Borscht delicious Panasonic multivarkā

Borscht delicious Panasonic multivarkā

Kategorija: Pirmā maltīte

Sastāvdaļas
Mēs ieliekam multivarku katliņā slāņos:
Gaļa, kubiņos sagriezta
Sasmalcināti kāposti
Rīvētas bietes + 0,5 citrona sula (labi samaisa)
Sīpoli + burkāni, iepriekš cepti augu eļļā
Kartupeļi
Smalki sagriezta ķiploka daiviņa
Tomāti (saldēti manā gadījumā)
Nedaudz cukura
Garšvielas un sāls pēc garšas
Ūdens vai buljons, lai pārklātu visu saturu (bet skatieties līmeni! Nepārsniedziet vairāk par atļauto līmeni!

Gatavošanas metode

• Es to ievietoju "dzēšanas" režīmā, un pēc 1,5 stundām borščs bija gatavs. Ļoti garšīgs!
• Jā, vēl viena nianse: ja vēlaties iegūt tik skaistu boršču krāsu, rīvētas bietes pannā uzvāra nedaudz ūdens. Ielej iegūto sulu traukā (jūs to pievienojat multivarkam 10 minūtes pirms vārīšanas) un ielieciet bietes, kā aprakstīts iepriekš.

Līdzīgas receptes

Vienkāršs borščs multivarkas Stadler formā (V-tina)

Borscht (multivarkas katls DEX-50) (Keti)

Borščs multivarkā Bork U700 (Elena Tima)

[šī smarža]

Varu teikt, ka pēdējās 30 minūšu gatavošanas laikā mēs bijām šī smaržakas izplatījās visā dzīvoklī

Vienīgais, ka mums pietrūka estētiskās "nianses", tāpēc borščs izrādījās gaišs.

Vienīgais, ka mums pietrūka estētiskās "nianses", tāpēc borščs izrādījās gaišs.

Varat arī tonēt, pievienojot tomātu pastas, cepot bietes ... Bet vispār es nevaru saprast, kā jūs varat pagatavot boršču TIK
Tas ir šāds process.Tas viss ir atkarīgs no gatavošanas laika (viena krāsa, jo mazāk vārās, jo krāsa bagātāka) un no ēdiena secības. ... Kaut arī, ja tas ir ātri ...
Es vēlreiz paskatījos uz Lolas fotogrāfiju un ... es jau gribēju ēst, tas joprojām izskatās ēstgribīgi ... rupjmaize ar sīpolu vai mazliet viņam .. mmmm ... Tas tā, rīt es gatavoju boršču, bet pēc pēc parastās shēmas man nav multivarkas ... vēl nav.

Nē, krāsa tiek saglabāta, ja bietes tiek nedaudz izspiestas un pēc tam gatavajai zupai pievieno izspiestu sulu. Un bez tā pat multivarkā, pat katliņā uz plīts, Šāda bagātīga krāsa nedarbosies, ja vien jūs neuzlejiet daudz etiķa vai citronskābes, kas neļauj krāsai iztvaikot. Un pārējā laikā borščs multivarkā izrādās lielisks, un, pateicoties funkcijai Sautējums, kas, tāpat kā krievu krāsnī, ļauj trauku sautēt, tas izrādās ļoti aromātisks - multivarkas katls un citas garšvielas ir izkusušas labi katliņā un piešķir visu garšu.
Un arī galu galā jebkura zupa šajā režīmā NEDZER, tāpēc nenotiek nekādas briesmīgas lietas - tā sautējas pati par sevi, lēnām nīkst.

Nē, krāsa tiek saglabāta, ja bietes tiek nedaudz izspiestas un pēc tam gatavajai zupai pievieno izspiestu sulu. Un bez tā, pat multivarkā, pat katliņā uz plīts, Šāda bagātīga krāsa nedarbosies, ja vien jūs neielejiet daudz etiķa vai citronskābes, kas neļauj krāsai iztvaikot.

