160 g
Skābais krējums	250 g
Milti	2 ēd.k. l.
Sāls	1/4 tējk
Mētru lapas dekorēšanai

Gatavošanas metode

• Pēc 5 minūtēm vārīšanas ķirši tiek pagatavoti ar ūdeni un cukuru.
• Sajauciet skābo krējumu, miltus un sāli atsevišķā traukā.
• Atdaliet nedaudz karstu ķiršu sīrupu (pietiek ar diviem kausiem) un pagatavojiet skābo krējumu-miltu mērci. Viegli ielejiet sīrupu, nepārtraukti maisot ar putojamo slotiņu.
• Tad - ielej katliņā ar ķiršiem, maisot tāpat. Uzsildiet vēl 10 minūtes zemā siltumā, līdz vārīšanās temperatūrai. Vārot, skābs krējums var sarīvēties!
• Nomierinies.
• Dekorē ar piparmētru lapām.
• Labu apetīti un labus laika apstākļus!

Trauks ir paredzēts

4-5 mazas porcijas

Laiks sagatavošanai:

20 minūtes

Piezīme

Šī zupa ir bijusi mūsu iecienītākā vairākus ķiršu sezonus. Tad mēs kaut kā aizmirsām par viņu. Paldies konkursam: es atcerējos šo recepti, un tā atkal ir mūsu ēdienkartē.
Un es pat negaidīju ķiršu sezonu kā iepriekš, bet gatavoju to no saldētiem ķiršiem, kas, protams, ir novirze no autentiskās ungāru receptes, kurā ķiršiem jābūt svaigiem un vēl labākiem ar sēklām. Es gatavoju arī ar kauliņiem, bet tad ķirši ir smagi, tie iegrimst šķīvja apakšā, un zupa nav tik skaista.

[Robins bobs]

Robins bobscik viņš ir mīlīgs! Es nekad par to neesmu dzirdējis! Paldies par recepti!

Interesanta recepte! : meitene-jā: es to pagatavošu vasarā! Liels paldies!

Un recepte man patika! Ķirši ir mana vīra mīļākā oga! Es noteikti gatavošu ēst - vīram tas patiks. Paldies!!!!

Forša zupa! Ēdienu gatavošana otro gadu.
Žēl, ka ir maz atsauksmju))