Pieneņu medus (ātrvārāmā katls Polaris 0305)

[win-tat]

win-tat, sanāca ļoti forši! Lūk, man ir pēdējā tāda paša veida konjaka partija. Manam vīram tas patika labāk.
Paldies par tik detalizētu ziņojumu!

[Inese]

Inese, Paldies! Tagad es pēc izliešanas no ledusskapja izņēmu atlikumus, medus tiešām sabiezēja, jau kā īsts, un ne jauns un ļoti smaržīgs.

[Taņa!]

Taņa! Liels paldies, ka soli pa solim parādījāt procesa attēlus !!!

[Natusichka]

Natusichka, .

Paldies, Inese! Tagad es izņēmu noplūdes atlikumus no ledusskapja, medus patiešām sabiezēja, jau kā īsts, un ne jauns un ļoti smaržīgs.

Nu, un jūs teicāt sīrups-sīrups ...
Es ļoti priecājos, ka jums patika medus.

Natusichka, neaizmirsti nākamo gadu! ES atceros. )))))

Un kurš man solīja atgādināt?!

Un man ir jautājums: cik daudz citronskābes vajadzētu lietot citronskābes vietā? Es tomēr negribu lietot skābi ... ķīmiju ..

[Natusichka]

Natusichka, mums joprojām nav pieneņu ..... Rīt es nosūtīšu savu vīru uz lauku māju ārpus pilsētas, lai redzētu, vai viņi ir uzziedējuši vai nav.

Izspiest pusi citrona - nogaršot. Skābums būtu jūtams.

Es joprojām pabeidzu pagājušā gada medu no pienenēm. Nesen mana galva dažreiz vienkārši sāp kā ellē. Es pamanīju, ka, ja jūs savā tējā ievietojat pāris ēdamkarotes pienenes medus, galvassāpes uzreiz izzūd. Tikai tā es ietaupīju pēdējos mēnešus.

Innesa, wow! Man steidzami jāsagatavo šis medus, man pēdējos gados pavasarī un rudenī ir kaut kas tikai slazds - bieži sāp galva ... Jā, pat februārī es slidoju, atsitos un salauzu galvu ... Tātad tagad sāp vēl vairāk!

[inka_kot]

inka_kot, Inese, interesanta recepte! Jā, un cik daudz labuma!
Es aizvilku to prom
Paldies!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, izmantojiet to savai veselībai!

Natusichka, Es aizsūtīju savu vīru pie dačas - nesaka pienenes. Tikai sākas šeit un tur ... joprojām ir ļoti maz!

Jā, tas man ļoti palīdz no galvassāpēm. Man pat nesāp galva - sākās migrēna !!! Aiz izmisuma pēdējā laikā vienkārši apsēdos uz krēsla un raudāju. Mana galva sāpēja kā ellē. Tagad tas vienkārši sāk sāpēt - man tūlīt ir tēja ar citronu, un ir divas ēdamkarotes pienenes medus. Viss pāriet uzreiz ... Es nezinu, kas ir saistīts.

Medus jau gandrīz gadu ir manā pieliekamajā - es pat nedomāju par cukuru. Bet, kad tas jau ir atvērts, tas nedēļu stāvēs ledusskapī - tas kļūst tik biezs, sukādes kā īsts medus. Bet garša, manuprāt, kļūst tikai labāka. Rīt nofotografēšos.

[Inese]

Inese, Es ar nepacietību gaidu fotogrāfiju!
Vai tas ir aizzīmogots skapī? Vienkārši vāks vai sarullēts?

[Inese]

Meitenes, mans dēls patiešām iemīlēja šo medu ar pankūkām un siera kūkām, viņš ēda visu ziemu, palika pēdējā burka. Inese, vēlreiz paldies, medus tiešām ir ļoti garšīgs, šogad to noteikti pagatavošu vēl, bet pie pienenēm mēs joprojām "nesmaržojam", ledus Somu līcī tikko sāka kust, 1,5 mēnešus gaidīt .. .

[Natusichka]

Natusichka, skapī viss ir sarullēts ar skārda vāku!

win-tat, jā, tas ir nereāli garšīgi ar pankūkām! Mēs ar šo medu apēdām vairāk nekā 100 pankūkas, kas paredzētas svētku ceremonijai.