Es, protams, neapstrīdu, ka borščs karikatūrā ir ļoti garšīgs (neesmu mēģinājis), bet uzdrīkstos apgalvot, ka 15 gadus esmu vārījis sarkano boršču, absolūti neuztraucoties ar atspiešanos (lai arī Man jāmēģina). Borsam vienkārši jāpievieno biešu cepšana un nekavējoties jāizslēdz, labi, jūs varat aizņemt apmēram 5 minūtes ... vārīties. Un tas arī viss. Un, ja tas vārās vairāk nekā 10 minūtes ar bietēm, tas noteikti būs viegls (ja, protams, nepievienojat sulu), kā iesaka Anastasija. Un par etiķi, vispār, šausmu stāstu, un kam tas paredzēts ? Tomātu vai tomātu pasta - un ir skābe, un nekas cits nav vajadzīgs.

[Šefpavārs]

Šefpavārs, jā, borščika pagatavošanas laikā aromāti ir vienkārši traki. Un par gaumi nav vārdu. Ak, es mīlu boršču.

Meitenes, kāpēc tik ekstrēms ar etiķi un tomātu pastu. Tieši vārīšanas beigās pievienojiet sulu no tvaicētām bietēm, un viss. Izrādās yummy.

Un man, piemēram, vienkārši patīk nedaudz skābi-pikanta boršča garša, tāpēc varu pievienot vai nu etiķi. vai lim. skābe, vai citronu sula - man tas patīk šādā veidā + krāsa ir labāk saglabājusies. Garša un krāsa, kā saka: 0))))

[Anastasija]

Anastasija , mans vīrs arī mīl ar skābumu un pievieno šķīvī citronu sulu. Un mans tētis, bez nervozas adžikas, viņš vispār nepieskaras pirmajam Garša un krāsa ... tas ir skaidrs

... es gatavoju boršču pēc šīs receptes, es to tikai nedaudz mainīju - nepievieno citrona sulu, jo visi ir ļoti skābi, vienkārši lieciet bietēm virsū tomātus (tiem jau ir skābe) un pievienoju pupiņas ( konservēti no burkas) un gulta virsū daudz dilles un pētersīļi ...
Garša

[vārīts]

Meitenes, man nav nevienas karikatūras, bet borščs izrādās ne mazāk garšīgs, pagatavots tradicionālā veidā uz plīts. Un tā, lai tas būtu dziļi sarkans, es sautēju ar dārzeņiem vārīts bietes, tur pievieno tomātu. Un borščs izrādās sarkans un bordo!

Borščs ir krāšņs, jāatzīst Divreiz jau izdarījis - skaistums.

Boršča "apsārtumam" dažas minūtes pirms vārīšanas beigām pievienoju nelielu sauju sarīvētu svaigu biešu. Tiek nodrošināta spilgta krāsa. Es nepievienoju skābi, es neko necepu, dažreiz tikai sīpolus un burkānus.

Parasti tas ir vēlams, īpaši, ja atstājat nākamajā dienā, tas var kļūt skābs.

1. SAGATAVOŠANAS programma - tikai 3 stundas un nedēļas laikā nekas skābs (es vienmēr gatavoju pilnu katlu).
2. Es izlasīju izdevumā Good Cook par sarkanās piesātinātās krāsas iegūšanu, tagad to vienmēr lietoju: veselas bietes (vai pusītes - ja lielas) gatavoju tieši katliņā ar pārējām sastāvdaļām, vārot izvelku un turpinu Burner rīve (un atstājiet malā - pagaidām), kad programma ir beigusies - es to ieleju citā pannā - es tur ievietoju noplukušās bietes ar sulu un sajaucu. Un jums nav nepieciešams neko cept, pievienojiet arī tomātu pastas - bet krāsu.

Darīja tādu boršču. Paldies par recepti, tā sanāca garšīga un skaista!
Bet ir jautājums. Es visu saliku pēc receptes: gaļu, bietes utt. Un piepildīju ar ūdeni. Viņa visu nolika neapstrādātu. Pēc pusstundas es paskatījos uz multeni, un gaļas troksnis peldēja augšpusē.Vai man to vajadzētu savākt ??? Vai ko darīt ?? Tas ir tikai tas, ka, gatavojot boršču uz plīts, es vienmēr savācu troksni ar karoti, bet kā ar multivarku?

