Pieneņu medus (ātrvārāmā katls Polaris 0305)

Pieneņu medus (ātrvārāmā katls Polaris 0305)

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
Pienenes ziedi	600 gab
Cukurs	1,5 kg
Ūdens	750 ml
Citronu tam	1,5 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Šajā tēmā ir daudz receptes un variācijas. Es nolēmu uzrakstīt, kā man iet, spiediena katlā. Tā kā pirmo reizi režīmos biju nedaudz apjukusi, man tas ļoti vārījās, tad nemaz nevārīja ...
• Savāktas pienenes, tikai galvas. No rīta savākti, atvērti, bet līdz šim atvesti mājās - pumpuri ir aizvērti. Bet tas neietekmēja medus kvalitāti.
• (Mūsu kastrolis ir pilns - visu reiziniet ar 2. Tas ir, 1200 pienenes ziedi).
• Es tos labi izmazgāju. Es to ievietoju kastrolī un piepildīju ar ūdeni.
• 
• FRY režīms - spiediens 3. Kad pienenes vārās, pārslēdzas uz spiedienu 1. Vāra ziedus 20 minūtes. Es to pārklāju ar vāku, vārsts ir atvērts. Tikai ne iztvaikot.
• Pēc tam viņa infūziju labi izspieda caur marli vai sietu.
• Buljons ir melns.
• 
• Es atkal ielej infūziju pannā, pievienoju cukuru.
• Cepšanas režīms - spiediens 3. Pēc buljona ar cukuru vārīšanās atceliet Cepšanas režīmu un ieslēdziet režīmu SILDĪŠANA! Šajā režīmā medus klusi vārās vēl 20 minūtes. Ja tas daudz vārās, sildīšanas vietā ieslēdziet apkuri. Un uzmanies no medus. Ja pēkšņi medus sāk pieaugt - vienkārši paceliet kastroli 2 sekundes. un izlaist.
• Ja jūs atstājat medu uz nakti spiediena katlā un nākamajā dienā to atkal vāriet 10-15 minūtes, medus krāsa kļūs vēl skaistāka. Tas izrādīsies ļoti caurspīdīgs līdz pat "trauslumam". Skaists konjaka tonis.
• 3 minūtes pirms vārīšanas beigām pievienojiet citronskābi. Un uzreiz medus kļūst par medu. Smaržīgs un garšīgs.
• 
• Var uzreiz ielej sterilizētās burkās un sarullēt ziemai. Jūs varat vienkārši atdzesēt un ēst kopā ar tēju.
• 
• Labu apetīti.

Trauks ir paredzēts

1,5 litri medus

Laiks sagatavošanai:

40 minūtes

Gatavošanas programma:

Cepšana + atkārtota uzsildīšana

Piezīme

Es gatavoju no 1200 pienenēm. Tikai buljonu divreiz pagatavoja 600 gab. Un tad viņa apvienoja abus buljonus, vienlaikus pievienoja 3 kg cukura un vārītu medu. Es ziemai saritināju 5 puslitru burkas un atstāju burku ēst tagad.

Brīnišķīga recepte! GATAVA LIELA MEDUS! Paldies par multivarkas algoritmu! Tagad es mēģināšu šādā veidā!

Vai zaļās lapas nav rūgtas?

600 ziedu gabali! Slepkava apstenu.

[inka_kot]

600 ziedu gabali! Slepkava apstenu.

1200, īru! 1200 !!!

inka_kot, Esmu pārsteigts!

[inka_kot]

inka_kot, Ak, cik jauki! Es atceros, ka es arī sen gatavoju ... un mēs to ēdām kā zāles (aknām)!

[Galleon-6]

Galleon-6, nevis. Es jums dodu 500%, ka tie nav rūgti. Pat neuztraucieties un neklausieties tajos, kuri saka, ka jums vajag tikai dzeltenas ziedlapiņas. Tas ir blēņas.
Pēc šīs receptes mana māte bērnībā man darīja medu. Man nav vajadzīgs cits par miljoniem. Es medu neēdu garšīgāk. Tieši šajā receptē viņam ir laba bieza konsistence, proti, medus. Un sakarā ar to, ka jūs ievietojat daudz citronskābes, tas kļūst ne cloy.
Meitenes, es savācu 1200 pienenes 1,2 stundās.
Tas izklausās tikai tik draudīgi, bet viegli un ātri salūst.
Jūs varat pagatavot 400 pienenes: 0,5 ūdens, 1 kg cukura un 1 ēdamkarote. citronskābes karote. Iegūstiet apmēram 1 litru medus. Bet jums ar to nepietiks, tas ir skaidrs!