Šeit ir foto.
Medus stāvēja gandrīz gadu, saritinājies pieliekamajā. Ne krāsa, ne konsistence nav mainījusies!
🔗 🔗

Un tas notika ar viņu pēc tam, kad es to atvēru, un viņš apmēram 2 nedēļas stāvēja ledusskapī.
🔗 🔗

🔗 🔗

Un es to neuzvilku, aizvēru ar vārītiem skrūvējamajiem vāciņiem, tas lieliski stāvēja istabas temperatūrā, pēdējā burka izskatās tikko ielieta!
Man darbā ir medus burka, vienkārši sēžot uz galda (pievienoju arī savai tējai), medus tāds kļuvis (atvainojos, foto no telefona)

[win-tat]

win-tat, šeit man ir tāda konsistence apmēram nedēļu pēc atvēršanas (ledusskapī). Tad tas kļūst biezāks. Manā fotoattēlā tas ir pēdējais blīvuma posms. )))
Nu, pieskrūvēti skārda vāki, mēs arī kaut kā domājam - cieši saritinājušies. Es vienkārši ļāvu šādām burkām uz tomātiem, gurķiem, satay un tamlīdzīgi ... Un es ļāvu šīm "vecajām" burkām-vākiem uz medus - vienalga ar medu nekas nenotiks. )

Medu visticamāk sāksim vārīt pēc pusotras nedēļas. Mums uz ielas jau ir +22! Vasara sākās pēkšņi.

Un šeit ir silts, bet masveidā joprojām nav pieneņu.

Meitenes, sakiet, lūdzu, par 1200 pienenēm, kāda veida katlu pārvietošanas ziņā jums vajadzētu ņemt, lai tad tur nokļūtu cukurs un to pagatavotu?

Pievienots sestdien, 2016. gada 16. aprīlī 18:25

Es līdz šim esmu savācis tikai 400 ... gatavoju no viņiem. Ielieciet citronskābi, izveidojušās putas ... noņemiet to?

[Natusichka]

Natusichka, Es gatavoju mūsu standarta spiediena katlā - 5 litri.
Noņemiet putas.

Jā, paldies! Viņa novilka putas, visu sarullēja. Man šķiet, ka esmu peroksidējies ....

Jā, paldies! Viņa novilka putas, visu sarullēja. Man šķiet, ka esmu peroksidējies ....

Stāviet pāris dienas - jūs nejutīsit skābi. )

[Inese]

Inese, ielieciet 1,5 ēd.k. l. citroni, un, kad es to izmēģināju, šķita, ka tas arī peroksidējās ... Izrādījās skābs medus .. iepriekš jūs rakstāt, ka pāris dienas mēs nejutīsim skābi, bet kā tas ir iespējams? Meitenes, kuras gatavoja pēc šīs receptes, vai šis skābums faktiski izzūd vēlāk, citādi es domāju, ka viņš var pagatavot vēl vienu partiju un sajaukt to ar jau esošo skābu?

Pievienots pirmdien, 2016. gada 16. maijā plkst. 19:42

Inese, un es aizmirsu pajautāt: manā burciņā medus nav šķidrs, tas tik tikko plūst lejā pa sienu, ja to apgāž .. Es pārcepu, vai ne? Tas vienkārši neizdevās uzreiz, es to vārīju 10 minūtes 3 dienas, pēc tam es to sarullēju.

[NaTalynochka]

NaTalynochka, Es nekad neesmu gatavojis medu 3 dienas. ) Man tas nav jāatver. Ļaujiet tam stāvēt. Viņam nekas nedrīkst notikt.

Skābs pazudīs. Neuztraucies.

[inka_kot]

inka_kot, Inese. Es izgatavoju medu no pienenēm. Sanāca ļoti garšīgi !!! Savākti 1300 ziedi. Izrādās, tas nav tik biedējoši un nav ilgi. Es arī kļuvu bieza. Vārdu sakot, yummy. Es to noliku skapī, bet viņi izņēma vienu burku. Paldies par recepti!

[fedorovna1]

fedorovna1, ēdiet uz savu veselību! Īpaši garšīgi ar pankūkām vai pankūkām.
Ziedu kolekcionēšana nebūt nav biedējoša un nav ilga. Tas prasa man un manam vīram apmēram 1 stundu laika. Un sarunas laikā mēs pat nepamanām, kā mēs visu savācām. Ir daudz garlaicīgāk tos vēlāk mazgāt un kārtot.