Borshchik garšīgi

Lielisks borščs!
Liels paldies Lolai, es nedomāju, ka es pats varētu pagatavot šādu boršču, un pats galvenais, es tos ēdu katru dienu !!!
Tikai par šo recepti jūs nenožēlosiet, ka esat iegādājies multivarku!
Smarža un aromāts dzīvoklī saglabājās vismaz pusdienu!
Tagad ir tā diena, kad man jāgatavo boršts - tie ir svētki, kurus es gaidu!

Ak, laime! Tā vietā, lai 25 minūtes nostāvētu pie plīts 3 stundas. un trīs stundu gājiens ar bērnu bija garšīgs!
Es darīju visu kā receptē, tikai es atstāju sauju sarīvētu biešu, un beigās es to pievienoju 10 minūtes. Un paskatieties, kas notika! Un aromaaaaaaaaaaaaaat

Es nekad nevārīju boršču lēnā plīts, es to uzskatīju par fanātismu attiecībā uz to, laika pārnešanu uz mazām formām un "pareizo" hohlatski boršču sagatavošanas tehnoloģijas pārkāpumu. Un šodien tas nospieda - ķekars neparedzētu lietu kaudzē, un tas ir nepieciešams, lai pagatavotu vakariņas rīt Šeit un atcerējās visu, ko es izlasīju forumā un saliku kopā.
Es sagriezu cūkgaļas plecu gabaliņos un iemetu multivarkā sautējuma režīmā, un uz Bernera ātri sasmalcināju kāpostus, bietes, vienu sīpolu, sarkanos gaļīgos papriku un kartupeļus. Tas viss ir tādā daudzumā, ka dārzeņi ir aizveduši VISU multivarku līdz acs āboliem, līdz pat rīsu augšdaļai. NEPIELIEŠOT šķidrumu, es atstāju visu sautēt 2 stundas un mierīgi devos uz viņas darījumiem.Dārzeņi izrādījās nedaudz kraukšķīgi, kā man patīk, un kāposti nevārījās lupatiņā, kā tas dažreiz notiek, kad jūs novēršat uzmanību. Gaļa atkal arī nav vārīta, bet tai ir patīkama sautēta garša.
Tad viņa uz pannas ātri apcepa sīpolus ar burkāniem un svaigiem tomātiem, visu saturu no multikas pārnesa lielā katliņā, tur pievienoja cepšanu, atšķaidītu ar ūdeni vēlamajā stāvoklī, sālīja un piparus, tur lauru lapu, noveda vāra, tur 5 minūtes. pār mazu karstumu un viss borščs ir gatavs. Milzīga kastrolis ar pārsteidzoši lielisku garšu
Varbūt kādam citam būs vajadzīgs darbietilpīgs veids, kā "izvilkt" lielu daudzumu boršču no multivarkas, kas neprasa jūsu pastāvīgu uzraudzību pār grāmatzīmes kārtību;)

[Lola]

Lola, paldies par recepti! Patiesību sakot, ir ļoti dīvaini gatavot borštu pēc šī principa ... Manā ģimenē borščs tiek gatavots pēc vecmāmiņas gadiem pārbaudītas metodes. Es izmetu kāpostus pašā galā, kamēr vārās, izslēdzu, vāra bietes buljonā kopā ar gaļu līdz krāsas maiņai, man absolūti nepatīk "zilie" kartupeļi borščā ... Mani cilvēki to mīl tik daudz ... Vai jūs domājat, ka garša ļoti atšķiras no parastā boršča?
Bet es mēģināšu, tas pats, es izmantoju iespēju ... Sākšu, iespējams, ar iespēju Zest , mājās var nepamanīt "hohlyatsky" borščika aizstāšanu ...
Un vēl viens jautājums, sakiet, kurš gatavoja, un kartupeļi, kas sautēti ar tomātiem un citronu sulu, nekļūst izturīgi, it kā pēc garšas būtu neapstrādāti.

Zest

Ja jūs darāt tāpat kā manā aprakstā, tad atšķirība ir gandrīz neredzama, un laika ietaupījums ir milzīgs. Pat varētu patikt sautējumu un nevārītu dārzeņu uzkoda. Turklāt es pievienoju cepšanu ar tomātiem pašā galā, neliekot to kopā ar visiem dārzeņiem un kartupeļiem uzreiz

Es nezinu, kā būs Lola veidā, es to neesmu izmēģinājis.