Kur jūs to glabājat?

Kur jūs to glabājat?

Tikai skapī dzīvoklī. Tajā pašā vietā, kur ir saglabāta pārējā teritorija.
Kad mēs dzīvojām savā mājā, viņi to turēja pagrabā.
Tas nav pārklāts ar cukuru. Vai arī mums nav laika, lai iegūtu cukuru. )))))

Meitenes, vienkārši izvēlieties pienenes CIMDOS !!! Dārgs manikīrs un viss tas .... un tāpēc pildspalvas ir tīras, un tējai ir medus.

Oooooooo .... 1200 ... Cik šausmīgi digitāls!
Es nekad iepriekš to neesmu mēģinājis ...
Bet es, iespējams, nekad par to neizlemšu ...
Vai varbūt ... kas zina.
Paldies par recepti!

Bet es, iespējams, nekad par to neizlemšu ...

Ja jūs dodaties caur mums Ukrainā, proti, Dņepropetrovskā, dariet man zināmu! Es jums došu pēc garšas medus burku, un jūs to regulāri pagatavosiet! Dienu pēc tam, kad jūs to izdarījāt - tas kļūst tik GARDS! Es pat nevaru jums aprakstīt, cik tas ir garšīgi un aromātiski. (lai gan mēs sākam to ēst, tiklīdz es izslēdzu spiediena katlu, un manu vīru nemaz nevar pavilkt aiz ausīm)

Pieneņu medus ... Tas vienmēr ir garšīgi (un veselīgi). Un ziedi patiešām tiek savākti ļoti ātri. Tikai tagad jums jādodas ārpus pilsētas, lai tos iegūtu ... Paldies par modificēto recepti.

Un, ja man nav ātrvārāmās plīts ... un es to ļoti vēlos ... kā to pagatavot? Kamēr ir pienenes.

Inese, esi apdullināta! Paldies par recepti! Nu, jūs un apgrūtiniet!
Man ir jautājums: vai pienenes medus izskatās kā bišu medus? Man nepatīk bites. Un cik ilgi jūs to glabājāt aptuveni, cik ilgi tam nebija laika kļūt par cukuru (ja jūs ēdat medu, tad pašreizējais)

[Natusichka]

NatusichkaDariet visu pēc receptes, vienkārši ielieciet pienenes uz plīts un vāriet 20 minūtes. Saspiediet ziedus un atkal ielieciet buljonu uz plīts, pievienojiet cukuru un, sākot no vārīšanās brīža, vāriet uz LĒNAS uguns 20 minūtes. Pievienojiet citronskābi 3-5 minūtes pirms vārīšanas beigām.
Iepriekš mums vispār nebija nekādu spiediena katlu vai multivarku. Mamma vienmēr gatavoja uz plīts, un es viņai savācu pienenes. Tas bija ļoti sen ... eh ..)

Natālija @, nē, nepatīk. Es arī īsti neesmu bite. Šim medum ir nereāls aromāts un garša. Es nezinu, kā tas izskatās. Neko garšīgāku neesmu garšojusi. Nu, līdz ziemas vidum tas noteikti stāvēja - vispār negulēja cukuru, tad mēs to ēdām.

Tašenka, pa labi. Ziedi ir jāvāc no rīta un ārpus pilsētas. Lai nebūtu automašīnu un pilsētas netīrumu. Tāpēc es viņu atveda no "ekoloģiski tīras" mūsu reģiona teritorijas pēc Dņepropetrovskas standartiem, pumpuri aizvērās. Starp citu, es to tikko savācu divos maisiņos pa 600 gabaliņiem, pēc tam labi sasēju un aiznesu pie sevis. Tāpēc nebaidieties atstāt pilsētu viņiem, tiem, kas dzīvo metropolē.

Inese, vai šim medum ir kādas noderīgas īpašības?

Inese, vai šim medum ir kādas noderīgas īpašības?

Medus (ievārījums, sīrups) no pienenes

Pienenes medus (vai ievārījums) ir garšīgs. Viņus ārstē no saaukstēšanās un infekcijas slimībām. Turklāt šis ievārījums palielina imunitāti, tāpēc to īpaši novērtē gripas epidēmiju laikā. Daudzās receptēs var būt jaunas adatas, lakrica, ķiršu lapas, piparmētra, citrona balzams un citi noderīgi augi. Vēl viena medicīniskā medus "specifika" ir stāvokļa uzlabošanās ar urolitiāzi, hepatītu un holecistītu. Pieneņu medus paātrina aknu un žultspūšļa atjaunošanos pēc operācijas. Daudzi cilvēki atzīmē, ka pienenes ietaupa astmas lēkmju laikā un palīdz ar bronhītu. To lieto arī sirds un asinsvadu slimībām.