600 gabali ir 350-400 grami.

Tagad es zinu, ka virve jākar gramos !!!

[Inese]

Un šodien es pabeidzu otro partiju, 1600 pieneņu galvas. Pirmais bija pagājušās nedēļas nogalē - 1500. Viss gads bija iesaiņots ar pankūkām un siera kūkām, tāpēc šogad es nolēmu uzkrāt vairāk. Un šodien es braucu uz darbu un nevarēju paskatīties uz pienenēm.
Inese, tas joprojām ir brīnums, nevis medus! Es mēdzu dzirdēt par pienenēm, bet tikai no ziedlapiņām un kaut kādiem mulsinošiem, bet šeit tas ir tik vienkārši un ātri, un rezultāts ir krāšņs.
Foto šodien no tālruņa

[OlgaGera]

OlgaGera, joprojām var rēķināties labāk?

win-tat, skaistums un ne fotogrāfija! Paldies! Es ļoti priecājos, ka recepte jums patika. Arī mēs bez šī medus vairs nekur neesam. Šogad vien es gatavoju ļoti maz - tikai 7 kannas. Aktīvai pieneņu ziedēšanai mana spiediena katls vienkārši salūza, un es negribēju apgrūtināt plīti. Un tomēr man vairāk patīk rezultāts no multi, nekā no plīts. Ļoti labi viņa iztvaiko lieko šķidrumu Cepšanas režīmā.
Man ļoti žēl, ka es to nedaudz aizvēru, bet joprojām bija pagājušā gada. Es ietaupīšu.

Un kaut kā man uz plīts ir ērtāk, tas ātri izrādās, lai gan pieneņu ir daudz. Es buljonu gatavoju uzreiz 2 pannās un pārleju ar cukuru vienā 6 litru tilpumā, tas izrādās lieliski
Žēl, Inese, ka viņiem šogad nebija laika gatavot, ātrvārāmo zafilonilu nepareizā laikā.
Un šoreiz noteikti netaupīšu.

[win-tat]

win-tat, jā es tagad esmu mazliet un neesmu līdz medum. Tagad ilgi stāvēt virtuvē nav īpaši viegli.
Bet es nākamgad atnākšu pilnībā. )))) Es to sarullēšu pēc diviem gadiem uzreiz! ))))

Un augstspiediena katls, kā jau veicās, sabojājās līdz ar pieneņu ziedēšanu. Izlabots skaidri, kad pienenes ir izbalējušas. Tāpēc es uz plīts metināju arī 7 kannas.

Kopumā es pieradu to darīt: mēs kopā ar vīru vācam ziedus ceļā uz dachu. Pie dahas mēs tos izmazgājam / sakārtojam un uz katliņa uzvārām uz plīts. Buljonu ielej plastmasas pudelēs. Mēs to mājās nesam pudelēs. Mājās es to apvienoju ar cukuru spiediena katlā - 20 minūtes, un medus ir gatavs! Nākamajā dienā es to atkal uzvārīju un sarullēju. Dzīvoklī nav ziedu un netīrumu.

Un tāpēc tas izrādās šķidrs.

Kaut kas nepārprotami nogāja greizi. Es pagatavoju neticami biezu medu, puskarameli taisni, vai nu daudz cukura, vai arī daudz novārīju. Tas nokož un košļās no karotes, neplūst no karotes, bet lēnām un negribīgi slīd lejā.









Iziet no trim burkām pa 340 gramiem un plāksnē apakšā. Mēs lēnām košļājamies.

[Klavieres]

Klavieres, ļoti dīvaini ..... Un garša? Jauki? Droši vien daudz cukura ... Es pirmo reizi redzu tādu rezultātu kā jūs. (((((

Tas nokož un košļās no karotes, neplūst no karotes, bet lēnām un negribīgi slīd lejā.

Wow, cik daudz es sagremoju šo medu, tas nekad nenotika. Visticamāk, mazliet par daudz cukura.

Sveiki! Sakiet, vai jūs varat izvēlēties ziedus tikai stingri no rīta, vispār dienas vidū? Pulcēšanās vieta ir ļoti tīra, ja kas

[Seja @]

Seja @, vāciet, kad vēlaties. Galvenais ir tas, ka tie ir pilnīgi atvērti.