[Zest]

Zest, Paldies par ātro atbildi !!! Un kāposti nav ļoti mīksti? Šeit ir brīnumi, galu galā, ja jūs to pagatavojat uz plīts kopā ar kartupeļiem, tad kas no tā iznāks ...

[Zest]

Zest, Paldies par ātro atbildi !!! Un kāposti nav ļoti mīksti? Šeit ir brīnumi, galu galā, ja jūs to pagatavojat uz plīts kopā ar kartupeļiem, tad kas no tā iznāks ...

Nē, jautrākais ir tas, ka es sagriešanas procesā visu iemetu pa kārtām, līdz pašai augšai, sākot ar gaļu, beidzot ar kāpostiem, un beigās es dabūju gatavus, bet ne pārāk sautētus produktus. Kāposti bija nedaudz kraukšķīgi, kā man patīk. Kā multivarks to izdara, es pati esmu pārsteigta

Vienkārši paturiet prātā, ka kāposti ir atšķirīgi. Pēc 1,5 stundām no dzēšanas sākuma sāciet pārbaudīt gatavību. Veiksmi))

[Zest]

Zest, Liels paldies!!! Pamēģināsim, ļoti interesanti! Mans vīrs saka, ka, parādoties šai krāsnij, viņš kļūst resns, šķiet!

[Nelya]

Lūdzu, pasakiet man "blāvums", pirmajiem ēdieniem režīmā "sautējums" vajadzētu vārīties vai nē ... Pirmo es jau pavadīju katliņā 1,5 stundas, es atveru vāku, bet tas neraujas, vai arī tas vajadzētu būt tādam Paldies jau iepriekš

Nelya
Es tikko vārīju boršču režīmā "sautējums", protams, nebija vārīšanās vārīšanās, bet borščs vārījās ... klusi, vienmērīgi, bet vārījās ... 1,5 stundas režīmā "Sautējums", un smaržīgais borščs bija gatavs!

Liels paldies par recepti !! Borščiks tiešām ir GARŠĪGS !!!

Meitenes (un arī zēni), un es esmu pielāgojusies gatavot šo garšīgo boršču "no aizmugures uz priekšu".
Pirmkārt, es apcepu, šim nolūkam es MV katliņā ielej 3 ēdamkarotes saulespuķu eļļas, tur ievietoju sasmalcinātus sīpolus un burkānus un 20 minūtes ieslēdzu Cepšanas režīmu. Šajā laikā es notīra un sasmalcinu visus pārējos dārzeņus un sagatavoju gaļu , tas ir, es tos sagriezu gabalos. Kad sīpoli un burkāni ir nedaudz apcepti, pievienojiet tiem svaigus tomātus vai 2 lielas ēdamkarotes tomātu pastas un vienu karoti adžikas, pārlejiet 1 glāzi ūdens un ļaujiet tam vēl 2-3 minūtes vārīties. Es pagaršoju iegūto mērci, ja nepieciešams, pievienoju cukuru.
Un tad visi kopā: gaļas gabali, plāni biešu kubi, kartupeļu kubi, sasmalcināti kāposti un bulgāru pipari, sāls, lavruška un ko vēl vēlaties. Es ieleju ūdeni līdz augšējai atzīmei un ieslēdzu režīmu Ugunsdzēsība uz 2 stundām.Beigās pievienojiet 2-3 ķiploka daiviņas un lielu ķekaru garšaugu (pētersīļi, dilles, baziliks) un vāriet 2-3 minūtes gatavošanas režīmā pāris minūtes (lai nesaskalotu). Tas tā, borščik - to nevar aizvilkt aiz ausīm!
Paldies autoram par recepti.

[Lar4ik]

Lar4ik, un es arī pielāgojos tā, kā jūs darāt, man tas ļoti patika. Tikai pāris reizes kartupelis izrādījās "stikls", kā es to saprotu no tomāta ...

Nē, jautrākais ir tas, ka es sagriešanas procesā visu iemetu kārtās, līdz pašai augšai, sākot ar gaļu, beidzot ar kāpostiem, un beigās es dabūju gatavus, bet ne pārāk sautētus produktus. Kāposti bija nedaudz kraukšķīgi, kā man patīk. Kā multivarks to izdara, pats esmu pārsteigts

Man ir maza multfilma, vai man vajadzētu sadalīt visu recepti divās daļās, vai es varu visu izdarīt ar aci?

