"Bays" no Daria Yakovlevna Tsvek

[Natālija]

Natālija, ir ļoti jauki, ka maizītes patīk, cepiet veselībai un priekam!

[Anna]

Anna, milzīgs paldies, ka dalījāties ar šiku maizīšu recepti, izrādījās nesvarīgs, pūkains un garšīgs, man nācās pagatavot dubultu porciju, es domāju, ka recepte būs viena no manām iecienītākajām

Paldies par maizītēm. Smalkas, nesvarīgas, šķiedras atslāņojas, bet man nav pietiekami saldas, jo es cepu bez pildījuma. Pīrāgiem un burgeriem tas ir vienkārši ideāli. Kā mēdza teikt mana vecmāmiņa: "Ēd vismaz ar lūpām." Es izcepu dubultu porciju, aizlidoju pēcpusdienas tējai. Vakariņās es tikko uzvarēju divas maizītes)))

Es nāku ar ziņojumu. Jā, jāsaka, ka es to izdarīju dubultā apjomā.

Tas ir drupatas, es baidos, ka tas nav skaidri redzams.

Jā, tiešām ļoti vieglas maizītes. Un cik garšīgi! No dzeltenuma drupa ir taisna dzeltenīga, slāņaina. Anechka, tagad, kā žēl, izkļūst no tā, bet izņemiet atlikušo olbaltumvielu izmantošanas recepti.

Kāda veida. gaisīgas, pūkainas, skaistas maizītes !!! Paldies Anya par receptes dalīšanu !!! Noteikti mēģināšu !!!

[Irina]

Anechka, tagad, kā žēl, izkļūst no tā, bet izņemiet atlikušo olbaltumvielu izmantošanas recepti.

Irina, piedod man iekļūšanu, "cepumi, par kuriem aizmirst", nav mēģinājuši cept?

https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161380.0

[Natālija]

Natālija, Lena, Irina, wow, un tev ir skaistas maizītes! Tāpēc es norautu bulciņu ar pienu. Cik brīnišķīgi, ka jums tik ļoti patika šī recepte. Galu galā viņš tiešām ir tā vērts.
varavīksnene. ka, Ira, es to izņemšu un ielikšu nedēļas nogalē. Citā Zvek grāmatā es atradu olbaltumvielu pielietojumu.

lettohka ttt, un par veselību! Man patīk dalīties.

Apsveicam ar pelnīto uzvaru konkursā "Nedēļas labākā recepte"

Uraaaaaaaa! ... mūsu ruļļi uzvarēja!
Anyutka, mani sirsnīgi apsveicu!

Apsveicu

[stikls]

stikls, Anna, apsveicu ar pelnīto balvu Hurray !!! Mēs cepam augstākās klases līčus !!

[stikls,]

stikls, Anna, apsveicu ar tavu balvu! Ļoti pateicīga par recepti! Ļoti skaisti, garšīgi / un tas, kas man ir svarīgi, nav grūti! /
Es izcepu dubultu porciju. Tikai mans ievārījums ir ūdeņains Bet ļoti, ļoti garšīgs!

Krāšņa recepte, lieliska izpilde, pelnīts atalgojums! Sirsnīgākie apsveikumi!

Anna, apsveicu ar uzvaru !!!
Es apbrīnoju fotogrāfijas un domāju: buuhty ... un tie tikai ar ievārījumu, vai ne?
un ar citu pildījumu, ko, pīrāgi jau, nē?
par! un līčiem ir māsu brālēni - līči

Anya !!!! Apsveicu ar pelnīto uzvaru !!!!

[stikls]

stikls, Anechka, apsveicu ar balvu! Ļoti jauki un garšīgi!

[Šefpavārs]

Labrīt!!! Aiz loga līst, bet šeit ir tik silts un saulains no jūsu mīļiem vārdiem un smaidiem!

Šefpavārs! Tik negaidīti un ļoti, ļoti patīkami!

Mīļie, liels paldies visiem par apsveikumiem un receptes novērtēšanu!

[Jekaterina]

Jekaterina, ruļļi ir lieliski!
Gluži pretēji, man patīk, kad ievārījums cepot nedaudz kūst. Es cerēju, ka tas tā būs, bet tas pat mazliet neplūda.

TatjanaTas nedarbosies ar nesaldinātu pildījumu - tas ir skaidrs, bet jebkura salda, tikai ne sulīga, iet ar sprādzienu.
Ja sulīgas ogas ir augļi, jums vajadzēs iesildīties un iztukšot sulu. Mīkla ir ļoti maiga un no sulas vienkārši skāba.

[Anya]

Anyacik liels paldies, dārgais!
Tas ir kaut kāds bezsvara stāvoklis!
Smalks, maigs, ar citrusaugļu noti!
Es nofotografēju, bet tagad rakstu no sava telefona, parādīšu vēlāk

[Irishka]

Irishkatu vēl neesi tur visu apēdis? Es jau skrienu, autobuss nāk!
Esmu ļoti priecīga, ka beidzot nolēmu. Tagad jūs mani saprotat? Kad es mēģināju tos dabūt no dziļas paplātes, es nezināju, ko paņemt. Mīkla ir pūkaina, bezsvara, es baidījos visu sasmalcināt. Bet mīkla ir maģija, tā tiek atjaunota vienā mirklī.
Lai jums laba veselība, mani dārgie!

