Plūmju ievārījums

Plūmju ievārījums
Kategorija: Blanki
Sastāvdaļas
Plūme 3 kg
Cukurs 1 kg + 70 g
Gatavošanas metode

Kādreiz es atradu šo recepti žurnālā, izmēģināju un kopš tā laika to daru šādā veidā. Visgaršīgākais ievārījums no tā sauktās \ "vienkāršās \" plūmes. Tātad sāksim. Mēs izņemam sēklas no plūmes un uzliekam zemāko uguni uz liesmas dalītāja vai, ja tās nav, tad pašā apakšā pievienojiet nedaudz ūdens, lai nedeg. Uzvāra un vāra apmēram vienu trešdaļu. Pievieno cukuru (šeit es pievienoju vēl 70 gramus, ja kādam tas vēlāk patīk, varat pievienot vēl, tas jau ir pēc jūsu gaumes), vāriet vēl 20-30 minūtes un ielejiet kannās. Kad man tas atdziest, to var apgriezt otrādi - tas neplūst ārā, tas ir tā vērts.

Pikantas žāvētas plūmes, galda “sukādes (glace augļi)”, ar rozmarīnu, timiānu (Administrators)

Ievārījums no zaļās ķiršu plūmes (Administrators)

Deserta žāvētas plūmes "sukādes (glace fruit)", ar rumu, zvaigžņu anīsu, kanēli, rozā piparu (Administrators)

Žāvētas žāvētas plūmes žāvētājā Travolka (Lyi)

Pastila ar negatavām plūmēm ar šokolādi (infrasarkanais dehidrators L'equip IR-D5) (gawala)

Plūmes, kas ceptas ostā (Linadoc)

Plūme, maza, žāvēta (daļēji žāvēta) (Administrators)

Es gatavoju šo recepti. Paldies. Blīvums ir tieši šeit.

[Marisha Aleksevna]

Marisha Aleksevna, Un ar laiku pasaki, cik daudz ir novārīts? Un kāda ir gatavā ievārījuma izeja? Mani ļoti piesaistīja nelielais cukura daudzums receptē

Es nevaru precīzi pateikt par laiku, bet vismaz trīs stundas. Tam vajadzētu vārīties apmēram vienu trešdaļu. Un jums bieži jāmaisa. lai nedeg.

: Es priecātos, ja jums tas patīk. girl_curtsey:

[Marisha Aleksevna]

Marisha AleksevnaPaldies par jūsu atbildi, es ļoti mīlu plūmju ievārījumu un daudzus gadus neesmu gatavojusi.
Laimīgu ievārījuma dienu jūs, kā saka mūsu bērni

Liels paldies par apsveikumiem, esmu ļoti apmierināts.

[Marisha Aleksevna]

Marisha Aleksevna, laime mīl veselību!
Marisha un no skābām plūmēm, tā sakot, derēs mongeles (savāktas no pamestas plūmes)?

Kas attiecas uz plūmju pavidlu .. Man tai ir visvairāk neatbilstošas ​​plūmes .. Būtībā tās, kurās akmens nav labi atdalīts .. Tāpēc es vienmēr gatavoju ar sēklām un noteikti izberzēju to caur sietu. Pēc divu stundu vārīšanās miza ir tik vārīta, ka sietā paliek tikai kauli, viss pārējais viegli iziet cauri šūnām. Un tikai tad es pievienoju cukuru. Starp citu, bez tā tas gandrīz nedeg vispār, bet jums tas jāsajauc daudz biežāk.
Godīgi sakot, nevienam es nepatīk pavidlo, un es galu galā no tā gatavoju plastmasas marmelādi. Obligāti plānas! kārtiņu uz papīra un pāris stundas žāvē cepeškrāsnī. Es to satin, apkaisa ar pulveri un sagriež konfektēs. Mana meita to sauc par plūmju gumiju.
Sakarā ar to, ka es to vēl žāvēju, es tajā ievietoju daudz mazāk cukura, 300 gramus uz trim kilogramiem plūmju. Tikai tāpēc, lai tas nebūtu pilnīgi skābs. Es no Pavidlas gatavoju plastmasas marmelādi pilnīgi bez cukura - tas sanāca ļoti skābs, pat kaisīšana ar pulverveida cukuru nepalīdz. Bet man tas patīk .. Un pārējie ģimenes locekļi izvēlējās saldāku variantu.
Paldies, ka izveidojāt tēmu par plūmju apstrādi bez stresa. Satraukuma gandrīz nav, un ziemai varat pagatavot gardu desertu.
Daudz laimes dzimšanas dienā.

[Skudra]

Skudra, paldies par jūsu ierakstu! Mans galvenais mērķis ir piparkūku pildīšana, jo ievārījums mums iet slikti!
Izmēģināšu arī mīksto marmelādi!

Tas izrādīsies no jebkuras plūmes, mēs vienkārši ļoti mīlam "vienkāršo" plūmi un mums visiem šī plūme patīk labāk.Ziemā uz svaigi ceptas kupras (es pati cepu maizi, man ir maizes cepēja) mēs iesmērējam sviestu, pa virsu tas ir ievārījums un ar svaigi pagatavotu tēju - garšīgi, nav nepieciešamas kūkas, smalkmaizītes. paldies par komplimentiem

Skudra, kādreiz nopirka īpašu ierīci sēklu iegūšanai no plūmēm un aprikozēm, tāpēc ar to nav problēmu. Jums ir interesanta recepte, jums arī tā būs jāizmēģina,