Gatavojot parastajā pannā - tā arī šeit - viss nav obligāts un skatāms no acīm, taču, ņemot vērā, ka tas neiznāk no pannas

vārīts borščs, garšīgi !!!!!!!

gribēju ievietot fotoattēlu ..... nez kāpēc funkcija trūkst

Ievietojiet fotoattēlu caur Radical

paskaidrojiet tējkannai, kas ir radikāls

Miers ar jums, maiznieki!
Oksana

🔗

Un es vārīju boršču MV. Delicious izrādījās. Godīgi sakot, es to negaidīju. Es visu lieku uz sautēšanas (1,5 stundas), izņemot tomātu cepšanu. Viņa to pievienoja pusstundu pirms beigām. Borščs ir labs! Fotogrāfiju atsegšu vēlāk.

Es nezinu, kāpēc (un tāpēc mans firmas ēdiens iznāk labi, katliņā), bet es arī nolēmu ģimenes recepti pielāgot CF. Tiesa, cepšanas panna tomēr piedalījās šajā procesā

Tātad, tas ir paredzēts tiem, kas mīl boršču:
1. Lai "karote stāvētu"
2. Lai kartupeļi būtu gandrīz vārīti, un citi dārzeņi nesasmalcinātu, "nenodzēstu", it kā no krāsns.
3. Veģetārietis.
3. Spilgts, ar pienācīgu tomātu saturu.

vispār "īsts ukraiņu borščs", kā to saprot mana ģimene.

ja jums ir nepieciešamas proporcijas, es to ievietošu, un pats process izskatījās šādi%
1. 15 minūtes "tvaicēšanas" režīmā es ievietoju kartupeļus + ūdeni līdz 10 atzīmei (man ir MB 18).
2. Šajā laikā es sagriezu sloksnēs un cepšanas pannā bietes garšoju saulespuķu eļļā, pēc tam nedaudz ūdens + kaut kas skābs (manā gadījumā tomāts + 4 ķiršu plūmju gabali, es to turu saldētavā), tad krāsa nepazudīs. Apmēram 10 minūtes, tikai "tvaicējot".
3. Es to iemetu MV, atkal 5-7 minūtes "tvaicējot" šajā laikā es daru to pašu ar burkāniem, sīpoliem - eļļā līdz zeltaini brūnai, jau bez ūdens.
4. MV, burkāni + sīpoli, kāposti, tomātu sula vai pastas, gatavas pupiņas (es pagatavoju 1 kg un sasaldēju nepieprasītās, pēc tam izmantoju un vispirms gatavoju neapstrādātas, līdz vārītas, tad sāku vārīt boršču) sāli , lavrushka un 5-10 minūtes pārejiet uz "tvaika vārīšanas" režīmu. Ja nepieciešams, padzirdiet līdz priekšpēdējai atzīmei. Man tas nav vajadzīgs, mani dārzeņi vienmēr dubulto savu tilpumu, tas ir, es apmēram pusē pannas ievietoju ūdeni.
5. Režīmā "Dzēšana" stundu.

Es nepievienoju ķiplokus, ar to ir slikti, un mēs borščus mīlam 2. dienā, pat vairāk.

[Meitenes]

Meitenes.... tāpēc beidzot nonācu pie boršča multenē, kaut arī mazs Viss sanāca brīnišķīgi un ļoti garšīgi, bet ir maziņš BET ... es gaļu dabiski noliku apakšā tā, lai tā nebūtu lieli gabali Es teikšu, gluži pretēji, es sagriezu mazāk, pēc tam kartupeļus un ievietoju 2 stundas vai 1,5 stundas, es neatceros laiku, es iemetu kāpostus un pēc tam pagatavoju mazuļus, ielej to un pagaidiet ... laiks ir pagājis, un es sāku mēģināt ... .. gaļa, iespējams, nepietika kādu pusstundu, iespējams, lai tā kļūtu pilnīgi laba, un kartupeļi šajā laikā varēja arī pasvīst, šķiet vārīties, un lūdz sēdēt nedaudz ilgāk.
Vispār viss ir kārtībā ..... karote bija
Mans dēls ir veikls, borščs, jūs nevarat piespiest zupas ēst, un tad es apsēdos izmēģināt, labi, es viņam piedāvāju, tāpēc viņš ieguva garšu un lūdza vairāk, teica, ka tas bija ļoti garšīgs
Es neplānoju boršču maziem apjomiem, bet tas bija nepieciešams steidzami gatavot, tāpēc es nolēmu
Es gandrīz aizmirsu pateikt, ka es visu izdarīju vēlu vakarā, es to varētu atstāt uz apkures un tad viss būtu izdevies, bet es baidījos, ka tas absorbēs šo smaržu, man nepatīk atstāt ieslēgtu sildot, es jūtu smalku svešu smaržu, šeit