Wow, cik daudz īpašību ir palicis, lai atrastu "izcirtumu" ar ekoloģiskām pienenēm

Savākti, savākti ziedi un pēkšņi, šausmas! zaudētais skaits pie 935. Varbūt vienkārši izmērīt pēc svara? Cik gramu ir 1200 ziedi?

Savākti, savākti ziedi un pēkšņi, šausmas! zaudētais skaits pie 935. Varbūt vienkārši izmērīt pēc svara? Cik gramu ir 1200 ziedi?

Vai jūs nēsāsiet svarus līdzi pa laukiem un pļavām?

Savākti, savākti ziedi un pēkšņi, šausmas! zaudētais skaits pie 935. Varbūt vienkārši izmērīt pēc svara? Cik gramu ir 1200 ziedi?

Es nezinu, es nesvēru. ))))))))))))))) Starp citu, laba ideja. Ja nedēļas nogalē izkļūšu pie dačas pēc pienenēm, es to nosvēršu. Lai gan otrā pusē ir mazas pienenes, un ir lielas ... Droši vien šāda ideja nederēs.
Nu + - 10, 20 pienenes nespēlēs lomu. Tātad sāciet vēlreiz no 935.)))

paldies par recepti! vienmēr sapņoju par mēģinājumiem un gatavošanu - noteikti grāmatzīme

[Inese]

Inese, un kurā gatavošanas posmā šķidrums no tumšā kļūst dzintara zeltainā krāsā?
Nav spiediena katla, ir parasta karikatūra, es gribu to izmēģināt, es ceru, ka mums būs laiks savākt ziedus, jo pienenes tik ātri izgaist ...

[Venera007]

Venera007, citronskābes pievienošanas laikā. Tāpat kā jūs ievietojat citronu tējā un tēja kļūst gaiša. Vienkārši ielieciet to pašā beigās, apmēram 3 minūtes pirms medus vārīšanas beigām.

Es šodien savācu un SVĒRJU pienenes!
600 gabali ir 350-400 grami.
Viņa salocījās kā parasti divos 600 gabalu maisiņos. Vienā ir tieši 350 gr. Otrajā apmēram 400 gr. )))

[inka_kot]

inka_kot, jūs jūtaties labi, bet šeit ir lietus, un tas ir auksts. Un, kad paliek siltāks un pienenes jau zied ((((

Un, kad kļūst siltāks un pienenes jau zied (((

Mums arī tas bija. Un pēc lietavām sākās viņu otrā dzīve. Kopumā izlīda puķu jūra.
Un vakar tika savākti pēdējie. Viss jau ir, pārsvarā baltas pūkainas galvas ... sarullē kopā ar vīru ziemai 11 puslitra kannas. Tagad ziemā būsim kopā ar saldumiem.

[Inese]

Inese, jūs mani nomierinājāt, cerība vēl nav zaudēta, mēs gaidīsim sasilšanu)) Es patiešām gribu šo medu))

Un es šogad kavēju ar ievārījumu ... mums beidzās pienenes ...

[Natusichka]

Natusichka, neaizmirstiet nākamo gadu! ES atceros. )))))

[Paldies!!!!!]

Paldies!!!!!Īsts draugs!

[Natusichka]

Natusichka, zem mana pagalma pienenes zied visu vasaru, varbūt ne tādos apjomos. Es arī uzvārīju nedaudz medus. Un tagad es salasīšu ziedus un ievietošu tos saldētavā, līdz man būs nepieciešamais daudzums.

[Elya_lug]

Elya_lugVai jūs gatavojat no saldētas? Es nekad neesmu dzirdējis vai mēģinājis ... Dalīties ...

[inka_kot]

inka_kotEs to negatavoju no saldētiem, tikai no parastajiem, bet es gribu pamēģināt. Ja ogas sasalst, tad kāpēc gan nesaldēt pienenes.

[Elya_lug]

Elya_lug, lūdzu, pastāstiet mums, kā to iegūt.

[inka_kot]

inka_kot, labi.

[Elija,]

Elija, forši! Un mūsu valstī viņi visi izmira ... tas ir, viņi pārvērtās par pūkainām bumbām

[Natusichka]

Natusichka, vajadzētu iznākt jauniem

Tad es gaidu ...