Anja, mana apsolītā fotogrāfija!

Liels paldies mīļā! Radinieki teica, ka viņi tikai kausē bulciņas !!!

[Irisha]

Anja, mana apsolītā fotogrāfija!

Irisha! Man nav vārdu! Nu, uz ko jūs mani stumjat? Esmu par viņiem jau aizmirsis. Lai gan ārā ir karsts, es rīt atkal cepšu.

[Anya]

Anya, bulkaf vairs nav, dažas fotogrāfijas ir palikušas)))

Cepu otro dienu pēc kārtas! Nu ļoti garšīgas maizītes.

Es nedaudz mainīju sev recepti un korektūru, un ceptas preces pagatavoja lēnā plīts.

Tik brīnumainu mīklu vēl neesmu redzējis, tā stiepjas kā plāna plēve !!
Paldies, es nefotografēju, jo pildījums bija šķidrs un mazliet izplūda, neglīts, bet ļoti garšīgs !!!
Paldies!!!!!!

pārbaudīšana un cepšana lēnā plīts

Olya, un korektūra bez apkures? tikai slēgtā karikatūrā?

Multivarkā 32502 ir šāda programma "Mīkla", labi, ļoti laba programma! Šeit es cenšos to izturēt. Tad "cepšana" - 30 minūtes vienā pusē, 30 minūtes otrā pusē. Ruļļi tika sakrauti cieši, viens pie otra, un pat otrā rinda izrādījās. Nekas, kvalitāte netika ietekmēta, pildījums ir marmelāde.

ir tāda programma "Mīkla"

nav .... man ir Panasonic ... tādu zvanu un svilpu nav (((((

Šādā karstumā tas ir iespējams bez apkures.

[MariV]

MariV, Olga, tās nav maizītes, bet gan taisnas mežģīnes. Es tikai gribu nokniebt gabalu

Šī ir ļoti laba recepte no ļoti cienītās Darijas Jakovļevnas. Un mēs esam tikai viņas brīnišķīgo recepšu īstenotāji!

[MariV]

MariV, Olga, sanāca skaisti ruļļi! Bet es pat nedomāju par cepšanu karikatūrā. Šajā karstumā tas arī viss! Paldies par padomu.
Lerele, mīkla ir patiešām pārsteidzoša. Es ļoti priecājos, ka tas jūs nepievīla. Uzņēmumā Zvek visas konditorejas izstrādājumi ir nesalīdzināmi.

[stikls]

Mīkla ir ļoti maiga un no sulas vienkārši skāba.

stikls, ak tas tā! tada - jā, citādi es gribēju piestiprināt saldētas mellenes.
un ja tādas maigas, gatavas crEm lietas?

Bet ar Kremu tas būs dievišķi! Tā ir ideja !!!

Anyut es gribu cept KP tikai pīrāgs. Ko jūs sakāt?

Šodien es cepu līčus ziemeļnieku formā "Honeycomb",
Izmēģināšu rīt no rīta, bet vīram un meitai patika)))

Anna, apsveicu ar uzvaru !!!
Tagad es apbrīnoju fotogrāfijas un domāju: buuuhty ... un tie tikai ar ievārījumu, vai ne?
un ar citu pildījumu, ko, pīrāgi jau, nē?
par! un līčiem ir māsu brālēni - līči

Mīkla ir gandrīz identiska maniem kāpostu pīrāgiem. Tikai daudz olu produktu)). Tāpēc cepiet no tā, ko vēlaties, un nebaidieties - tas izdosies.))

Mīkla ir gandrīz identiska manu kāpostu pīrāgu mīklai

Nata, vai jūs varat to cept ar pīrāgu HP?

[Tumanchik]

Tumanchik,

Protams, tas ir iespējams. Vienīgais ir tas, ka šī mīkla ir ļoti bagāta, un temperatūra HP nav regulēta. Līdz pašām cepšanas beigām jūs varat iebāzt degunu un kontrolēt krāsu, jo cepšana, kā jūs zināt, cep ļoti labi un ātri. No šīs mīklas (pīrāgiem ar kāpostiem, kas ir gandrīz identisks šim) cilvēki cepa un vitushki ar magoņu sēklām HP un vitushki ar kāpostiem un pērtiķu maizi (īsāk sakot, pīrāgi ar kāpostiem, tikai izgāzt spainī) HP))). Viss bija kārtībā.

[Nataša]

Anyut es gribu cept KP tikai pīrāgs. Ko jūs sakāt?