Un es sautēju pusotru stundu, ieliku tur izmērcētās pupiņas, ja ļāvu tai sakarst, lai pupiņas beidzot vārītos, cik ilgi man tās jātur? Vai arī jums vajadzētu to uzvilkt uz 2 stundām uzreiz?

Sagatavoja šī boršča variāciju - yum-yum
Bet tikai manu buljonu gatavoja atsevišķi un boršču bez gaļas. Turklāt es nekad necepu sīpolus, burkānus, bet pievienoju svaigus.
Bet nākamreiz es, iespējams, iztikšu bez citrona: borščs ir nedaudz skābs, man būs mazliet etiķa vecmodīgā veidā.

Paldies par recepti!

Un es sautēju pusotru stundu, ieliku tur izmērcētās pupiņas, ja ļausiet tai karsēties, lai pupiņas beidzot vārītos, cik ilgi tās jātur?

Meitenes, varbūt nevietā. Bet es novācu jaunas pupiņas. Mīksts. Dachas nav, tāpēc es pērku pie vietējām vecmāmiņām tirgū. Un es to iesaldēju. Tas tiek pagatavots tieši tik ilgi, kamēr tiek pagatavoti kartupeļi. Tas ir, es to vienlaikus ieliku pannā. Un jaunu pupiņu garša ir cits stāsts.

[celfh]

celfh , ak cik interesanti! un kādā formā tiek pārdotas šīs jaunās pupiņas? Pārdošanā redzēju tikai nomizotus.

[celfh]

celfh , ak cik interesanti! un kādā formā tiek pārdotas šīs jaunās pupiņas? Pārdošanā redzēju tikai nomizotus.

Dodies uz tirgu augustā. Tur pupiņas pārdod vecmāmiņas, izlobītas, parasti glāzēs. Ņem nevis žāvētus, bet jaunus. Tas ir mīksts, no nagu paliek pēdas. Katru gadu mēs pērkam Žitomirā, aizvedam tos pie Vladimira.

Godīgi sakot, es necerēju, ka tas būs TIK garšīgi! Man CF ir tikai pāris dienas, un es nevaru beigt brīnīties, kā es agrāk dzīvoju bez tā. Ja borščs izrādījās lielisks, tad jūs nevarat uztraukties par citiem ēdieniem

Es izgatavoju boršču pēc šīs receptes, pateicoties autoram.
Lietoju tikai otro dienu, pirmo reizi tajā gatavoju boršču.
Tāpēc to es gribu pateikt beigās. Viss ir garšīgi, bet nākamreiz ķiplokus likšu sautēšanas beigās, nevis sākumā. Tā kā pirmās 30 minūtes no MV bija pārsteidzošs boršču ar ķiplokiem aromāts, un tad šis aromāts tika apslāpēts. Ķiploki kaut kā tiek sagremoti, un aromāts izkliedējas. Ar parasto boršču pagatavošanu uz plīts es beigās dodu ķiplokus. Šeit un šeit es darīšu to pašu. Pēc garšas man bija jāpievieno vēl viena ķiploka daiviņa. Es arī pievienoju biešu sulu (kā autors ieteica), lavrushka, zaļumus un ieslēdzu to palēnināšanai. Kamēr vīrs nāk vakariņās, ļaujiet borščam joprojām svīst kā krāsnī.
Gaumīgi un garšīgi, es jau mīlu savu multfilmu.