Ziniet, es tikko nonācu pie secinājuma, ka labāk atstāt medu uz nakti! Un nākamajā dienā atkal vāriet to 10-15 minūtes un velmējiet pāri bankām. Ja jūs to darāt, medus krāsa jau kļūst tik caurspīdīga, ka tā jau ir "trausla". Un tas ir tāds tumšs konjaks kannā. Un, paņemot to uz karotes, tas ir gaiši dzintars.

Viņi vienkārši aizvēra medu draugiem. Tas atdzisīs - mēģināšu rīt nofotografēt burku. Ļoti skaista tīra krāsa ... Es pat negaidīju, ka tā būs.

[Inese]

Inese, Es tagad brūvēju medu, sakiet, lūdzu, ja jūs to atstājat otrajai vārīšanai līdz rītdienai, jums šodien nav jāpievieno citrons? Vai pievienot rīt pēc otrās vārīšanās?

Pievienots šodien un atstāts līdz rītdienai, lai atkal uzvārītos. Un tiešām garšo, ka citroni ir par daudz, skābi ..

Es vārīju medu! Tas noteikti neizskatās pēc medus. Varbūt daudz citronu manai gaumei. Tas garšo tieši tāpat kā mežrozīšu sīrups no bērnības. Es noteikti darīšu vairāk, vienkārši likšu mazāk skābes. Paldies par recepti!

[irisska]

irisska, pagaidiet .... ļaujiet tai nostāvēties dienu vai divas, jūs nejutīsit skābi.
Ielieciet to ledusskapī.

win-tat, izdarīja pareizi, kas šodien pievienojās. Rīt vienkārši vāriet vēl 10-15 minūtes. Skābi nemaz nejutīsi vienas vai divu dienu laikā !!! Neatņemiet. Mana pirmā diena parasti ir skāba. Un es mēģinu katru otro dienu - es tomēr liktu citronu.

[Inese]

Inese, paldies, bildes ielikšu rīt.

Inese, paldies, es bildes ievietošu rīt.

Mēs gaidam!!! Ielieciet to ledusskapī, tajā, kuru atstājat ēst (un tādu, kuru var uzreiz saglabāt pagrabā vai pieliekamajā).

Meitenes, jo ilgāk medus stāv, jo labāk tas kļūst.

[inka_kot]

inka_kot, bet mans šķidrums izrādījās pilnīgi, es nesaprotu, kas par lietu
Manam vīram tas patika, viņš to aplaupīs, bet es pat kļūdos .. Es to izmēģināšu pēc dažām dienām.

[Venera007]

Meitenes, mēs to ievietojām ledusskapī vismaz uz nakti pirms lietošanas! Ja ar atvērtu vāku, tad tas parasti ir ideāls.

Un tāpēc tas izrādās šķidrs. Tas ir kā agri agrs medus, pat nedaudz plānāks.
Apēstā porcija - ielieciet ledusskapī. Aukstumā tas sabiezē vēl vairāk.
Un tas ir iespējams tējā, nevis cukurā, parasti krāšņs un aromātisks.
Kādu dienu es cepu "Mankin Kranz" pēc Elenas Timas receptes. Ūdens un cukura vietā es piepildīju burkānus ar šo medu - tas izrādījās vienkārši garšīgs.

Venera007, vai pēc atdzesēšanas tas ir šķidrs? Mēģiniet to vēlreiz uzvārīt. Lej burkās. Un to, ko ēdīsit - uz nakti ledusskapī.

[inka_kot]

inka_kot, Es to jau esmu ielējis burkās, es vairs negribu vārīties, tāpēc mēs ēdīsim plānu sīrupu. Nākamgad mēģināšu to pagatavot vēlreiz. Tagad atkal ir mitrs, mēs nevaram savākt pienenes ...

[Inese]

Es ziņoju, ka vakar no rīta man paveicās ar laika apstākļiem, un es devos pēc pienenēm, par laimi, mūsu somu līča tuvumā ir tumsa, un man ir 5 minūtes jāiet līdz līcim. Skaitlis 600 bija biedējošs līdz neiespējamībai, tāpēc paņēmu 1 paciņu, pat nedomājot par dubulto likmi. Bet .. meitenes, jūs pat nevarat iedomāties, cik ātri ir noplēst pieneņu "galvas". Kopumā 1 stundā 1200 narvalu galvu. Nosvēra 1200 ziedus - 1550 gr.

Vāra uz plīts katliņā

Tas ir novārījums pēc 1 ziedu porcijas nospiešanas

Un tas jau ir ar cukuru, dubultā norma

Šodien aukstais sīrups patiešām ir kļuvis biezāks. Pēc sekundārās vārīšanas es saņēmu karameļu krāsu, un tā patiešām smaržo pēc mežrozītes.

InesePaldies par radošo grūdienu!