Ira, mīkla izrādās absolūti bezsvara un ļoti mīksta. Liels daudzums pildījuma un liels apjoms var nenonākt pie viņa. Aizklapēsies. Tie ir paredzēti mazām maizītēm ar nelielu pildījuma daudzumu, bet jūs varat izmēģināt.

Nataša, Es bieži cepu jūsu pīrāgus ar kāpostiem. Ļoti, ziniet, garšīgi. Bet mīkla joprojām izrādās citādi. Varbūt es izdarīju kaut ko nepareizi, tas ir ļoti garšīgi, bet kāpostos tas ir nedaudz blīvāks un eļļaināks, un tas ir mierīgi pūkains. Tajā nevar ievietot daudz pildījumu. Tiem, kas jau ir izcepušies, pildiet tos ar krējumu vai vienkārši iesmērējiet ar ievārījumu vai ievārījumu ... Mums ir jāmēģina.

Jā, šī mīkla ir ļoti gaisīga, es neuzdrošinājos likt ievārījumu, bet ar marmelādi - tā ir pati lieta.

Pati šīs mīklas recepte, visticamāk, ir no austriešu virtuves. Daria Cvek ir no Galisijas, sākumā receptes savāca piezīmju grāmatiņā - no mātes un vecmāmiņas.

Principā visas konditorejas izstrādājumu mīklas receptes ir brāļi un māsas - kaut kur mazāk cep, citur vairāk, atšķirīgi korekcijas laiki.

[stikls]

stikls,

Tās ir tikai veiktspējas funkcijas. Pīrāga mīkla ir ļoti pūkaina. Bet! Šajā mīklā ir vairāk dzeltenumu, un dzeltenumi ir ļoti labs emulgators (tas ir, tie sajauc nesajaucamus, atceras majonēzi. Tie nodrošina pilnīgu mīklas viendabīgumu un "zīdainību"). Principā jā, visas sviesta mīklas receptes atšķiras tikai ar šķipsnu tā un šķipsnu no tā))).

Es šodien izcepu šīs maizītes. Tikai ievārījuma vietā rozīnes. Ārzemnieciski garšīgs ēdiens, paldies par recepti. Nu, ar manis iniciatīvu - pirmo recepti apguvu no D. Zveka.

[Olga]

Olga, Es pilnīgi piekrītu. Es cepu konditorejas izstrādājumus, smalkmaizītes un kūkas pēc Daria Zvek receptēm, tās ir tieši tādas pašas, kādas gadījās izmēģināt Ungārijas un Austrijas kafejnīcās.

Nikka, ar labojumu! Turklāt visas izcilas kulinārijas receptes notiks kā pulkstenis. Un, protams, jūsu veselībai!

[Anya]

Jā, Anya!
Rietumukrainā kopumā katra sieviete ir izcila pavāre! Vismaz tā tas bija 80. gados! Es nožēloju, ka neskatījos Daria Cvek grāmatas Ivano-Frankivsk grāmatnīcās, jo gandrīz katrai sievietei bija sava lolota piezīmju grāmatiņa ar receptēm; viņi visu kopēja viens no otra.

Ābolu ievārījums nav. Ir kaut kas cits. ES mēģināšu.

[Marija]

Marija, oriģinālā parasti plūmju ievārījums. Jūs varat lietot jebkuru, ja vien tas ir ļoti biezs.

Šodien es cepu līčus ziemeļnieku formā "Honeycomb",
Izmēģināšu rīt no rīta, bet vīram un meitai patika)))

Marina, padalies ar rezultātu, kā tas notika šūnā?

Marina, padalies ar rezultātu, kā tas notika šūnā?

Diemžēl nav gatavu produktu fotoattēlu. Es pārbaudīju katras somas testu par 47 gramiem (nosvēru to mērogā tā, lai tas būtu vienāds).
Ieliku iekšā apelsīnu ievārījumu. Lai pilnībā aizpildītu veidlapu, jums jāievēro. palielināt produktu skaitu par 30-40%
Cepusi 20 minūtes, man šķita, ka tie iznāca nedaudz sausi.
Nākamajā. vienkārši mēģiniet cept mazāk.
Un tāpēc viss ir brīnišķīgi, zīmējums bija labi iespiests, tas nekavējoties un bez problēmām nokrita no līča formas.
Kopumā ir labi cept šūnās saskaņā ar šo recepti, jūs saņemat porciju porcijas, kuras var viegli noplēst viena no otras.

Anna, pārsteidzoša mīkla, lieliska recepte, liels paldies par dalīšanos. Mīca Kešā, cepts "brālēnā". Es paņēmu sauso raugu - 1,5 tējk. no maizes automāta. Viņi to uzreiz apēda un piespieda to darīt vēlreiz. Jau brālēnā, kuru viņi cep, šoreiz es to saskaitīju par 300 gramiem miltu, lai vienkārši aizpildītu visu veidlapu. Fotoreportāžu ievietošu vēlāk, joprojām nevaru to pārsūtīt no tālruņa. Absolūti pelnīta uzvara.
Gaidu olbaltumvielu recepti.