[LoLa]

LoLa
Es gatavoju boršču pēc jūsu receptes, tomēr es neliku ķiplokus un citronu (manējais šādus borščus nepatīk). Iznāca garšīgi. Man pat nebija laika nofotografēties - tas tika apēsts. Paldies par recepti!

Paldies, lieliska recepte !!!
Bet es vienkārši nevaru saprast, kāpēc visi cenšas kļūt bagātāki - bordo boršču krāsā!? Tā drīzāk ir biete, kurai vajadzētu izskatīties šādi. Mēs, Ukrainā, vārām oranži sarkanu boršču - tas ir, krāsu piešķir tomāti. Un ir pieņemts izmantot tā sauktās boršču šķirnes bietes - tās ir baltas un vārot praktiski nesmērē buljonu.

Katram rajonam ir savs borščs, piemēram, man garšo sarkanās bietes, nevis baltās, es tās cepu un izmetu. un beigās ielej tomātu un vāriet to. Tā mani mācīja vecmāmiņa. Krāsa ir vienkārši skaista. Un visi, kas ēd manu boršču, saka - oho! Šodien gatavošu MV, ziņošu. Man tas ir nedēļu, un es tikai sāku nogaršot.

Meitenes, es rakstu ziņojumu. Es vakar lasīju tavu recepti, piecēlos sešos no rīta, labi, es vienkārši esmu apsēsta, mans borščs ir mana stiprā puse, labi, šeit tu raksti šo ... es skrēju un nopirku liellopu gaļu, es to sagriezu gabalos, Kaulu tiešām neliku, man bija bail to saskrāpēt, bet jauna lieta, kas vēl nav pētīta. Es izlēju augu eļļu (ar smaržu), tur sasmalcinātas borsch bietes (es vēlāk to nožēloju, man vajadzēja likt sarkano), sasmalcinātus burkānus un sīpolus, tas viss ieslēdza (man ir Liberton) Fast funkciju un sāka mizojiet kartupeļus, sasmalcinātus kāpostus. Ieliku MV, pārleju ar sloksni tomātu (ar blenderi sasmalcināju 5 tomātus), sāli, nedaudz cukura un ūdens. Es ieslēdzu SUP funkciju 1,5 stundas. Un viņa aizgāja. Atnācu, jau MV izslēdzās. Ieleju 3 litru katliņā, uzvārīju, ķiplokus un zaļumus. Garša.kā ciematā pie vecmāmiņām. Kas attiecas uz mani, mans borščs ar gāzi garšo labāk, bet ... šis ir pilnīgi atšķirīgs. Un pats galvenais, es nebiju mitra un nogurusi, domāju, ka tikai tā gatavošu. Es sāku mīlēt MV.

[juliab]

Mēs, Ukrainā, vārām oranži sarkanu boršču - tas ir, krāsu piešķir tomāti.

Kur tev tas ir? juliab, savā profilā norādiet, kur atrodaties.
Pārgatavotas bietes piešķir oranži sarkanu krāsu. Daudzi (īpaši dienvidos) ievieto to neapstrādātā borščā (nav cepti), un pēc tam krāsa izrādās "netīra".

Un ir pieņemts izmantot tā sauktās boršču šķirnes bietes - tās ir baltas un vārot praktiski nesmērē buljonu.

Ka jūs maldināt visus. Kāds borščs un pat balts?
Baltās bietes ir cukurbietes.
Jā, Ukrainas dienvidos, starp citu, es to redzēju pirmo reizi, viņi borščā ielika nevis sarkanās, bet raibās (baltās un sarkanās) bietes.

Es gatavoju boršču no sarkanajām bietēm, un, kad ir arī cukurs, tas ir tāds prieks. Es to pievienoju cukura vietā. Un borščs izrādās daudz garšīgāks nekā ar vienu sarkano bieti.
Arī tomātu nelietoju. Vasaras-rudens sezonā svaigi tomāti un ziemas-pavasara sezonā no tomātiem novāca boršču mērci.

Krāsa ir atkarīga arī no pievienoto biešu daudzuma borščā. Protams, ja jūs pat pusi no pannas pievienojat savam baltajam borščam, tas pats, krāsa būs tikai no tomātiem, tas ir, oranžs.